闲人啜茗♬ 珠海闲人珠
唐.杜甫：“落日平台上，春风啜茗时”。……不卖茶也不买茶，不赠茶也不蹭茶！
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广东自然仓十六年仓龄的这款中期生茶能变得“汤红水甜”，完全受益于广东四季得天独厚的干湿交替、干湿有序的大自然特殊气候环境，广东自然仓藏茶绝对不是越陈越霉的劣质茶
传统港（广）仓老生茶的茶汤应该是酒红色的，老韵陈香是酒红汤色的港（广）仓优质老生茶的特殊香气，事实上老生茶越陈越香是真的但越陈越霉也是真的
熟茶是粗枝大叶老梗的好？还是嫩芽细叶壮梗的好？
广东自然仓的生茶绝对不会有N十年如一日的保鲜效果吧
广东自然仓出品的老生茶是得天独厚的越陈越醇越香的岭南特色佳茗
谁说熟茶只能现喝，没有仓储的意义？泡一泡老熟茶给自己喝就知道了
广东特色茶饮陈皮熟普
老熟茶的品相，这款是2000年前后勐海茶厂出品的傣文内飞熟茶，经广东自然仓二十几年的陈放品相依然完美无质疑吧
浅谈普洱茶的原料、工艺及仓储的选择目的 废话不讲只讲目的，个人认为：
凑凑热闹也谈普洱茶的原料、工艺及仓储目的是什么吧 废话不讲只讲目的，个人认为： 一、原料：选择云南大叶种茶树鲜叶目的是因其具有丰富的原生内含（涵）物质，有利其在后发酵过程中转化更多的次生物质； 二、工艺：选择晒青工艺目的是为最大限（程）度地保留云南大叶种鲜叶的活性物质； 三、仓储：选择湿热作用＋叶源酶促氧化＋微生物外源酶的仓储模式目的是能有效褪去云南大叶种晒青紧压茶青涩苦寒的弱点劣势；
关于普洱熟茶经常被问到的几个问题 听听专业的解答吧
以云南大叶种晒青毛茶为原料陈放转化的老生茶是不是后发酵茶 发后酵茶的一般定义是：有微生物参与发酵的茶类 黑茶是典型的后发酵茶
普洱茶集邮就是用有限的钱买无限的茶 普洱茶玩集邮如买时装，普洱茶年年有新品、时装年年有新款，时装不是穿烂才买新的，集邮普洱茶也不是喝完才买的，时装永远有新净的压柜过时货，普洱茶也永远有难舍的压仓鸡肋货
秒视频：广式茶饮陈皮熟普的精选搭配（闲人粤语配音）
秒视频：经典广式陈皮熟普的精选搭配（闲人粤语配音）
色香味之外的“气”
一个玩仓的广东资深老茶客讲的故事 得闲的茶友慢慢看
是普洱茶就应该有普洱茶的特色，什么是普洱茶的特色？ 普洱茶的原料是转化的基础并决定转化品质的上下限；工艺是转化的方向并决定转化的模式；仓储是转化的效果并决定转化时间的长短
三十年期老陈皮与二十年陈老熟茶的完美结合
三十年期老陈皮与二十年期老熟茶的完美结合
种瓜得瓜，种豆得豆 转载一个与普洱茶越陈越香有关的故事
茶汤中没有陈醇物质的茶类怎可能会有老韵陈香？ 绿茶白茶黄茶青茶红茶虽然是属于不发酵或发酵的茶类，但都因工艺原因缺少陈醇的次生物质产生因此而不会有老韵陈香的气息及气味出现，只有发酵模式特殊能产生陈醇物质的黑茶才讲越陈越香及老韵老香吧
喝茶因人而异、因茶而异、因仓而异，求同存异就好了 同厂同品牌同年份茶的同一款普洱茶因人因茶因仓的不同N年或N十年后的差异是极大，信不信由你
普洱茶论茶气是新生茶或是老生茶或是熟茶最强？ 个人理解茶气即是茶叶的原生茶多糖类物质的衍生物或代谢物，以及矿物质元素吧
翻出十几年前的入坑茶，已无兴趣再泡喝了 真茶与假茶，名牌与三无，谁优谁劣只有喝过才能判断的，包装真能决定品质吗
只试不喝的年份生茶，因为未达标对脾胃不友好而不敢喝 因长期只喝熟茶，对生茶的要求也很简单，不求满口强烈生津回甘，只求茶黄素茶红素已聚合生成茶褐素，能回甘回甜润喉即可
据说在普洱茶的品鉴品饮体系里，喝熟茶是最低档的 最低档就最低档吧，来一泡低档中的低档：广东自然仓临沧勐库产区台地熟茶
普洱茶“白霜易见、金花难寻”的白霜是什么？金花是什么？
请问包老师：为什么普洱中老期生茶的茶汤会红艳红浓？
假期第一天，简简单单喝熟散 大益的金针白莲是熟散正宗还是熟饼正宗？是熟散荷香正气还是熟饼荷香正气？是熟散好喝还是熟饼好喝？
存茶玩仓难度最大的是将劣质绿茶质变为适口的普洱茶 正在努力将十几年前9.9包邮的入坑劣质滇青质变为自然后发酵的普洱茶； 喝着十几年前的入坑熟茶期待着喝十几年后的自然发酵质变的普洱茶，不会失望吧
老茶要大碗喝才过瘾 昨天试用盖碗喝了一泡老茶，真正体验了粗茶大碗喝的过瘾和满足感； 180紫砂壶＋15克普洱老生茶＋130盖碗
一句话吹水普洱茶的越陈越香 就一句话：普洱茶越陈越香的基础物质肯定是云南晒青茶酶促发酵产生的次生物质！！！ 懂的自然懂
据说新规已将新制普洱生茶定为绿茶类，生茶该如何把玩 作为优质绿茶原料云南大叶种没有优势，作为优质发酵茶原料云南大叶种有绝对的优势；作为优质绿茶晒青工艺没有优势，作为优质过期绿茶晒青工艺有绝对的优势
100度的开水能灭活附在普洱茶上的微生物及病毒吗 今天随手开汤一只06年款的马背驮沱生茶，广仓的后发酵茶肯定是微生物的基质重地，冲泡时用100度或以上的开水能有效地灭活这些微生物吗？
十六年前买新生茶贮存时真的不知道今天开汤会是这样红的 07年路边店购买的新生茶自存十六年至今开汤，已成中期生茶的茶汤色泽已呈现石榴红或宝石红了，是临沧茶的特色或是广仓的特色或是自家仓的特色
喝熟茶是以保健优先还是品鉴优先 熟茶是典型的后发酵茶，是将云南大叶种茶树鲜叶制作成云南晒青毛茶（滇青）后作为原料，然后洒水渥堆发酵制作成熟茶，茶性已由绿茶转化为黑茶，叶源内含物质也由原生物转化为次生物质，口感体感愉悦感两者明显存在差别，熟茶到底喝什么？
汤色红中透黄，广仓中期生茶特效
90年代勐海茶厂的年份生茶品相
只讲认知的茶：经历一款从浓烟到无烟生茶的转化过程 购买于06年的一款极小厂05年料生茶，新喝时一股烟熏味从茶汤及茶底中都明显地感知到，烟熏味来源应该是茶叶曾在火塘边存放而染上的； 记得在新茶期五年内烟熏味一直明显地伴随着青涩苦生津回甘等成为该款生茶的特色口感，既不觉难喝但也谈不上喜欢，当年烟熏味并不流行是当作杂味认知的； 随着陈期的增加及发酵度的提升，烟熏味也渐渐地减弱了，大概在陈期到了十二年左右已难感觉烟熏味的存在了，而十七年后的今天再喝此生茶已难找到当年的那股烟熏味了。
辽宁陈维利国画欣赏（二） 山水间留白成树“丛”是陈维利画风的特征极具辨认度
辽宁陈维利国画欣赏
经过“萎凋”的生茶现喝更好喝只是不正宗 正宗的生茶只摊晾不“萎凋”
07年的台地勐库茶汤
北京陈元齐书法
喝熟茶，品牌不重要，品质才重要 品牌熟茶、古树熟茶、台地熟茶都会在渥堆发酵过程中都存在许多不确定性，因为不确定性的存在才有“好熟茶才难寻”大话，看包装买熟茶一定要交智商税的
渡过尴尬期的生茶开汤 看图
在名山古树包装茶泛滥的今天，喝台地发酵茶才是明白人 喝普洱茶不是听故事，更不是忽悠与被忽悠，靠包装或讲故事的古树茶喝十杯只有半杯是真的，而没有华丽包装和故事的台地茶喝十杯只有半杯是假的，自己淘钱买茶喝还是要做明白人才行吧
感觉普吧的熟友渐多，是熟茶好喝了还是胃喝坏了？ 熟茶是温性对胃友好的发酵茶，本来只是湿热的粤港澳地方祛湿消暑的特色茶饮，当初熟茶的出现及流行都只在粤港澳地区，即使产地也是极少人会饮用的，而现在普吧熟茶开汤贴渐多，是不是熟茶渐渐被东西南北的茶友接受了？还是……
保胃战，还是红汤普洱茶靠谱 老广的老茶客说少喝滇真多喝红汤普洱茶才是保胃战关键
用时十六年的实验：是转化或是变化或是陈化 2006年在路边店购买的受潮并发过白霉的一饼生茶，2016年拍的图片与2022年拍的图片对比，时间的魅力？晒青茶的魅力？大自然的魅力？
形形色色的广仓，怎样的才是正宗的广仓？ 随着生活水平的提高，控温控湿设备在普洱茶仓储中广泛使用以及包装材料的换代更新，广仓再也不是湿仓的代名词了，现在的广仓既可模仿存茶N年依然新的北仓，也可模仿天下第一靓仓的昆仓，广仓已是形形色色的广仓了，哪么传统的广仓还存在吗，广仓还有其特色吗？
广仓，爱的深、恨的切…… 广仓是极具争议性的仓储，不建议新入坑者作为喝或把玩普洱茶的第一站 不建议在网上购买尤其是在春夏两季购买广仓普洱茶； 不建议喝绿茶和乌龙茶的人同时喝广仓普洱茶； 不建议偏好鲜爽高香刺激口感的人购买及饮用广仓中老期普洱茶； 不建议不喝熟茶的人购买饮用广仓中老期普洱茶； 不建议分辨不清陈味与陈香的人购买饮用广仓中老期普洱茶； 历史上的广仓普洱茶特色是陈醇、陈香及陈韵，是温顺甜润平和不刺激的红汤茶饮，是具饮食文化特色的地方佳茗。
普洱茶越陈越香已被市场淘汰 越陈越香的香指的是在老仓中仓储过的成熟生茶以及在老茶仓中仓储过的年份熟茶在达到一定综合条件后才会产生的特殊气味，这种特殊气味就是老韵陈香； 历史上的老茶仓多数建立在粤港澳及南洋等区域，最早建仓的应在上世纪二、三十年代或更早，迟的也应在七、八十年代已建仓，而这类曾在老茶仓中储存过的老茶现已消耗得七七八八以及绝大多数老茶仓的消失，正宗真品老茶已断代，能留存在世的老韵陈香普洱茶基本上只会在玩家藏家的私家仓中珍藏，相信有缘喝到已出老韵陈香普洱茶的茶友绝对不是大多数； 从上网线下的信息分析，大多数茶友怀疑或质疑普洱茶越陈越香是非常正常的，因为喝过已出老韵陈香的成熟生茶及年份熟茶的有缘人毕竟不是多数； 现在市场主流已是名山古树茶及金融茶，随着越陈越香被淘汰，或者今后老韵陈香普洱茶会断代，以后一定不会再有普洱茶越陈越香的争执了。
再品成熟生茶，诚意寻找常品三十年以上干仓生茶的茶友论茶 下关吧非常包容，包容天下茶； 下关友非常包容，包容天下客； 下关吧不是茶研所也不是讲学堂，下关吧只是喝茶吹水开心论茶的好地方，只要遵守吧规就好； 早期传统成熟生茶只是普洱茶的一个正宗品种，既不神秘也不高贵，是平民百姓随意饮用的粗茶，干仓的三十年或以上的成熟生茶在市场上也不稀缺，相信日常饮用的茶友不在少数，喝懂成熟生茶的茶友更是多如牛毛，真心希望能在茶吧见到干仓三十年或以上的成熟生茶真容，以作鉴别判辨湿仓做旧茶的重要资料，以证其身其害。
今天喝一泡转化到位的成熟生茶过过瘾 一把110毫升容量的破壶＋七克成熟生茶＋100度开水冲泡，开始每天必修的喝茶吹水闲散功，费话不多说了还是喝茶吹水看图吧
从来不用抽湿机的广东家庭自然仓试仓试茶 今年广东的龙舟水及近期的闷热天对家庭小茶仓的折磨是极不人道的，怀着忐忑不安的心情试仓试茶，不在乎茶品是否优秀，只乎茶品不要烂仓； 还好试仓试茶确认茶品至今还是正常的不怕烂仓，讲多无为看茶实际，老茶客一定看得懂的
台地晒青茶不可怕，可怕的是不能转化为普洱茶 自己都不知自己想说什么，还是喝茶吧
普洱茶是茶吗？ 普洱非茶：不攻自破的蜚语 四问普洱茶 2022年5月23日 09:24 0条评论 普洱茶是茶吗？这个问题可能会让很多茶友摸不着头脑，鲜叶，汤色，口感，乃至茶多酚、茶多糖、茶氨酸、儿茶素等成分，都指向了普洱茶是茶这一结论。 但普洱茶中又有一个极其特殊的存在：老茶，或者叫古董茶，号级茶，在漫长存放中，新茶逐渐变成老茶，茶多酚含量也被降解到了5%以下。 而茶叶界有一个公认的判定标准：所有茶叶的茶多酚含量都要高于10%以上，低于这一标准的，应统一划为不含茶多酚的冲饮植物饮品，也即代用茶。 那普洱老茶应该被划入代用茶吗？新茶与老茶之间的界限又该如何区分？普洱老茶含有的茶多酚是凭空消失了吗？ 今天这篇文章，陆离就来和大家聊聊一场持续了十多年的茶界论辩——普洱非茶论。
入坑十几年消耗了近二百饼熟茶了，但生茶却一直不是主菜 其实入坑时也被洗脑买下了一堆生茶，期待有一天能喝到自己发酵的成熟年份生茶，不求越陈越香，只求越陈越醇，能似熟茶般滋养脾胃就行了吧，经历十六个年头的等待，似乎看到了一少许希望了，今天就试喝一款十六年陈的年份生茶，看看仓储如何、看看转化如何、看看对脾胃的友好程度又如何？ 用150的盖碗泡8.1克茶叶，用经简单过滤的家庭自来水煮开100度冲泡
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