咖啡猫ericwong 咖啡猫ericwong
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再论意式机粉碗和分水网 本来用着加热块机器时期买的单份和三份ims粉碗，觉得很出品干净，油脂很漂亮。前阵子被大门哥和隔壁老谭的安(du)利(hai)下，买了ims的e61分水网和vst粉碗，后续评测详见楼下。测试机器是泳坚eli(泳坚e61)磨豆机用着万元内性价比之选mazzer super jolly
如何在家里做出咖啡馆一样的咖啡？ 首先得多谢老八这次的派豆。这个配方买了很多次，也改了很多次配方，之前喝的还可以，后来又一次不是很喜欢，这次派豆我还是秒到了，果然不错，比之前的都好喝。回到正题，有了豆子，然后需要一个吧台，越大越好，这样玩具可以放多点。接着需要一堆你喜欢的专业咖啡杯具。然后再买一把专业的粉锤，不败哥的，手感和颜值都不错！然后是磨豆机，最好是商用机器，然后改了战神直出虽然贵，不过要颜值。。。接着是主角，咖啡机和豆子，机器建议用旋转泵的机器。这次尝试老八豆子，用的泳坚新机器，泳坚Eli就是e61啦。6.6升蒸汽热水的大锅炉，400毫升萃取，旋转泵，蒸汽很残暴。旋转泵出品的Esp，特点是非常柔和，简直像糖浆老八的国王拼配口味个人感觉是甜感很高，微酸，醇厚度中上，单喝esp都很喜欢，出乎我意料，值得大家尝试。以上是我对如何在家里做出咖啡馆出品的看法，希望各位大神补充
论粉锤和粉碗的重要性 最近两天做的咖啡都好难喝，忍不住又剁了个新的粉锤。IMS的18-22粉碗真心太大，用这个粉碗的吧友建议粉锤尽量买大的，58.3左右，我的57.5压粉很容易歪影响萃取。今天换了原配粉碗，尺寸比较匹配，还是不够，坐等58mm粉锤。。。萌新水几张日常，大神们请轻喷
刚发现一个新壶，不知道大家看了有什么感想，特别是处女座。。 处女座对图一壶作何感想？图二有人买吗？我想买一个放新家，有时可以随手就手冲，方便
Mazzer sj改直出，亚克力桶版 想买很久，终于忍不住剁手了战神出品，亚克力版。清理方便多了，适合mazzer和900n的吧友，妥妥的合适！图片专治颈椎病
玩冰滴，有经验的玩家提供下经验 本来准备用sj磨粉，后来据说比虹吸细点就够了。银雕调细一格，40克粉也是摇出麒麟臂来。1比5，滴到天亮自然发酵几个钟，起床放冰箱冰半个钟，加冰开喝。。。大清早还是要配点曲奇对肠胃比较好
Mazzer sj磨单品，求用过的给刻度 卡灰机寄顺丰摔坏了，得寄厂，这几天只有sj陪我，想磨单品，刻度比esp粗几格？求大神指点？如果做冰滴，刻度比esp差多少？
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