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【餐单】蔬食健身(Vegan Bodybuilding Meal Plans)
主食系列——荞麦面(Soba) 荞麦面没有像其他美食那般张扬与浮躁,做法也没有那么繁琐,总给人一种简单朴素的感觉,但当你真正静下心来吃上一份荞麦面时,你才会发现其中的清甜柔滑,那独一无二的味道只有真正品尝之后才懂。
【分享】五福临门
【大厨】静观师太 (Jeong Kwan)
【转载】米其林名厨Alice Waters的有机烹饪建议
2019年夜饭
小扁豆系列(Lentil Series)
【蔬宴】大唐素▪心生活 陕西面食特辑
【食禅】全心饮食法 Mindful Eating 你吃饭为何总不走心? What drives us away from real eating? . 你是不是也最喜欢跟小伙伴聊“吃”这个话题?但你有没有发现, 现在有多少人遇到美食的第一反应不再是享受,而是忙着计算卡路里;朋友圈里满眼的美食图片,也让食物成了炫耀的资本,虚荣的“面子工程”;似乎人们越来越难专注、纯粹的享受“吃”这件事情了。 Is “food” your favorite topic between you and your besties? However, nowadays the first reaction when it comes to food is “how many calories are there” instead of the previously popular “how delicious it is”. Glamourous pictures of dishes in our blogs make food kind of a “show-off” thing. People are no longer concentrating on the act of eating itself.
柿子系列(Persimmon Series)
Veggie Bento 3# 蔬食午餐盒三例
【情感】曾经的爱(Previously Loved) 相爱的人为什么会分手?这可能是很多人苦苦求索而不得的一大难题。 明明海誓山盟言犹在耳,执子之手的承诺仿如昨日,怎么一转眼就变了?
【分享】自制甜面酱 自制经济又实惠的甜面酱,甜中带咸,回味绵长……
【转】素食、环保、动物福利…在吃这件事上,你是哪种“主义”? “我们想要食物是—— 美味、多样、便宜、方便、 可持续发展的、保护动物利益的、 本地的、少化学物的……@#%& 但这些价值很多时候是互相冲突的。”
西葫芦系列(Zucchini Series)
【乐活】用茶叶做出仿真皮革 一场生态服装革命正悄悄迫近 爱荷华州立大学服装营销和设计副教授Young-A Lee已经用生产康普茶(Kombucha Tea)的废料做成了衣服、鞋子和袋子。
清凉消暑系列——冷泡茶 Q: 什么是冷泡? A: 冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式就叫“冷泡”。 [2]
【厨招】可乐料理(Cook with Coke) “可乐中的碳酸成分能够分解蛋白质,焦糖成分能够上色,另外还取它本身的甜味,所以用来做红烧菜十分合适……”
清凉消暑系列——水果捞
【专题】端午节
【乐活】蘑菇做成皮革,竟比真皮还好? 人们使用皮革材料加工包袋、鞋靴、皮带、夹克和家具装饰已司空见惯,近来,科学家利用蘑菇生产出皮革替代材料。
莴笋系列(Asparagus Lettuce Series)
【早餐】高颜值健康“思慕雪碗(Smoothie Bowl)” Smoothie Bowl绝对是一款简单而又健康的素食。 食材中的蔬菜水果含有丰富的维生素、植物蛋白、花青素、水溶性膳纤维, 可以帮助排毒减肥、美白养颜、抗衰老、降低血浆胆固醇…… 可以按照你的喜好和需求随心搭配~
【厨招】白灼菜
奇亚籽系列(Chia Seed Series) 奇亚籽是一种神奇的小种籽,不但是健康达人们钟爱的super food(超级食物),可以加到燕麦、甜点、果昔、沙拉等各种食物里,而且遇到水会凝固成胶状,做成布丁超级棒哦!用杏仁奶、豆奶或者椰汁,加上奇亚籽和各种水果,低卡美味的布丁就做成了!早餐或者下午茶来吃都很不错哟~~甜蜜无负担!
【转载】要成为素食者,如何改变吃肉的饮食方式? 素食是一个循序渐进的过程,与其注意到在素食方面的缺点和有罪恶感,还不如接受你还没有完全准备好开始素食的事实。最好的开始是吃能控制的最有味,健康的,有机的,富含蔬菜的,全谷类的食物(偶尔含肉类),而不是担忧何时你不能吃这些食物。
【关心】如何让压力成为朋友 这么多的研究都指向同一个方向:我们不用拼了命地逃避压力,压力大小不是问题,重点是我们如何看待压力和我们有压力时有没有把心事自己憋在心里。
【转载】为什么想要坚持素食却总是失败?
【味道】尝. 鲜(UMAMI) 鲜味(umami)是食物的五大基本味觉之一,和另外4种味觉相比,umami被人们发现的最晚。因此,排名也被排在了最后。其实世界上有许多人迄今仍不知道umami的存在。这是因为直到最近人们一直认为食物只有酸、甜、咸和苦4种基本味觉。其实还有第五味,鲜味。那么什么是鲜味呢?
【转载】味精到底能不能吃? “味精吃了好不好,吃味精会不会致癌,有人说不能吃会致癌,有的说国家让生产应该没事,你了解吗?你是怎么看?” ——读者奉行
【资源】蔬食智用(Veggie App.)
【分享】蔬食乳酪(Vegan Cheese)
【大厨】素食太保 我与素食结缘已有十二年之久。素食,用心而做,精巧雅致。简单的食材有千种搭配,可变幻出百般模样,其内涵始终不变——健康、向善,契合了人们心中推崇养生、尊重自然的想法。 ——素食太保
【转载】我想成为一名素食厨师,该如何开始?
苜蓿系列(Alfalfa Series)
2018年夜饭
【厨招】26款经典纯素酱汁
【专辑】好吃多蘑(Those Yummy Mushroom)
【分享】山东酥锅
青江菜系列(Bok Choy Series) 青江菜,在本草纲目里头被归为小白菜(Brassica chinensis)。
【植物】每日一花
【蔬宴】福满人间 广式早茶
亚麻籽系列(Flaxseed Series)
【专辑】咖啡(Coffee) 咖啡与可可和茶并称为世界三大饮料。由于咖啡因能够刺激中枢神经系统,达到提神醒脑的功效,咖啡简直就是加班党和学生党的刷夜伴侣。
【游记】国际素食日逛帝都素食展
【作业】芹菜苏打饼干
【早餐】5分钟快手健康蔬食早餐
【乐活DIY】家居清洁用品 家里的清洁用品都花钱买? 其实完全没有必要! . 洗衣液、洗洁精、洗手液······ 这些都可以自己做 既安全不伤身体 而且洗得一样干净
【食色】Josie's
豇豆系列(Asparagus Bean Series)
【专题】万圣夜(Halloween) Halloween,为“All Hallows' Eve(万圣节前夜,万圣节之夜)”的缩写,是诸圣节(All Hallows' Day)的前夜。在每年的10月31日,Halloween是西方世界的传统节日,主要流行于撒克逊人后裔云集的美国、不列颠群岛、澳大利亚、加拿大和新西兰等西方国家。
腰果系列(Cashew Series) 腰果因其坚果呈肾形而得名,果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口。为世界著名的“四大干果(与核桃、扁桃和榛子合称)”之一。腰果的营养丰富,味道香郁,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。 [2]
【蔬宴】浪漫法兰西
【约伴】周末闲逛VOL.2
【分享】玛芬(Muffin)
【作业】和子饭 跟个"老醯儿"学哒,还不错~
茴香系列(Fennel Series)
火麻仁系列(Hemp Seed Series)
【公益】众爱慈善(Roundabout)
【百科】说“麦” 今天,农学上有所谓“四大麦类”的说法,即小麦、大麦、燕麦和黑麦,它们都是禾本科早熟禾亚科的一年生谷物。除此之外,荞麦和近年来作为新型食品引入中国的藜麦虽然也叫“麦”,也是粮食作物,却不属于禾本科——荞麦是蓼科植物,藜麦则是苋科(原属藜科)植物。
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