别枝惊羽的个人资料

红豆小枣黄米糕材料黄米面四斤，小枣半斤，红小豆一斤做法小枣洗净，用开水煮一下，空干水分备用。红小豆洗净，放在高压锅里，放水二斤，开锅后煮八分钟即成，把水空干备用。黄米面放一斤二两水拌均备用。蒸锅里放水开锅后铺好笹布，这时先撒一层红小豆，然后再撒一层黄米面，等上一会儿气再撒一层小枣，就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至。盖上锅盖大火蒸一刻钟即成。

玉兰片烩猴头菇材料食用油25克　　高汤2小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙　　水发玉兰片150克　　猴头菇250克　　生姜1小块　　香葱2棵做法 1.将猴头菇放入沸水中焯透后捞出用凉水冲凉，沥干水分切片，和洗净的葱、姜一起装入碗内，用盐、味精、高汤调味，上蒸锅蒸熟，取出扣入盘中； 2.玉兰片洗净，切成0.2 厘米厚的片，入锅煮透，捞出，摆于圆盘四周，淋上蒸猴头菇的汤汁即可。注意鲜咸适口，诱人食欲。因为猴头菇中水分含量过多，需将水分沥干，才能吸收调味汁，增加菜品的鲜醇度。

秋葵烧牛肉西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。材料牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。 2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。 3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

翡翠拌蚬子材料蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。做法 1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。 2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。材料替换原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。口味变化调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。

虾子豆腐用料主料：虾子辅料：北豆腐调料：盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油做法 1．将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末； 2．坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中； 3．坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。小诀窍特点味鲜、适口、软脆。

珊瑚皮蛋海螺卷由康宝的调味料作为这个菜式的酱汁，因此节省制作酱汁的时间。是餐厅东主推介的食谱。材料皮蛋 2颗,海螺肉 100公克,卷心菜 150公克,红椒丝 10公克,洋葱 5公克,小米椒 5公克,香菜梗 5公克,香葱 5公克,蒜末 5公克,康宝鲜味露 15毫升,芥末膏 5公克,康宝特级蚝油 5公克,康宝辣鲜露 5毫升,陈醋 4公克,糖 3公克,葱油 5公克做法 1.海螺蒸1小时至熟取肉切粒；皮蛋去壳切粒；卷心菜叶去茎川烫用干辣椒炝炒冰镇； 2.将海螺粒、皮蛋粒与酱料、调味料2调匀； 3.将调好食材用卷心菜叶卷成卷，切段装盘，搭配调味料1的沾酱碟即可。

炒猴头菇材料新鲜猴头菇4朵青椒，胡萝卜，木耳，腰果面包糠，鸡汁，盐，花椒面做法 1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。 2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。 3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。 4、木耳、胡萝卜、青椒切好。 5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。 6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。 7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。

脆瓜北极贝材料云南小瓜（可用个体较小的西葫芦代替）200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。做法 1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块；北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用；百合洗净备用。 2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。小诀窍特点爽脆可口，酱香诱人。

清炖鳝鱼材料鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250ml，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙做法 1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀 2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右 3.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分 4.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝 5.上笼用旺火蒸30分钟 6.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香 7.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾 8.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可

泰式拉皮基围虾材料基围虾500g，拉皮粉条200g，咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精各适量。做法 1、基围虾顺脊背切开一刀；锅中放油，烧至六成热，把基围虾炸熟倒出。 2、锅中留底油，放姜、葱煸香，再放咖喱酱、沙嗲酱、基围虾一起煸炒，然后倒入沙锅，注入高汤烧开，放少许白糖，再放入粉条烧软，用味精、鸡精调味上桌。操作要领基围虾剖开一刀，可抽去肠筋。放各种酱时要控制好菜的咸度。此菜烧的时间不宜过长，防止虾肉变老。

鸳鸯桂鱼材料活桂鱼750克，目鱼胶500克，肉馅500克，菜芯50克。调料糖醋汁100克，西柠汁100克，花生油1000克，湿淀粉10克，盐5克，味精5克，姜汁15克，干淀粉30克。做法 1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完整地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。 2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。 3、花生油倒入锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放入两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，将鱼头、鱼尾拍上20克干淀粉后放入烧至六成热的花生油中小火浸炸3分钟后出锅，摆放在盘子的两头;菜芯洗净后放入沸水中大火汆1分钟取出，摆入盘中。 4、锅内分别放入糖醋汁和西柠汁，大火烧热后分别放入5克湿淀粉勾芡后出锅，分别淋在两种鱼卷上即可。

签订2024年度廉政建设责任书为进一步落实廉政建设工作责任制，切实增强物资管理中心干部对廉政建设和反腐败工作的责任意识，物资管理中心组织签订了2024年度廉政建设责任书。责任书明确了履行主体的责任范围、责任内容、考核与责任追究等方面的具体内容。

女职工健康知识竞赛3 物资管理中心工会表示，关爱女职工健康是工会工作的重要内容，今后还将持续开展类似的活动，不断提高女职工的健康水平，为广大女职工营造一个健康、和谐、温馨的工作环境。同时，工会还将积极为全体职工提供更多有益的培训和活动，全面提升职工队伍的综合素质，为企业的发展作出更多贡献。

女职工健康知识竞赛2 在紧张刺激的答题结束后，女职工们互相交流答题心得，复盘竞赛中出现的健康知识，现场学习氛围浓厚，欢声笑语不断，体现了物资管理中心女职工们积极向上、团结拼搏的精神风貌。中心领导还为全体女职工赠送了纪念花篮，女职工们纷纷表示，这样的活动非常有意义。不仅学到了实用的健康知识，增强了自身的综合素质，使她们在紧张的工作中得到了放松，增进了彼此间的友谊。

女职工健康知识竞赛 “三八”国际劳动妇女节来临之际，为进一步提升女职工健康知识水平，3月7日下午，物资管理中心工会举办了女职工健康知识竞赛活动。此次竞赛内容涉及女性生理健康、心理健康、营养保健等多方面知识，旨在提高女职工对自身健康的关注，增强健康意识，促进身心健康。竞赛形式为笔试，题型为单选题、判断题。

设备管理知识培训3 通过此次培训，参训人员对设备管理工作有了进一步的认识，为此后公司设备管理工作的开展以及工作质量的提高奠定了基础。物资管理中心将根据日后设备管理工作出现的问题不断完善管理工作，加强对设备管理人员的培训，为公司设备管理水平进一步提升做出贡献。

设备管理知识培训2 并通过现场讨论的方式就新的“仪器运转保养记录”的填写进行了规范，在满足各专业路要求的同时最大限度减轻现场人员填报工作量。会后各部门及外部市场就目前设备管理工作中存在的困难及问题进行提问，物资管理中心现场逐一进行解答。

设备管理知识培训为进一步加强和规范公司设备管理工作，持续提高设备管理水平，物资管理中心组织开展了设备管理知识培训，各部门及外部市场设备管理人员参加了本次培训。本次培训内容主要包含设备的规划设计、选型购置、安装验收、使用维护等方面的全生命周期管理，并针对每一环节所涉及的相关文件、提交的审批资料及审批流程进行讲解。

文蛤西红柿煲仔饭西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。材料文蛤，西红柿，带叶子的芹菜，米做法 1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。 2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。 3.取出文蛤肉。 4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。 5.加入橄榄油。 6.文蛤肉，芹菜拌均即可。

油爆海螺主料：大海螺400g 辅料：木耳10g，猪油，姜，蒜，葱，料酒，醋，盐，淀粉，鸡精，糖，白胡椒粉，高汤（可用清水替换）做法 1、大海螺敲碎壳（可由商贩代劳），用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。 2、木耳泡发切细焯水。 3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。 4、炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。 5、换花生油，下姜片、蒜片、葱爆锅，下木耳，料酒、海螺片、调好的汁，大火快炒出锅。

蛋清水果班戟材料用发泡的蛋清替代奶油，好鲜甜啊！我们边做边吃，好开心啊！【食材】芒果//香蕉//鸡蛋3个//面粉//淀粉//芝士粉 //柠檬做法 1、先准备班戟皮的面糊，先打两个蛋，分出蛋黄和蛋清； 3、蛋清里挤几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打1分钟，白糖分三次加入，用3档打成发泡，像做蛋糕那样； 4、2个蛋黄再加入一个全蛋搅成液，面粉//淀粉//芝士粉，比例3：1，用晒盘晒进蛋液，加入清水拌成面糊； 5、这个时候可以准备水果，把香蕉和芒果都切成块； 6、热锅，下少许油，倒入少许蛋糊摊成薄饼皮，一碗面糊可以摊5-6饼皮； 7、拿个盘子，把摊饼皮放上去，先抹一层发泡蛋清，再铺上水果，再抹上发泡蛋清，煎饼皮卷起来； 8、用刀从中部切开，这就是我们的蛋清水果班戟。

蛋清炒小蘑菇材料 1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙； 2：小白蘑菇1盒（200克），清洗干净备用； 3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法 1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。 2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。 3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。

豆酥雪鱼材料鲜雪鱼，盐，米酒，蒸鱼酱，葱姜，豆酥，大蒜做法 1、鲜雪鱼用盐、米酒腌大概20分钟。 2、再抹上少量的蒸鱼酱，放盘里，上下放姜片和葱段，进滚水蒸锅，中火蒸10分钟（火不要太大,火太大鱼肉会失水太快,发裂） 3、取出鱼放干净盘（是为了弃去水和用过的葱姜） 4、另用锅加油炒香豆酥，放一点糖、大蒜末、姜末和葱花，熟后浇到鱼上即可

鸡酱木瓜焗银雪鱼简介开胃，清香可口。材料主料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉，味精，盐各1钱。做法木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，焗火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，焗火半分钟即可上碟。关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

辣炒南美对虾简介这一阵子不知道怎么回事，特别想吃虾，家门口都是几个小菜场，还没有看见虾呢。超市里也没有看到，没办法，想吃得很，就买了熟的南美对虾，买回来之后又自己加工了一下。味道真是好极了。材料南美对虾，牛肉酱，料酒，酱油，鸡粉，油，辣椒，姜片做法 1.锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。 2.放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀。 3.加入料酒，酱油翻炒，（尝一下口味重的可以再加点盐）。 4.炒至汤汁收干，加入少量的鸡粉，即可装盘盛出。

彩椒蒸对虾材料冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖做法 1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜 2.蒜头去皮去蒂，切末 3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀 4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起） 5.把彩椒末均匀的撒在虾身上 6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）

豆豉鲮鱼油麦菜材料油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许做法 1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。 2、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。 3、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

葱香大排材料大排(选有肥有瘦的那种)，生抽，白糖，干淀粉，姜片，葱段做法 1.准备两个碟子，一个里面放干淀粉，一个放生抽和白糖搅拌均匀备用 2.大排两面用刀背细细的剁过 3.剁好的大排，先在生抽白糖的碟子里两面都沾下，抖掉多余汁水，然后在放干淀粉的碟子里沾下，抖掉多余的淀粉.全部处理好后放冰箱冷藏腌制一小时 4.锅里放少量油，把腌制好的大排一块块放下去两面煎至变色 5.全部大排煎好后，烹入少量料酒，放一勺老抽，一勺白糖，少许姜片和葱段，放没过大排的水，先大火煮至开，然后中小火煮至汤汁收干，大排酥烂就可以出锅了

公司节支降耗工作圆满收官6 严肃处理虚假验收、苫盖不严、跑冒滴漏等行为，杜绝造成公司经济损失的行为发生。开展专项检查，本年完成了物资管理大检查、杂品管理检查、仪器设备检查等，检查覆盖全业务全领域，触角延伸至全部泥浆组，切实提高现场物资管理效益。

公司节支降耗工作圆满收官5 狠抓现场物资管理。物资管理部门践行直线管理指导，与纪委部门、项目部协调联动，强化现场材料监管，确保先入先出刚性落实，完井材料能倒尽倒、应收尽收，最大限度提高利用率，避免积压。压实项目监管责任，项目部严格落实月度现场检查制度。

公司节支降耗工作圆满收官3 强化质量管理落实。进一步细化采购标准，完善《内控产品技术指导书》，进一步量化技术规格及指标参数，精准招标需求，杜绝低效采购。强化采购源头管控，联合相关单位对一、二级物资供应商进行考评，对在服务中以此充好、未一次性校验合格等供应商进行考核扣分。

公司节支降耗工作圆满收官2 做到计划准确、信息完整。优化采购渠道，推动集采进程，现公司除个别特殊处理剂，已全部纳入集采范畴。用好电商采购，严格比选，发现价格虚高及时沟通，指导需求单位学习电商采购业务，优选性价比高的商品。优化价格管控，用足用好价格监控系统，及时发现价格异常，对非系统最低价，即时启动降价变更，确保采购价格最优。

公司节支降耗工作圆满收官 2023年，公司极力克服大宗物料价格异常波动、处理剂价格上涨等困难，以物资全生命周期成本最低为准则，扎实推进重点环节成本管控，找准创新创效突破口，着力打造提质增效“升级版”。突破采购管理模式。充分优化计划管理，指导和要求要求需求单位综合“三个基本量”等因素提报需求计划。

观看《榜样8》栏目3 要争做榜样的忠实“粉丝”，以榜样为标尺，从里到外、从上到下“丈量”自身思想境界、素质能力和作风形象等方面与榜样的距离，让思想和行动时刻向榜样看齐，将榜样精神内化于心、外化于行。让榜样的感召力量引领我们大步向前走！积极投入到工作、学习当中去，勇于拼搏奋斗，为公司的高质量发展做出贡献。

观看《榜样8》栏目2 专题片《榜样8》，通过现场讲述、先进事迹再现等形式，生动诠释了坚定信念、忠诚担当的精神风采。可以说，他们是有形的正能量、鲜活的价值观，是最直接、最直观的言行楷模，是我们每个人都应该深学、细照、笃行的榜样。学习榜样，就要思想上真触动、行动上真落实。

观看《榜样8》栏目榜样就是旗帜，榜样就是方向，学习榜样就要成为“榜样”。物资管理中心党支部组织全体党员观看《榜样8》，学习榜样身上蕴含的“品格”，“学思悟”结合，“知信行”统一，永远保持崭新状态、饱满热情和昂扬斗志，奋力书写更加灿烂绚丽的人生答卷，努力让自己成为榜样的“样子”。

公司全力做好冬季物资保供工作8 正值“消防月”期间，组织消防演习巩固库房保管人员扑救初期火灾等的作业常识，开展消防月答题活动，强化库房管理人员对消防知识的学习和培训，进一步提高消防安全意识。加强库房物资防风、防雨雪管理，户外存放物资做好上盖下垫，苫盖严实，充分保障库房物资存储安全。

公司全力做好冬季物资保供工作7 进入冬季，天干物燥，公司将强化物资库房的消防管理作为重点工作之一，定期对库房内在用灭火器材进行全面检查，保证器材有效可用。正值“消防月”期间，组织消防演习巩固库房保管人员扑救初期火灾等的作业常识，开展消防月答题活动，

公司全力做好冬季物资保供工作4 该公司自行采购的物资由项目部或物资管理中心取样送检，确保入库物资100%检测。加强物资质量异常管控，鼓励现场工程师积极发现并上报物资质量异常情况，异常样品从速检测，第一时间确定异常处理方案。严格落实质量管控结果的应用，积极做好质量结果通报中的问题整改闭环，杜绝违反通报结果的事项发生。

公司全力做好冬季物资保供工作2 强化物资采购管理。物资供应商的生产工作普遍受到寒冷天气因素的影响，供货周期延长甚至无法及时保障物资正常供应，对此公司积极采取措施，根据各市场生产工作量变动及物资消耗情况，结合物资库存数量制定合理的采购提前期和采购数量，适时与委托采购方召开保供业务对接会。

公司紧锣密鼓打好物资保障收官战6 强化责任落实，贯彻“谁主管谁负责”原则，各项目经理部负责人亲自把关物资需求和使用情况，增强计划导向意识，加强过程考核，保障年底物资管理工作合规可控。严格落实质量管控结果的应用，积极做好质量结果通报中的问题整改闭环，杜绝违反通报结果的事项发生。

公司紧锣密鼓打好物资保障收官战5 强化合规管控。正值年底收官之际，公司强化全员尤其是关键岗位人员合规工作要求的落实，各岗位人员结合自身工作内容，彻底纠正存在合规风险的业务流程。强化刚性履职监管，不逾越既定工作程序，由此形成相互制约、相互监督的机制，杜绝例外事项发生。

公司紧锣密鼓打好物资保障收官战4 加强物资质量异常管控，鼓励现场工程师积极发现并上报物资质量异常情况，异常样品从速检测，第一时间确定异常处理方案。严格落实质量管控结果的应用，积极做好质量结果通报中的问题整改闭环，杜绝违反通报结果的事项发生。

第二批主题教育3 衔接联动、扎实推进。坚持边学习、边对照、边完善、边提升，确保前后衔接、上下贯通。中心组专题课活动，书记精心制作视频并进行授课，组织中心全体青年进行了学习心得交流，撰写心得体会，切实打下坚实思想基础，让广大青年在直观感受中汲取红色养分，将精神洗礼转化为“我为祖国献石油”的自觉。

第二批主题教育2 聚焦重点、科学部署。中心支部快速响应、立即行动，认真学习领会会议精神，研究制定第二批主题教育工作安排及运行计划，确保第二批主题教育开好局、起好步。向广大青年员工发起撰写学习心得的倡议，鼓励青年采取撰写心得体会的措施，推动学习往深里走、往实里走、往心里走。

第二批主题教育自第二批学习贯彻思想主题教育启动以来，中心紧密结合第二批主题教育特点，坚持主题不变、标准不降、力度不减的标准，确保主题教育取得新成效。通过主题教育，进一步强化了理论武装、弘扬优良传统、把握职能定位，做到在组织上从严从实、在落实上立行立做、在担当上看齐找齐，持续推动主题教育落地生根。

风廉谈话工作2 通过此次风廉谈话，职工表示要切实履行廉洁自律承诺，筑牢防线、不踩红线、守住底线，严格要求自己，保持清正廉洁，做遵纪守法、严格自律的表率。经常回顾谈话内容进行自我检查、自我警示、自我约束，确保廉洁自律，以良好的作风推动物资管理中心各项工作的顺利开展。

风廉谈话工作中心从风廉责任书、承诺书签订及落实情况，个人廉洁学习及学习记录完成情况及各岗位廉洁风险、合规管理执行情况等几个主要内容与职工进行风廉谈话。并且，要求职工以谈话为契机，认真落实工作要点，按照“一岗双责”要求，切实做好自身职责范围内的风廉工作。

干烧大明虾材料明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，做法 1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用 2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜 3.锅烧热，不放油，倒入虾 4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净 5.热锅热油 6.倒入干虾煎炒一分钟 7.虾壳变脆盛出，重新洗锅 8.热锅加少量油 9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎 10.倒入煎过的虾 11.加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干 12.加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟

清蒸鳗鱼主料：河鳗300克，辅料：猪油（板油）50克，火腿肠50克，调料：大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克做法 1.鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。 2.盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。食物相克：河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

木鱼海带豆腐汤材料：(1人分量) 木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇。调味料：适量盐。做法 1.豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。 2.干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。 3.放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。烹调心得：海带及木鱼碎均不宜久煮，否则会影响汤底的鲜味。零脂肪的清甜海带汤配豆腐、冬菇及虾，非常健康。制作时间：10分钟。

木鱼豆腐木鱼豆腐，一道非常经典的日式料理，闻香去日本公干时和在国内的日式料理店经常有吃，非常喜欢。嫩嫩的豆腐清香与淡淡鱼生的鲜香相融合，爽口、健康。吃过多家后发现做法不一，味道各异同。闻香今天做的是山寨日本的做法，闻香认为更原味也更简单，一分钟就可以搞定。木鱼花，是日式料理中最常用的食材之一，在凉拌、煮汤、做寿司、制作各种调味汁时都可以尝到其特殊的鲜味。它是由比较珍贵的鲣鱼加工而成，在鲣鱼晒得象木头一样干的时候,把其削成丝片，如刨木头时的刨花，木鱼花因此而得名。材料内酯豆腐150克，木鱼花做法 1.豆腐控水，切成1厘米厚的片，再控水入盘 2.将木鱼花均匀摆放在豆腐上，倒上少许酱油即可小诀窍 1、豆腐一定要用内酯的，这样的才够嫩，够软。 2、木鱼花在超市日本料理调料处有卖，或是代购也可。 3、没有日式凉拌酱油，生抽也可。

皮刀鱼皮刀鱼在以前，属于庶民饮食食材，盛产季节，价格超级便宜，像今天我买11只才50元，用一半就能煮一大锅了！生活在水深20至100公尺。鱼体侧扁，甚薄且高，轮廓弯度大，背侧微弯，背缘高耸而锐利。口能伸缩，向上倾斜如管状。体呈银白色，背部偏蓝色，尾鳍深分叉，成鱼腹鳍第一鳍条延长为丝状。体长可达25公分。本鱼属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，栖息在沿岸海域。食用鱼，肉质细脆，适合清蒸或煮汤食用。

鲨鱼丸清汤材料鲨鱼丸，油麦菜，小火腿肠做法 1.将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。 2.水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐胡椒粉和香油，即可关火。 3.油麦菜倒入开水中凼一会即可。小诀窍 1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。 2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。 3.不建议用大骨汤坐底，比较油腻，喜欢的话可以用排骨汤，比较清淡。

党参黄芪炖鸽子古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子，下班就去买了只鸽子，冬天来了，正好进补，呵呵。市场上一只老鸽子要25块，乳鸽13块，就买了只乳鸽，加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。这汤补血补气，身体虚弱喝最好。材料乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量做法 1.将鸽子清洗干净，切大块。 2.与猪肉及药材入锅同煮。 3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

鱼子蒸水蛋材料鱼子营养丰富，口感如酥。鲜鱼子蒸水蛋是一款低成本的菜肴，很受公众的欢迎，点菜率极高。成菜咸鲜软滑，蛋白质高。主料鲜鱼子辅料鸡蛋火腿粒调料精盐味精姜蒜茸白糖料酒胡椒粉水淀粉猪油葱花老抽色拉油做法 1．鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟。 2．锅上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下鱼子调味后炒熟，勾清芡，淋猪油，盖在蒸好的鸡蛋上即可。注意事项 1．蒸水蛋重在鲜嫩。 2．鲜鱼子有腥味，所以调味上要去腥增香。

串烧雉鸡材料主料：鸡脯肉180g，红酒20g，圆葱碎l0g，西芹碎10g，胡萝卜10g 调料：盐1g，胡椒粉0.4g，俄力冈2g，红酒10g，橄榄油20g 做法 1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。 2、煎盘放橄榄油烧热，放鸡串煎熟。 3、煎盘倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等。 4、待鸡串入味后，装盘即可。小诀窍选择雉鸡脯肉时，要去掉筋，调味时要突出雉鸡的香味。

野鸡肉汤材料主料：野鸡肉1只辅料：黑木耳30克、枸杞1小把调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量做法 1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。 2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。 3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。 4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。 5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。 6、加入木耳和盐再炖二十分钟。 7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。

自制麻辣香肠材料猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个做法 1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用； 2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状； 3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋； 4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结； 5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止； 6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼； 7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；小诀窍学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴；用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠。

强化合规管控正值年底收官之际，公司强化全员尤其是关键岗位人员合规工作要求的落实，各岗位人员结合自身工作内容，彻底纠正存在合规风险的业务流程。强化刚性履职监管，不逾越既定工作程序，由此形成相互制约、相互监督的机制，杜绝例外事项发生。强化责任落实，坚持“谁主管谁负责”原则，各项目经理部负责人亲自把关物资需求和使用情况，强化计划导向意识，加强过程考核，保障年底物资管理工作合规可控。