茶叶蛋来啦！
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仅看楼主
level 14
旭世情 楼主
好茶喝完舍不得丢咋办，煮蛋啊！不但**利用，还能发帖水个经验，岂不是美滋滋！[捂嘴笑]
2021年04月23日 03点04分 1
level 9
甲沱战神🍦🍭🍗
开片可养[滑稽]
2021年04月23日 03点04分 2
旭世情
传世哥窑[捂嘴笑]
2021年04月23日 04点04分
level 14
旭世情 楼主
以下是我的全套做法，当然各地口味不一样，做法也不一样，如有出入，依旧以您为准[太开心]
生鸡蛋洗干净沥干表面水分，大头处磕一下。炒锅加冰糖，倒少许水（我倒多了）炒糖色，炒到颜色焦褐关火加一整锅冷水，开火一枚枚下鸡蛋
2021年04月23日 03点04分 3
level 14
旭世情 楼主
香料我只加了两个八角，其他香料一概没放，为了就是成品还能吃出茶香，酱油我也一滴没放，糖色代替来上色。八角洗净碾一下装茶包丢锅里煮，开锅后大火煮五分钟就可以
2021年04月23日 03点04分 4
level 14
旭世情 楼主
然后换锅，最好是用砂锅，没有的话不锈钢锅也可以，因为茶叶碱性，用铁锅长时间住不好。转到不锈钢锅里的时候顺便用国产把鸡蛋逐个敲一遍，此时加茶叶，这里用的是朵朵派的班章头春喝剩下的茶渣，为了颜色再重一些，我又加了点班章熟，洗茶一遍一并加入。然后小火煮30分钟，最后加盐，盐可以多点，毕竟不喝汤[滑稽]
2021年04月23日 04点04分 5
旭世情
锅铲[黑线]
2021年04月23日 04点04分
level 8
山海一诺💯
糖色专业 老班章更专业
2021年04月23日 04点04分 6
旭世情
[捂嘴笑]业余业余，做着玩的
2021年04月23日 04点04分
level 14
旭世情 楼主
茶叶蛋少煮多泡味道才更好，煮好的蛋放在锅里泡一夜就可以了。打包了几个分享给派茶的朵朵，其实想派的朋友很多，但是相隔甚远，怕途中变质。
2021年04月23日 04点04分 7
level 13
施主请勿装蛋
太狠了[哈哈]
2021年04月23日 04点04分 8
旭世情
哈哈，就是弄着玩的，太远了，不然邮几个给你尝尝了[捂嘴笑]
2021年04月23日 04点04分
施主请勿装蛋
@旭世情 谢谢兄弟！[哈哈]
2021年04月23日 04点04分
level 12
陆安居士♂
跟旭兄学习煮茶叶蛋
2021年04月23日 04点04分 9
旭世情
[你懂的]不敢当不敢当，昨天看群里家家都有煮茶叶蛋的秘方
2021年04月23日 04点04分
吧务
level 15
一禾🌱朵朵🌿💞
还愣着干嘛？顶啊...
2021年04月23日 04点04分 10
旭世情
[太开心]
2021年04月23日 04点04分
level 12
虎山行♤
专业、细致、周到[真棒][真棒][真棒]
2021年04月23日 04点04分 11
旭世情
虎兄请茶.....哦不，请蛋...哈哈哈哈[捂嘴笑]
2021年04月23日 04点04分
level 11
一丝清风IP
这是汝窑蛋开片[真棒]
2021年04月23日 04点04分 13
旭世情
[捂嘴笑]
2021年04月23日 07点04分
level 9
fanteaa
顶
2021年04月23日 05点04分 14
旭世情
[捂嘴笑]
2021年04月23日 05点04分
level 13
风雨中我独行⚡
看吃哥窑瓷弹
2021年04月23日 05点04分 15
level 9
🐯小虎胖乎乎
哈哈哈 老哥[真棒][真棒][真棒][真棒]
2021年04月23日 07点04分 16
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