不太认真的茶评(没有图)
吾宜轩茶吧
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level 9
郑亦颉 楼主
空的茶,都是熟人就不放图了。
元旦小假期间帝都又是连续3天的雾霾。虽然前期接连不断的爆表已经把心理阈值提到了新的高标,不过灰蒙蒙的天空实在是让人没有出门撒欢的欲望,也好,来喝茶。想来真的好久没有踏踏实实的喝口茶了,几个月前从空家团的茶几乎没都怎么动,以至于烫洗茶杯的时候都觉得有些个烫手。点检了一下,手头的茶里面北斗是从没喝过的,口粮水仙在岳父家失手过一次,于是先北斗后水仙。
北斗从温杯就开始走内敛路线,温杯香气低稳。123水基本秒出,盖香匀净而水香几不可闻,4水开始适当坐杯,入口微苦而后有回甘。茶水有厚度,似乎鲜爽多余甘甜,且熟悉的香感依旧难于捕捉。7水开始甜度突出而水渐薄,又几水后出现水味遂煮。这款茶的整体印象淡薄,没有找到抓人的那一下,主观原因是久未泡茶手艺生疏,出汤时间把握不好而影响了客观评价。
第二天则轮到怨念的口粮水仙。几个月前入手到如今火味几已褪尽,温香盖香都是浮云,重要的是从第一水下去就是香气四溢,甘甜醇爽。许久未尝的水仙,老婆觉得略微厚重,于我却有吃大红袍茶叶蛋时候的小满足。爸妈午休之后也来凑趣说什么茶这么香,老人睡眠不好少饮浓茶,得一小盏浅酌则止。另外,头泡洗茶的水我从来舍不得倒掉,泡到尾水茶香渐淡的时候拿来掺进半杯,也别有一点趣味在里面。
又一,家兄在某晚开泡了玉华洞肉桂,微信我的评价是不偏不倚、功力深厚,2水极为出色,4水以后跌落较快。
茶过几巡,最心念的倒还是那一泡水仙,尤其为失手后的精彩逆转,其中滋味大可坐而论道。
2016年01月04日 08点01分 1
level 13
沙了个发[乖]
2016年01月04日 10点01分 2
level 11
写了几百个字, 这还叫不认真呀?[真棒]
2016年01月04日 10点01分 3
关于茶事,只寥寥数字而已
2016年01月04日 12点01分
level 15
觉得北斗这个品种给我的记忆点就是好强的薄荷感。综合评价就像你说的,找不到抓人的那一下。
2016年01月04日 11点01分 4
水仙终于平反了。[哈哈]不过也不好说,对新茶我向来没底[汗]只是多年来习惯了它的孩儿脸
2016年01月04日 11点01分
@吾宜轩 变化也是魅力
2016年01月04日 12点01分
如果北斗的魅力止于次,那就不能是大红袍的母树了。
2016年01月04日 12点01分
@郑亦颉 北斗本就不是大红袍母树的后代,母树也是是神话了。奇丹也只能说跟母树有血缘关系。而保护起来的母树又非仅一个品种。所以一切听专家们的说词,也许今后还有新的说法。[哈哈]
2016年01月04日 12点01分
level 15
2016年01月04日 15点01分 5
level 15
2016年01月04日 15点01分 6
level 13
小白打算天明了也试试水仙[哈哈]
2016年01月04日 16点01分 7
委实不错
2016年01月04日 22点01分
level 15
楼主,深夜来顶,期盼玉华洞水仙茶底图。[太开心]
2016年01月04日 16点01分 8
说了不太认真,所以真的没拍照片[黑线]
2016年01月04日 22点01分
2016年01月05日 01点01分
@郑亦颉 我的意思是啥时候你方便了,随便补上那么一张。既如此,没关系的。
2016年01月05日 01点01分
@希希陌上行😇 下一泡一定补上
2016年01月05日 01点01分
level 13
水仙还是先放一段时间再说,虽然这么说我自己忍不住已经泡了好几包[滑稽]
2016年01月05日 01点01分 10
我觉得现在这个状态已经见到好了,希望能再有惊喜
2016年01月05日 03点01分
level 13
我家乡有一句俗语:“鸡笼里没有隔夜的蚯蚓。”我实在难以想象把喜欢的茶陈放着不动的情景,反正我受不了。
2016年01月05日 15点01分 11
这批水仙似乎是去年9、10月份焙的,所以还是退退火比较好
2016年01月06日 01点01分
心急吃不了热豆腐[滑稽]
2016年01月06日 03点01分
@希希陌上行😇 [哈哈]我一边吹气一边吃。
2016年01月06日 06点01分
@郑亦颉 是呀,退火后会更好喝,我选择一边喝一边让它退火。[哈哈]
2016年01月06日 06点01分
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