level 13
200克面粉,3克酵母,3克白糖,3个鸡蛋,300克猪肉馅,把一个鸡蛋的蛋清加入肉馅中,其余都打进面粉里,用大约100毫升温水把面搅拌至面糊,密封发酵。肉馅中加入姜末,葱花调味搅拌至上劲,团成圆子备用。面糊发酵两倍大,装入保鲜袋中,一角剪一小孔,在预热抹油的饼铛内把面糊挤出大小均匀的饼,盖上盖子上下火闷两分钟,上下面金黄,按压快速回弹出锅。饼铛内倒少许油,放入团好的肉团,按压使肉团变薄。盖上盖子闷两分钟,煎至两面焦黄即可。烙好的饼从中间切开,夹上生菜叶,煎好的肉饼,一个中式汉堡🍔就做好了。
2018年05月25日 23点05分








