闲人啜茗♬ 珠海闲人珠
唐.杜甫：“落日平台上，春风啜茗时”。……不卖茶也不买茶，不赠茶也不蹭茶！
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坊间认为喝茶喝香未算入门，喝茶喝醇才算入门 喝普洱茶喝香还是喝醇才算是认知门道的茶客
市场稀缺的不是年年都有的山头晒青茶而是已转化成熟的山头普洱茶 无论是山头古树茶或山头台地茶，年年都能采摘制作即喝的晒青茶一般情况下并不稀缺，除非今年开始封山吧
喝十几二十年前的普洱茶要求包装纸干净无油广东自然仓确难做到吧 普洱茶仓储过程中咬食包装纸竹笋壳的虫子有的是产地虫子有的是仓储环境虫子，但都是不产生毒素的生态环境小动物吧
广东自然仓肯定不是纯氧化茶，也不一定能越陈越香吧 广东自然仓生茶经历十几二十年的仓储转化为红汤生茶很正常，而这中期红汤生茶并不代表大叶种晒青茶的青涩苦寒已褪尽，只是茶叶的原始内涵物质在叶源酶促氧化+微生物酶促转化下渐渐变为后发酵茶的衍生物及代谢物，至于是否能越陈越香还需时二、三十年的时间来确认吧 今天开汤的自存十八年中期生茶的汤与底
信不信由你，普洱茶霉变……（下集）
信不信由你，普洱茶严重霉变也没有黄曲霉菌，主播试喝说感觉（上集）
熟茶已从传统老生茶的仿品慢慢过渡成为独树一帜的特色健康茶饮了吧
熟茶早期对标的是港仓老生茶，现在对标的是益生健康茶饮 熟茶并不是高级茶饮，但肯定是特色性茶饮； 熟茶并不是大众茶饮，但肯定是功能性茶饮；
普洱茶的后发酵茶属性只有云南的渥堆熟茶及广东自然仓生茶能做到吧
老茶客与新茶客都不一定能看懂的普洱茶短视频内容 主播有主播讲、看客有看客评，孰对孰错线上线下认知的差异不是一般的大吧
网购普洱老茶最怕的是卖买双方的认知不在一个频道吧 网购只靠语音文字交流用眼买茶，卖买双方的认知差异太大的话只能鸡同鸭讲，最终要靠口收货老茶时估计失望的概率不小吧
喝普洱茶无论是生茶或熟茶还是新茶中期茶老茶都要找甜的喝 老茶客说的大叶种的苦茶伤身甜茶益生，但不知道为什么会这么说
临沧茶的新卖点，后发酵茶才有的次新物质
不羡慕生茶，熟茶说生茶有的熟茶曾经有、熟茶有的生茶不一定有吧 大叶种晒青毛茶是普洱生茶及普洱熟茶的唯一原科，都是未发酵茶属性的类绿茶
不喜欢吃水果蔬菜不用怕，一泡熟茶几杯酱油汤即可解决问题 不要问为什么，只要多喝酱油汤就行了
又找到一条支持老茶客喝临沧老茶藏临沧老茶的短视频
家庭自然摆放的虫咬虫屎茶……06年下关苍洱沱茶 十几年前集邮一沱渠道不明的下关苍洱沱茶，欢迎隔屏围观，轻重喷皆可
熟茶是离地小框发酵的好还是大堆着地发酵的好？
现在的茶客买茶喝茶（尤其是普洱茶）基本上被包装绑架了吧 估计一饼既没有外包装纸又没有内飞的茶饼摆在茶客面前，相信很多茶客不一定能搞得明白喝得明白吧
看见普洱茶发霉就叫黄曲霉菌及毒素的，号级印级七子饼早已不存在了
主播敢说你敢听敢信吗，问题是谁会做越陈越安全的卖买？
主播敢说你敢听敢信吗，问题是谁会做越陈越安全的卖买？
顾老分享的号级虫屎茶，可遇不可求吧
顾老分享的号级虫屎茶，可遇不可求吧
二十年前说熟茶能喝的是骗子，现在说熟茶不能喝的还是骗子吗 二十年前认同熟茶是发霉茶不能喝的茶客占大多数，现在认同熟茶不能喝的茶客还是占大多数吗
新熟茶为什么要通过仓储用时间来净化醇化，看制作过程就会明白了吧 不看不知道、看了就明白，渥堆发酵是粗制初加工、仓储净化醇化是精制再加工
生茶仓储目的：茶多酚氧化聚合褪苦涩、茶多糖分解降解增甜润 如果不用仓储就好喝的生茶应该不是生茶吧
有年份的云南大叶种晒青茶是绿茶还是后发酵茶？还看达不达标吧
熟茶汤是红艳通透的好还是褐红透明的好
霉菌与熟茶是茶菌共生体，没有霉菌就没有熟茶（对霉菌敏感者避免观看）
密封袋存茶的争议 坊间认为如果使用密封袋存茶转化效果最佳是后发酵茶的悲哀，如果用密封袋存茶保存效果最佳是晒青茶的创新
听音乐抑扬顿挫有余韵，泡熟茶也要抑扬顿挫才有余韵 泡熟茶是每泡滋味和汤色均匀的好喝还是自然过渡抑扬顿挫的好喝？青菜萝卜各有所爱吧
古树茶是讲底层逻辑的，台地茶讲吗
古树茶是讲底层逻辑的，台地茶讲吗
好茶有余韵，喝茶看包装不如品余韵 品一泡好茶的余韵能让自己知道今天已喝过茶了吧 老茶客讲的“好茶有余韵”，什么是好茶，用内含物质丰富的大叶种晒青毛茶制作的普洱茶应该是好茶，看看下图就知道什么是内含物质丰富的品种了吧
广仓年份茶无论生熟茶没有100度高温水冲泡其滋味及韵味均打折吧 粤港澳老茶客冲泡年份茶的“三件宝”：铁壶+紫砂壶+建盏，样样都是提温保温的好茗器，老广懂广仓茶的冲泡要求及技巧是长期积累的经验吧 什么是普洱年份茶的“无味之味”
普洱茶条索上的小白点是什么
很久很久没有增加老茶的库存了，好喝的买不起难喝的不想买吧 消耗+去库存自藏老茶喝一泡少一泡且喝且珍惜吧
台地茶开汤，在回南天寻找台地料的中期生茶霉闷陈旧味 在大湾区的回南天开汤自然仓台地茶是检验仓储效果的最直接操作吧
水雾与茶氲的差异
普洱茶不管生熟都是新茶追香、老茶追汤的吧 新茶好不好喝看原料及工艺，老茶好不好喝看仓储及转化 香由原料工艺生、汤由仓储转化来 为什么二十年或以上陈期的熟茶焦糖香不明显？
看喝60年代塑封宋聘号
看看老广也敢喝的60年代塑封老生茶
喝熟茶感觉最多的香是甜醇木香，哪来的花果香焦糖香 为证实焦糖香在熟茶汤中的存在，特意烤了一条番薯闻一下焦糖香，熟茶汤中真的有焦糖香吗
台地茶是无法在老茶客口里变成古树茶的吧 不敢说这是二十年前的古树茶，但包装上确实写的是古树茶，信不信由你吧
茶汤好不好看与茶汤好不好喝无关，只与茶汤的水浸出物有关吧 无论如何晒茶汤，其目的只是晒一晒该茶汤的某种独特表象及色泽，并不代表该茶汤的优劣好坏更与好不好喝毫无关系吧
用二十年时间来换取低端熟茶的品饮价值和附加值到底值不值？ 当年入坑时在路边店购买超百饼的一款克价不到0.1块钱的低价低端新熟茶，在广仓经历二十个春秋的磨练已转变为一款自然仓中期熟茶了，能喝好喝还可继续存藏的低端熟茶算不算保值升值
越老越好，老熟茶是功能性茶饮是未病之药百搭之茶 老熟茶+老陈皮应该是老广最爱的百搭茶
可见茶氲+茶皂素+茶黄素+茶红素+茶褐素的普洱茶应该是好茶吧
冲泡老生茶和熟茶都需要极值开水激活茶叶水浸出物才会好喝的吧 个人认为高海拔地区的水温不一定能达到极值，在高海拔地区冲泡老生茶和熟茶不如在低海拔地区冲泡的好喝是正常的，如果是在高海拔+气候干燥的地区冲泡老生茶和熟茶应该品饮价值会大打折扣吧
老茶客讲“仓储生茶十年去青味、二十年褪寒性、三十年得陈醇" 好奇了开拆自存二十年的生茶，看看到了褪寒性年份的生茶品相色泽是怎样的 原来是枣红色的
AI🐋的深度思考（R1）可信吗 据说07年的普洱没有好茶，因为自家仓存有07年的普洱茶，特意问了AI🐋一个问题：07年的戎氏勐库春尖品质很差吗 自存十八年的07年戎氏勐库春尖
生茶和熟茶的不同风格风味是由不同的优势菌群做成的吧 最新研究表明生茶和熟茶在制作及仓储过程中的风格风味形成都与霉菌有关
在茶吧吹水氛围还不太热闹时与鲸鱼仔吹吹水还是有乐趣的吧
对普洱茶的“活”与“僵”的个人理解 个人认知普洱茶的“活”即是变化、“僵”即是冻龄，变化越大即越活，冻龄效果越好即越僵 “活”的普洱茶在仓储过程中的香气滋味口感汤色都是不断朝向陈醇甜润红汤的传统普洱茶独特风格风味方向转化的，自存超二十年的生茶自己都不敢相认吧； “僵”的普洱茶冻龄效果好而且僵而不腐，可较长时间保持新茶的原有状态，仓储N年的自存茶香气滋味汤色口感依旧如初是自己最喜欢的，绝不会相见而不相识吧；
老茶的霉腐烂木味或者甜醇香木味都是仓储好坏的判断依据 传统普洱茶的原料搭配是七分芽叶三分梗，而其三分梗中有老梗和嫩梗，仓储过程中产生的甜香木香或者霉腐烂木味都与这三分梗有关吧
天天喝熟茶的茶客对熟茶汤中有没有黄曲霉毒素存在是很敏感的吧 个人认知正常工艺制作的和正常仓储的熟茶是不会存在黄曲霉毒素的，没有被油脂和淀粉污染的熟茶是不会存在黄曲霉毒素的吧 看看AI对这个问题的解释
令人惊喜的最新AI模型（二） 再问AI一个问题：普洱茶“越陈越香”与茶汤香气的关系 答案来了
令人惊喜的最新Al模型 问了Al一个问题：普洱茶“越陈越香”与茶汤色泽的关系，其解答问题的专业水平实在高高高
旅行仓是北仓转广仓好喝还是广仓转北仓好喝 个人认为普洱茶北仓转广仓叫润仓、广仓转北仓叫退仓，润仓是为甜润醇厚、退仓是为净化醇化 普洱茶由干转润难，由霉闷转醇净也难吧
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