外皮酥脆，内里辛香的肉火烧。因为是街边美食，所以不追求华丽的外表。

天天发好吃的，看到都饿……

给我吃点德行吧？

额晚饭就看这个解决了

估计发做法

面咋活里嘛！教我一下，做了几次了，面活的都不对(~_~;)

姐姐，这个咋莫介绍做法?

童年的小白杨 楼主：面粉500克，盐5克，250毫升凉水或者温热的水，边倒水边用筷子搅拌至絮状，用手揉成光滑面团。把面团揉搓成长条，下成大小均匀的剂子。一斤面大约下6到8个面剂。把每个剂子上都抹油，密封饧面一小时。准备2分肥8分瘦的卤肉切碎，葱花备用。20克面粉，五香粉，适量盐，辣椒粉（不喜欢吃辣椒的可以不放），浇入40克热油制成油酥备用。把饧好的面剂放案板上，不用揉面，直接用手按压成长条型薄片，在上面均匀的抹上油酥，抹油酥时一定要先搅一搅，因为盐会沉淀在碗底。然后撒上葱花，只撒到三分之一处就行了，葱花上面再撒一层切碎的卤肉。把面皮包着葱花肉卷起，两边的面要用手指提起，不要让肉馅葱花露出。卷到没有葱花的地方，边卷边往后抻，使面变得更薄，增加层次。尾部一点面用手按薄，再刷上油酥卷好。卷好后用手轻轻按压，使饼变薄。启锅倒油，油要多倒点。油温七成热下入饼丕，小火慢煎，煎至底面金黄翻面，煎至两面焦黄就可以出锅。肉火烧外皮酥脆，内里软糯辛香，是男孩子的最爱。

这个不是发面吗

给你点赞👍

开紧开店

这个好吃！

求姐姐教我做，