童年的小白杨 童年的小白杨
风定落花香
关注数: 138 粉丝数: 188 发帖数: 5,393 关注贴吧数: 15
最简单粗暴的蛋糕做法，口感松软香甜，非常好吃。四个鸡蛋，2两白糖，打蛋器打发（画8字不会很快消失），2两低筋面粉分次过筛进蛋糊，翻拌均匀，切记不能画圈搅拌！倒入模具中，震出大气泡，在预热好的烤箱，上下火165度烤40分钟。
肉松面包和手撕老面包都是我的最爱，今天我把它们合二为一，做成了肉松手撕老面包，再加上浓郁的葱香，说好是早餐的，忍不住的开撕了
荔枝好吃易上火，怎么办？剥下来的荔枝壳不要扔，洗干净煮水喝，对吃荔枝上火，尤其是上火牙疼能起到立竿见影的效果。
用棉花糖做的沙琪玛，再撒上黑芝麻，甜里面带着香。
今天中午熬了杂粮粥，烙了几个泡泡饼。用黄瓜皮打的汁搅的凉粉，就像翡翠一样，碧绿碧绿。
烟雨蒙蒙，薄雾缭绕，犹如仙境
凉风习习好舒服呀！闲来无事，和大家分享一下大米松糕的做法。香甜松软，口感筋道又Q弹，凉了更好吃。
三毛钱一个的包谷，不怎么好，也不甜，就是便宜。把包谷米米离下来，怎么吃好呢？
昨天去超市买菜，顺便买了一袋子特价辣椒。一袋子才8毛钱，都是些断了的，没坏，挺新鲜的。洗干净，控水，切成⭕️在锅里炒干了水份，加上大蒜，生姜，葱花，盐，糖，花椒粉，花生碎，为了省事，直接放料理机里打成了酱，装碗里泼上了熟油，香喷喷的一大碗蒜蓉辣椒酱就做好了。夹馒头，吃面条，都美的很。
前几天做甑糕买了一大袋红枣，眼看天气越来越热，红枣吃不完生虫就可惜了。下午就煮了些去核红枣，做了个红枣蛋糕。切开蛋糕，松松软软，香气扑鼻。
今天我炸的这个油糕皮酥脆，里面软糯，特别好吃。以前端午节在外边买的油糕很少能买到好吃的，经常都是咬不动，所以就不喜欢吃油糕了，感觉太难吃。我今天做的油糕凉了也不塌陷，还是那么软糯。
鸡丝凉面才是夏天打开的最好模式。浇上秘制的香油和麻酱，撒上花生碎，那叫一个香！
从冰箱取一块腊肉泡上，明天中午做一顿懒人饭，腊肉洋芋蒸饭。
豇豆焖面，个人觉得比炒面好吃，首先它没有炒面那么油腻，面条柔软还不失劲道，做起来还不费事，连不爱吃面条的佳佳都吃了一大碗。
今天做了晨光豆沙烧饼。豆沙馅是我自己做的。这个饼子表皮微酥，内里十分宣软好吃。特别适合老人和小孩。
香甜松软的蜂蜜大麻花，关键是凉了还不硬。当年有没有排队去买过？
网红仙豆糕，用两个鸡蛋和面，不用水不用油
层次丰富，奶香浓郁的手抓饼。做法还很简单。
今天是高考的第一天，早早起来做了油糕。祝愿莘莘学子步步糕（高）升
我发表了一篇视频贴，大伙来看看吧~
明天儿子过生日，他妈自己动手给他做了个生日蛋糕。没有烤箱，用电压力锅里做的。没有合适的盘子，就装面皮锅里了。真是中西合璧呀。
儿子明天过生日，在电压力锅里做了个蛋糕，没有合适的盘子。
宣软香甜的甜甜圈，不知道哪里出错了，做出来表皮发硬。
不用一滴水和面，做法简单快速的面包。宣软香甜，该非常好看。
高筋面粉经过我的改良后，在电压力锅内做出了蓬松柔软细腻的海绵蛋糕🍰
外皮酥脆，内里辛香的肉火烧。因为是街边美食，所以不追求华丽的外表。
前几天做了盐焗鸡腿，非常好吃。今天把过年放冰箱冷冻的一只乌鸡做了盐焗鸡，真称得上是人间美味了。
今天突然发现洋葱从冰箱里拿出来切不辣眼睛。
不知道为什么，我在勉县吧发的美食帖子都被删除了。
辛苦了一上午，香甜软糯，弹性十足的朝鲜族小吃“打糕”新鲜出炉啦，为此，儿子的手指都磨了个泡。自己动手做，不仅满足了味蕾，还锻炼了臂力，磨练了毅力，真是一举几得呀！
原来沙琪玛自己在家里也能做。
上次把面皮粉错当糯米粉买回了家，蒸了两次面皮都不怎么好。今天索性用这个米粉做了发糕。别说，香甜软糯的还真好吃。
不揉面，不擀面，筷子搅一搅，比面包还好吃的中式汉堡🍔就做好了。想吃汉堡不用出去买了。
用电饼铛做披萨，马苏里拉芝士放的有点少，拉丝不够。
电压力锅做面包改良一下，比原来好吃不知道多少倍，锅内抹猪油或者黄油，时间到直接打开锅盖，翻面烙制一分钟，时间比原来缩短了七分钟，才出锅的面包表皮酥脆，内里宣软香甜，好吃到停不下来
昨天下午做了三色馒头，吃起来还有点劲道，可能是用的高筋面粉的缘故吧。第一次做，蒸出来个头不小，要再小巧玲珑些看着就更有食欲了。中间芯子包了我爱吃的桂花豆沙馅，非常香甜。
快乐的童年
谁说电压力锅不能做面包🍞？比卖的手撕老面包不知道好吃多少倍。
给大家教个小妙招，煮东西的时候锅盖边总是有水喷出来，我用了一个小衣服夹子夹了根牙签放在锅盖底下，问题就解决了。
春饼，也叫水烙馍（luǒ mō）是安徽萧县、淮北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个篦子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。我今天是十几张饼摞一起一次蒸好的。
亲爱的吧友们，祝你们天天开心！
皮薄馅大的西葫芦馅饼，不用揉面，不用擀面，简单快速，再配上一碗浓浓的豆浆，健康美味早餐。
爱吃洋芋的看过来，把洋芋变个做法，小孩子最喜欢吃
今天早上做了柔软香甜的铜锣饼，做法简单，营养美味，是早餐的首选。
准备300克面粉，3克酵母，3克白糖，350毫升温水，水温37度。边倒水边用筷子顺着一个方向搅面至面糊上劲，搅拌至用筷子挑起即刻断开就行了。用保鲜膜盖上密封发面至2倍大，也可以头天晚上放冰箱冷藏发酵，早上做。碗中打入三个鸡蛋，切些葱花，放适量盐，用筷子搅拌成蛋液备用。准备一个结实点的保鲜袋，把发好的面糊用筷子搅拌几下排气，然后倒入保鲜袋中，袋口扎紧密封，把袋子一个脚用剪刀✂️剪一厘米宽的小口，口大了面糊挤出的过程不好控制（我今天就剪大了）。启锅倒入少许油，油温4成热，挤入面糊，把面糊挤成圆形后用筷子夹断，用筷子整理一下，使其更加圆润，在面糊中间空隙处倒入蛋液，盖上盖子闷一分钟，鸡蛋膨胀鼓起说明内部基本熟透，再翻面烙至鸡蛋金黄色就可以出锅了。这个饼子口感宣软，好看好吃。
面粉300克，3克食盐，150毫升温水和面，再加入10毫升食用油。揉成光滑面团后用保鲜膜密封醒发30分钟。接下来制作油酥，20克面粉，适量盐，五香粉，倒入烧熟的油，搅拌至稍稠的糊状。把醒发好的面团拿出来不用揉面，直接搓成长条，分成大小相同的剂子，我分了四个。把剂子整理成圆形，用手按扁，再用擀面杖擀薄，中间抹上油酥，边缘不要抹。饼丕上下对折，再把两边对折，捏紧（如下图）。做好的饼丕再醒发五分钟。接下来制作蛋液，打两个鸡蛋，切入葱花，放适量盐，用筷子搅匀备用。时间到制作饼丕，用擀面杖先轻轻的擀正面，然后翻过来擀对折面，这面往薄里擀，因为这面厚，不容易破。饼丕擀好后，启锅倒油，油温五成热放入饼丕，表面轻微变色后刷油翻面，表面微微鼓起后再翻面，这时候饼已经开始鼓起，等饼完全鼓起后，用筷子在饼丕上戳个洞，灌入鸡蛋液，再次翻面，饼鼓起后就熟了，抹上蒜蓉辣酱，生菜叶，火腿肠，香香的鸡蛋灌饼就完成了。
盘丝饼，也叫金丝饼，外酥内软，好吃的停不下来
小体泰迪，满月啦，非常机灵可爱
平底锅做出的手撕老面包
花卷就别只是蒸着吃了，试试这样，拧一拧，煎一煎，几分钟就出锅，比蒸着好吃多了。
花卷就别只是蒸着吃了，试试这样，拧一拧，煎一煎，几分钟就出锅，比蒸着好吃多了。
今天做了儿子喜欢吃的绿豆沙饼，酥软香甜，老人和孩子都爱吃。
自己做的手抓饼，味道不输外面卖的哟！多做点放冰箱冷冻起来，早上吃很方便的，不用解冻直接烙制。鸡蛋灌饼也一样，多做些饼丕放冰箱。
今天做了冬瓜馅的老婆饼，酥的一碰就掉渣，外酥内软，软甜软甜的。老妈也说好吃。
今天搞了个大笑话，炸的麻园差点没把牙咯掉，把嘴打了个血泡，这是咋回事呢？丈二和尚摸不著头脑！查找原因，最后找到源头，是水磨粉出了问题，原来它是水磨面皮粉，我当成了糯米粉，真是老革命遇上了新问题！市面上啥时候出了个千碾水磨面皮粉我都不知道。唉！你说这不与时俱进得行吗？
每次吃酒席就喜欢吃荷叶饼，今天我自己动手做出了漂亮的荷叶饼，再夹上卤肉，咬一口满嘴香！
自己做的蛋黄酥，造价有点高，一块五一个咸鸭蛋，一个饼里包了一个咸蛋黄，说真的只能做这一次。
自己做的蛋黄酥，造价有点高，一块五一个咸鸭蛋，一个饼里包了一个咸蛋黄，说真的只能做这一次。
自己做的油条，有超市买的安琪油条膨松剂做的。刚炸出来挺好吃，味道和卖的差不多，可是凉了后就变硬了，嚼起来费劲。不知道是啥原因？
去了两次北京，稻香村的点心没记住，倒是驴打滚让我记忆犹新，软糯香甜的口感至今念念不忘。时隔四年，今天我又吃到了驴打滚，不过，这次是我自己动手做的，软糯香甜，似曾相识的口感。
1 下一页