ifichi ifichi
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【资讯】食物灵感餐 「吃」，是我们理解自己、理解环境、理解世界的重要方式。我们丝毫不拒绝食物带给味蕾和欲望的满足，但我们同时也关心从大地到厨房，从厨房到餐桌，食物如何影响更多人的生活，和更广阔的世界。 ——BottleDream
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【资讯】人造肉的难题是解释肉的美味 “劝说人们不吃肉是很难的，如果我们能从分子的角度去理解是什么让肉这么美味，那么我们就能解决地球上目前面临的最大的问题。”美国人造肉龙头企业“不可能食品（Impossible Foods）”的创始人、斯坦福大学生物化学系退休教授帕特里克·布朗（Patrick Brown），在日前于瑞典斯德哥尔摩举行的“2019 EAT Forum”会议间隙，接受记者的采访时如是说。
【转载】诗经里的蔬食 有人说《诗经》是一部吃货合集，字里行间，都是野菜春蔬，都是食物香气。 . 阳和起蛰，品物皆春，不妨让时光溯洄，去看一看，舌尖上的诗三百，喂饱眼睛，喂饱心。
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