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【专辑】抹茶(Matcha)
【栽种】多浆植物 Succulent Plant 对于多肉养护来说,耐心最重要,如果不熟悉要花更多时间研究,尤其多肉植物在每个季节需要特殊照顾方式,品种也有差,比想像得还困难,但重点三关键阳光、空气、水,根据情况调整,定时照料,夏天太热至少两天要看看植物状况。
【图志】一个人也要好好吃饭 一个人吃饭,更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐的最佳时光,一个人也要好好吃饭!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。
四季豆系列(String Bean Series)
【厨招】Meal Prep 备餐法 想做备餐,怎样保证安全和营养?
【乐活】意大利的Wineleather,葡萄做的人造皮革来了!
【各地】韩国大厨教你做6道最好吃的素菜
【专辑】烤箱蔬食
【乐活】纸做的皮革!德国人搞出来啦 几个巴伐利亚的年轻人,新近开发出了SnapPap纸皮!纸皮革!
★★★★馒头十八吃★★★★
栀子花系列 (Gardenia Series)
【食器】卡花|精致的中国风
【餐单】一周蔬食挑战 (第一季)
【乐活】荷兰人成功了!用水果造皮革!还是用烂水果! 你没看错,是的,荷兰人用水果造出了皮革,名副其实的“水果皮”!
【食器】梅森瓶里的彩虹世界
桃系列(Peach Series) 七八月是吃桃的季节,桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因肉质甜美被称为“天下第一果”。
【厨招】缤纷系列(Colorful Series) 营养师们相信,每天要吃够30种以上的食物才能更健康。 这些食材若摆在一起,想来也必得“五色纷呈”的吧? 本篇正是要给你们呈现辣些颜值担当de料理s~
【味道】全球超辣辣椒排行榜 随着吃辣椒的人越来越多,辣椒成了我们生活调味品中不可或缺的一部分。很多人都觉着自己很能吃辣,每年挑战变态辣椒的也大有人在。平时把我们辣得汗流浃背的朝天椒,小米椒,灯笼椒都是小儿科了。那么,全球最辣的辣椒是那种,在哪里,你知道嘛?
【便当】罐沙拉(Jar Salad) 沙拉装罐做成午餐便当才是最IN最健康的吃法。
【乐活】她50岁研发出菠萝皮革,将会拯救无数动物! 未来,身上穿着的皮鞋、皮带、皮衣,手上拎的皮包,口袋里的皮夹,可能不再是残杀各种动物取得。英国皇家艺术学院新科博士伊卓莎(Carmen Hijosa),发明了一种质感、纹理、耐用度都不比真的皮革逊色的“植物皮革”,而且原料并不是高贵稀少的植物,而是来自你我都再也熟悉不过的水果——菠萝。
【百科】植物盐 Plant Salt 盐是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食盐叫做碘盐。但你吃过植物做的盐嘛?
青豆系列(Edemame Series)
【环保】爱护地球的印度小伙发明可以吃de塑料袋
【各地】广州素食名录 穗城蔬食餐厅de不定时不靠谱不负责任更新版~
【百科】茴香 鲁迅的小说《孔乙己》中有一段话,非常出名。孔乙己对孩子说:你说你读过书的,那我便考你一考:茴香豆的茴字,有几种写法? . 今天我们不探讨茴字的写法,只想问问你,对茴香了解多少?
【分享】雪糕Popsicles 炎炎夏日,热得受不鸟~~ 肿么破?! . 今天精心送上夏日特别篇, 冰冰的自制手工雪糕! 保证让你透心凉,心飞扬!
【百科】这些听起来高大上的洋蔬菜,都是什么鬼? 有些洋气的蔬菜已经漂洋过海 不远万里地 来到了我们的餐桌 比如秋葵和芦笋 . 不过很多蔬菜几乎只能在西餐里见到 它们不仅长得俊俏 名字听起来逼格就很高 ……
【专辑】下饭菜 总有人认为素菜是寡淡无味的代名词, 其实很多素菜的味道可不比肉菜逊色, 下饭能力更是杠杠滴~
【厨招】豆皮可以肿么卷? “卷货”,是中国传统素菜烹调三大技法之一,即用油皮包馅卷紧,以淀粉勾芡,再烧制而成,名品有素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等。
【专题】儿童节(Children’s Day)
【专辑】蔬食粽子 粽子又称“角黍(菰叶包黍米成牛角状)”、“筒粽(竹筒装米密封烤熟)”等,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。据说粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子开始成为端午节庆食物。
【厨招】剩饺子皮de料理 平时我们在家包饺子,有时候馅用完了,饺子皮却还剩一部分。。。剩余的饺子皮(……除了“擀薄,切片,直接下汤面片吃”以外:)怎么处理不浪费,有时会是个让人头疼的问题。 今天教你几种剩饺子皮的做法,不仅不浪费还简单易上手,保管香的你口水直流,感兴趣的快来学学吧!
茭白系列(Water Bamboo Series)
【漫谈】“吃茶去!” 茶,离我们生活很近,是开门七件事之一。
Kitchen Tricks —— 如何做脆炸菜 脆炸,是将原料用面粉,小苏达、水、油、盐等调合均匀。原料挂糊后,放入六七成热的宽油中炸透的一种做法。脆炸的特点:外脆里嫩。
【视角】霸凌,你我都身受其害,你我都难辞其咎
【电影】经典人物剧情纪录片推荐 人生 如戏……
竹笋,是中国人饭桌上常见的美食。有清脆的,有嚼劲十足的。味道鲜美,深受大多数人的喜爱。 但是同是竹笋,不同品种、不同产地、不同时节、不同做法,乃至采集时间不同、采集后被送上餐桌的时间不同,每一点细微的差别都能够影响食用的口感和风味。
【感动】不是岁月静好,是有人默默承负……
【专题】地球一小时(Earth Hour )
【野味】“七头一脑”不输春 春日里的南京 少不了绿意盎然的“七头一脑” 一盘一盘飘散着平平淡淡幽香的野菜 那是春天的滋味……
【专题】国际唐氏综合征日
【影评】看不到的真相——辛普森:美国制造
【厨招】沙拉攻略(Salad Guide)
【香积】法界食譜 (Dharma Realm Recipes)
【专题】妇女节(International Working Women's Day) 又到了女神们欢庆节日的日子啦~先祝各位女神(不分年龄^_^)节日快乐,青春永驻,幸福满满~
Kitchen Tricks——如何炒糖色 烹调方法大浪淘沙,但炒糖色没有被淘汰,如今仍出现在经典菜中,其独有的香味、色泽是成品调料无法取代的。
【专题】是超级“食物”还是化学“肥料”?! 食物,这个教人又爱又恨的货 多少人,不想被ta束缚(……辟谷,食光,食气) 却又生怕被ta无情戏弄(……“营养不良”,这把达摩克利斯之剑,是否始终或明或暗地悬挂在乃们脑瓜顶上?) . 从Ship Nebuchadnezzar上Dozer请Neo吃的那个含有“everything the body needs”滴糊糊[1],到现今在素食圈内搞得路人皆知滴数字脸代餐粉 [2],人类对某种“全营养”超级食物憧憬探索追求滴脚步~从来木有停止过……注: [1]参见电影“Matrix”第一部 [2]159辣个,乃们懂的~
【分享】酸辣粉 酸辣粉的几种家常做法。
【创意】玫瑰花卷 (Those Roses…) 谁不爱玫瑰呢?
【百科】那些逆天的蘑菇们……
韭菜系列(Chinese Chives Series) 立春是春天的开始,阳气初发,天地间万物发生。 有“起阳草”之称的韭菜,自古以来便是当季滋养阳气之物。 此时适量多吃韭菜可辛温补阳、温补肝肾。
2017年夜饭
【专题】过年(Celebrate Spring Festival)
【社交】如何在别人说“随便”后,点出一桌令大家都满意的菜来? 无论是复杂到一个大项目,还是简单到做一顿菜, 都有一个流程中信息不对称的问题。 解决的办法是把过程分为两部分: 第一步,先给出几种可行的方案, 第二步,选择一种最合适的。 这就是用“建议权和决定权”分离的方法, 解决信息不对称的问题。
【转载】古人吃些什么蔬菜?
【专辑】浓情巧克力(ComoAguaParaChocolate) 有人说 巧克力是上帝赐予人类的礼物, 它承载着人类心底最美好的祝福。 买一盒巧克力,不如自己做一份巧克力 送到爱人面前,健康又有心意, 给TA一个 “永远不知道生活中下一颗巧克力是什么味道”的惊喜吧
【动保】海豚的微笑是人类最大的误读 一只海豚自杀后,他用45年倾力毁掉海洋馆……
玉米系列(Maize Series)
【专辑】蔬食诗歌&楹联 食淡能知味 心清可悟真
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