别枝惊羽
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【熬】蚬汤|人见人爱、美味无敌、熬夜爆肝 自己或是家人常熬夜爆肝!!?? 现在就教你简单的方法,就能自己煮好喝的蚬汤。 材料 蚬 600g,姜丝 约30g,盐 少许,米酒 少许,葱花 少许 做法 1、蚬泡水吐砂洗净后备用。将姜切丝后备用。 2、锅中倒入约1000cc的水大火煮滚后,加入姜丝、蚬,再次沸腾后转至中火,直到蚬都煮开。 3、等蚬都煮开后,加入米酒与盐巴做适当的调味。装碗后洒上些许的葱花即可享用。
【贵】鲨鱼羹|真材实料、深海补品、做法简单 材料 鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,蒜苗1根,香菜20克。 调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,酱油1大匙。 做法 1.鲨鱼肉切成条状后,先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用 2.蒜苗切丁,大黄瓜去籽切块,香菜切末备用 3.锅中倒入高汤煮开,先放入大黄瓜煮20分钟,再放入腌好的鲨鱼条煮5分钟后,加入盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥拌煮均匀,起锅前在摆上香菜,滴入香油即可完成。
【研】雀巢兔丁|改良鸭宝、鲜香酥脆、造型别致 我一直很喜欢这道菜。有一次去饭店吃,点了雀巢鸭宝。大家都很喜欢。回到家精心研制了一下做法,加以改良,在这里推荐给热爱美食的朋友,特点鲜香酥脆,造型别致材料。 材料:兔肉,胡萝卜,西生菜,面粉,鸡蛋,松仁,调料:盐,糖,酱油,料酒,淀粉,干辣椒,花椒,葱,姜 做法 兔肉去皮切丁,加入盐,酱油,料酒,花椒油,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟 胡萝卜,香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。 面粉,鸡蛋黄和面成细面条,制成雀巢状后入油锅炸熟。 锅中入花椒油,滑入兔丁变色。加入干辣椒,葱姜末。加入胡萝卜丁,酱油,盐,糖。出锅 西生菜中摆上炸好的面条,倒入适量兔丁即可。 小诀窍 西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便 买不到兔肉的,可以用鸡腿肉,一样美味!
【孩】美味兔子饭|萌萌小兔、造型可爱、营养丰富 好像有好多小朋友都不爱吃红萝卜,而这个兔子餐,有好多迷你红萝卜呢! 白饭 适量,蕃茄酱 少许,起士片 1片,海苔 1片,配菜~迷你红萝卜 数条,花椰菜,玉米笋,苹果 适量,鑫鑫肠 2条,肉丸 2颗 做法 1、将白饭加入少许蕃茄酱,搅拌成粉色的样子,再慢慢捏出兔子的样子,再用起士片剪出脸的形状,然后用海苔剪出眼睛和嘴巴,鼻子用较深颜色的起士片,将吸管压成椭圆形再压出一个小椭圆当鼻子 2、用三片玉米笋当头上小花,再用吸管在烫熟的红萝卜片压出三个小圆放在玉米笋小花上面,兔子造型饭饭就完成囉! 3、在兔子两旁放上烫熟的花椰菜,红萝卜小圆当成小花,用吸管压出小圆 4、鑫鑫肠切成二半,再斜切摆放成爱心形状,再放上肉丸,玉米笋,迷你红萝卜及苹果就完成可爱的兔子饭饭囉!
【薄】三丁百叶包|湖州特色、鸡笋肉丁、黄豆百叶 记得有一年去湖州,见当地有一特色菜点,名唤“三丁包”,包装成盒供游客选购。三丁包中有鸡丁笋丁和肉丁,几样鲜味和在一起,用黄豆百叶包裹成方块蒸熟。买回家只需加点粉丝做个汤即可食用,对于行色匆匆的上班族而言,是极简便的快菜。吃三丁包其实很容易,我们不用跑到湖州去,自己在家就可以做。双休日做一点存在冰箱里,晚上下班回家就可以做菜了,不用很多时间。现在我把三丁包的做法介绍一下,供大家参考。 材料 竹笋或冬笋,香菇,鸡胸肉,火腿,芹菜,百叶(薄) 做法 1.将香菇用开水发开,鸡胸肉和竹笋煮熟,然后切成小丁,此为“三丁”。 2.另配火腿一小块,芹菜一颗(去叶),也切成丁,此二味可增加香味。(也可不放) 3.将百叶先拦腰一切为二成两个正方形,然后再对角切开,如此一张百叶分成四个三角形。 4.将所有的丁全部放在一起,加盐、味精、料酒、香油拌匀。 5.包成百叶包,然后上笼蒸10分钟后取出。三丁百叶包就制成了。
【猪】海底松银肺|形似松枝、酥烂软糯、入口即化 蜇头形似松枝,猪肺色白如银,酥烂如豆腐,入口即化。 材料 海蜇头150克,猪肺750克,火腿35克,绍酒40克,葱25克,姜25克,盐12克,味精3克,鸡汤150克 做法 1、海蜇头撕去衣膜,洗净,入沸水中烫泡10分钟,使其酥软,捞出入清水中漂洗干净。 2、将火腿改刀成马牙块,加入绍酒,上笼蒸酥烂。 3、猪肺用清水灌拍,抽去肺内气管筋络(应保持完整),入开水锅中氽水洗净,装入砂锅,放葱姜、绍酒、鸡汤,用小火炖3~4小时,使其酥烂。 4、将海蜇头下沸水中略烫,再用沸鸡汤套过一次,捞出连同火腿一起放入砂锅内,炖至沸,加精盐、味精略焖即成。
【港】豬皮蘿蔔魚蛋|香港小吃、车仔三宝、清甜滑糯 豬皮蘿蔔魚蛋,是街頭小吃的車仔三寶。雖然一般環頭巷仔也能找到,但豬皮多未够滑糯,浪費這地道小吃的風味。自家花點時間泡製,換來入口軟滑的口感,值得! 材料 豬皮1大片、蘿蔔1個、魚蛋1磅、醋少許、薑1塊、蔥幾棵、蒜泥 調味:磨豉醬、鹽、糖、蚝油、料酒 做法 1. 泡浸豬皮,柔軟後分開幾大片。 2. 以少許醋泡煮去除異味,用清水泡浸並清洗。 3. 再以薑、蔥泡煮,進一步去除異味以及讓豬皮更柔軟滑糯,再用清水泡浸並清洗。 4. 蘿蔔切塊,清水加入少許糖,煮蘿蔔至熟盛起,蘿蔔水後用。 5. 以薑、蒜泥炒煮已處理的豬皮,灑料酒,加入調味,慢火以蘿蔔水煮至稔滑。 6. 加入魚蛋、蘿蔔,至魚蛋全熟,完成。 小诀窍 豬皮材料分油爆或砂爆兩種,砂爆較好,沒有油附,但需要細心去掉砂粒,處理上較麻煩。並且,市場上油爆豬皮較砂爆多。 油爆豬皮沒有砂粒,但附油,有異味。處理時,如果異味大,可重複用醋泡煮的過程。這個過程同時也讓豬皮更為稔滑。 蘿蔔不能先吸收鹹味,否則不會清甜。以清水先煮蘿蔔,才有甜味。
【淋】鱼肉奶白咸菜米粉汤|味道鲜美、营养丰富、层次分明 材料 炸石斑鱼肉 - 15块,胡椒粉 - 1小匙,盐 - 2小匙,姜片 - 10片,玉米粉 - 2汤匙,粘米粉 - 40g 汤料 咸菜 - 适量,姜片 - 20片,盐 - 1小匙,麻油 - 半小匙,高汤 - 用2块鸡精块熬2litre的水,番茄 - 5粒 切块,苦瓜 - 适量,胡椒粉 - 半小匙,鱼露 - 数滴,淡奶精 - 适量,芹菜/青葱粒 - 适量,米粉/粗米粉 - 1至2包 做法 1、先将鱼肉块洗净,均匀地腌上胡椒粉、盐和姜片,最后撒入玉米粉,混合均匀,盖上放进冰箱冷藏3个小时以上。 2、从冰箱取出即均匀沾上粘米粉,入锅炸至金黄色捞起待放。 3、汤料煮滚,关小火让其入味1个小时。 4、小锅内倒入一碗咸菜高汤,开大火,加入番茄块、苦瓜、胡椒粉。 5、待滚,可稍微压一压番茄,将酸味混进汤汁里,加入数滴鱼露,加入淡奶精。 6、关火,搅拌均匀,撒上芹菜/青葱粒,淋在鱼肉米粉上即可享用。 小诀窍 1、咸菜份量自己喜欢,喜欢很酸的可以多加一些。 2、淡奶精我煮每一碗都放3汤匙,若不喜欢淡奶精也可以完全不放。 3、先把咸菜高汤熬好,一份一份煮会更好哦!
【椰】泰国沙爹鸡肉|泰式风情、去皮去骨、沙爹烧烤 这道食谱是模仿我最喜爱的一家泰国餐厅的沙爹鸡创制的。虽然不是完全一样,但是非常接近。准备工作是快速的,但最好让鸡肉腌上几个小时或更长时间,味道更好。腌好的鸡肉可以作为烧烤串,也可以在炉子上炒!我喜欢买已去皮去骨的小鸡胸肉,它们的大小刚好,不需要切,这样一来就更省时间了。 材料 罐装椰奶120毫升,香菜粉3克,黄色咖喱粉2克,鱼露5毫升,辣椒油3毫升,去皮去骨鸡胸肉455克,切成条状,切碎新鲜香菜叶3克,切碎无盐花生9克,木制烧烤签12根,在水中浸泡15分钟,泰式备好的花生调味酱235毫升 做法 1.取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条,搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上,放冰箱腌至少30分钟,最好2小时。 2.将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。 3.将鸡肉串放在烧烤炉的架上,每面烤2至3分钟,直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里,撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放一旁作蘸汁即可。
【汆】石榴海鲜沙拉|营养快手、酸甜多汁、甜咸混搭 每当石榴季节来临,市场摊位上总是布满又大又红的石榴,想到石榴的酸甜多汁,让人忍不住吞了一下口水。 石榴不只是可以当水果吃,加上海鲜淋上酱汁,就是一道滋味满分的沙拉,趁食材当季时做看看吧! 材料 石榴 1颗(保留1/5份量做酱料材料),中卷 一只,虾 十来只,石榴 1/5颗,黄芥末酱 适量,初榨橄榄油 适量 做法 1、将石榴子剥出备用。 2、中卷去除内部及薄膜后、和虾一起放进滚水汆烫(可加点盐),取出后放凉,中卷切圈、虾剥壳备用。 3、将酱汁用的石榴打汁过滤,与适量的黄芥末酱、初榨橄榄油混合,成为酱汁。 4、将主食材摆盘、淋上酱汁后即可食用。
民主的组织生活会 近期,部门召开了主题为民主评议的基层组织生活会。会上,书记和两位支委本着严肃认真、实事求是、团结友善的态度,依次进行了发言,在批评与自我批评环节中,大家踊跃发言,批评直接,不绕弯子,内容尖锐,却很中肯,民主气氛良好。通过批评和自我批评,找出了工作中不敢担当不愿负责,关心职工生活不够深入等共性问题,并提出了具体的整改措施。
采购价格监控系统操作培训学习心得 为加强对公司物资采购价格的监控,及时发现并分析采购价格异常,近日,部门组织相关岗位人员进行物资采购价格监控系统操作培训。通过学习和运用物资采购价格监控系统,掌握及时跟踪和查询价格变动的方式。实现了对集中采购结果的符合性审查、异常高价采购行为的监控、二级物资异常目录的监控、采购价格与市场价格的联动预警等功能,达到了对公司物资采购价格全方位监控的目的,确保物资采购价格符合市场行情。
采购供应商考评中的几项要点 公司本着“认真、负责、严谨、扎实”的工作准则开展采购供应商考评,在考评过程中提出以下几点要求:①考评全过程资料应清晰完整,做好考评扣分项资料的再整理,做到证据链的闭环。②做好过程资料的收集,做好入库检测、过程抽检、效果反馈等实时评价工作。③进一步加强2022年供应商过程监督和审查,做好产品技术水平信息的反馈和沟通,对2021年供应商管理工作中发现的问题举一反三,做好关键工作环节的衔接,全过程、全周期开展管理工作,不断提升公司供应商管理绩效水平。
QHSE体系审核的几点要求 QHSE体系审核提出以下几点要求:一是做好疫情管控,中心涉及外部库房人员,要加强倒班人员管理,严格执行上级要求;二是做好质量管理,确保采购材料入库检测率达到100%,同时加强三证管理,及时在网上录入三证信息,方便现场人员查阅使用;三是做好培训管理,贴合实际进行培训,做到真实有效;四是做好危化品管理,采购管控做到合规;五是做好库房管理,识别风险,制定管控措施,排查隐患,做好问题整改闭环;同时做好相关方的管理,作业许可升级管控到位;六是做好环保工作,处理剂做好上盖下垫,工业垃圾做好回收环保处置。
一季度物资例会顺利召开 在一季度的例会上,相关单位分别汇报了一季度物资现场库存、使用、检测情况,并对其中存在的问题进行讨论,提出合理建议,并对一季度物资管理工作进行总结并对2022年二季度物资管理重点工作进行详细安排。一、加强计划符合率管理,公司将持续严格考核物资计划准确率。二、相关岗位做好自查自改,为巡视做好准备。三、关注集采和超深井材料招标结果发布情况,及时签订合同。四、做好新疆高性能油基钻井液处理剂招标工作。五、做好2022年度杂品招标工作,形成采购方案并实施,5月底实施完毕。六、强化质量监督管理,根据物资路年度检查计划,加大泥浆组现场和各库房检查。七、关注各地口罩情况,加强物资保障工作,确保各市场物资调动有力有序。八、完善2022年投资计划方案编制工作。依据讨论过的投资计划方案编写要求,近期完成询价工作。
【思考、总结、反思、提高】复盘工作流程⑤ 工作复盘就像学习时的复习,对于个人、项目、团队、公司都是有必要的。我认为这是一个有效提升个人能力的工作方式,例如,根据各ERP组长每月提供的《ERP入产品制造中心的基本劳务成本原材料明细表》找出贴牌原材料后,剩下的全部视为委托加工原材料,只需做委托加工单交财务即可,打印盖章,白联交财务,委托加工单交产品制造中心。过程中重要的是求真、求实、求学、求道。核心是在根据问题挖掘出现问题原因,而不是流于形式、走过场;重在反思问题,自我剖析,而不是强调客观理由,为自己推卸责任;本质是找到事情的规律,为后续人员提供参考,而不是草率结论,计较一时的得失。
【思考、总结、反思、提高】复盘工作流程④ 在工作中,无论是开展还是推进,首先需要具备工作复盘的意识,意识到位很重要,更多的时候意识比方法更重要。人都是有惰性、不能将任务指标的完成仅仅依赖于员工的自律,更加应该以完备的管理体系进行约束。工作复盘也是同样的道理,无论是项目管理还是团队的管理均需要培养团队成员工作复盘的意识,数通畅联在项目交接过程中明确要求项目成员需要对自身的项目经历复盘,总结在项目中的问题,将典型问题及解决方案记录下来为后续的员工做为参考、培养的依据。
【思考、总结、反思、提高】复盘工作流程③ 每月5日开账后,根据《上月自产产品核对明细表》的库存形成《当月自产产品核对明细表》的期初去查找《物资系统出入库明细表》中未标注入账日期的出库材料,如果《当月自产产品核对明细表》的期初有这个市场的物料,名称、批号、单价,数量,就可以汇总数量填入《当月自产产品核对明细表》的出库中,形成出库单交财务(打印盖章,白联交财务)。再在《物资系统出入库明细表》出库中标注入账日期,同时对《上月应入未入明细表》中的材料进行消减形成《当月应入未入》的剩余材料。
【思考、总结、反思、提高】复盘工作流程② 习惯的养成本质上是内心的驱动渴望去做,从而逐渐成为意识使然,进而成为习惯。将复盘成为工作习惯首先需要在内心认可工作复盘的重要性,提升自身的复盘意识,有效的按照复盘的方式与方法去执行,充分利用团队的力量、群策群力,通过一次次的工作复盘实践、将工作复盘、回溯、总结成为自身下意识习惯、成为团队运作的机制,从而推动团队的整体进步、实现个人与团体的共赢。 1. 每月26日交稽核《当月自产产品核对明细表》的形成:根据《上月自产产品核对明细表》的库存,形成《当月自产产品核对明细表》的期初,再将交财务的入库单,出库单,根据物料名称相对应的填入出入库表中,用公式形成库存。 2. 每月26日以后对已交财务的出库单,根据《物资系统出入库明细表》中标注的财务出库日期填物资系统的结算日期。
【思考、总结、反思、提高】复盘工作流程① 古语有云“学而不思则罔,思而不学则殆”,意思为一直在学习不思考人会被表面的现象蒙蔽,仅仅停留在思考而不进行深入的学习则会因为疑惑而更加危险。同样对于工作也是一样的,一直以身体的忙碌去掩盖思维的懒惰并不是有效的工作方式,最快最有效的学习/工作的方式是对自己的问题进行总结思考,遇见哪些问题,如何解决,还有没有更好的办法。工作复盘是一种有效的将工作的思考、总结、反思、提高整合于一身的工作方式。那么今天我便来复盘一下自己的工作流程。 一、每月26日交稽核《当月应入未入明细表》的形成:①根据上月26日至本月25日汇总当月材料,根据市场、单价区分,填入《当月应入未入明细表》中。②根据本月5日-25日交财务出库单情况,进行《上月应入未入明细表》的消减后剩下的材料在《当月应入未入明细表》中保留。
雨季保供不放松 面对持续性的口罩影响及雨季的临近,物资采购工作将面临较大困难,公司全面且超前谋划,利用有限的时间加大常用物资库存储备量,保障物资供应不断档。杜绝不合格品入井,最大限度减少紧急放行频次。对于紧急放行的物资,公司要取样进行检测,保障上井物资质量得到有效管控。突发情况下灵活处理物资验收、装卸等工作,避免因教条主义影响保供进度。建立长效工作机制,针对已经出现的危化品仓储资质的问题,公司因全面考虑各方因素,制定合规可行的解决措施,避免在相关检查中出现重复问题。
部门开展消防应急演习 为了提高职工消防应急能力,有效应对库房、料区火灾事故的发生。部门开展了消防应急演习,中心院内人员及装卸工参加了此次演习。此次演习在库房空地处进行,主要模拟火灾发生后消防水带的使用。演习开始前,由安全员给大家科普消防水带的使用方法,演练指挥做演习前分工安排。随后演习开始,发现者发现火情后大呼“着火了”,应急小组成员按照分工安排配合灭火:打开消防箱,取出消防水带向火场展开铺设,将水带与水枪头、消防栓连接,一人将消防扳手连接消防栓阀门开关处,一人持水枪头对准“火焰”根部并示意打开消防栓阀门开关开至最大进行灭火。“火焰”扑灭后,将消防栓阀门关紧。演习结束后,演练指挥做演练点评。通过本次演习使员工掌握了消防水带的使用方法,确保高效、有序地采取应急行动,在火灾蔓延扩大前控制火势,最大限度的减少公司损失。
安全教育日学习心得 部门组织员工们学习安全教育日普法宣传活动相关内容,通过学习使我深刻的感悟到,维护安全,人人有责、人人可为,维护安全是人民根本利益所在。奋斗新征程、建功新时代,贯彻总体安全观,下好先手棋、打好主动仗,不断塑造总体有利的安全战略态势,我们就一定能牢牢掌握维护安全的战略主动权。面对当前口罩问题,我们应该从自身做起,做好日常的自我与家庭预防,做好心理调控,提升信息辨识能力,不传谣不造谣,践行国家安全观,全面提升防范风险意识,真正做到维护安全不懈怠。
口罩笼罩下的部门措施 口罩问题时有反复,经过上个周六周日两轮大筛,本部门在周一例会中提醒职工们以下几点事项:加强“口罩”防控,提高防范意识。部门会密切关注职工思想动态,提前做好人员流动性摸底,强调安全出行注意事项,在风险意识上打好加强针,切实将疫情防控工作做到常态化。部门要求人员少聚集,少去人员密集场所,杜绝前往中、高风险地区,加强人员管控,及时报备出行人员轨迹。
部门提升设备检维修承包商管理 为增强公司基层单位设备检维修承包商的安全管理意识,杜绝施工风险,部门调整了管理模式,吸取前期的工作经验,加强基层单位从故障报修、选商谈判、过程监控到完工验收、费用结算等工作环节的参与度,从承包商的资质审核开始进行源头管控,整个业务流程层层分解、多级防范,按照“谁主管谁负责”的工作要求,切实履行检维修承包商安全管理的直线责任,进一步明确承包商业务单据填写要求,细化责任分工,有效加强了设备管理的安全、经济风险管控。
【❥】杏子果酱饼干|低糖、儿童喜爱、西式糕点 材料 黄油120克,低粉250克,杏子果酱,糖50克,蛋黄2个 做法 1.黄油切小块软化 2.加入低粉(不用过筛) 3.搓成均匀的颗粒 4.加入糖混合 5.加入蛋黄 6.我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手 7.揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了 8.分成小份,搓成小球 9.摆在油纸上 10.用手按下去,就形成一个坑 11.在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了 12.中层180度10分钟 13.把面团擀薄 14.用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模 15.再用裱花嘴印出一个空心的圈 16.两个花纹对叠 17.空心处装上杏子果酱 18.中层180度15分钟
【幼】紫薯糖心小玫瑰|精致美观、香甜可口、老少皆宜 材料 紫薯,绵白糖,面粉,旺仔牛奶,酵母粉 做法 1、先将紫薯去皮、切块,加水,放入微波炉内高火叮十分钟。 2、拿出后压成紫薯泥,放凉备用。 3、将白面活成面团,再加入已经放凉的紫薯泥,活成紫色面团,发酵至两倍大。 4、造型时,每朵六片,一片包入绵糖做花心,五片做花瓣。 5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起,掐住中间,旋转,断开就会完成两朵紫色玫瑰了。 6、都做好后上蒸锅20分钟即可。 小诀窍 如果做的时候面干了可以加入旺仔牛奶。
【固】竹荪鲜虾豆腐海带汤|补钙键骨、保护牙龈、减少抽筋 朋友和我说,一到冬天,她常常在睡觉时,小腿部位因抽筋倏地一声如电流击过一般被痛醒,我说你这是身体缺钙的信号,应该去医院做个骨密度检查。 钙是人体的生命之源,是构成骨骼、牙齿的主要成分,帮助体内某些酶的合成,维护神经的传导性能;维护肌肉的伸缩性和心跳规律;维护毛细血管的正常渗透压。人体内钙离子缺失,就会出现牙齿出血、骨质疏松、肌肉痉挛,尤其是腿部抽筋。当小腿出现抽筋时,不要慌张不要用力拉抻小腿那样会加重剧痛,最有效的方法是用手抓住抽筋一侧的大脚拇趾,再慢慢伸直脚,然后用力伸腿,小腿肌肉抽筋就可得到缓解;或用双手使劲按摩小腿肚子,也有效果。 人体出现钙缺失,除了遵照医嘱适当增加补钙剂,饮食上多吃含钙量较多的食物,如:奶类制品、动物肝脏、鸡蛋、鱼类及豆类食品、海带、芝麻、核桃等。生活习惯上要注意多晒太阳,增加维生素D的合成,促进钙的吸收。 材料 【原材料】:竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵。 【调味料】:食盐适量。 做法 【基围虾的处理与去壳过程】: 1.新鲜基围虾用清水冲洗干净,并沥干水分。 2.左手握虾住基围虾的身体,右手拿剪刀虾须剪掉。 3.左手握虾住基围虾,把虾身搭在中指、无名指和小指上,用大拇指和食指压住虾身,使虾肚面向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉。 4.剪掉虾脚后,在虾肚中间有一条黑色的虾肠,用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下,取出黑色虾肠。 5.左手握着虾身体的第二个关节处,右手取一根牙签,用牙签插入虾的第二关节,轻轻向上一挑,左手同时把虾身松开平放,把虾泥取出。 6.左手握虾,右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下。 7.左手握虾,右手把虾头去掉。 8.留下干净的虾仁备用。 9.剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。 【虾壳高汤的熬煮过程】: 1.生姜一片切丝,大蒜一瓣切末。 2.锅里放入适量食用油,放入生姜丝和蒜末煸香。 3.放入虾壳和虾头煸制,一边用铲子轻压虾壳和虾头,直到虾壳变红锅里出红油。 4.往锅里倒入400ML冷水,大火熬煮。 5.煮到水开,用漏筛撇掉水面的浮沫,继续熬煮。 6.煮到汤汁浓白,用漏筛把虾壳和虾头捞出,留下高汤备用。 【竹荪鲜虾豆腐海带汤的熬煮过程】: 1.北豆腐100克切丁。 2.海带结用清水冲洗干净。 3.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中,熬煮10分钟。 4.去壳的虾仁放入锅中。 5.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。 6.处理好的竹荪菌柄放入锅中。 7.大火煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间。 8.生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分。 9.生菜叶放入锅中,根据个人口味撒入适量食盐即可。
【美式】周打蛏子汤|鲜美香浓、营养丰富、简单日常 周打汤(Chowder)是一种美式浓汤,一般加入海鲜烹煮,例如最常见的周打蚬、周打鱼汤等等,用蛏子煮一样可以,煮一碗浓浓的周打蛏子汤,配面包或传统食法梳打饼,简简单单就可做晚餐了。 材料 蛏子肉100克,洋葱½个,薯仔1个,白酒50毫升,淡忌廉100毫升,鸡汤800毫升,中筋粉2汤匙,意大利香料1茶匙,盐及黑胡椒适量,番茜碎装饰用。 做法 1、洗净蛏子肉后切成小块。 2、将洋葱切碎。 3、薯仔切成小块。 4、用中高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱。 5、加入蛏子炒约1分钟,加入白酒。 6、加入中筋粉拌匀成面糊。 7、加入鸡汤拌匀至没有颗粒。 8、加入薯仔煮滚,转至中火煮10分钟。 9、加入淡忌廉、意大利香草、盐及黑胡椒,煮至汤汁浓稠。 10、洒上番茜碎即成。
【秃】地中海蒸鲑鱼|中西合璧、美味营养、护眼健脑 材料 鲑鱼 600g,马铃薯 150g,黄节瓜 150g,黑橄榄 5粒,圣女蕃茄 5粒,义大利香料 少许,萝勒、迷迭香 少许,盐 少许,橄榄油 20g,白酒 20g 做法 1、鲑鱼切块,用盐醃5分钟。 2、将马铃薯、黄节瓜切片,圣女番茄对切备用。 3、蒸钵内先放入鲑鱼块,再依序放入其余食材。 4、随后将义大利香料、盐、橄榄油、白酒搅拌均匀淋在作法3上。 5、蒸锅内倒入8分满的水煮滚,再将蒸钵放上蒸锅后加盖,蒸煮10分钟。 6、最后以萝勒、迷迭香装饰后即可食用。
【千】芝麻鸭肝|芝鸭开门、麻肝开门 材料 主料:鸭肝。 辅料:芝麻,粉丝。 调料:盐,味精,胡椒粉,姜汁,料酒,香油。 做法 鸭肝出片,拍上玉米粉,鸡蛋,白芝麻制成半成品待用;炒锅热锅凉油,油温七成热时,放入鸭肝炸制,改刀后放入容器。
南瓜花酥配多春鱼|酥脆松软、花香四溢、口感丰满 南瓜花酥已令人心驰神往,再配上口感丰满的炸多春鱼,真是绝妙。 材料 南瓜花3朵,多春鱼6条约400g,沙拉酱1汤匙15g,花生碎1汤匙15g,法国香菜1汤匙15g,面粉2汤匙30g,盐1茶匙5g,料酒1汤匙15ml,葱段2段,姜片3片,花椒粒20粒,油200ml(实耗20ml) 做法 1、南瓜花摘去花蕊洗净,调入面粉、沙拉酱和适量水(约1汤匙,15ml)搅拌均匀,放入温油中用筷子轻轻翻动,用小火炸至各面色泽均匀。 2、将多春鱼去除鳃和内脏洗净,调入盐、料酒、葱段、姜片和花椒粒腌制1个小时,捡去葱段、姜片和花椒粒,用干面粉把鱼身裹匀。 3、中火将炒锅烧热后放油,待油烧至八成热时,放入多春鱼炸至金黄色,捞出沥干油分即可。 4、装盘时,依个人口味撒上适量的盐、花生碎和法国香菜。 小诀窍 如果希望多春鱼的口感更酥脆,可二次入锅炸制。
【楂】香橙鸡盏|酸甜可口、果香浓郁、开胃良品 此菜酸甜可口,果香浓郁,实属夏日开胃之良品材料。 主料 鸡腿肉一条,香橙一个柠檬汁,白糖,盐,淀粉,姜末,少许胡椒粉,胡萝卜丁,豌豆几颗 做法 1、把鸡腿肉切丁,用盐、淀粉抓一下腌15分钟 2、把橙子掏空,橙肉榨汁,加柠檬汁、糖、兑成汁备用 3、锅中烧旺油,把鸡肉过一下油后捞出 4、锅中放油,将姜末炒香,倒入胡萝卜豌豆后再倒入甜酸汁,鸡丁,收汁后盛入橙子中即可
【焖】九转大肠|涂抹揉搓、去除粘污、酒焖烧熟 材料 主料:猪大肠3条(重约75o克), 辅料:香菜末1.5克,胡椒面,肉桂面,砂仁面各少许,葱末,蒜末各5克,姜末2.5克, 调料:绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤,精盐各适量 做法 1.将猪大肠洗净,用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物,漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒焖烧熟,捞出切成3厘米长的段,再放入沸水锅中焯过,捞出沥水。 2.炒锅上中火,倒入猪油烧至七成热,下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克,放人葱、姜、蒜末炸出香味,烹醋,加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒,迅速放入肠段炒和,移至微火上,烧至汤汁收紧时,放胡椒面、肉桂面、砂仁面,淋上花椒油,颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜末即成。
【戒】扒猪头|色美金红、香甜酥烂、肥而不腻 材料 主料:猪头1个,(约6公斤左右为宜)。料酒1.5公斤,冰糖250克,葱,姜各150克,香醋150克,酱油250克,桂皮八角(大料)各10克。 做法 (1)首先将猪头、耳内外各处的毛污刮净,用刀由下颏处正中向前劈开,但面部皮肤不要切断保持连接。剔去全部头骨后,将头放在清水中泡50~60分钟,使血污脏物漂出,投入锅中煮20分钟,取出置于清水中再刮洗一遍。用刀将眼眶周围的毛、肉剔去,挖出眼球,切去猪咀突处(约4厘米厚)和颏下的肉,割下颏肉中两边的核子肉,削下两耳。然后再将猪头放在开水锅中连续煮2次,每次20分钟(每次中间须换清水)。 (2)把猪头带皮的面朝下,放下颏肉均放在竹篦上,加进清水至淹没猪头3厘米为度,而后加入各种调料,先用火烧开后,再加盖,用小火焖5小时左右,直至汤粘肉烂。离锅时,将猪脸朝上放入大盘中眼球纳入眼膛内,猪耳、下颏肉还于原位,浇上原汁即成。
【猪】水煮白云|新奇可口、补脑益智、香浓麻辣 材料 新鲜猪脑4个、豆腐150g、豆瓣酱60g、泡姜30g、泡椒120g、辣椒粉20g、火锅底料100g、白糖10g、胡椒粉1g、大蒜4瓣、老姜20g、香叶3片、八角2个、大葱1根、盐10g、红花椒10g 做法 1.提前将原材料准备好 叨叨叨:猪脑最好选择新鲜的猪脑,实在没有冰冻猪脑也可以替代 2.将老豆腐用刀切成厚0.5厘米的斜三角形块待用 3.没有买到新鲜的猪脑,只能用冰冻猪脑替代了,将猪脑解冻后,用牙签挑去表面的筋膜 叨叨叨:挑去筋膜后的猪脑没有那么腥了,脑花比较娇气,挑筋膜的时候尽量动作轻一点 4.大蒜、老姜切碎;大葱切成2厘米左右的段;泡姜、泡姜切碎待用 5.锅内倒油烧热后,将火锅底料倒入锅中融化 6.待所有油加热融化后,加豆瓣酱、辣椒粉、泡姜、泡姜、大蒜、姜米爆香锅,直至炒出红油和炒出香味 叨叨叨:煸炒底料的时候,火一定要小,慢慢将调料中的味道炒出来,切忌大火 7.待所有调料炒香后,倒入清水,下香叶、八角增香,同时加白糖、盐调味,将汤味定型 8.待水烧一会,下入豆腐块烧开,慢慢将味道煮进豆腐里 叨叨叨:煮豆腐的时候建议用中火慢煮,直至将味道全部煮进豆腐里,这样的豆腐才有滋有味 9.待豆腐煮熟煮出味道后,下猪脑煮熟即可 10.将煮熟的猪脑和豆腐一起倒入碗中,撒上葱段 11.锅内洗净倒油烧热,下干花椒粒炒出香味后迅速淋在汤面上 12.最后成品出炉,一碗麻辣当先的水煮白云就做好了
泥浆公司举办迎“五一”工间操展演暨跳绳比赛 为营造喜庆、祥和的“五一”劳动节氛围,培养团队协作意识,增强职工体质,持续提升健康意识,培养健身行为,公司工会结合公司“全民健身日”活动安排,开展了“绳彩飞扬,跃出健康”主题跳绳比赛,为全体员工提供积极健身,交流互动的平台。 赛前,公司工会主席马翠雪详细介绍了渤海钻探工会和公司工会2022年全员健身活动方案,鼓励广大职工积极投身健康实践,提升全员健康意识,全面提高健康管理水平,为公司健康企业建设贡献力量。 公司全员进行第九套广播体操展演,活动筋骨,舒展身体,为比赛热身。随后,跳绳比赛如火如荼的开始了,此次比赛内容分为单人单摇跳绳和双人单摇跳绳。选手们有序的进入比赛场地,随着裁判的一声开始,选手们很快进入状态,有序地进行跳跃,身手敏捷地以各种优美的姿态越过跳绳,为了争取在一分钟的时间内取得更好的成绩,大家纷纷加快速度,不同的跳绳方式让比赛变得更加有趣,气氛也变得更加热烈,加油喝彩声与欢笑声融合在一起。每名参赛选手都赛出了风采,赛出了水平,同时也交流了感情,增进了友谊。 此次跳绳比赛展现了公司全体职工良好的精神风貌与积极进取的拼搏精神,让职工们在春暖花开的季节,走出办公室,点燃运动的激情,焕发青春的光彩,将赛场上自强不息、团结协作的精神带回到工作岗位上,用更加昂扬的斗志和健康的体魄来完成各自所肩负的工作,创出新佳绩,做出新贡献,为圆满完成公司各项目标任务共同努力。
泥浆公司组织集体拔草活动 初夏时节,伴随着几场连绵阴雨润泽大地,公司多处路面、砖缝、房前屋后呈现出一片杂草生机盎然的景象。为进一步美化公司环境,确保卫生质量,5月13日上午,公司组织开展了集体拔草劳动,清理公司院内和院外停车场的杂草,参与此次劳动的志愿职工共五十余位。 骄阳下,公司副经理带领职工们手持扫帚、铁锹、麻袋等工具对院内院外花砖及水泥地缝隙的杂草进行了全方位的清理。众人分工明确,有的拔草,有的清扫,有的装袋搬运,忙而不乱,干劲十足,不忽视每一个细节,不放过每一个死角,间或探讨工作,气氛和谐融洽,杂草亦在众人的视线内无所遁形。一阵辛勤的劳动过后,看着整洁的地面,职工们都露出了喜悦的笑容。 此次集体拔草劳动不仅彻底清理了公司院内及院外停车场的杂草,使公司的环境卫生得到明显改善,更加锻炼了职工们的体质,发挥了石油人不怕脏、不怕累的奉献精神,用身体力行的方式使广大职工增强环境保洁的意识,树立共建绿色公司的理念,为创造整洁、优美、舒适的工作环境取得了长足的进步。
【栲】莜面栲栳栳|莜、栳、栳 材料 莜麦粉250克,热开水250克(刚刚烧开的水) 做法 1.莜麦粉250克放入和面盆中 2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上 3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀,成面絮状 4.再往莜麦粉上倒入开水 5.用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀,成带有1/10干粉的面絮 6.用手把所有的面絮与干粉揉合在一起,揉成光滑的面团(揉好的面团分成几个块状,放在蒸锅里蒸一下制作好的栲栳栳更光滑,这一步我省略了) 7.揉好的面团放在案板上 8.两手按在面团上,来回揉搓面团 9.使其表面光滑,并成为长条状 10.一手握住长条状面团末端的腰身处,另一只手放在末端处约大拇指宽度的地方 11.揪下一个如图所示的剂子 12.两掌心相对,把剂子在手心里稍微揉合成光滑的椭圆形剂子 13.椭圆形剂子放在案板上 14.手掌心向下按在剂子上 15.用适宜的力度向前推压手掌心,可以看到剂子的末端被推压成薄片状 16.继续向前推动到剂子的另一端,整个剂子就被推压成如图薄薄的片 17.用食指与拇指相配合,把面皮的一端揭起缠在食指上 18.轻轻地向上把面皮提离案板,同时朝人体内侧方向往里绕面皮,面皮就轻松的搭在食指与拇指上 19.抽出大拇指,面皮就在卷曲在食指上形成中空形状,这就是制作好的栲栳栳 20.电饭煲蒸屉里铺一层蒸笼布 21.把栲栳栳竖立摆放在蒸笼布上 22.栲栳栳的制作方法之二,椭圆形剂子放在案板上,用擀面杖压在剂子的一端 23.用适宜的力度向前推擀面杖,可以看到剂子的末端被推压成薄片状 24.继续向前推动到剂子的另一端,整个剂子就被推压成如图薄薄的片 25.用食指与拇指相配合,把面皮的一端揭起缠在食指上 26.轻轻地向上把面皮提离案板,同时朝人体内侧方向往里绕面皮,面皮就轻松的搭在食指与拇指上 27.抽出大拇指,面皮就在卷曲在食指上形成中空形状,这就是制作好的栲栳栳 28.重复制作方法,把整个面团都卷曲成栲栳栳,竖立摆放在蒸笼布上 29.电饭锅内胆加入适量的热水 30.蒸屉放入内胆 31.盖好锅盖,上面盖一层布堵在出气口上,通电蒸制约10~20分左右
【离】莲池海会|接引上金阶,大誓弘开,普愿离尘埃 莲池海会,弥陀如来,观音势至坐莲台,接引上金阶,大誓弘开,普愿离尘埃。南无莲池海会菩萨摩诃萨,南无莲池海会菩萨摩诃萨,南无莲池海会菩萨摩诃萨! 材料: 银耳3朵约80g,白莲子1杯,红枣1杯,冰糖1杯,水3600ml 做法 1) 银耳,莲子和红枣加冷水浸泡3小时,至表面张开; 2) 泡软的银耳冲洗杂物后,撕小块入锅。加水和冰糖,大火煮开,转小火煮90分钟; 3) 加莲子和红枣,小火煮60分钟。
【调】川芎当归炖鸡蛋|丢药包、吃鸡蛋、喝药汤 材料 川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,阿胶1/3块 做法 1、准备好原材料。 2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。 3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右; 4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。 小诀窍 1、除了鸡蛋外,所有的材料都可以在中药店买到,可以一次多买几副,请药师帮忙分成小包,阿胶也可以请他帮忙砸碎,一块分成三份包好,分次煎服; 2、每天吃一次,坚持一个半月,有显著效果,不过非常时期要停用哦,孕妇不能食用。会有一点中药味,但不苦,也不算难喝哦。 3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。
【春】马兰核桃鸡蛋卷|性味辛凉、清热凉血、利尿消肿 春天啦,各种野菜上市,水灵灵的看着真喜欢,所以最近比较喜欢用春天特有的食材来做菜。 上周录的那期节目中做的一个菜,当时发微博预告了下,结果好多人独独对这个菜表示出浓厚的兴趣,问我要做法。其实这个菜前几天就做好了,早就应该发博文,哪知我的工作电脑又开始跟我耍性子,罢工了,好不容易恢复了系统,再折腾着装好软件,这不,就耽搁到今天发了。 鸡蛋卷很常见,但是里面的馅料不简单哦,不信你可以试着做一做,马兰的清香加上核桃的口感,很春天的味道。喜欢春天的花儿,喜欢春天的嫩芽,更喜欢春天的各种味道,我要把春天卷卷卷,卷起来一口吃掉!马兰头,又叫马兰、螃蜞头草、田边菊等,我国大部分地区路边及田野有生长,也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等。为菊科植物马兰头的嫩芽,性味辛凉,入肝胃肺经。主要功效是清热凉血、利尿消肿。对咽喉肿痛、鼻衄、齿衄、痔疮、出血、紫斑、咯血、水肿尿涩等有较好的疗效。 材料 (一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g) 马兰150克、鸡蛋2个、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙 做法 1. 马兰头取嫩叶,冲洗干净。 2. 小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。 3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。 4. 核桃仁用刀背压碎。 5. 把核桃仁碎放入大碗,和马兰碎一起,拌入芝麻香油、盐、白糖。 6. 鸡蛋打散,平底锅烧热后,倒入食用油润下整个锅底,然后倒出多余的油,小火,倒入蛋液摊成蛋饼,关火。 7. 把蛋饼翻个面,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。 8. 卷起来,注意要卷的稍微紧一点。 9. 取出切成小段即可食用。 小诀窍 1. 如果用的是生的大核桃肉,那么放入预热好的烤箱中150度烤10分钟左右(随时注意烤箱内情况),取出放凉即可使用。 2. 步骤3,不要把马兰挤的太干,要不然卷起来切开的时候,很容易散开。 3. 这里的蛋皮,不要摊的太薄,建议有厚度一点更好吃。平底锅摊蛋皮时,油太多蛋皮就摊不漂亮,所以我是把食用油倒入烧热的锅子中转一下锅,让油润满整个锅底,然后再把油倒出,这时候锅中只是在锅壁和锅底上留有非常薄的一点油而已。记得摊蛋皮整个过程用小火。 4. 摊好的蛋皮,记得翻个面再卷,会比较好看哦。
【嫩】瓜姜鱼丝|鱼丝细嫩、瓜姜香脆、鲜咸适口 色泽洁白,鱼丝细嫩,瓜姜香脆,鲜咸适口。材料 主料 青鱼或鳜鱼1条(重约600克),酱姜,酱瓜各25克,绍酒15克,葱段,味精各1克,精盐2克,熟猪油400克(约耗75克),干湿淀粉各5克,麻油5克,鸡蛋1个,鲜汤50克。 做法 一、将鱼宰杀,去鳞、去鳃、去内脏,洗净,剁去头、尾,去皮、去骨,切成鱼丝。酱瓜、酱姜切成丝。 二、将鱼丝放入碗内,加鸡蛋清、盐、味精少许,干淀粉拌和上浆。 三、炒锅上火,用油滑锅,下油烧至五成热,将鱼下锅滑熟取出。锅内留油少许,下葱段稍煸,加鲜汤50克、绍酒、盐、味精烧开,用湿淀粉少许勾芡,放入鱼丝和瓜姜丝炒和,颠翻几下,淋麻油,出锅装盘即成。
【夏】甜酱榴莲三文鱼|新鲜两味、冰冰凉凉、不腥不臭 不会做饭的姐妹们看过来,只需买到三文鱼,榴莲和甜椒酱,便可作出一道美味营养、简单快手的精致料理了,在家宴请宾客可非常合适的一道菜哦,没吃过的你赶紧动手试试吧,我保证你吃了不会后悔。 材料 挪威三文鱼250克,泰国榴莲,甜辣酱 做法 1.三文鱼切块,榴莲切块放在杯子下部打底,再将切好的三文鱼放在榴莲上面,浇上甜辣酱即可 2.装在清酒杯内
【勇】虾蛄排面|形似虾蛄、头似鲎、肉似龙虾 估计知道虾蛄排的人不多,我这里也是难得碰上,我亲手烹饪也就两次。 这虾蛄排模样长得实在有点狰狞,头大身宽,形似虾蛄,头似鲎,肉质似龙虾。它的学名究竟是什么我也不是很清楚,百度上说叫东方扁虾,也有人叫它翡翠虾和拖鞋龙虾,属甲壳纲十足目龙虾总科蝉虾科扁虾属,广泛分布于中国东海和南海沿岸,东非、波斯湾、红海、日本、印度、新加坡、菲律宾、澳大利亚一带。据说这种虾排野生的居多,而时下春季正是品野生“虾排”的好时期。市场散卖鲜活的售价为60元/斤。 因为是鲜活的所以烹饪时不需要加什么调料,我们这里的人喜欢原汁原味的食物。我就加了些大蒜、生姜和芹菜腌制一下,直接上锅蒸12分钟,无需放佐料。出锅即可食用,吃的时候我发现蘸点上海的辣酱油好吃,福州人喜欢酱油和醋调在一起蘸海鲜吃,那么我以为他们一定会喜欢上海的辣酱油。 今天午餐我用虾蛄的一点汤汁和生抽拌面配着虾蛄排,那叫一个鲜。 材料 虾蛄排3只7两多,大蒜2瓣,生姜一块,芹菜几根,生抽适量,糖适量,橄榄油适量 做法 1、将虾蛄用刀破两半,露出透明诱人的虾肉,头部还有不少膏。 2、将蒜、姜和芹菜都剁碎,散在破开的虾肉上。 3、不用加任何佐料,直接上锅蒸12分钟。 4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面,在面条块好的时候,将春菜一起下锅捞煮,将面和菜一起滤水盛起,加入橄榄油。 5、再加入生抽、糖,放上一只虾蛄排,一碗虾蛄排面就大功告成。
单队单机提效年 今年是公司的单队单机提效年,为了提高单队单机的生产运行效率,这个公司采取“大生产”组织模式,实施“1+1+1”生产管理模式,强化甲方、相关方、二三线和钻井队的四方协调力度,坚持每周对标分析,每口井对标提速,通过“超前规划、超前组织、超前协调”的“三个超前”,让提速创效“看得见”。 70589钻井队不断总结经验,固化流程,在拆搬安、钻进、完井三个不同阶段设计实施不同的优化程序,充分发挥队干部、大班、班组的协作配合,积极调动泥浆、定向井、固井、运输公司等相关方,施工的四口深井中,拆卸最短1.6天、搬安4.1天、9天就能上3000米,二开12小时就完成了固清罐、换装井口、试压等高强度繁杂工作,全井生产效率大幅提高,四口井均以创纪录的姿态高质量完井,打出两口高产井。40128队根据羊三木地区井浅及可钻性强的特点,自主使用修复钻头完成20口井3.28万米进尺,年节省钻头成本数十万元。50292钻井队以图纸的方式提前设计运输车辆到井后的停放位置和吊装顺序,严格用工时间签认,节约可观零散用车费用。 石油精神在各个井队得到了传承,值得我们自豪。
水龙吟·次韵章质夫杨花词赏析 水龙吟·次韵章质夫杨花词 苏轼 〔宋代〕 似花还似非花,也无人惜从教坠。抛家傍路,思量却是,无情有思。萦损柔肠,困酣娇眼,欲开还闭。梦随风万里,寻郎去处,又还被莺呼起。 不恨此花飞尽,恨西园、落红难缀。晓来雨过,遗踪何在?一池萍碎。春色三分,二分尘土,一分流水。细看来,不是杨花,点点是离人泪。 译文 非常像花又好像不是花,无人怜惜任凭衰零坠地。杨花离枝坠地,看似无情,却自有它的愁思。娇柔的柳枝,就像思妇受尽离愁折磨的柔肠,那嫩绿的柳叶,犹如思妇的娇眼,春困未消,欲开还闭。正像那思妇梦中行万里,本想寻夫去处,却又被黄莺啼声惊唤起。 不遗憾杨花飘飞落尽,只是遗憾西园满地落红枯萎难再重缀。早晨一阵风雨,又去哪里寻找落红的踪迹?早化作一池翠萍。如果把春色姿容分三份,其中的二份化作了尘土,一份坠入流水了无踪影。细看来那全不是杨花啊,是那离人苦愁的眼泪。 赏析 苏词向以豪放著称,但也有婉约之作,这首《水龙吟》即为其中之一。它藉暮春之际“抛家傍路”的杨花,化“无情”之花为“有思”之人,“直是言情,非复赋物”,幽怨缠绵而又空灵飞动地抒写了带有普遍性的离愁。篇末“细看来,不是杨花,点点是离人泪,”实为显志之笔,千百年来为人们反复吟诵、玩味,堪称神来之笔。 “似花还似非花,也无人惜从教坠。”这首词开头两句是说,非常像花又好似不像花,无人怜惜任凭衰零坠地。 首句出手不凡已定一篇咏物宗旨:既咏物象,又写人言情。即人与花、物与情当在“不即不离”之间。唯其“不离”方能使种种比兴想象切合本体,有迹可求。唯其“不即”,方能不囿本体,神思飞越,展开想象。这一句准确地把握了杨花那似花非花的独特风流标格。说它“非花”,它却名为“杨花”,与百花同开同落,共同装饰春光。说它“似花”,它色淡无香,形态碎小,隐身枝头,向不为人注目爱怜。次句“也无人惜从教坠”。一个“坠”字,赋杨花的飘落;一个“惜”字,有浓郁的感情色彩,“无人惜”,是说天下惜花者虽多,但惜杨花者却少,然细加品味,乃是反衬法,词人用笔之妙,正是于“无人惜”处,暗暗逗出缕缕怜惜杨花的情意,并为下片雨后觅踪伏笔。 “抛家傍路,思量却是,无情有思。”这三句是说,把它抛离在家乡路旁,细细思量仿佛又是无情,实际上则饱含深情。 这三句承上“坠”字,写杨花离枝坠地,飘落无归情状。不说“离枝”,而说“抛家”;貌似“无情”,实质“有思”。咏物至此,已见拟人端倪,也为下文花人合一张本。 “萦损柔肠,困酣娇眼,欲开还闭。”这三句是说,柔肠受损,娇眼迷离,想要开放,却又紧紧闭上。 这三句紧承“有思”而来,咏物而不滞于物,大胆驰骋想象,将抽象的“有思”的杨花,化作了具体而有生命的人——一位春日思妇的形象。她那寸寸柔肠受尽了离愁的痛苦折磨,她的一双娇眼因春梦缠绕而困极难开。此处明写思妇而暗赋杨花,花人合一,无疑是苏词有别于章词的一种新的艺术创造。 “梦随风万里,寻郎去处,又还被莺呼起。”这数句是说,梦魂随风把心上人寻觅,却又被黄莺儿把无情叫起。 这数句妙笔天成,既摄思妇之神,又摄杨花之魂,二者正在不即不离之间。从思妇方面来说,那是由怀人不至而牵引起的一场恼人的春梦,她神魂飘扬,万里寻郎;但这里还没有到达情郎的身边,那边早已啼莺惊梦。这两句苏轼写来倍觉缠绵哀怨而又轻灵飞动。就咏物象而言,描绘杨花那种随风飘舞、欲起旋落。似去又还之状,堪称生动真切。篇首所言“似花还似非花”,正可于此境界中领会。 下阕开头“不恨此花飞尽,恨西园、落红难缀”,作者在这里以落红陪衬杨花,曲笔传情地抒发了对于杨花的怜惜。继之由“晓来雨过”而问询杨花遗踪,进一步烘托出离人的春恨。“一池萍碎”即是回答“遗踪何在”的问题。 以下“春色三分,二分尘土,一分流水”,这是一种想象奇妙而兼以极度夸张的手法。这里,数字的妙用传达出作者的一番惜花伤春之情。至此,杨花的最终归宿,和词人的满腔惜春之情水乳交融,将咏物抒情的题旨推向高潮。篇末“细看来,不是杨花,点点是离人泪”一句,总收上文,既干净利索,又余味无穷。它由眼前的流水,联想到思妇的泪水;又由思妇的点点泪珠,映带出空中的纷纷杨花,可谓虚中有实,实中见虚,虚实相间,妙趣横生。这一情景交融的神来之笔,与上阕首句“似花还似非花”相呼应,画龙点睛地概括、烘托出全词的主旨,达成余音袅袅的效果。
永遇乐·落日熔金赏析 永遇乐·落日熔金 李清照 〔宋代〕 落日熔金,暮云合璧,人在何处。染柳烟浓,吹梅笛怨,春意知几许。元宵佳节,融和天气,次第岂无风雨。来相召、香车宝马,谢他酒朋诗侣。(熔金 一作:镕金) 中州盛日,闺门多暇,记得偏重三五。铺翠冠儿,撚金雪柳,簇带争济楚。如今憔悴,风鬟霜鬓,怕见夜间出去。不如向、帘儿底下,听人笑语。 译文:落日的余晖像熔化了的金子,傍晚的云彩像围合着的明月,如今这一个劫后余生的人究竟是在什么地方呢?渲染柳色的烟雾渐渐地浓郁,笛子还吹奏着《梅花落》的怨曲哀声,究竟谁能知道还有多少春意?正当元宵佳节日暖风和天气,转眼间难道不会有骤降风雨?有人来邀请我参加这般宴会、驾起宝马香车来接,被我谢绝。 难以忘怀在汴京繁盛的那段日子,闺门中的妇女多有闲暇游戏,记得特别偏爱正月十五那天,头上戴插着翠鸟羽毛的帽子,还有用美丽的金线撵成的雪柳,打扮得整整齐齐漂漂亮亮的。到如今形象容貌十分憔悴,乱发像风吹雾散也懒得梳理,也懒得夜间出去看灯了。倒不如偷偷地守在帘儿底下,听听外面别人家的欢声笑语。 赏析:这首词是李清照晚年避难江南时的作品,写她在一次元宵节时的感受。词的上片写元宵佳节寓居异乡的悲凉心情,着重对比客观现实的欢快和她主观心情的凄凉。起始二句“落日熔金,暮云合璧”,写晚晴,正是度节日的好天气,意境开阔,色彩绚丽。紧接“人在何处”四字,点出自己的处境:飘泊异乡,无家可归,同吉日良辰形成鲜明对照。(这里的“人”,有的评论者认为指李清照所怀念的亲人,从文意上看,似不如指作者自己为好。)前三句写当时的天气,次三句写当时的季节,“染柳烟浓,吹梅笛怨”,点出时令是初春。上句从视觉着眼,写早春时节初生细柳被淡烟笼罩。下句从听觉落笔,通过笛声传来的哀怨曲调,联想到“砌下落梅如雪乱”的初春景色。四处充满春意,景色宜人,但在词人看来,毕竟“春意知几许”,还远不是很浓郁的。虽是“元宵佳节”,“融和天气”,可是这些年来国事的变化,身世的坎坷,使得女词人产生了“物是人非”、“好景不常”之感。所以在“融和天气”之后,立即指出“次第岂无风雨”的可能,在淡淡的春意中又掺进了浓浓的隐忧。以上三小节结构相类,都是两个四字句,是实写,写客观景色的宜人,紧接着一个问句,反衬出主观的不同感受。归结到本篇的主题:身逢佳节,天气虽好,却无心赏玩。因此,虽然有“酒朋诗侣”用“香车宝马”来邀请她去观灯赏月,也只好婉言辞谢了。表面上的理由是怕碰上“风雨”,实际是国难当前,早已失去了赏灯玩月的心情。如果是在太平盛世的当年,情况就大不相同了。这样,诗人很自然地转到当年汴京欢度节日的回忆上来。词的下片着重用作者南渡前在汴京过元宵佳节的欢乐心情,来同当前的凄凉景象作对比。“中州”指北宋都城汴京,即今河南省开封市;“三五”,指正月十五日,即元宵节。当时宋王朝为了点缀太平,在元宵节极尽铺张之能事。据《大宋宣和遗事》记载,“从腊月初一直点灯到正月十六日”,真是“家家灯火,处处管弦”。其中提到宣和六年正月十四日夜的景象:“京师民有似云浪,尽头上带着玉梅、雪柳、闹蛾儿,直到鳌山看灯。”孟元老《东京梦华录》“正月十六日”条也有类似的记载。这首词里的“铺翠冠儿,捻金雪柳,簇带争济楚”,写的正是作者当年同“闺门”女伴,心情愉快,盛装出游的情景。全是写实,并非虚构。可是,好景不常,金兵入侵,自己只落得飘流异地。如今人老了,憔悴了,白发蓬乱,虽又值佳节,又哪还有心思出外游赏呢?“不如向,帘儿底下,听人笑语”,更反衬出词人伤感孤凄的心境。这首词不仅情感真切动人,语言也很质朴自然。作者在这首词的下片中,无论是用当年在汴京赏灯过节来作今昔对比也好,还是用今天的游人的欢乐来反衬自己的处境也好,都能更好地刻划出诗人当前的凄凉心情。真是语似平淡而实沉痛已极。更多李清照宋词赏析请关注诗词库的李清照专栏。这首词运用今昔对照与丽景哀情相映的手法,还有意识地将浅显平易而富表现力的口语与锤炼工致的书面语交错融合,以极富表现力的语言写出了浓厚的今昔盛衰之感和个人身世之悲。这首词的艺术感染力如此之强,以至于南宋著名词人刘辰翁会每诵此词必“为之涕下”。
巴戟杜仲煲牛尾|强壮筋骨、进补腰肾、暖宫安胎 此道汤水非常适合冬季饮用,有滋养身体,温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲有强壮筋骨,进补腰肾的作用。 巴戟天:又名巴戟、三蔓草、鸡肠风。是巴戟天植物的干燥根茎,性味甘辛、温热,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用。多与杜仲搭配,加入牛尾或猪尾,煲煮成汤水。 杜仲:又名思仙、思仲,是杜仲树的树皮。性味温热、微辛,有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用,并对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。多与猪肾搭配,或炒或煲,滋补腰肾。 材料 去皮牛尾800g,巴戟天25g,杜仲20g,黑枣6粒,陈皮1块,桂圆肉6枚,枸杞10枚,白胡椒粒5g,盐5g 做法 1、牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。 2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。 3、锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。 4、最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。
火焰红酒牛尾|造型新颖、酒香味甜、软糯酥烂 今天给大家介绍一道家常美食——火焰红酒牛尾,火焰烫嘴,大家一定要吹凉了再吃。 材料: 牛尾1000克。调料红酒(可选用“长城”干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹、香菜、香葱、姜、蒜、青辣椒、番茄等改刀成块或片)400克,上汤1500克,白糖200克,鸡精10克。 做法: 1、牛尾洗净斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段,下入杂菜料,加番茄酱,调入红酒、上汤、白糖、鸡精,盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂(汤剩下约500克)。 2、将锅中的杂菜料拣出弃用,把牛尾段捞起摆进日本白纸锅,淋上原汁,带火上桌即可。 \
一场声势浩荡的扫雪行动:) 一场强降雪过后,道路被厚厚的积雪所覆盖,车辆行驶缓慢,行人步履蹒跚,为保障广大员工的出行安全,一大早,单位员工在相关领导的带领下,带着铁锹、扫帚等工具赶赴分包路段进行清雪。在寒冷的环境中,大家团结协作,不畏严寒,有序的清理道路积雪。他们有的挥舞铁锨,铲冰除雪,有的手拿扫帚,清扫路面,在机械化清雪车的配合下,经过一多小时的奋力打扫,道上的积雪情况得到缓解,一条条清洁的大道给大家送去的不单单是方便、安全,更是传递了一份温暖和正能量。
一次振奋人心的培训:) 最近公司展开了关于大庆精神的培训,大庆精神是我们的企业精神,是大庆石油职工共同的价值观念以及工作作风、道德准则的集中体现,是大庆石油企业企业文化的核心。它产生于60年代初举世闻名的大庆石油会战,是中华民族精神的重要组成部分。无论过去、现在,还是将来,大庆精神都是激励人们奋进的不竭动力,需要我们进一步继承和发扬。
一段培训阶段的回忆:) 近来,我所在的部门展开了一些工作调动,我也从平房搬到了楼里工作,这意味着,以后不用上夜班了,这使我想起了入职培训时,教我们班的那位催化师,我记得他说他刚入职时的目标就是不上夜班,后来通过努力,他实现了自己的目标。虽然,我没有把不上夜班当成过目标,也没有因夜班而苦恼,但是却在不知不觉中达成了我那位催化师的目标,他的喜悦仿佛也传达给了我。工作肯定是越干越难,越干越多的,既然我得到了温暖的办公室,不用在寒屋中冻得半死,那肯定也是要付出一定代价的,日后多多努力,增加正能量!
一点加班的感受:) 新春佳节,一年的开始,在这个特殊的假期,当人们沉浸在欢乐的海洋时,仍有许多人像往常一样坚守在自己的岗位上,随着社会竟争的日趋激烈,8小时工作制往往达不到我们预期的目的,一份耕耘,一份收获,加班能保证我们的收入更加稳定,可以近一步改善我们的生活,春节坚守岗位,无法与家人、亲朋好友度假团聚,这需要多一份理解与支持。新的一年来了,有一个新的起点,我也该抖擞精神,给自己制定一个方向,并为之去努力,我一定会努力工作,用心过生活。这就是过年加班对我最大的感受。
一些面对检查的注意事项:) 上级检查是单位工作中的常项。如何圆满地完成检查,给上级留一个好印象呢?今年的检查马上就要来了,我来为大家总结几点注意事项。首先,布置好检查会场。做到干净、整洁。工作人员要穿正装,做到训练有素。其次,检查工作之前要准备充分。检查资料准备完善。对于检查项目要了然于心,做到底数清、项目明。对于检查中出现的问题要第一时间整改。第三,要有错必纠。检查中做到责任明确。第四、对于相关检查问题要做到了然于心、回答要有条理。第五、对于检查要做出总结,更好应对下一次检查。
一个新的工作环境④:) 四、我们还需要有一颗热心肠。我觉得一个拥有好人缘的人,到哪都会受欢迎。那要获得好人缘,我们就需要平时多助人为乐,空闲的时候,帮同事多分担一些事情。总之,平时能够举手之劳的事情,就做一下。所谓吃亏是福,当然,你可能牺牲了自己的时间,但是同时会积累到不少的人脉。在一个新的环境下,朋友多了,自然而然,就更能适应和工作了。
一个新的工作环境③:) 三、其实,不管性格如何,这一项倒还好补救。我们最重要的是要有工作的能力和态度。如果我们整天过来就是和别人聊天吹牛,不怎么做事的话,也不会得到同事的赏识。毕竟大家都是工作上班,如果整天只是磨磨唧唧,效率低下,或者合作完成一个任务,每次都因为同一个人是拖后腿,时间长了,也会引起周遭同事的不满。因此,增强自身的业务能力也是至关重要的。
一个新的工作环境②:) 二、我们需要外向一点,不能太过自闭。可能有的人天生性格如此,但是我们也要努力改变自我。因为如果自己太闷,或者整天活在自己的环境中的话,是很难和别的人融入在一起的。即便是对方想要和你拉近关系,但是你这非诚勿扰的态度,就会使不少人望而却步。所以,我们需要打开自己的心扉,让自己变得外观开朗些,多一些微笑,这样,也会很快得到同事的赏识,自然而然就能结交不少朋友,融入一个新的环境。
一个新的工作环境①:) 每次换工作时,如何快速的融入这个环境,是一个问题。当然,这也要因人而异,有的人可能性格比较放得开,然后就能很快的融入到一个新的环境,和大家也可以聊得比较来。但是有的人可能平时就比较闷,然后可能换到一个新的工作岗位上之后,就会有些不适应,有些局促,没办法很好地放得开。所以,我给大家总结了几点,当我们进入到一个新的环境的时候需要做什么。 一、要融入新环境,需要熟悉各个部门的领导和同事,以及每个人的性格特征。这就需要我们要有一定的察言观色的能力,能够很快的掌握到一些对我们自己有利的信息。
一段新的征程:) 最近我的工作有些变动,现在要去做新的工作了,跟大家说一点心里话,希望有些为换工作烦恼的同事们能宽宽心。如今的社会,分工不断细化,个人的工作调整也成了很常见的事,但对普通人来说,要靠工作养家糊口,即便同一单位内的工作岗位或职能调整,也很容易出现忧心忡忡的局面,特别是随着年纪的增长或长时间从事了某一岗位,这种情绪会更强烈。调整好心态,拥抱变化。
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