郑亦颉的个人资料

好久不见，随便聊聊各位好久不见哈现在已经到了岩茶的茶季了，大小茶商茶农们估计整体泡在山上和厂里，也没什么功夫逛贴吧。最近很长一段时间日子都过得波澜不惊。除了新茶下来的时候会在奸商这里入手些口粮，平时就是随机采买，日子过得越来越佛系，评茶论茶渐渐简化为品饮，和大家交流的也少了。不过五一期间遇到个小事，忍不住和各位聊聊。我去年趁着猫妞组织评茶大会入了一点吴三地水仙，香气高扬而清甜，与奸商玉水的醇合厚重相比也算各擅其长。乘余兴打开附送的茶样，正岩肉，开袋冷嗅的时候觉着不太对劲，温杯闻香略有改观，出水后瞬间就明白了什么叫“香不入水”，什么叫“苦涩化不开”，4~5水就弃了。事后和茶商沟通了一下，对方说是这批茶火不到位后期会再焙。我挺纳闷，你既然知道火不够为啥要发给我呢？一晃几个月过去了，五一又试了他家正岩水仙的茶样，同样的问题，而且似乎更严重一点。试肉的时候一水香气尚可二水开始急转直下，而这款水仙从一水开始就不喜人，二三四毫无改善，改成低水温大杯长泡后青涩稍减，勉强用来解渴。我更纳闷了，这个水平的茶当茶样，不是砸自己的招牌吗？自从前些年开始玩贴吧，承蒙吾宜轩主等一众茶友的支持，庆幸没踩过大坑。我一直认为茶样是茶商和茶客之间重要的沟通手段，对于偶尔收到的茶样，基本都会努力去试着反馈一下感受，别白瞎了人家的心意。这种互动对于双方都是个学习进步的过程，也是一个信任积累的过程。其实对于比较熟的茶友，缺陷啥的都不是问题，沟通一下聊一聊，大家相互学习，是个挺好的事情。可是对于不熟的茶友，这种做法的风险和沟通成本还是太大了些。这次就是，现在除非有信得过的人向我推荐他家的某一款茶，否则我自己不会再尝试了。以上就是一个喝茶过程中的小插曲，希望大家今后都能通过茶样结识新茶友，共享好茶。

水一个，最近没好好喝茶家里的昙花一下子开了8朵，贴出来水一下大家哈皮。今天是6月6日，刚好也是顺日子，讨个好口彩，祝吧里茶友们66大顺，家家发财

关于课程表的强度加入keep两个多月了，除了扭伤休息了2周剩下基本是课程表+拉伸的练法，目前K2减脂课程的个别动作还是跟不上，不过已经进步很多了，考虑在适当的时候进入K3。无意中发现个问题。以课程表为基础，K2减脂的动作强度肯定比K1大，但是消耗热量的数字却比较少。比如K1强度最大的1天能达到200卡，K2最大1天也就是150卡左右。累计一个课程周期下来，消耗热量的差值还是很大的。当然这种简单比较肯定不能得出K1减脂效果优于K2的结论，但是这样设计课程表的原因是什么呢？有没有大神予以解答。

参加了鼎琳香的派茶。昨天收到的茶叶，包装箱不大，没想到里面塞得满满的，幸好拆的时候比较小心，否则要把茶叶包装划破了。也参加过派茶活动，不过一下收这么多茶还是很很惊喜的过几天在开汤，先行谢过

剧透，新佛手其实也不算是完全的剧透，缕缕在茶楼里开过汤，评价也不错。盖香是花香带果香，我对雪梨香不太敏感，感觉是比普通的果香稍有一丝甜凉感，有火香，清冷后香气凝结而不杂乱。汤水非常厚，舌面有粘稠感，回甘强烈，5水做杯40秒，苦而不涩。疑惑之处是茶汤的甜感不够，特别是感觉甜被苦压住了。遂与空交流，原来是我光着急开汤，忽视了15年茶还在退火，茶汤出苦就是在退火“吐苦”的结果。虽大憾，然继续到8水，除了状态依旧稳定之外，竟开始出甜，10水竟然大甜至12水，仍旧没有到底，这款佛手的耐泡度实在惊人！总结一下，虽然还在退火期，茶汤表现为苦压甜，但是从回甘强烈，做杯无涩感，尾水甜度和高耐泡度好这几个方面看，是可以期待一下的。干叶和叶底做个参考吧，能看出叶片比较大。

前两天拜紫烟的推荐，关注了茶人百态吧。昨日匆匆一瞥，果然是个高朋满座苍龙卧虎的风水之地拍下手边茶，权做敲门砖。还望各位大侠笑纳。某吧友的钱塘产区明前龙井群体种，极清甜。可惜受天气影响，香气不足。

嗯，就是这个北斗。前俩月喝了空的一款北斗，内敛、温柔而平缓，像极了老实人家的老实孩子，虽然勤勉诚恳，可是在邻家漂亮小姐的眼里，就是不如那个偷偷拽辫子的坏娃子，痒到心里。如今又一款北斗，是继续温柔婉约，还是柳暗花明？

关于动感单车教程里只有转速，但是我家车是显示模拟时速的。有没有大概的对应关系？比如80RPM，100RPM120RPM大约相当于时速多少？

和众多吧友相比，我keep的时间和强度都远远不如。既然已经开始出发，就要努力坚持到底。

口粮水仙退火了（不是退货哦）上个月和某奸商买茶时顺便聊了聊他的垃圾茶，口粮水仙放到现在第一泡多少还是有些火气。据说茶在打开泡袋后能快速退火，刚好他手头儿有几个金属的小茶叶罐，发货时给我寄过来了2个做实验。大约2周前到的货，小罐子是不锈钢质地，略有一点金属气，收到茶后没做任何处理直接放进去1泡茶，接下来的2周除了打开了几次盖子，一直放在办公室里没动。办公室在写字楼里，中央空调温度稳定但是极为干燥，倒是适合存茶。

什么情况？一不留神都200多人了被助攻了吗？静悄悄的就变成202人了。

玉华洞水仙补个茶底今天祭出许久不用的小水平来泡口粮水仙。即便是秒出，壶泡的实际浸泡时间比盖碗长，水温更高，茶汤浓厚许多。壶泡就不能说盖香了，杯底香倒是依旧绵长，冷香清爽。紫砂吃香，1水的火香就基本上算被吃掉了。每泡只有飘香少许，水路则厚实粘醇，比盖碗泡出的回甘持久。大概到8水都不敢长时间做杯，出汤依旧浓郁，比盖碗的耐泡度明显提升。受壶容所限，叶底没有完全伸展开，不过能看出个大概其了。感觉壶泡出汤浓度高，不显香，易苦。饮后喷香，回甘久，尾韵长。

【水贴】咱也开泡马肉只有一泡茶样，入手很久几乎已经忘记了。今天帝都大降温，刚好窝在家里喝茶。温杯香气清冽但不霸道，1水的盖香略有火味，火味消散后是浓厚醇香，偏果香和蜜糖香，凝结不散。1水入口醇而甜，花果香弥漫，入喉滑爽回甘快。今天出水比平日略慢，但绝无苦涩感。杯底香高而持久。2水香气日盛，相比桂皮香似乎还是偏花果香，舌根似有刺激，无粗粒感。3水4水持续稳定，桂皮香依旧隐藏在花果香之内而蜜糖感更强。不过我老婆倒是在接近盲喝的状态下，判断出喝的是肉桂，可见是我比较钝感。6水以后茶水甘甜清爽，印后回甘持久愉悦，而且喉部似乎捕捉到了骨头感。持续到10水之后变淡，稍后准备煮。第二次喝马肉，状态依旧懵懂。两次马肉的水香均稳定悠长而不辛锐，可惜没有抓住明显的桂皮香。

【水贴】这就叫南北差异——哭我未来的茶盘一个竹盒子，不远千里从广州来到北京，文能上台装茶叶，武能下水做茶盘。这是什么精神？简直就是大无畏的装13精神。可惜啊，还没动家伙，先水土不服了城市：北京放置地点：办公室的抽屉里放置时间：36个小时水土不服症状：五马分尸干燥的空气把盒子面板完全搞变形了，我得静静。

【水贴】奖品收到了，暂未开汤，先还图。元旦活动的奖品昨天终于到了，2号发的货一直走了10天，真是没谁了。特别感谢7总，奖品之外还附送了一泡竹窠肉桂。人在路上，先还图，择日开汤。条件所限，非常抱歉只能简单拍个照。防护用心，包装也是非常精美。内容物敬请期待

不太认真的茶评（没有图）空的茶，都是熟人就不放图了。元旦小假期间帝都又是连续3天的雾霾。虽然前期接连不断的爆表已经把心理阈值提到了新的高标，不过灰蒙蒙的天空实在是让人没有出门撒欢的欲望，也好，来喝茶。想来真的好久没有踏踏实实的喝口茶了，几个月前从空家团的茶几乎没都怎么动，以至于烫洗茶杯的时候都觉得有些个烫手。点检了一下，手头的茶里面北斗是从没喝过的，口粮水仙在岳父家失手过一次，于是先北斗后水仙。北斗从温杯就开始走内敛路线，温杯香气低稳。123水基本秒出，盖香匀净而水香几不可闻，4水开始适当坐杯，入口微苦而后有回甘。茶水有厚度，似乎鲜爽多余甘甜，且熟悉的香感依旧难于捕捉。7水开始甜度突出而水渐薄，又几水后出现水味遂煮。这款茶的整体印象淡薄，没有找到抓人的那一下，主观原因是久未泡茶手艺生疏，出汤时间把握不好而影响了客观评价。第二天则轮到怨念的口粮水仙。几个月前入手到如今火味几已褪尽，温香盖香都是浮云，重要的是从第一水下去就是香气四溢，甘甜醇爽。许久未尝的水仙，老婆觉得略微厚重，于我却有吃大红袍茶叶蛋时候的小满足。爸妈午休之后也来凑趣说什么茶这么香，老人睡眠不好少饮浓茶，得一小盏浅酌则止。另外，头泡洗茶的水我从来舍不得倒掉，泡到尾水茶香渐淡的时候拿来掺进半杯，也别有一点趣味在里面。又一，家兄在某晚开泡了玉华洞肉桂，微信我的评价是不偏不倚、功力深厚，2水极为出色，4水以后跌落较快。茶过几巡，最心念的倒还是那一泡水仙，尤其为失手后的精彩逆转，其中滋味大可坐而论道。

快到喝茶季了，分享个茶点茶，特别是比较浓的茶，喝多了容易醉，尤其肚子里没啥油水的时候。于是小小茶点便应运而生。一款适合的茶点，既有缓解茶醉的功能，又能提高品饮时的乐趣，重要的是还不能夺了茶香。对于茶点的选择可谓见仁见智吧。我倾向于日本茶点的思路，清淡、小巧、微甜，要求高一点的话还要有造型美。当然受条件所限平日可以不太讲究感官审美，优先考虑口味就可以。图片里这小零食是前几天无意中在网上看到的，试了之后发现实在是日常茶点的优选。这小东西口感软糯，除了淡淡的甜味之外没有任何其杂味，同时，还很好的留住了莲子和芸豆原有的清香。更难得的是，打开包装后，里面都是完整而且颗颗晶莹圆润的果子，如果手边有漂亮些的小碟，搭配一下用来待客也是很精致喜人的。图片简陋了一点，有兴趣的朋友在东啊宝啊上面按图索骥吧。

收茶还图之家忠小武夷金奖大红袍收到家忠的派茶有些时间了，一直没有静下心来细品，面对若干好茶似乎也犯了选择困难症，拖拖踏踏周末终于决定从最平民的一款开始喝起。这款茶风格外向，香甜适口，似乎是以黄观音类为基底拼配成的，茶底能看到少量大叶种的叶片，难道加了佛手？温杯开始香气显，花蜜香为主，兼有一点果香，还有一些一下子分辨不清的感觉，被老婆评价为香的复杂。沸水下必须秒出，稍坐杯会带出一丝涩味，很快化解，回甘似乎不明显。6水做杯，涩感化开后是另一种甜润，虽不如常喝的雀舌甘甜，也是一层惊喜。8水以后出现水味，略煮后润滑，粽叶香突出。我平日较少接触商品大红袍，不感妄自评价。客观讲，这类平价的大红袍不是家忠的代表作，只是感谢家忠派茶之余，和吧友分享一下心得而已，如有不足还请见谅。择日品尝家忠的水帘洞肉桂和矮脚乌龙，相信是值得期待的重头戏！

最近没有认真喝茶，反省一下连续一段时间都在跑来跑去，很难安静下来喝杯好茶。惊觉，对于朝九晚五路上太堵的上班族来说，喝茶的奢侈不在于茶有多贵，而是那两个小时安静闲逸的时间。照片可能是两周前拍的了。这款茶比较内敛，水香好，飘香不明显，温杯时的香气优雅但不高扬。茶汤稳定，入口醇滑，3水前花果香4水后青苔味砂石味逐渐清晰，6泡稍做杯涩感很轻，坚持到10水以后改大杯闷泡，依旧可以感受到岩茶的特点。PS：最近经常大杯闷泡，虽有牛嚼牡丹之嫌，但真是个检验品质试金石啊，改天总结一下几个大品种大杯闷泡后的感想这款茶整体感觉前段的桂皮香不霸道，似乎有点若有若无，后段清甜，回甘平和舒适。最后一张照片是老板送的，还包邮了！实在是诚惶诚恐，瞬间有了点茶壕的赶脚。计划和周围的朋友一起分享，让更多人来熟悉岩茶。

收茶还图之爱现果香肉桂就放一张茶汤的图镇楼。温杯时干香喜人，轻轻晃动后已经出现了杯盖果香，饮后齿颊芬芳，茶气上行，清晰的果香从鼻腔直上眉间印堂。茶从1水开始就很稳定，果香悠长、匀净、不霸道，桂皮香不显，没有明显的刺激感。茶香透水，杯底香和盖香都是甜润的水果香，6水秒出依旧很稳定没有水味。7泡以后开始做杯，9泡10泡口感渐转清甜，奶油香不显。一边喝一边爪机码字，转眼已到13水还是14水，做杯1分钟左右，香气依旧稳定绵长。整体看这款肉桂确实做到了点题，自始至终果香怡人，鲜爽适口。茶汤的适口性好，温和顺滑，不苦不涩，如果和平日不太接触岩茶的亲友共饮，应该是个碰头彩。

初尝肉桂，疑惑。初涉岩茶不久，主喝一款300多的水仙一款500多的雀舌。上周入手几款试喝装，趁着周末试泡一款500左右的半岩肉桂。投茶：8克泡袋，120ml盖碗。水温保证是沸水。第一泡秒出洗茶，没舍得扔，转大杯留下最后喝的。 2~4泡，出水时间都在10秒左右。有微辣的刺激感，盖香和杯底香浓郁，茶水的香气反而不突出。 5泡，15秒左右，有水味和青味，顺滑感不好有梗吼感。估计是出水太快造成的。 6泡，开始坐杯40秒左右，味道有改善，微有回甘。 7泡，1分钟左右，微苦，但整体还是有顺滑感，回甘不明显。 8泡以后，水味和青味都突出来了，只能说是有余香。疑惑：都所谓香不过肉桂醇不过水仙，可我试的这款肉桂在香气方面确实并不突出，不光比不上我的雀舌，和我的水仙相较也难说高下。整体回甘、茶水厚重方面也乏善可陈，没有让人期待的惊喜。不知道是否冲泡手法不足没有发挥出茶应有的水平，还是肉桂的品种香和我惯常想象认知的“香”不是一个概念，再或者就是入门级肉桂不能苛求太多。试喝装里还有一泡正岩肉桂一泡马肉，希望能带来些惊喜。不然今后真要放弃肉桂了。