drinkingloving的个人资料

105锁踏真假对比，吧里最全! 海鲜市场都是假，一手二手都一样；各位看官这边来，一边看图一边记；下次大家不吃亏，公吧美名传天下；首先，假的也有碳纹，转动弹簧调节螺丝也有“哒哒”声。还是要看细节对比。 1、没有中检的不一定是假货，因为水货也很正常。 2、直接拆开看锁踏本身。字母大写不一样，大字母的是真,最后的 VIA 行货正品中间有距离，而我买的海鲜则连续无间断。下图装好的是车店行货。（正品字母） 3、真货假货锁踏上正面的菱形形状不一样，借用吧友图，红色圈出的两个地方，大家仔细看看。如果这个你们看的感觉不是很清晰，那看下一条。这个要从上往下垂直对比看，才明显，假的当时退回去了，没拍。 4、这个视频中是假货，很明显，有空隙，用力按下去，有卡卡声，而正品是没办法按的动的。最后200块，买了国产牌子，适配shimano，锁片用坏了可以买迪卡侬的，很实惠。

精酿啤酒入门，纯文字，无图我懒的放图编辑，外一又吞了就亏了。 [size=150%]酒精过敏或者是其他啥原因不能喝酒的就不要看了。既然有了咖啡指南，精酿啤酒指南必须要有。什么是啤酒？在你脑海里跳出来的，是不是雪花、青岛、百威、哈尔滨，再多来个科罗娜？错是没错，但是如果你把啤酒就定义为这些，那你真的需要好好地往下看了。我们一般这样说：由水、麦芽、酒花、酵母酿造而成的酒精饮料（添加其他材料也没问题，一些传说中添加草药的中古饮料就不说了）。而啤酒的口味则是各种各样的，酸甜苦辣咸，人生百态，无论你是什么样的心情，都能找到一杯配你的酒。真的不是寡淡如水，含有酒精的气泡水。 [b]我们来简单地了解一下酿造步骤吧！ [/b] 1、用热水浸泡碾碎的麦芽，析出糖分 2、加入酵母和酒花，酵母们开始吃糖，吃饱之后开始放屁（二氧化碳），当然也要拉粑粑（酒精） 3、然后这些液体就成为啤酒了。 Tips 1、来自不同地区的水源会造成啤酒的不同口感，当然现在科技发达，什么样的水都能配置啦 2、麦芽提供蛋白质和糖分 3、酵母把糖分转化为酒精 4、酒花则提供特殊的香味和杀菌防腐功能当然，真的去酿造啤酒就不是那么简单的了。从选材到发酵结束，都必须做好全方位的控制，这样你就能喝到不一样的粑粑了（啤酒）。 [b]啤酒的历史[/b] 约公元前4000年，啤酒在近东地区（地中海东部沿岸地区,包括非洲东北部和亚洲西南部，但伊朗、阿富汗除外，有时还包括巴尔干）被广为饮用。约公元前3000年前，美索不达米亚平原出现关于鲜啤、黑啤、鲜黑啤、烈啤、红棕色啤酒、淡色啤酒等的记载。约公元前2350年，古埃及的金字塔中的陪葬品“铭文”中，记录了许多种类的啤酒。以下壁画是酿造啤酒的整个过程插图揉生面包，为面包塑性浸泡面包块放入深容器打成糊糊然后等它变成啤酒在古埃及，你的工作可能是建造金字塔，下班回家的你看见桌上干干巴巴、麻麻来来的面包，你不会想要去吃它，你可能会盘它。所以这时候，啤酒就是你最好的选择了。有人问，为什么有的喝啤酒？往下看约公元前1800年，啤酒酒谱被苏美人以“酿酒女神之歌”刻在石板上，记载着以面包、麦芽、蜂蜜、葡萄酿造出来的美酒。还会调整不同面包的比例来制造出不同颜色的啤酒。苏美人的神也会常常犯错误，因为他们和人一样爱喝酒，而且常常喝醉。在埃及和美索不达米亚平原，有个共同的特点就是，他们都会把啤酒作为酬劳付给工人，举个栗子：建造苏美尔神庙的底层员工，1天配1斯拉（约1升）啤酒，普通官员2斯拉，高级官员3斯拉，最高长官5斯拉。埃及吉萨金字塔一个劳动力的标准工资是3-4条面包和2坛啤酒（约4升）. 还有一段埃及的碑文，告诫母亲给孩子每天准备3小条面包和2坛啤酒，以保证孩子的健康成长，谁家有小宝宝的，找小钱，为了宝宝的健康，我可以免费喂ta喝啤酒。虽然当时苏美尔地区和埃及制作的啤酒之中没有加入啤酒花，但是当时的饮用习俗依然流传到了现在，影响着我们。下面这一章节会比较枯燥，不喜欢地理和历史的朋友可以直接跳过，或者观看我的简版说（暂时没有：））从历史开始，整理提纲 [b]酿造啤酒的老牌大国，酿造历史十分长久的三个国家德国、英国、比利时[/b] 三大国 [b]德国：[/b] 先来说说德国吧，“德国啤酒最好、“德国黑啤最好”这种话题听得都出耳茧子了，我们撇开对错不谈，首先要肯定的是他的知名度，的确是牛！从本土的 “慕尼黑啤酒节”到各地的德国啤酒自酿酒吧，在中国范围内，可能99.9%的人都认为德国啤酒最好，每次喝到啤酒都会说，还是德国啤酒好喝，我上次喝的一德国啤酒真好，巴拉巴拉的。事实上99.9%从来都没有喝过真正的德国啤酒。德国啤酒好不好喝？好喝！不过是否真的处于世界第一，那就只能由各位自己衡量了。回归历史，德国最出名的就是1516年颁布的啤酒纯净法，该法一直沿用至今，该条法律规定啤酒只能用水、小麦、啤酒花来酿造（因为当时不知道有酵母的存在所以没写）。我们的青岛啤酒、哈尔滨啤酒用的都是德国的技术，超市里打上“德国”名字或者是宣传“德国品牌”的啤酒似乎一下子就上档次了，这种影响力持续不断的一直延续至今。记得我小时候，苏州的太湖水啤酒也不错，可惜后来被雪花打败了，雪花在全国各地的购买啤酒厂，搞统一战线，导致现在当地特色啤酒越来越少，随着成本的上涨，啤酒是越来越水，反正现在雪花之类我是能不喝就不喝，太难喝。现在德国范围内的啤酒种类是否要添加好了，回归正题。德国啤酒款式有很多，比如德式小麦 german wheat beer 包含德式小麦白啤Weissbier 德式深色小麦啤Dunkles weissbier 小麦博克 Weizenbock 德式皮尔森 german pils 慕尼黑啤酒（黑色或普通）慕尼黑清亮型 munich helles 节日啤酒 festbier 清亮博克 helles bock 双倍博克 doppelbock 科隆啤酒 kolsch 三月啤酒 marzen 烟熏啤酒 rauchbier 柏林酸小麦（推荐）其中，（深色小麦）是我们接触的比较多的啤酒了。柏龙、艾丁格、修士，贴吧小白问的最多，至于哪个好喝，我就推荐修士，因为酵母的原因，能尝到香蕉味，低苦度，麦香足，价格实惠，然后请客吃饭dundundun也没问题。德国的很过款式以lager（拉格）为主，酒体清爽，杀口感（气泡感）足，麦香明显，过瘾！国内绿瓶啤酒也是拉格，但是因为稀，风味丧失太多，硬是要推荐的话，前两年在新疆喝的一个燕京是真不错，麦香足，配上馕坑肉，馋哭隔壁小绿绿，说到新疆，那提一下乌苏吧，现在乌苏成为网红酒，各个烧烤店也都会进上一些，但是乌苏真不好喝，尤其是红的，喝了敲头感十足，苦味不和谐，绿的稍微好一点，可以试一下，但吹捧他酒真没意思了。慕尼黑啤酒节不得不说，每年9月底到10月初，到处都是啤酒帐篷，嗨的不行，到了那，你随便点，反正新鲜的啤酒非常的好喝（馋），不会点错，插入德国酒杯图就怕你酒量有限，战斗力不强！有空我骑自行车去一趟（笑），感受一下德国美女（啤酒）到底是什么味道! 哪怕你过了啤酒节，也没关系，听说德国还有啤酒公园，为啥叫啤酒公园？我们这公园里是坐着吹牛，而他们则是拿着啤酒吃早饭，拿着啤酒散步。还有朋友说德国公司的茶水间里有啤酒，工作累了可以喝一杯，羡慕。。。 [b]英国[/b] 说到英国，我就根据常见的啤酒类型一个个的来讲一下真艾尔 Real ale 其实都是啤酒，强调一个生产和销售方式，越新鲜越好喝！英式苦啤English bitter 是real ale 的一大载体，啤酒花、酵母、小麦三者平衡，交相呼应。苦味是他的特点，他的骨架，没有这种内在的苦味支持，就像一坨软趴趴的肉，同样的情况就像葡萄酒和某些咖啡中的酸度一样，缺少了骨架，始终得不到高分。细分的话还有普通苦啤 ordinary bitter 畅饮啤酒 session beer（注意区分于saison beer 赛松啤酒）特制苦啤 special bitter ESB extra special bitter 虽然上面这个系列字面上是以苦为主，的确会比雪花苦，但绝对不如后面的IPA类型，所以大家尽管去尝试。英国的淡色艾尔 English Pale Ale 这种风格算是当今精酿啤酒的鼻祖，毕竟 PA系列如今款式巨多，受众巨广。印度淡色艾尔 India Pale Ale 引用的最多的来源，便是英国人在去印度的路上，为了防止啤酒变坏，加入大量啤酒花而形成的一种啤酒风格，现在也是十分流行的品种。波特、世涛 porter、 stout 这就是大部分人口中的黑啤了，波特世涛是差不多的酒款，一般情况来讲，波特的口感会比世涛来的淡一点，酒精度也第一点，酒体颜色浅一点，当然也不是绝对。啤酒桶爆裂事件英国当时为了节约啤酒酿造成本，不断加大啤酒桶的尺寸，到后来啤酒桶做的有多大呢？330吨的容量！可以灌装1000万瓶的啤酒！不幸的是，到了1814年，伦敦城中，因为一个大型木质啤酒桶的爆炸，产生了连锁反应，木桶接二连三地爆炸，大街小巷被黑色的啤酒洪水淹没，8人死亡，这可以说是历史上最大的啤酒惨案了。 Irish dry stout 爱尔兰干型世涛这是我第N次讲健力士（guinness）了，作为吉尼斯纪录的创造者，最早是为了方便喝酒的人吹牛皮，那就弄一个吹牛皮大赛吧！（就是为了纪录谁更牛）到现在，大部分人都知道吉尼斯记录，却很少知道健力士啤酒。这款酒也是非常好的一个入门酒，加上瓶子中的氮气加持，泡沫绵密持久，淡淡的咖啡味道，收口带点酸，干爽，可以大口大口的饮用。牛奶世涛 milk stout 并不是加了牛奶，而是加入乳糖发酵的甜型世涛帝国世涛 imperial stout 比一般世涛酒精度更加高的世涛俄罗斯帝国世涛 russian imperial stout 在那遥远的饿罗丝，他家凯瑟琳女皇去了英国，喝了以后“黑啤”，说了句“我要！”，然后便再也离不开这个又黑又厉害的家伙了。那肯定要带着他一起回国呀，但是由于运输路途遥远，女皇怕他受不了，所以进一步提高酒精度数，和一般世涛相比，酒体更加厚重，口味上也更丰富。也是我很喜欢的一个类型。咖啡世涛 coffee stout 咖啡加美酒，一杯又一杯，可能说的就是他了，大部分情况下是加入咖啡萃取液酿造出来的啤酒，也是我非常喜欢的一个款式，喝过的那么几十个咖啡世涛，有一些那是相当的不错！巧克力世涛 chocolate stout 可以加入咖啡，那就也可以加入巧克力啦，无论是可可豆、可可粉或者是巧克力块，都可以加进去，喜欢巧克力的你，可以来一杯巧克力世涛！香草世涛 vanilla stout 其实咖啡、巧克力、香草豆这几个原材料在现在的精酿啤酒中很常见，还会酿造出来带有巧克力蛋糕香气的啤酒，增味的啤酒有一个很好的地方就是可以很方便的训练你的嗅觉和味觉，而且更容易被大家接受。生蚝世涛 oyster stout 顾名思义就是添加生蚝酿造的啤酒，透露出一点点的鲜味，就是真的可以吃生蚝的时候配啤酒，你们可以试一下。大麦酒 barley wine 通常度数都在10%以上，说到大麦酒，以前还是只有贵族喝的起的啤酒，成本太高！后来因为法国人在英国当国王的时候改喝葡萄酒，大家觉得喝葡萄酒才是政治正确的，所以大麦酒渐渐淡出他们的餐桌，成为当时一批富有的中层的饮品。大麦酒的话我不太喜欢，主要体现在她的口感上，也有可能是喝的不够多，表现都差不多，体现了干果、蜜饯的香味，苦味和酒精感也比较明显，有一些会带有一点点木桶的单宁涩味，当然不能说酒不好，只是我不喜欢。大不列颠就选这么几个讲讲，写波特和世涛是因为这两款诞生于英国，而现在，全世界的酿酒厂都有世涛，世涛和IPA都是深坑，值得大家多喝，一个国家能发明这两款酒，那是相当了不起了。 [b]比利时[/b] 终于写到一个我十分想探索，但是又因为种种原因止步不前的一个国家啦。很多人的入门酒都是来自比利时，比如福佳白、林德曼以及各种常见的修道院啤酒。福佳白作为一个入门酒，第一次喝你就会发现它的不一样，比如它的酒体是浑浊的、香气带有水果的味道、口感和雪花不太一样，但当时你绝对说不清楚是什么香味，就觉得，还挺好喝！林德曼口味上就更直接了，果汁感满满，因为酿造过程中添加了天然果汁，酸酸甜甜的啤酒在姑娘群里接受度非常高。另外就像智美这种修道院啤酒则是顶着修道院联盟的光环，一直备受推崇。接下来我就分段来讲讲这几种常见的款式比利时小麦 belgium wit 那我们就要再次说到福佳比利时小麦了，清新易饮，浑浊的酒体也很好看，苦度低，果味、甜味都有，一口就能喝出与一般啤酒的不同，很适合入坑。当然，比利时小麦最初并不是这个味道，比利时啤酒因为没有“啤酒纯净法”这个东西，所以他会在啤酒中放入很多种类的香料来调味，比如香菜籽，所以在比利时小麦中，我们常常可以喝出香料味。福加是改良过后的版本，虽然现在的福佳口感似乎越来越淡，但依旧是值得尝试的啤酒。修道院啤酒 trappist beer 目前全世界共有11家修道院联盟酒厂，比利时共有6家，分别为智美、罗斯福、西麦尔、奥威、阿诗以及westvleteren。啤酒厂在修道院内，院内僧侣在酒厂生产和策略上发挥作用，所得利润必须用于支持修道院和社会活动满足这三个条件才可以叫做修道院啤酒。其实不光在比利时，欧洲的好多个国家的修道院都还有酿酒厂，只不过一些修道院在山里，运输不方便，或者是他们的出货量小，只能供应给周边的村民，但不管怎么说，修道院啤酒是你必须要尝试的啤酒，缺了他，你的酒单不完整。而同时也要区分修道院风格啤酒（abbey beer），配方、做法就和修道院啤酒差不多，可能也就是少个认证而已，但是也依然有好酒 Tips 罗斯福的6号、8号、10号，智美的金、白、红、蓝， westvletren的金、8、12，都是他们厂里的型号，代表着酒精度的高低。同时，在比利时啤酒之中出现的双料、三料、四料，在关系上也是递进的，并不是简单的1-2-3-4的区别，大家记住啦。最后，酒精度偏高的修道院可以放很久，推荐蓝帽、oval、罗10，阴凉背光存放5年、10年没问题。酸啤好了，讲到酸啤，大坑就来了，酸啤之所以好喝，是因为层次丰富，香味出色，深受酒腻子的喜欢，同样的，喜欢葡萄酒的朋友也会喜欢酸啤，酸有很多种，柠檬酸、醋酸、乳酸….我们简单讲几个 Lambic 兰比克用天然酵母发酵，可以算是啤酒中的“自然酒”了吧，别的都会采用人工放入酵母菌的方法，只有他，一切靠老天，接触空气一天后，装入橡木桶进行发酵。周围的环境格外的重要，可能发酵缸换了一个地方，做出来的酒口味酒没有以前的好了。另外一个特点则是加入陈年的啤酒花，一般的啤酒都会加入新鲜的啤酒花，而酸啤因为不需要苦味，所以加入陈年的酒花只是为了防腐，兰比克，酸就够了，剩下的就交给酵母和木桶，让骨架有血有肉。 Flanders brown and red ales 法兰德斯棕、红艾尔人工添加酵母赛松 Duvel 督威也可以说是国内常见的款式啦，普款和三花款比较常见，酒精度数也偏高（8.5%），三花推荐一下吧，比较新鲜的三花酒花香气表现的还是很充分的，有一些酒吧会有一些活动：一小时内喝完8瓶督威or罗斯福，不醉不吐免单送酒啥的（杀伤力还是很大的）。有兴趣的朋友可以试一下，拍个视频，看看你啤酒到底可以喝几瓶。 [b]美国[/b] 我们直接看一下数据简介 1978年，卡特总统让家酿变得合法之后，啤酒发展迅猛异常， 1980年，内华达山脉的PA开始大量使用酒花（如今这款酒依然健在）， 1995年，当年鹅岛的酿酒师做出了第一款过威士忌桶的世涛（也就是著名的BCBS）， 2001年，角鲨头创造了90分钟连续投放酒花的IPA，（还有60分钟、75分钟、120分钟） 2002年，奥斯卡蓝调首创讲精酿啤酒灌入易拉罐 2005年，俄罗斯河酒厂推出大名鼎鼎的pliny the yonger（当然还有同样出名的pliny the elder） 2011年，左手酒厂推出第一款氮气精酿啤酒（和健力士的氮气球不一样，他是直接打气进去） 2016年，全美精酿啤酒就超过了5000家虽然时间虽然不长，但是无论从数量和质量上来讲，现在妥妥的是NO1。美国的自由开还体现在酿酒之中，没有纯净法、没有条条框框的约束，从IPA到浑浊IPA、从世涛到过桶世涛以及各种的酸啤，美国人都玩的很溜，风格迥异的原材料、各种的混搭、创造性的酿造实验，喝过了美国酒，你会有一种自己从来没喝过啤酒的体验。而我本身，也非常喜欢美国的啤酒和姑娘。当然，美帝资本主义照理还是要打倒的!这里也挖个坑，有空再深入讨论。 [b]亚洲[/b] 说到亚洲，我稍微了解一点的那就是日本和中国啦，日本常见的常陆野猫头鹰是进入国内市场比较早的精酿啤酒，不过现在也在国内建厂，并非全进口了，对于日本的精酿，我的态度是可以尝试，但是日常饮用来讲，更推荐欧美了。她的创造性也很强，也很善于把当地的产物融合到啤酒中，但是吧，口味体现以及酒体的平衡，做的还是有一些差强人意，而且还会比较贵，性价比不高，所以我并不是太推荐大家喝日本的品牌。而国内目前精酿之风，越演越烈，五六年前可能大家了解的不多，甚至都没有听说过精酿这个词，而到了现在，一二线城市基本是哪哪都有精酿酒吧，别的不说起码智美、罗斯福你是到处可见，而在国产自主精酿方面，北京、上海、广州、武汉、成自酿发展的很棒，这个可以以后单独再详细来讲。 [b]其他国家[/b] 加拿大、挪威、芬兰、意大利、阿根廷、还有吉普赛酒厂等等都可以分开来讲，但是吧，实在是写不下去了。 [/size] 最后，图其实很烦，要我翻出相对的图片上传添加太累了，争取到时候发到公众号吧。最后文章参考了银海大师的书里相关内容，当然大部分都是我自己喝的经验，以及对啤酒简单的理解，要聊天还能展现很多的内容，但是因为太散无法呈现给大家了。

到货，可以打保龄球了

7款安克雷奇简单评测1、重建比尤特 ipa沉闷的果香、入口的 7款安克雷奇简单评测 1、重建比尤特 ipa 沉闷的果香、入口的苦味，最后太薄压不住苦味，硬要说他一个好，那就是挺符合这个名字的，重建的过程中充满着苦涩，但就是这些苦涩让我们记住这场山火。 2、游移的眼神塞松葡萄酒韵突出，酸香、果香，没有特别的体验，酒体还是薄了点。 3、lovebuzz 塞松花香、果香，隐约玫瑰花，明显芦柑香气，收口带点苦，花香持续5s左右 4、我们的内在浑浊ipa 带有一点臭味、薄荷这种晾凉的味道、酒体上比重建后，收口更甜一点，但是算上价格这一块，酒本身下来的愉悦度不值100多。 5、anadromous 比利时黑酸烤鸭香气、烟熏味十足，但仅在表面！入口酸度还是明显的，酸水果的香气，话梅味在最后收尾带微苦，但还是贵 6、恶魔之子浑浊ipa 香甜的味道，没太大的特色 7、永生塞松酸的梅类，放在最后喝，已经没啥感觉了。 8、迷信加了葡萄酒的蜂蜜酒开杯酒精感足，冲人，过了几分钟好很多，浓郁的葡萄干味道，入口酒精还是比较明显，收口葡萄干香味持续很久总结，个人觉得贵的酒还是大家组局买来喝吧，高价浑浊ipa这种酒酒不适合自己一个人在家享用，而在我喝过的400多款酒中，超过100块的性价比很好的大多是世涛、酸啤，对于新品牌入市，大家不如再等等，价格下来再去尝试。

随便发吧，周六喝5050，又删帖？

安克雷奇局喝完收工安克雷奇局喝完收工

周常酒局，喝完睡觉。

苏州周六晚八点啤酒➕威士忌➕电影来的pm 168/人五个不同苏州周六晚八点啤酒➕威士忌➕电影来的pm 168/人五个不同过桶啤酒五个不同威士忌

苏州市内周日下午两点，修道院局2168/人老规矩，就是喝酒，苏州市内周日下午两点，修道院局2 168/人老规矩，就是喝酒，知识与开车一起来

苏州 11/24 晚6点啤酒+雪莉+大闸蟹局连吃带喝一起搞苏州 11/24 晚6点啤酒+雪莉+大闸蟹局连吃带喝一起搞，价格268/人

苏州周六晚七点半修道院局来的m入坑局苏州周六晚七点半修道院局来的m 入坑局

苏州，28日下午两点，五味局，199/人，含食物来的pm 苏州，28日下午两点，五味局，199/人，含食物来的pm

10.1，10.7两局，苏州，找人喝！

8/11 19:30 世涛局，苏州姑苏区。有人来吗？

第一阶梯品牌农舍山延龄草等

啤酒+咖啡，一杯接一杯。咖啡和啤酒，都是我的心头好，有时候会纠结，到底是喝咖啡还是喝啤酒呢？好在有类啤酒，可以一石二鸟，完美解决这个问题。这就是我们今天的主题，咖啡味啤酒。咖啡味啤酒大概分两种，我们来简单介绍一下。第一种就香味类似。在酿造啤酒的过程中添加了深色麦芽（巧克力麦芽、黑色麦芽等），因为烘烤度较大，会带来类似咖啡的香味，但咖啡香味不会那么浓郁。典型代表就是一般性的波特和世涛，大概这么说吧，黑色的啤酒就会有类似的表现。第二种则是在酿造过程中放入了真正的咖啡豆，香味浓郁。咖啡的口感和风味很复杂，环境、豆种、温度、研磨度、冲煮方式都会让咖啡的口味产生变化，和百变的啤酒相比，就像西施和貂蝉，谁更销魂，没法说。在啤酒酿造环节中加入不同的咖啡豆能带来不一样的咖啡风味。普遍的做法是采用冷萃的方式，这样能最大程度的增加口感而不带有涩味，浓缩后加入啤酒，也可以直接加入浓缩咖啡粉末，或者是咖啡提取液，当然啦，每一款咖啡啤酒都值得你尝试品味。最后我来推荐几款我喝过的，并且在淘宝上很方便能买到的咖啡味啤酒。顺序我就按照口味轻重，层次感来排名。（晚点上图）

小钱简评最近喝的精酿珀亚拉黑色IPA （可以尝试）加入了蓝莓的IPA，整体风格不太喜欢，感觉怪怪的。酒花香气一般，能尝出有酸酸的浆果味。带人尝试的啤酒局（背后还有一个灰皮诺）整体的话对于我来讲没有特别推荐的，但是几个第一次喝的朋友觉得还算有特点。米奇乐的酸啤已经没有酸味，具体不知道什么原因嘿，卡梅拉（推荐！）这瓶是非常喜欢的帝国IPA 酒花香气和入口的甜香、苦味做的非常棒，甜味苦味都突出，但是不冲突。黑色街区帝国世涛（推荐！）口感上是感觉的到一种软糯，香甜，口腔中有一股麦乳精的香味，收口苦味出现。迷雾切割者双倍IPA （经典口粮推荐！）不说了，酒花香气、口感、价格，都是属于很棒的了。必须买。同样，三倍IPA （推荐口粮）区别就需要你们双倍三倍一起喝了，反正我都喜欢。创始者的这一套我就是为了两个世涛买的，结果也就是的确证明了我的想法全天IPA （可以尝试）没多大特点，一般吧。这个是酒花香气做的很闭塞，非常一般。早餐世涛（推荐尝试）烘烤麦芽焦香、淡咖啡渣、以及弄黑巧克力带来的涩干，杀口感一般。香味和口感和赛道的基础班世涛类似，但是酒体没有那么厚重。KBS 帝国世涛过桶（推荐）低温下是干燥的咖啡味，酒体软糯，柔和的橡木桶味，咽下苦味持续，舌头两侧发干，持续时间非常长，咖啡、巧克力、橡木味持续，一瓶我喝了两天。这款是中午喝的，比较清爽，带有核果水果的酸，虽然杏子和桃子的味道并没有尝出来，但是易饮性很高，罐装的表现都不错。

谁前后轮装快拆的？可以告诉我一下牌子型号？快拆都是公路车的，但是单速后花鼓的快拆不好找啊，有哪位同学用的，告诉我一下？谢谢啦！

偏甜党，随便评测几句雷司令么，酸度爽，回味长，略带小气泡，香气是未成熟的菠萝以及百香果，酸度为略未成熟的葡萄酸，夹在转瞬即逝的苦味，整体特点突出。反正德国酒不会选，就按VDP的来买呗。这应该是去年喝的了，也是第一次和新酒，整体果汁感强，香味上表现为淡草莓泡泡糖和新鲜葡萄味。单宁涩感非常弱，可以大口喝，非常香。西班牙的一个餐酒，考虑到这个价格，其实性价比很高，果香明显，突出的李子干味道，整个酒体也不弱，涩感不强，聚餐可以。前两个是Dasti，意大利的微气泡甜白，曾经也连续喝了N多瓶做评测，这两瓶风格对比比较明显，前者酸度明显，回味较长，很容易嗅出成熟橘子味。后者则是白花、蜂蜜，入口甜味比较集中明显，酸度就非常弱了。第三瓶野猪岩的晚收，是好喝，一年要喝10来瓶- - 。。。法国的一个贵腐，酒体很薄了，酸甜味比较寡淡，可能也是因为我其他甜酒喝多了，水果糖味突出，可以作为一个入门吧，但是性价比不如野猪岩。还喝了很多的托卡伊，照片懒得找了，这个忘记哪里买的了，香味还是托卡伊贵腐的特点，蜜饯果脯蜂蜜的味道但是感觉酒体最后酸度有点水，表现一般般，但重在价格实惠。甜甜甜!咳嗽药水味加上酒精味非常明显，虽然如此，但是入口甜度把酒精味压得死死的，浓郁的葡萄干味道一点点的漫出来，好喝！现在基本都喝啤酒，葡萄酒一瓶喝不掉。。。。都是带去给朋友一起喝了。

最近喝的几瓶2、7、10推荐一下。9是自酿，ipa水平好过一最近喝的几瓶 2、7、10推荐一下。 9是自酿，ipa水平好过一般国产社交ipa了。

小白选酒以及基础酒款扫盲贴。其实一直以来，吧友一直会问下面类似的话题 “这款啤酒好不好喝？” 你不说你具体喜好，我怎么给你建议？ “这几款之间我该怎么选？” 同上 “德国啤酒是不是最好的？” 不是 “有哪些啤酒可以作为入门呢？” 看下面前阶段IMBEER发布了一篇文章： “我们喝了800瓶啤酒，选出了这组最好的给你” 所以我再结合目前淘宝及酒吧的入手难度和性价比综合做了如下推荐。以后小白选酒之前，对照一下就行了。别做愚蠢的伸手党。没有营养的问题，不值得回答。先按照啤酒种类分一下。

小钱醉话之岬角评测话不多说直接上评测品名：加州科隆类型：德式淡色艾尔酒精度： 5.2% 推荐指数：3分简评：口感顺滑，社交型啤酒的通知，香气口感上也有一定的复杂度。个人而言，淡淡的酸面包的味道上飘出一点点的果味（我现在想想，可能和我淡淡用品脱杯闻香有关，所以后面闻香我就额外用了不同的杯子），入口一点点的酸味加上一点点生面的味道，还有一丢丢的苦味，突出了清爽的特地。小白其实也不用尝试，想要找到突出的香味和口感可能会有点累，我之所以给3分，是因为我在其中发现了酸面包和生面的味道。品名：石斑鱼类型：美式琥珀艾尔酒精度： 5.5% 推荐指数：2.5分简评：整个品牌的酒款，酒花带来的香味其实是类似的（个人理解），果味夹杂着酒花味，其实对于琥珀艾尔这种酒款，我喝的很少，颜色当然是很喜人的。但是因为少了突出的特色，很难留下深刻的印象，又或者是说我需要喝更多的琥珀，才会对这一品种有更好的理解。品名：银汉鱼类型：美式淡色艾尔酒精度： 5.5% 推荐指数：3分简评：成熟香甜的荔枝味，虽然是艾尔，但是苦味也不逊色于一般的IPA，个人感觉苦味和香味浓度2倍与酿酒狗的PUNK IPA，口感上也比较干脆。厂商简介中说到这款酒会有夏季甜瓜和甘草混合的味道，但我没有喝出来，也可能是因为日期的问题？（这方面延展开来又是一大串，这里不赘述了。）品名：杜父鱼（葡萄柚版本）类型：美式IPA 酒精度： 7% 推荐指数：3分简评：普通版本的杜父鱼曾经在Ratebeer上拿过满分。所以对于这个版本很期待，开瓶入杯依然是丰富的酒花香气，柑橘类混合荔枝的气息，我迫不及待的喝下，想从中发现葡萄柚的味道，入口之后，苦味出现，释放苦味，回甘出现，回甘消散，苦味持续，却没有发现葡萄柚的影子，也是慢慢喝了20分钟，等温度上升之后，在最后的几口酒液中，尝到了淡淡的葡萄柚的味道，水果的清甜出现在口腔中，很好玩。品名：大眼鱼类型：美式IPA 酒精度： 7% 推荐指数：3.5分简评：精酿啤酒的精髓就是成本算个球！所以可以看见很多厂商也都会放入大量的酒花来增加酒款的风味和特色，像角鲨头的60分钟，90分钟，120分钟也是一个道理。而美式IPA的苦味也被大众所追捧，将苦味做到了极致。一苦更有一苦苦，一苦一苦一苦（跟我读！）。此次的大眼鱼香味爆炸！苦味爆炸！是我目前喝到的牌子和酒款中最苦的一款。香味上则是成熟透了的稍稍收紧的荔枝味、柚子皮和松针的味道，入口苦味持续，与后而来的甜味交缠在一起，口感干脆利落，美式IPA的典型风格！如果你吃的起苦，绝对喜欢！清爽的重口味！品名：海上雄风类型：波特酒精度： 10% 推荐指数：3分简评：加入了咖啡豆酿造的一款啤酒，可以闻到巧克力、咖啡、香草和一点点的酱香，入口苦味适中，咖啡味出现，是干嚼咖啡豆的味道（你别问为什么我会干嚼咖啡豆，因为姿势，哦不，知识实践过后记得牢），随后酸味也出现，酒精度掩盖的不错，喉头没有酒精的热感，酒体中等，喝完之后，可以感受到杯子上黏黏的酒液。

发帖有啥注意事项吗？吧友要看点什么帖子？啤酒吧吧风太差，我觉得还是来这里发帖吧。吧友想看点什么内容的帖子，我可以整理一下（自酿技术还不达标）。请问吧主比如我带上微信号什么的可以吗？或者二维码交流一下？如果有什么注意点，请明示。感谢！干杯！

先来重口的一个乐威黑酸世涛兰比克混酿进akevitt酒（挪威土豆烈酒，加了香料的）桶陈年酱香和酸味的香气，更偏向于脆梅的淡酸味（不知道的可以买一点莫干山脆梅去吃吃看）但是有一点像铁锈味，这一点不好杀口感适中，酸苦甚至有点击喉大口喝下去，身体陡然而颤太**酸了，青柠檬的酸和柚子皮的苦收尾，干净不腻但我还是更喜欢乐威的纯世涛。

黑市啤酒三款评测（更多评测，关注我的公众号：小钱吃喝看电影）此次的评测全是罐装，避光，密封，是他的优点。对于瓶装罐装的对比试验，圈内大佬螂王也做过几次试验，大家可以去微博上（@螂王）本尊那里去看看，他写的啤酒评测会让你喉头大动，我劝你没有酒别去看，看完你肯定想要来一发一瓶的。品名：劫后余生类型：IPA 酒精度：5.8% 推荐指数：3.5星简评：浓郁的柑橘、柚子、青柠檬的香味，香气十分清爽，杀口感适中，麦香结合苦味入口，咽下之后柚子皮的苦味留在两腮刺激口腔，较为干脆的收口，易饮度很高，大口喝也很爽快，酿酒狗PUNK IPA的进阶版，推荐尝试！品名：黑麦类型：IPA 酒精度：7.5% 推荐指数：3星简评：与劫后余生相比，这款酒在原有的啤酒花和酿造基础上将20%的谷物替换成黑麦酿造，香气上也和劫后余生类似，在口感上，因为黑麦的加入，稍许圆润一些，回口上没有那么的苦，但是我觉得黑麦香气并没有很好的体现出来，中规中矩！品名：诱惑类型：金色艾尔酒精度：4.5% 推荐指数：2星简评：加了椰子粉的一款啤酒，开瓶你会闻到飘来的淡淡的椰子肉干的香味，夹着酸味。而如果你凑近了闻，酸味占据了主导地位，对于我来说，就像是泔水桶的酸味，我搜了一下大家的评价，有的说类似泡菜的酸，有的说像发酵的拖把(稍微有点夸张，但是说明这款的酸味是不讨人喜欢的酸味)。口感上水感多了一点，喝下去的味道就没有那么怪，口腔还会留下那么一点点的椰子香但是，由于香味的原因，不推荐大家尝试了。（黑又粗请你喝酒的诱惑。）

发几瓶最近喝的（品牌系列的公众号再更新吧）顺序就很随意了，就简单的来讲一下各瓶的口味，推荐满分5分。仅供参考。名称：八怪世涛容量：500ml 酒精度：10度简评：满分世涛，但是我喝下来的感觉就很一般般，没有特别出彩的地方，酒花香气和酱香味凸显，酒花的味道在世涛里出现的我没喝到过多少，杀口感明显，收口甜味出现，接着是苦味浮出，收口感觉，有生津感。酒精度压制的很好，入口没有灼热感。推荐指数：3星磨栏风车家的重口味做的都特别好，各种过桶版本也是相当的多，无奈目前还没有喝多少，争取下去搞一套喝喝，名称：美丽与无情世涛（淘宝20来块）容量：330ml 酒精度：10.4度简评：甜面酱的香味，入口甜味明显，泡沫细腻，酒体温柔，杀口感低，但是随后高酒精度就收紧了你的舌头，咽下之后，豆香、苦味和酒精带来的刺激感就弥漫在口腔之中。酒体浓稠，粘杯。推荐指数：3星名称：乐威品啜黑暗世涛（淘宝75块）容量：330ml 酒精度：12度简评：这瓶酒是老板娘匀了一点给我，这瓶就是我今年目前喝到的最好的啤酒！酱油味加上咸豆瓣酱的味道，酱香味十足，夹杂着卤蛋味，就是乡巴佬卤蛋的味道。温度上升之后出现了山楂酱、草莓酱的香味。由于是小口啜尝，所以杀口感上面没感觉出来，酒精度会给你带来温暖的感觉，当时因为喝的有点多了，没写笔记，回味感记得不是特别清楚。总结就是好喝！推荐指数：6星爆表了！名称：罗格捣蛋鬼坏家伙淡色博克（淘宝 20）容量：355ml 酒精度：6.8度简评：和酿酒狗PUNK雷瑟的香气，首先是淡淡的带皮荔枝干味道，夹杂一点点蜂蜜的甜味，入口柔软甘甜，饮下苦味出现在舌苔，杀口感一般，干脆无酒精感，口腔有回甜。推荐指数：3星由于图乐每年的酒款都不一样，创新性比较强，所以今年能喝到的，明年就不一定能喝到咯！名称：图乐奶油柑橘艾尔（淘宝35）容量：330ml 酒精度：4.6度简评：明显的酒花香气，新鲜的青橘子香气十分突出，入口清爽，回味是一点点的苦在舌头两侧，同时依旧会有橘子香气泛出，给予回味，一款无负担，新鲜好喝的啤酒。推荐指数：3.5星名称：蜥蜴新西兰皮尔森（淘宝25）容量：330ml 酒精度：5度简评：酒花香气明显，橘子类果味香气，入口苦味明显，咽下之后苦味长时间留在空腔之中，星星点点的苦味会在空腔中爆炸，就像是墨水滴入水中的那种感觉，但是不讨厌，香气随着苦味也是长时间的留在口中，不错！推荐指数：3.5星名称：布鲁门鲜花啤酒深色艾尔（淘宝20）容量：330ml 酒精度：7度简评：香味出现，但是很做做，不自然，甜味入口也是人工的甜味剂，而且发腻，这种人工痕迹就要追上红马烈性啤酒了（二十几年喝到最难喝的啤酒，没有之一）！鲜花的自然干和芳香完全没有的，大家不要尝试了。推荐指数：0星名称：furli 草莓（淘宝20）容量：330ml 酒精度：4.1度简评：草莓棒棒糖的香味和口味，收口是吃完跳跳糖后的甜味，轻松无压力，适合女生的小甜水，和林德曼相比没有那么浓郁，杀口感偏低，但整体口感也比林德曼好，也优于乐蔓的口感，三款小甜水我最喜欢的一款，做的最为自然。推荐指数：2.5星

小钱喝酒评测日记（如违规，请告知，我好编辑整改，谢谢。）其实关于喝酒，写评测是为了记录生活，一年到底喝了多少酒，喝谁喝的，好喝不好喝巴拉巴拉的。香味与口感各人品尝的感觉会有差异，我只是代表我当时自己尝出来的感觉。啤酒博大精深，要想入门，也很难，和大家一起交流进步，希望大家多多给意见！正题今天先来酿酒狗 6款评测，作为一个现在精酿酒吧、甚至是一般酒吧都会出现的品牌，评测是一定要的。前面有的兄弟问道，酿酒狗的味道也一般般啊，那为什么还有存在的理由呢？这个比较长，有空再来分析。正式开始，先来合照。1：dead pony club原料：水、麦芽、啤酒花、酵母。酒精度：3.8% 苦味度：40IBU（喜力啤酒差不多是20左右的苦度）凑鼻一嗅，柑橘和荔枝干混合的香甜气息，夹杂着细细的芒果味。水果味浓郁，较低的沙口感以及低苦度，是一款男女通吃的啤酒。可以作为小白入门的选择。而对于我来说，层次少了点，风味略显寡淡。 2：SANTA PAWS Christmas scotch ale原料：水、麦芽、啤酒花、酵母酒精度：4.5% 推荐指数：2分这款啤酒香气其实是很单一的，淡淡的咖啡味夹着酒精味，低沙口感、低苦味、伴随着酸味入口。过后也并没有特别的感觉，只是在口腔中留下一丝丝若有若无的苦味。较低的酒精度有一个好处，就是海饮也没有什么负担。整体的风格其实和健力士很像，但相比之下，在价格上，酿酒狗没有优势，再说到泡沫，那就根本没法比，健力士的泡沫细腻润滑，酒体入口的顺滑感会让你一口接一口，最后在泡沫的持久性上也不行（当然人家健力士有氮气小球球）。（当然，因为不是一个品种的啤酒，这样比也有点瑕疵） 3：Jet black heart oatmeal milk stout原料：水、大麦芽、燕麦、小麦、啤酒花、酵母、乳糖、香草或是香草精（我也不知道如何正确翻译）酒精度：4.7° 苦度：45ibu 其实第一鼻子其实很难判断出具体是什么味道，参考了同好的经验之后，对我而言，应该是偏向于淡酱香（酱油和甜面酱的香味），但是大家不要觉得可怕，因为这个味道很淡很淡。啜饮入口，漱口咽下。酒体轻薄，美式咖啡的余味留在口中，饮用温度上升之后会带有黑巧克力的味道，整体层次简单，而我在喝了半杯之后，在漱口之后，有几个瞬间发现了牛奶的味道，是用牛奶漱口的味道，随后就消失了。配着一小块99%纯度的巧克力，这款巧克力中间有点点的咸味，坚果香气浓郁，此时喝上一口酒，你会感受到她香甜的一面。 4： Zeitgeist organic black lager名称： Brewdog Zeitgeist organic black lager 产地：英国原料：水、麦芽、啤酒花、酵母酒精度：4.7° 苦度：32 香味其实和前面的小马鬼差不过，都是富有水果香味，荔枝干的味道突出，麦芽香气结合酒花香气。与普通拉格金黄色的酒液相比。时代精神黑色的酒体，可能会虎到很多人，这会不会是一杯力道强劲，难以入口的啤酒？其实不然，这款拉格也是入门级别的，别怕，喝吧！当你孤身坐在酒吧，点上一杯，坐着静静的**，相比金黄色的酒液，黑色的酒液应该会给你带来更多的阳刚气。回过头来，所谓的时代精神，应该是代表了拉格啤酒的一种精神，市面上大多数的的拉格因为大环境的影响，水准普遍都很低，而喝下这瓶时代精神，会让小白对于拉格拥有其他的认识，拉格在这里，拉格并没有远去。 5：Punk ipa名称： Brewdog Punk ipa post modern classic 产地：英国原料：水、麦芽、啤酒花、酵母酒精度：5.6° 苦度：35 荔枝、荔枝，从香味和口味上，浓郁的荔枝味始终贯穿其中。温度上升之后，芒果和菠萝的味道也会发散出来。适中的沙口感，让口腔能够很舒服的接受她，咽下之后的苦味会残留在舌头的两侧，喉头也会有隐约的苦味。这款IPA对于小白来说，香味突出，能够很好的让你记住啤酒中间的荔枝味，香甜可口加点苦，大口大口的喝下，十分爽快。对我来说，这款酒也是我接触的第一款酿酒狗，很喜欢她的味道，简单、易饮，入门佳品，也适合作为口粮！如果说哪天你去到精酿酒吧，看着琳琅满目的酒瓶子，不知道如何选择的话，相信我，来瓶Punk，不会错！ 6：5 am saint American red ale名称： Brewdog 5 am saint American red ale 产地：英国原料：水、麦芽、啤酒花、酵母酒精度：5° 苦度：35 酒液呈现缅甸琥珀的红色。开瓶入杯，依然是荔枝味打头，但这杯的荔枝味更加的干燥，入口苦味明显，酒液中增加了酸度，漱口咽下之后，尝出了草药味，会有一点点的西洋参入口（红色尖叫）的味道，舌部下侧有了回甘。回味的苦就没punk的痕迹重了，不知道是不是我喝多的原因：）。温度升高之后，风味就会变化的比较单一，建议饮用速度要快一点，才能享受到完整的她。其实喝酒是一件很随意的事情，我今天本来就打算喝一瓶，按部就班，但情绪到了，那就多喝一点吧！告一段落，后续的森美尔评测慢慢接上来。