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2023-12-19
化合物百科：圣诞节中的化学——烤火鸡
#化学# #化合物百科# 圣诞节就要到了~在传统的圣诞节大餐中，“烤火鸡”可以称得上是压轴大菜。火鸡英文名字叫做“turkey”，很容易让人误会它是土耳其……
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2023-12-15
化合物百科： [1.1.1]螺桨烷
#化学# #化合物百科# [1.1.1]螺桨烷，是最小的三环烃，也是螺桨烷家族中最小的成员，是在分子中引入双环[1.1.1]戊烷骨架最为重要的原料。由于目……
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2023-12-13
化合物百科：喝咖啡也会致癌吗？
#化学# #化合物百科# 最近，福建省消委会对福州市 20 家咖啡销售单位的 59 款现制现售咖啡开展比较试验，所有样品均检出致癌物“丙烯酰胺”。咖啡中为……
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2023-12-11
化合物百科：烤红薯的美味密码~
#化学# #化合物百科# 如果选一种最适合冬天的美食小吃，我会毫不犹豫的选择烤红薯~又火热又香甜，两三下炫进嘴里，再寒冷的冬天也不能伤我分毫！这颗小小的烤……
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2023-12-08
化合物百科：米饭中的化学
#化学# #化合物百科# 水稻，是人类最重要的粮食作物之一，最早在13,500至8,200年前就在中国长江流域被驯化，后来经过移民和贸易，逐渐传播到世界各……
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2023-12-04
化合物百科：孜然中的化学
#化学# #化合物百科# 孜然芹，是伞形科孜然芹属草本植物，它的籽就是我们非常熟悉的香料——孜然。孜然起源于中亚、西亚地区，当时的古波斯人把这种香气浓郁的……
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2023-12-01
化合物百科：姜是老的辣，真的有科学依据吗？
#化学# #化合物百科# 姜，起源于东南亚沿海地区，也是在亚洲拥有悠久历史的香料。我国关于吃姜最早的文字记载，就是《论语·乡党》，书中记载了孔子“不撤姜食……
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2023-11-29
化合物百科：香菜到底是“香”还是“臭”？
#化学# #化合物百科# 香菜，也叫做“芫（yán）荽（suī）”，是一种历史悠久的香料，原产于地中海地区。在西汉时期，香菜作为“张骞严选”中的一员，由西……
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2023-11-27
化合物百科：八角中的化学
#化学# #化合物百科# 八角，也称做八角茴香，是木兰科八角属的一种植物，原产于越南东北部和中国南部。八角干燥后的果实就是我们厨房中常见的调味料八角。八角……
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2023-11-25
精#版本更新# 新增化合物百科，KingDraw PC v1.1.0全新发布
嗨，小可爱们，我们又见面了！ 上周发布的【化合物百科】，大家用的还顺手吗？想不到吧，不过几天的时间，我们的KingDraw PC版也完成了升级——King……
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2023-11-22
化合物百科：花椒中的奇妙味道——羟基-α-山椒素
#化学# #化合物百科#花椒，是芸香科花椒属的一个物种。虽然花椒的名字也有“椒”，英文名字甚至被叫做“Sichuan pepper”，但实际上，它和胡椒、……
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2023-11-21
化合物百科：大蒜中的化学
#化学# #化合物百科# 大蒜，原产于亚洲中部或西亚地区，早在公元前2780年的古埃及，已经有了关于种植大蒜的记录。大蒜和洋葱、香菜一起作为“张骞严选”，……
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2023-11-20
化合物百科：胡椒中的化学
#化学# #化合物百科# 胡椒，原产于南印度，是胡椒科胡椒属的开花藤本植物，它的果实经过晾晒后就是我们常见的黑胡椒，是全世界使用最广泛的香料之一。胡椒大规……
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2023-11-16
化合物百科：洋葱里的化学
#化学# #化合物百科# 洋葱，是葱属植物中栽培最广泛的品种，大蒜、葱、韭菜都是它的近亲。洋葱的起源地尚不明确，但早在公元前一千年的古埃及石刻中，就有关于……
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2023-11-14
化合物百科：大葱里的化学
#化学# #化合物百科# 大葱，是百合科葱属的草本植物，它和韭菜一样，都是土生土长的中国食材，原产于我国西部地区。两千七百年前，齐桓公北伐至山戎（今河北省……
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2023-11-10
化合物百科：芥末、辣根、山葵中的“味觉密码”
#化学# #化合物百科# 芥末是我们平时常用的一种调味品，吃到嘴里辛辣刺鼻，让人觉得欲罢不能。日本料理中常见的山葵和辣根，也具有类似口感。这种辛辣刺激的口……
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2023-11-09
化合物百科：韭菜中的化学
#化学# #化合物百科# 韭菜，是起源于亚洲的一种植物，原产于中国山西省西南部。中国人对韭菜的喜爱由来已久，商周时期就有人们种植食用韭菜的记录。到现在，韭……
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2023-11-07
化合物百科：不粘锅里的化学
#化学# #化合物百科# 我们常用的不粘锅，大都是添加了“特氟龙”涂层。特氟龙拥有“塑料王”的称号，它质地柔软，摩擦系数极低，而且耐高温、耐腐蚀，拥有极佳……
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2023-11-03
化合物百科：AMB-FUBINACA，传说中的“僵尸药”
#化学# #化合物百科# AMB-FUBINACA，是由辉瑞公司研发的一种基于吲唑的合成大麻素，于2009年申请专利，但是并没有开展进一步研究就被放弃了。……
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2023-11-01
化合物百科：可以治疗各种蛇毒的“孤儿药”——伐瑞拉迪
#化学# #化合物百科# 我们都知道，被毒蛇咬伤后需要尽快注射“蛇毒血清”解毒，而且不同的毒蛇需要不同的解毒血清，急救时最好带上肇事毒蛇或照片，以便医务人……
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2023-10-30
化合物百科：雨中的泥土气息——土臭素
#化学# #化合物百科# 下雨天，我们常会闻到一种“泥土气息”，我们通常会认为这是雨水或云彩带来的气味。其实，这种气的主要来源是土壤中的“土臭素”，一种由……
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2022-08-02
化合物百科：“死亡微笑”中的毒水芹素
#化学# #化合物百科# 大约2800年前，在地中海的撒丁岛上，有一种被称为“死亡微笑”毒药，可以让死者带着僵硬的笑容死亡。但是几个世纪以来，这种毒药的成……
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2023-10-26
化合物百科：最辣辣椒记录被刷新——辣椒X（Pepper X）
#化学# #化合物百科# 今年8月，吉尼斯世界纪录更新了“世界最辣辣椒”记录，认证“辣椒X（Pepper X）”为世界上最辣的辣椒，官方认证辣度为 269……
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2023-10-26
求教兄弟们，这种图怎么画出来？
🧑Timk04
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2023-10-24
化合物百科：阿奇霉素，治疗肺炎支原体感染唯一药物？
#化学# #化合物百科# 近期，肺炎支原体感染进入高发期，感染者以青少年居多。阿奇霉素作为治疗肺炎支原体引起肺炎的首选药物，引起了大家的关注。抢购阿奇霉素……
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2023-10-19
化合物百科：罗匹尼罗——让人赌博成瘾的药物
#化学# #化合物百科# 罗匹尼罗是一种多巴胺激动剂，通过刺激多巴胺 D2 受体发挥作用，主要用于治疗帕金森病和不宁腿（多动腿）综合征。与所有多巴胺激动剂……
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2023-10-17
化合物百科：能让指纹消失的神奇药物？
#化合物百科# 卡培他滨（Capecitabine）是一种用于治疗乳腺癌、胃癌和结直肠癌的口服化疗药物，它在体内会转化为5-氟尿嘧啶（5-FU），可以通过……
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2023-10-13
化合物百科：蝴蝶结二烯
#化学# #化合物百科# 蝴蝶结二烯（bowtiediene），也译作领结二烯，因为它酷似蝴蝶结的结构而得名，它的正式化学名称应该叫做“螺戊二烯”。螺戊二……
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2023-10-11
化合物百科：美食中的化学——焦糖化反应、美拉德反应
#化学# #化合物百科# 食物的褐变反应中，除了我们之前提到的蔬菜水果中常见的“酶促褐变”，还有一类不需要酶来催化的“非酶促褐变”，这类反应，通常会为食物……
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2023-10-09
化合物百科：切开苹果为什么会变棕色？
#化学# #化合物百科# 当我们在切开苹果、牛油果时，会发现切开的水果在放置一段时间后会变棕色，这种现象在化学上被称作“酶促褐变”。植物组织中天然存在一些……
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