论粉锤和粉碗的重要性
咖啡吧
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最近两天做的咖啡都好难喝,忍不住又剁了个新的粉锤。IMS的18-22粉碗真心太大,用这个粉碗的吧友建议粉锤尽量买大的,58.3左右,我的57.5压粉很容易歪影响萃取。今天换了原配粉碗,尺寸比较匹配,还是不够,坐等58mm粉锤。。。萌新水几张日常,大神们请轻喷[乖]
2016年09月06日 02点09分 1
level 14
e61?为什么要用57.5?
2016年09月06日 02点09分 2
以前机器的粉锤,还可以用就拿过来继续用[汗]手柄形状不一样,压粉手感掌握不了
2016年09月06日 03点09分
@咖啡猫ericwong 我换机器第一件事就是搞个大一圈的粉锤,原配的都偏小,可能是为了适应不同粉量
2016年09月06日 03点09分
@dupin0209 单份粉碗刚好,双份小一点,三份小太多,新的手柄倾斜度更大,偶尔会压歪[惊哭]
2016年09月06日 03点09分
level 14
还有ims三份不用开无底?
2016年09月06日 02点09分 3
我只喝esp,以前机器买了个无底,一杯3份esp感觉太厚重,喜欢分2杯喝
2016年09月06日 03点09分
@咖啡猫ericwong 其实我觉得ims和原装的区别不大,现在又用回原装的了,因为原装的直径略大了一点点压粉好操作。。。
2016年09月06日 03点09分
@dupin0209 今天第一次用原配粉碗,区别还是有一点,等喝多几天细细品味一下区别
2016年09月06日 03点09分
level 11
哟,啥时候换爱宝啦?
2016年09月06日 02点09分 4
level 12
粉碗的重要性论了没结论啊?好还是不好,哪个更好,好在哪。
2016年09月06日 03点09分 5
哈哈。。粉碗好不好要看和什么粉碗对比吧。今天第一天用原配的,和之前机器原配区别挺大,这个估计区别没那么大,喝多几天细细对比一下看看区别
2016年09月06日 03点09分
@咖啡猫ericwong 再有个双盲测试啥的就不是玄学了[哈哈]
2016年09月06日 12点09分
level 13
内啥,58mm的粉碗该买多大粉锤[滑稽]感觉我家原配的粉锤偏小,用着不喜欢
2016年09月06日 03点09分 6
有游标卡尺建议量一下,要么买个58的,不行就退货[滑稽]
2016年09月06日 03点09分
2016年09月06日 05点09分
@咖啡猫ericwong 刚量过了,粉碗58mm,压粉器居然只有56.5,该换个多少的呢,我们一般是用双份的粉碗
2016年09月06日 08点09分
@ihoonhg☜ 57.5或者58
2016年09月06日 13点09分
level 8
ims粉碗如果你用pullman的锤可能会有点怪..粉量比较比较满才行 如果太少了比如16g粉粉锤压到最下面可能会卡住一下
2016年09月06日 17点09分 8
我的粉碗是最大那款,我一般装到20克还很松动,所以还是得买大粉锤才行。
2016年09月07日 10点09分
level 8
我都是用的58.5的 还不错
2016年09月06日 18点09分 9
[狂汗]我以为最大只能用58.3的,然后买了58了,好怕又小了
2016年09月07日 10点09分
如果你只用双份粉碗做的情况58.5的很OK 我58.5的在粉碗里都有余量的
2016年09月07日 16点09分
@灿烂的粉水晶 粉锤到了,发现还是小了[乖]真心是要58.3以上才行
2016年09月08日 16点09分
回复 咖啡猫ericwong :是啊 58.5合适
2016年09月08日 17点09分
level 11
今天粉锤到了,标称58mm的好像都给寄了57.5的[乖]醉了,估计厂家给留了间隙。建议要求高,专业机器的亲不要省钱,找专业卖家或者定制一把[怒]
2016年09月09日 02点09分 10
level 13
原来我也以为粉锤就压一下粉,并没有那么重要
但经过我做的冲击式粉锤的网友试验,影响还是很大的,特别是我那个冲击的压粉方式
2016年09月09日 13点09分 11
level 11
改了战神哥的刻度盘,质量很好!ESP还是每天必喝[吐舌]
2016年12月04日 08点12分 13
level 13
粉锤其实不是越贴合越好
2016年12月04日 21点12分 14
level 11
我,每次喝完浓缩也渴的厉害,偏偏又有回甘的感觉,过一会更渴[哈哈]
2016年12月07日 09点12分 15
一般我都差不多要喝500毫升水,好的豆子,回甘还在的[滑稽]
2016年12月08日 04点12分
level 12
我也买了个ims18-22的,是真心大,楼主怎么分的两杯?直接往另一个杯子里倒?
2016年12月07日 12点12分 16
我的有底手柄可以直接装下这个粉碗[你懂的]
2016年12月08日 04点12分
@咖啡猫ericwong 为啥我的装不下[不高兴]
2016年12月08日 05点12分
@第1234天 哈哈。。那就用无底做大杯奶咖。要么换把手
2016年12月08日 06点12分
level 13
什么磨
2018年02月01日 03点02分 17
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