用户乙被注册的个人资料

20130130--调节绵竹大曲老号53度昨晚开喝了绵竹大曲老号53度（2010）。只尝了两口，说说印象。香味跟纯粮经典的绵竹大曲（牛皮纸包装，18左右）差不多，较冲，不刺喉。酒体厚之，感觉纯粮固态的成份不少，不像泸窖头曲之流，稀得很。不像尖庄那样苦，但香味感觉仍不够纯，有些妖艳的感觉。泸窖头曲，相对而言就是骚艳。总之，个人认为是低端中的好酒，远胜泸窖头曲。如果香味能够再淡些，或纯净些，则更好。

品酒丝语品酒须醒喉，否则刺激大。一个字说各香型：浓香型：艳泸特：妖艳低端泸州系列：俗艳水井坊：鲜艳酱香型：雅茅台：优雅珍王：幽雅

寻找超高度酱酒寻找60度左右的酱酒。恳请有这方面体会的吧友科普一个。

同系混喝也不行昨晚拿09普王为基酒，把01、04、07、10这几个年份的高低普王、迎宾、珍王、嘉特、酱门等等各加一点进去。封存之前，每一种都喝了一点，越喝越顺，控制没住，估计有3两以上，远超平时的量，结果当场发晕。早上起来仍然轻晕，头微痛半小时，幸好酒味不明显，领导没意见。看来同一族的混喝也一时很不适应。

金门高梁酒的预备酒－丹凤高粱金门高梁－丹凤高粱－杏花村酒，简单比较。

屌丝也有茅台，蛋疼不知真假这天终于有瓶真正的老酒，并体验了一把预告片、纪录片、贺岁片、悬疑片。这是一瓶标97的老茅台，看了好久，不知真假。（以上为内容简介，以方便时间紧张的吧友）

哪种黄酒甜度低? 常见的会稽山古越龙山上海老酒石库门加饭酒女儿红之类，谁甜度最低?求科普。怕上火，一吃甜食就喉咙不舒服。

〔勾兑〕改良小品牌的酒--散记一款在本地零售价88的XXXX酒（尚品），香味淡且杂。于是加王子系列，一两个月了。

2013年拟购置藏酒用设备清单自从抢了小外甥女这个酒具（见下图）后，我决定逐步配齐一些藏酒用具。

[勾兑]张裕特种白兰地折腾记张裕特种白兰地小酒版，方瓶，只有38度，甜多，药味少，刺激性差。

浸酒良友－丹凤高粱酒丹凤高粱酒53度的应用

营造软硬环境，更好享受普王茅台王子酒是一款优劣分明的酱酒，作为性价比极高的口粮，很有必要扬长避短，好好享受，因此咱必须打好基础。

新幽兰品鉴报告（VS08普王）去年末今岁初，共2次对新幽兰进行品鉴，参照物分别是08普王（HY）和07珍王。感谢茅河边老板提供这样一个机会（第八期活动品新幽兰双酒版），让本人品酒能力作了一次很好的锻炼。现将前后花了数个小时的功课整理如下，水平有限，但高保真。

[品酒]王子级别新幽兰先发个草稿，作为2012年最后一贴。

〔课题调研〕品尝白酒的最佳年龄人的一生，哪些年龄段是品尝白酒的黄金时间？或者，舌头的最佳工作时间状态如何分布？2013年了，该寻点话题唠嗑唠嗑。抛砖引玉先。

入酱门，看底纹－－个人入茅股之口诀（Beta版）一些不成熟的想法，本吧首发，向佛兄致意。

第100个会员目前还是水贴

[品酒]2004茅台迎宾酒品之前已经喝了三杯葡萄酒。

04迎宾，初品有奇特感觉昨晚喝了三杯葡萄酒。之后，耐不住探究的yu望，开了瓶04的迎宾。因在储藏室，无杯，直接吹瓶。所以没有闻香。

[求教]某句广告歌词的原文深夜酒醒，有个问题向万能的吧友求教。本贴有个酒字，勉强与本吧沾边，且非广告贴。

冒险品“老酒” 真的老酒各有各的特色，假的老酒都差不多。－题记

[品酒]醒酒果然有玄机－－再品珍品王子 07珍品王子可能开了一个月了。一开始，后味感觉有淡淡的浓香味，心里微微不喜，折腾调配一番后，乃密封束之高阁。昨晚再与07普王对比着品，惊喜地发现，香味仍然那么幽，后味却完全没有了浓香感－－难道这样也行？再品07普王，香味与07珍王极其类似，只不过稍弱些，丰富性可能只有后者的80%。重点在后味。淡淡的苦，让人有种“枯”的感觉，真的头脑中只有这个字的表达。似乎是酒体的差距？

捡漏不果断，只能留遗憾－老号绵竹有点时间，有点小米，就可以出门捡漏了。

[晒酒]晒晒2款低端老酒早起的虫儿被鸟吃，剩下的老酒严格来说属于滞销品。近期入得2瓶老迎宾，2瓶五粮液出的闽台春2000。话说淘酒至少要有2瓶，1瓶备份，一瓶试喝。

20121212，留一爪为即将离开的一个普通的日子，却又有意思。今天尝了2000产的闽台春43度，为前所未尝之老酒，真的老酒，老而不跑，亦值得纪念一下。

快泡中医药酒，兼摘西医的阴谋为本吧正本清源。不用再跟大虾浪费口水，有本事让他去中医吧闹。

[转]飞去来器效应：不要总是试图说服别人转一篇好文

致阿狼：《封坛老酒》酒版细节说先是自费尝过游客老板的175酒版，前2天再尝了阿狼免费的《封坛老酒》。酒评虽也发了，但各人品感不同，感觉需要做点什么。阿狼是厚道人，运作上的细节，对比游客的优点（与酒质无关，而是操作手法），几点看法供阿狼参考，也算是一点回报。 1、品酒后，没有很好应用本吧进行与论监督，以致有的买家人酒俱消失； 2、发酒后，没有开一贴收纳酒评，以致不利统计； 3、发酒时，没有对个别新手进行品前培训；至少如果有人一大口下去，呛着了你让他怎么专心品酒，反而将怨怼转到你的酒上？ 4、发酒前，没有对吧友与买家一一对应； 5、启动时，没有重点选择一些有影响力的吧友；没有收费，可能让某些人品酒不太用心；没有先将酒的定位讲明白，不利品酒时衡量性价比； 6、策划时，没有选择好瓶子。50ml份量是足，但在125ml瓶子里只占三分之一（瓶子灌满应有150ml），影响观感。瓶盖烂，拧过头，变鳄鱼嘴。个人愚见，希望纯买家的视角能对你有所启发。

茅台迎宾酒勾购尝藏茅台迎宾酒勾兑购买品尝收藏 (一楼仍然只有标题)

赶来露一小脸以资纪念。

口粮通胀应对法口粮也通胀。当我喝完普王喝酱门，喝完酱门喝珍王，喝完珍王思飞天时，立马刹住，重温二锅头数次，于是，普王又能比飞天。于生活，白酒就是奢侈品。喝酒时可以醉，不喝时必须清醒。

[单品]2007普王整体感很好，从入口到过喉，令人不想分什么前中后段，风格平稳。酱香比08稍更舒适一点点。回苦不算突出，就是仍然有微涩的感觉，这点要是能改进，就更有茅台的感觉了。比起在GJwang的酱门（有些药味的感觉），按流行的说法，秒杀之，甩开它一街。比起在GJwang的珍品王子2007一斤装......我想说，还是好一点点。因为07珍王后味略有浓香感，不喜。有处疑问，就是滴酒搓手，可能会比08王子糟臭更大，待找时间比较。

酱酒莫用白瓷杯现在才理解为啥茅台的对杯是玻璃的。上次和百匠酉兄说要用白瓷杯做试验，也做了，但没办法上图，只好整顿一下电脑。

药酒：清香变浓香前次喝了朋友浸泡的人参酒，味道非常好，只是有些疑惑，为何他说用丹凤高梁酒，泡一年后完全是淡淡的浓香味。昨晚，打开了4月3日自己做的杞芪酒（枸杞30g黄芪25g洋参8g）,开喝，果然刨开淡淡药味，剩下还是浓香味。再联系大前天晚上匆匆喝过的国密，似乎号称药香型的，感觉也是浓香居多，没体会到药什么的。看来白酒殊途同归，大部份花样百出的工艺，最终免不了落入这种味道。像普茅这样，后味纯净，没有一丝杂味（包括浓香味）的酱酒，似乎很少。

基因决定我爱你：不得不用添加剂也许好酒有许多公共特征，如色黄、粘稠挂杯好、酒花好、绵甜等，市场的需求催生了神奇的万灵的各种添加剂，最后发展成新工艺。畸形勾兑，将有文化内涵的白酒调教成了小白饮料。一杯白酒里可能含有：增稠剂色素酒花剂糖精钠\安赛蜜香精除苦剂食用甘油（调挂杯）柠檬酸（调柔和）

茅台王子酒作用拓展由于茅台王子酒后味较苦，因而衍生出一些新功能： 1、身体上火的温度计。身体越上火，后味越苦。阴阳平衡的话，还是可以接受的。 2、判断茅台真假的依据之一。有人说假茅台有的是用王子酒灌的，不论确切与否，这也可作依据，只要后味苦必假。 3、苦口良药啊。

大话酒厂们的发展新思路话说现在时兴向新领域进军，比如卖药、卖电脑的又卖酒，做酒的也可以的： 1、羽半酒：任何领域。新人气王酒羽半酒，此字一出谁与争锋，万事皆成，吃嘛嘛香。 2、如粥老叫特趣：也许会去做香水。太香了有木有！好象哪个洋酒就推出了香水。 3、一些酱油味的酱酒：当然是靠山吃山，做酱油，没错的。小心翼翼开开玩笑。

茅台王子酒勾购尝藏茅台王子酒勾兑购买品尝收藏 (一楼只有标题)

连续签到100天留念可能没办法连续签到200，特此存档。

购酒网，刹那芳华 12日5：40左右，手机看到个别商品标---111111----，如普王105，并显示还有41个小时。很心动，但没行动，欲望之缰必须勒住。6点多，155元。现在，111111全部不见鸟，直如南柯一梦。

淡定过双11 1111，早有心理准备，购酒网不发力，酒仙网老早就是秒杀网，还自打嘴巴，不到0时就开始。虽然失望，却也影响不大，感觉葡萄不是很酸。因为在不远的地方，还有150的普王06（39度）、125的普王08、120的普王07（分属不同烟酒店）等着我去拿。好酒总是很多，曼尼总是不够。

寻呼酒哥：那款浓香散酒加水是否浑浊? 我试了陆师傅的糯米、粳米，加水均未见浑浊。不知你是否试过五粮浓情呢?

[欣赏]酒用香精香料产品说明亮点摘要：也可用于生产杀虫剂，适量添加可增加白酒的香气

[转摘]浓香型原料风格特点原材料的选择是生产名优质白酒的先决条件。原料是酿造白酒的物质基础，不同原料拥有不同的成分含量，分子结构和存在形式。因此，使用不同生产原料，其发酵产物必然不同。浓香白酒浓郁流派型使用原料大多为高粱、糯米、玉米、大米、小麦等，而淡雅型白酒则主要以单粮（高粱）酿造为主，利用不同的酿酒原料进行生产，就会产生不同的质量风格，酿酒行业上的术语是“高粱香、玉米甜、大米净、小麦糙、糯米绵”。实践证明，多粮品种酿酒正是吸取多种粮食的特点，利用粮食间营养互补作用交差的优势，采取恰当的配比发酵，产生的微量成分多，口感上比单粮型大曲酒更甜、更丰满；或者说，多粮复合香不过是对淡雅流派白酒风格的一种补充和完善。

酱门经典=余甘子? 这是发在其它网站的老贴，现复制过来。 UID：329 注册时间2012-03-23 最后登录2012-03-23

[图片]白酒勾兑吧

[转]品酒大师教您如何品酒张锋国介绍说，品酒时白酒酒体温度最好保持在20摄氏度左右，在正常室温下，并不需特意加热，但要求室内通风、无异味。正规品酒时使用的专业酒杯，容量为60毫升，形状类似于郁金香，倒酒时占到酒杯容量的二分之一到三分之二即可。品酒讲究一看、二闻、三品味、四定风格，最重要的是品味。举起酒杯，要将酒杯倾斜45度，轻轻晃杯观看酒的颜色和外观，把鼻子放在杯口，轻轻吸气、慢慢回味酒的芳香，杯口要与鼻子的距离保持一致，否则影响闻香。然后小啜一口，让酒从舌尖向两侧散开，与味蕾充分接触，再把口里的酒吐掉。要注意入口量的一致性，否则，同一种酒会品出差异来。最好三口就要分出香型、度数，说出酒的优缺点，品尝次数多了反而不准。而且，注重第一感觉、第一印象，往往第一感觉最准确。如何评价一种酒的好坏呢？张锋国介绍了他个人总结的一些方法：一要把握香气。香气要幽雅舒适。好的酒，一定是体现淡淡的陈香，一定是醇香秀美的，一定是粮香和糟香、曲香和谐统一的，一定是给人以舒适、愉悦的感受的。二要把握口味。口味要绵柔舒顺。一杯好酒给人的是绵、甜、净、爽的感觉。它，一定是绵柔舒顺的，而不是辛辣、苦涩、刺喉的；一定是细腻圆润的，而不是粗糙、口重的；一定是净爽、酣畅的，而不是杂七杂八、难以下咽的。三是饮后的感觉。好的酒饮后，一定是不易醉、不口干、不上头的。总之，好酒体现的是香的淡雅，味的绵柔、舒顺，风格的愉悦美感。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fepaper.qlwb.com.cn%2Fhtml%2F2010-10%2F11%2Fcontent_24901.htm%3Fdiv%3D-1&urlrefer=00eba528c1ae7c12e49762ba5d06e852

课题：品尝白酒的最佳年龄人的一生，哪些年龄段是品尝白酒的黄金时间？或者，舌头的最佳工作时间状态如何分布？

谁会是第1000个共有主题数3004个，贴子数55930篇，酱香酒友数999

稀释或勾兑酱酒的最佳载体稀释或勾兑酱酒的最佳载体－－京都二锅头一直在寻找勾兑酱酒的最佳搭配，从最初的茅台醇（出自神贴《喜欢喝白酒的朋友进来！》），到红星二锅头，又找到丹凤高粱酒，一直都不太满意。试了十多种，最后找到一款小众二锅头－－京都二锅头，绿瓶，清香型，52度，265ml，超市8元一瓶，合15.1元/500ml。原料为高粱和小麦。2010年份。此酒透明清澈，闻香有淡淡的酱味风格，比许多小厂标的酱香还正宗一点。入口有淡淡的味，偏向酱味，比起酱酒，更显单一。过喉后一股热感，不刺激，微微麻感。加水毫无浑浊，这点逊于丹凤高粱酒。空杯一段时间发酸（？），隔夜杯无味。

专贴：防范网络骗子你遇到过网络骗子吗？这里揭发。

稀释新迎宾新迎宾2010属于嘉宾级的档次，酒体较醇厚，闻香有显著的茅股风格，入口舒适，但后半段体验不佳。恰好本地清香（丹凤高粱酒光瓶53度）疑是粮食酒，酒体较佳，下喉不刺，有热线感，只是清香喝多了也不够舒服，于是勾兑在一起。新迎宾：丹凤高粱酒＝1：9　微微的酱味刚好掩盖高粱酒味，只不过需当场喝，放个一两天就原形毕露了。新迎宾：丹凤高粱酒＝1：3　酱香味明显，酒体较醇厚，入口舒适，酱味虽然被稀释，却也清雅宜人，几天后高粱酒不细品就体会不出；微微有甜感，不后苦，只要不同时喝其它酱酒，后半段体验比新迎宾好得多。

拯救酱门2010 几个月前入的酱门2010，感觉入口的酱香比较偏，较生，香味接近余甘果香，在幽雅上不如08普王。回味微涩，微苦。越喝越失望，因此起了改进的念头。