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【入门】“素食前知道这十件事就好了！” 如果给你一个机会，让你和素食前的自己对话一番，你会说什么呢？是不是恨不得马上告诉TA素食的好处和注意事项呢？在你想好之前，先让我们听一听Matt Frazier对素食前的自己说的话——素食前知道这十件事就好了。
【转载】靠打扫卫生被评为“国宝级匠人”的日本大妈
【便当】One Bowl Meal 一碗搞定“中午吃什么”！！ 据说这是个人人都有de宇宙大难题，无论吃素滴还是非素滴都可能经常因ta感到headache滴问题~~~~~~这厢就为Lucy等童鞋转来这个史上最销魂解决solution——One Bowl Meal！！！
【图志】在柏林的中国艺术家，把食物也变成了美到不忍吃掉的艺术品
【笔记】面包加工理论
【分享】蔬食酸奶（Vegan Yogurt）
【专辑】国宴中的蔬食 “国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，以淮扬菜为主，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，如川菜，少了麻、辣、油腻，各种菜系都在原来的基础上，做了改进，菜谱一般也以清淡为主。” ——《漫话国宴文化：中国最顶级饭局》
【读书】爱的作料：一位法国人的素食沉思录 “素食是来自心灵的呼唤，是经历了道德和伦理考量之后的理性选择，是一种感恩和尊重生命的态度。这是我们对一个事实诚恳而谦卑的接受——在这个世界上，没有什么属于我们人类，我们只是在短暂而有限的时间内向大自然借用一切。” ——奕夫
【转载】云南10种鲜花食材，你知道哪种？ 吃花，其实并不是一件新奇的事，很多养生书籍上都有关于古人吃花的记载。云南是“花的海洋”，鲜花四季争妍，即使到了冬天，在这边陲大地依然郁郁葱葱、繁花似锦。“鲜花称斤卖，鲜花当菜吃”，这在云南已不足为奇。 . 漫山遍野中，可食用的鲜花达300多种，常吃的也160余种，很多都具有美容、食疗、延缓衰老的功效。 . 优越的自然条件还使云南盛产各种野菜时蔬，大多都能入菜，绿色无公害且风味独特，兼具药性。
【专题】世界献血者日(WorldBloodDonorDay) 每年的6月14日，世界各国都会庆祝世界献血者日，感谢自愿无偿献血者献出可挽救生命的血液，同时提高人们对定期献血必要性的认识。
木耳系列（Fungus Series） 黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。其营养极为丰富，有“素中之荤”、“素中之王”的美誉。 . 据《礼记内则》记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的《礼记集说》，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。
Kitchen Tricks —— 如何包粽子
药食系列——艾草 艾，古时又称艾草、冰台、医草、艾蓬、香艾、灸草、蕲艾、黄草、艾蒿等名称。《博物志》言“削冰令圆，举而向日，以艾承其影则得火。则艾名冰台”。意指将冰块做成凸镜可于日光下聚光取火，艾承其下，故艾名“冰台”；医家用其灸百病，故又曰“灸草”。 [1]
【百科】细诉那些“辣”的小伙伴们 以“一菜一格、百味百格”著称的川菜，对辣椒、姜、花椒等风味食材的运用可谓出神入化，不同的辣配搭出千般花样，岂是一个“辣”字了得？这里我们图说几味常见“辣”材料。
【分享】冰淇淋（Vegan Ice Cream）
【膳坊】龙微聚
梅干菜系列（DryPreservedGreenSeries） 梅菜是梅州（旧称：嘉应州）传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，是“梅州三件宝”之一。
松露系列（Truffle Series）
荷叶系列（Lotus Leaf Series） 荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物莲的叶。荷叶最大可达直径60厘米。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。 . 荷叶是“药食两用”的食物。中医认为，荷叶性凉味苦辛微涩，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。 . 荷叶是素食的常用原料，有抗菌和防腐作用。可用以煎汤、泡茶，煮粥、饭，或用作包烤或包菜肴，取其清香，增味解腻。 不住的。 . 粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。
【百科】渐渐消失的传统杂粮——穇子米 穇（cǎn)子，是一种一年生的草本谷类作物，种子可食用，也可入药。它还有很多别名，比如：龙爪粟、龙爪稷、鸡爪粟、雁爪粟、非洲黍、鸭距粟等等。穇子在我国有悠久的栽培历史，产量不多，目前主要为民间食疗。 [1, 3]
【手作】草木染 每个人 都具有创造的潜能 再小的手艺，也有自己的价值 让世界看见你 无限可能
【图记】破罐子破摔系列 有人在花盆坏掉之后没有扔掉，反而利用这些坏掉的花盆种出了各种美丽的盆栽，简直美出新高度！ 看到创意铺子的帖，差点儿想把那几个好的花盆砸了！
【稼穑】厨房种香草 买了本厨房种菜的书，就叫《厨房种菜》。里面各种tips还蛮多。 斗胆总结归纳下吧，再结合自己一些种植方法，也欢迎各类厨房种植爱好者交流、补充、指正、留言。 ——By: 小熹 (创建于 下厨房 2015-03-12)
蓝莓系列（Blueberry Series）
【稼穑】别人都在家种出菜园了，比花园还美！ 吃绿色蔬菜越来越难。别苦恼呦，别人都在家种出菜园了，你还不快来参观一下！
【转载】 他用50年，做出一碗让人幸福感爆棚的白米饭！ 在这个美食国际化的时代，越来越多的人接触到来自日本的食物。 . 而如果要拍一部《舌尖上的日本》，首先上榜的，恐怕是位于大阪的一碗米饭，只因太简单，却又太惊艳！
【转载】一个素食者的一周食物秀 今天秀一下我一周里吃的食物，欢迎分享给你的非素食朋友。
蚕豆系列（Fava Series） 江南民间有“立夏见三鲜”之说，这三种“时鲜货”之一就是鲜蚕豆。蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名，产于我国南方各地，春末夏初是吃鲜蚕豆的时节。 . 蚕豆营养价值很高，鲜豆食用的方法也很多，无论是炒食或搭配在素菜中或做汤，都翠绿清香，软嫩鲜美。 . 蚕豆不陌生，印象中吃的大都是干货、制成品，怪味豆、五香豆之类。趁着初夏，赶紧上集市挑选新鲜蚕豆吃吧！
【经营】租赁厨房成纽约失业者救生索
【食谱】Painting Recipes 手绘食谱系列
桑葚系列（Mulberry Series）
【漫画】Swap.... 如果角色對調？讓人類體會動物的感受！
【专题】劳动最光荣( ´▽` )ﾉ
【作业】桃子素食厨房 “我和先生两人是纯素食，不吃蛋奶葱韭蒜，以后打算要一个胎里素宝宝👶” ——@桃子一心
【公益】真正的穷不是没有钱，而是没有能力付出 “成功不是赢过多少人，而是帮过多少人。每个人都有办法让世界更靠近美好。” ——沈芯菱
【转载】多活30年的淋巴癌老将告诉你：健康必需靠自己！ “与淋巴癌和平共处，是我此生最大的挑战，可是感恩它，让我学到很多，也获得很多难得的经验。更重要的是让我体验到，健康必须靠自己。” ——李丰医师
【专题】世界读书日 世界读书日的主旨宣言为：“希望散居在全球各地的人们，无论你是年老还是年轻，无论你是贫穷还是富有，无论你是患病还是健康，都能享受阅读带来的乐趣，都能尊重和感谢为人类文明作出巨大贡献的文学、文化、科学思想大师们，都能保护知识产权。”
鹰嘴豆系列（Chickpea Series）
【厨招】隔夜早餐燕麦粥(Overnight Oatmeal) 这是在国外网站看到的可爱吃法，一搜才发现在早餐界很流行欸！这应该是得益于它的快手、健康又多变：前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好，再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料，密封冷藏，第二天直接端出来就可以美美开吃。准备材料到完成只需要几分钟，生燕麦无需任何烹煮，在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软，而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，清晨端出来，搅一搅，就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了:D . 如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽，就会是惊人的布丁口感！如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒，就算不是懒人也忍不住要试一试了！
【公益】一个冰箱的秘密......
糙米系列（Brown Rice Series）
【厨招】自制油条
【专辑】生食甜点 Raw Vegan Desserts 没有烤箱？打算尝试食生，却又难割舍“甜”，又或是正在各处搜刮生食食谱？这里我们混合醇厚的果仁碎，加入环境友好型的甜味剂们，一顿压压搓搓，各种低温料理方式，做成简单健康环保的美好甜点们。安慰舌根，关怀身体。
【公益】上善 若水——Charity: Water
【专题】清明节&寒食节 冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。 春分后十五天为清明，是郊游的好日子。清明又是扫坟祭祖的日子，民间又称为“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一日总称“三冥节”，有城隍出巡的仪式。
菠萝系列（Pineapple Series）
【专辑】罗汉斋
小米系列（Millet Series）
【文化】香囊常挂任氤氲
【膳坊】老祁言素
天贝系列（Tempeh Series）
【转载】施爱人间一世纪 爱使生命年轻。
【专辑】素余各种做法（Veggie Fish）
【乐活】丢弃的蔬果做成环保果酱，上了英女王菜单！ 最近在英国女王爱用酱料的名单上，突然多了个叫RIR的果酱品牌。
【瑜伽】Surya Yoga Workshop 太阳瑜伽工作坊
菠菜系列（Spinach Series）
【厨招】五福满袋
看图学煮菜—— 韩式花样石锅拌饭
【专辑】塔吉锅蔬食（Tagine Veggie）
【职场】六大征兆他们准备解雇你 Six Signs They're Planning to Replace You (By Liz Ryan)
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