论粉锤和粉碗的重要性
咖啡吧
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level 11
咖啡猫ericwong
楼主
最近两天做的咖啡都好难喝,忍不住又剁了个新的粉锤。IMS的18-22粉碗真心太大,用这个粉碗的吧友建议粉锤尽量买大的,58.3左右,我的57.5压粉很容易歪影响萃取。今天换了原配粉碗,尺寸比较匹配,还是不够,坐等58mm粉锤。。。萌新水几张日常,大神们请轻喷
2016年09月06日 02点09分
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level 14
dupin0209
e61?为什么要用57.5?
2016年09月06日 02点09分
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咖啡猫ericwong
以前机器的粉锤,还可以用就拿过来继续用
手柄形状不一样,压粉手感掌握不了
2016年09月06日 03点09分
dupin0209
@咖啡猫ericwong
我换机器第一件事就是搞个大一圈的粉锤,原配的都偏小,可能是为了适应不同粉量
2016年09月06日 03点09分
咖啡猫ericwong
@dupin0209
单份粉碗刚好,双份小一点,三份小太多,新的手柄倾斜度更大,偶尔会压歪
2016年09月06日 03点09分
level 14
dupin0209
还有ims三份不用开无底?
2016年09月06日 02点09分
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咖啡猫ericwong
我只喝esp,以前机器买了个无底,一杯3份esp感觉太厚重,喜欢分2杯喝
2016年09月06日 03点09分
dupin0209
@咖啡猫ericwong
其实我觉得ims和原装的区别不大,现在又用回原装的了,因为原装的直径略大了一点点压粉好操作。。。
2016年09月06日 03点09分
咖啡猫ericwong
@dupin0209
今天第一次用原配粉碗,区别还是有一点,等喝多几天细细品味一下区别
2016年09月06日 03点09分
level 11
LEOLEO_TQ
哟,啥时候换爱宝啦?
2016年09月06日 02点09分
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level 12
神秘力量之32
粉碗的重要性论了没结论啊?好还是不好,哪个更好,好在哪。
2016年09月06日 03点09分
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咖啡猫ericwong
哈哈。。粉碗好不好要看和什么粉碗对比吧。今天第一天用原配的,和之前机器原配区别挺大,这个估计区别没那么大,喝多几天细细对比一下看看区别
2016年09月06日 03点09分
神秘力量之32
@咖啡猫ericwong
再有个双盲测试啥的就不是玄学了
2016年09月06日 12点09分
level 13
ihoonhg☜
内啥,58mm的粉碗该买多大粉锤
感觉我家原配的粉锤偏小,用着不喜欢
2016年09月06日 03点09分
6
咖啡猫ericwong
有游标卡尺建议量一下,要么买个58的,不行就退货
2016年09月06日 03点09分
ihoonhg☜
@咖啡猫ericwong
好的
2016年09月06日 05点09分
ihoonhg☜
@咖啡猫ericwong
刚量过了,粉碗58mm,压粉器居然只有56.5,该换个多少的呢,我们一般是用双份的粉碗
2016年09月06日 08点09分
咖啡猫ericwong
@ihoonhg☜
57.5或者58
2016年09月06日 13点09分
level 8
终景的马甲😘
ims粉碗如果你用pullman的锤可能会有点怪..粉量比较比较满才行 如果太少了比如16g粉粉锤压到最下面可能会卡住一下
2016年09月06日 17点09分
8
咖啡猫ericwong
我的粉碗是最大那款,我一般装到20克还很松动,所以还是得买大粉锤才行。
2016年09月07日 10点09分
level 8
灿烂的粉水晶
我都是用的58.5的 还不错
2016年09月06日 18点09分
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咖啡猫ericwong
我以为最大只能用58.3的,然后买了58了,好怕又小了
2016年09月07日 10点09分
灿烂的粉水晶
如果你只用双份粉碗做的情况58.5的很OK 我58.5的在粉碗里都有余量的
2016年09月07日 16点09分
咖啡猫ericwong
@灿烂的粉水晶
粉锤到了,发现还是小了
真心是要58.3以上才行
2016年09月08日 16点09分
灿烂的粉水晶
回复 咖啡猫ericwong :是啊 58.5合适
2016年09月08日 17点09分
level 11
咖啡猫ericwong
楼主
今天粉锤到了,标称58mm的好像都给寄了57.5的
醉了,估计厂家给留了间隙。建议要求高,专业机器的亲不要省钱,找专业卖家或者定制一把
2016年09月09日 02点09分
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level 13
大门XP🌌
原来我也以为粉锤就压一下粉,并没有那么重要
但经过我做的冲击式粉锤的网友试验,影响还是很大的,特别是我那个冲击的压粉方式
2016年09月09日 13点09分
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level 11
咖啡猫ericwong
楼主
改了战神哥的刻度盘,质量很好!ESP还是每天必喝
2016年12月04日 08点12分
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level 13
大门XP🌌
粉锤其实不是越贴合越好
2016年12月04日 21点12分
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level 11
上善若拳
我,每次喝完浓缩也渴的厉害,偏偏又有回甘的感觉,过一会更渴
2016年12月07日 09点12分
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咖啡猫ericwong
一般我都差不多要喝500毫升水,好的豆子,回甘还在的
2016年12月08日 04点12分
level 12
第1234天
我也买了个ims18-22的,是真心大,楼主怎么分的两杯?直接往另一个杯子里倒?
2016年12月07日 12点12分
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咖啡猫ericwong
我的有底手柄可以直接装下这个粉碗
2016年12月08日 04点12分
第1234天
@咖啡猫ericwong
为啥我的装不下
2016年12月08日 05点12分
咖啡猫ericwong
@第1234天
哈哈。。那就用无底做大杯奶咖。要么换把手
2016年12月08日 06点12分
level 13
EnErGYZHaoX
什么磨
2018年02月01日 03点02分
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