初涉岩茶不久，主喝一款300多的水仙一款500多的雀舌。上周入手几款试喝装，趁着周末试泡一款500左右的半岩肉桂。
投茶：8克泡袋，120ml盖碗。水温保证是沸水。第一泡秒出洗茶，没舍得扔，转大杯留下最后喝的。
2~4泡，出水时间都在10秒左右。有微辣的刺激感，盖香和杯底香浓郁，茶水的香气反而不突出。
5泡，15秒左右，有水味和青味，顺滑感不好有梗吼感。估计是出水太快造成的。
6泡，开始坐杯40秒左右，味道有改善，微有回甘。
7泡，1分钟左右，微苦，但整体还是有顺滑感，回甘不明显。
8泡以后，水味和青味都突出来了，只能说是有余香。
疑惑：都所谓香不过肉桂醇不过水仙，可我试的这款肉桂在香气方面确实并不突出，不光比不上我的雀舌，和我的水仙相较也难说高下。整体回甘、茶水厚重方面也乏善可陈，没有让人期待的惊喜。不知道是否冲泡手法不足没有发挥出茶应有的水平，还是肉桂的品种香和我惯常想象认知的“香”不是一个概念，再或者就是入门级肉桂不能苛求太多。
试喝装里还有一泡正岩肉桂一泡马肉，希望能带来些惊喜。不然今后真要放弃肉桂了。

个人比较喜欢肉桂甚于其他

茶之六度
明海法师
遇水舍己，而成茶饮，是为布施，
叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒，
忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱，
除懒去惰，醒神益思，是为精进，
和敬清寂，茶味—如，是为禅定，
行方便法，济人无数，是为智慧。
佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊？

肉桂好。多喝多比较。无肉不欢

多试试，岩茶太复杂，有可能你喝那款没做出特征味来

肉吃多了，水仙雀舌都是素的吧友喝好哈

雀舌的香气是比较迷人的 而肉桂的香气是比较有气质的 水仙相对温柔 入岩茶久了，肉桂还是百喝不厌的

会不会是有点返青了？

楼主何故因一次没对就放弃呢？也许您没找到适合您的呢？

在不懂 或者没人教 适口为珍 如果喝茶已经有火候了 岩茶就是要喝水的 香气只要干净就可以了。

用心多喝，总有进步

可能还喝不出肉桂的香，也可能茶不行，不过重要的还是滋味
～～时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。

品种香特别明显的，也偶有茶汤入口让人难以想象的。

肉桂对于山场还是很重要的 外山茶做得再好 也不能完全体现出肉桂的全部特征

会不会期望值太高泡一壶小种，过渡下，然后再试肉。

现在的判断力还不行，慢慢摸索

肉桂香变化多端，你喝的太少了，要坚持多喝

你只是没有喝到好肉桂而已，不要轻易放弃，不然肉桂怎么会是所以岩茶品种中最容易上瘾的，这是有原因的。

1水洗茶秒出，我一般不喝
2水秒出，味道浓厚
3水，10-15秒，精华，香气水感
4水，20-30秒，精华，香气水感
5水，45-60秒，
6水，座杯一饮而尽
一个人喝不要喝太多，喝5水不错了，保持最佳与尚佳状态

谢谢茶友指教！