🌿庆倚煎茶🌿的个人资料

陪茶友逛安化云台山能经过冰冻挺过来的不容易呀，老叶基本上都有陪茶友逛安化云台山能经过冰冻挺过来的不容易呀，老叶基本上都有冻伤

好茶预订，我的口粮茶1681天尖圆饼，357克，安化高马溪附好茶预订，我的口粮茶 1681天尖圆饼，357克，安化高马溪附近无名山头料，生津回甘一流，气韵足，冰糖甜，齿凉明显，难得好茶，值得珍藏，半月后发送 16年天尖原料自制口粮茶还有半月出烘房，忍不住先试喝一小泡，不错，达到我想要的，生津回甘冰糖甜，气韵足……香不确定，因为还有半月，希望是想要的花蜜香，可以接受资深茶友预订，七片一提，只提出，不单出，编号1681自留三十片另有17年300斤天尖料，后续同压饼，可以随茶寄样，编号1781 压饼目的，便于收存，正式出仓后欢迎一试

安化野茶，山崖水畔不种自生，茶叶因种生而容易变异。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定，耐泡度比常茶高2至3倍有余，是茶中极品，不可多得。

最后一点归真？压了七子饼，好收存，静等一个月，可能是一款……

今天找到个好地方好多宝贝，老板人也好

一款茶养一把壶好器聚香呀！

这个是什么茶？

用时间去读每一款茶

<转>何为安化黑茶之“高马味”？--野境，王华对于安化山头茶 <转>何为安化黑茶之“高马味”？--野境，王华对于安化山头茶的印象，茶人们津津乐道最多的莫过于“高马味”、“木杨韵”等口感记忆了。这种记忆源自安化特定知名山头茶的茶韵。茶韵是茶人品饮茶汤时所得到的特殊感受。这种感受往往跟茶的品质风格、文化背景、乃至广告宣泄有关，等这一切表达到茶人的感知与逻辑想象上，并油然而生为一种轻松愉悦的感觉，一种好的象征，一种美感境界。但凡有个性的茶品都会有自己独特的“茶韵”。至于韵的具象，仿佛“只可意会，不可言传”。主要原因是茶韵生发所对应的生理上的实质过于婉转，加上影响感知的因素过于纤细，也就不容易描述了。但如果茶者肯静心品味，茶韵带给身心的感觉还是清晰的。

安化大山深处的厚朴林中茶

好文分享――黑茶有成熟之美黑茶是一类后发酵茶的总称。黑茶的魅力在于后期转化带来的无穷变化与逐年跃升的口感。收藏与品饮黑茶，品种的选择是大有讲究的。黑茶有成熟之美。黑茶的成熟之美至少有两个层面，一是指黑茶原料选取的成熟度不以求嫩为主要方向，而以适度成熟度为宜。二是指黑茶这一类的后发酵茶有时光的味道(岁月的馈赠)，越成熟越美丽! 常说:原料是基础、加工是关键、贮存是升华。原料适度成熟的茶品为后期的贮存升华提供了转化的物质基础。

每天记录下茶事好茶在品，此生无忧，哈哈😄

好茶分享――2016年手筑黑砖一款茶有人喜欢，不难，难的是一帮人喜欢，而且喜欢的是一些嘴叼的人，今天这款就是如此。一款线下茶客一致认可的茶

品安化黑茶要明白的八种口感安化黑茶的八种口感文 / 伍湘安味，一般是指口感，也就是茶的滋味。茶汤入口腔，会感受到茶的味道，产生多种感觉，如茶的味道、水性、喉韵、陈韵、生津等滋味。口腔内感觉的部位，有舌（舌尖、面、边）喉、齿颊、上下颚等反应所产生的感觉。不同的茶品有不同的特色表现，有不同的滋味。感受到安化黑茶的味道：口感好，味道好，适口，就是好品质的安化黑茶。安化黑茶滋味醇厚或醇和、微涩。醇与厚是其基调，甜和回甘乃其味感之极致。安化黑茶滋味是其中的儿茶素的涩味，氨基酸、可溶性糖的甜味等在人们口感上的综合反映。氨基酸、茶多酚、糖类、生物碱为主体的茶叶滋味物质在安化黑茶加工过程中通过微生物的酶促作用和水热作用，发生氧化、聚合、降解、转化，各种鲜、甜、酸、涩、苦味物质的消长、增减和协调，最终形成了安化黑茶醇和微涩的滋味特征。安化黑茶的特殊滋味主要是在初制黑毛茶渥堆（发酵）工艺过程中形成，在干燥及后续精制工序中得以进一步发展和稳定，在贮藏过程中陈化而得到升华。安化黑茶不仅适宜西北牧民饮用，同样也适合现代人的口感。品饮安化黑茶滋味口感的体会反映主要有这么几个方面。苦与涩苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。甘与甜安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。滑与化滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。厚与薄安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实；薄，轻薄浮荡。厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓；时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。酸味、霉味与异味酸味，是初制黑毛茶渥堆发酵不当，茶含水量过高或收藏不当形成的酸味。初制黑毛茶是品质形成的关键，有好的茶叶原料，初制不好，形成了酸味或其他不好的味道，不管怎么再加工、精制或陈放多少年份，原所表现的酸味或其他不好的味道都难已改变。霉味，我们常说的黑毛茶或成品茶起了霉，是茶品含水量过高或保藏环境潮湿受潮发霉。有霉的茶，气难闻，饮难咽。霉茶，有风霉和质霉。风霉，可烘焙或泡茶时冲洗几次可除去，虽能饮用，但对口感仍有影响；质霉，是茶变质了，即霉变，不能饮用。不能把霉味误认为是陈香味。霉味是难饮的异味，有燥喉、锁喉不舒服感；陈香味是一种独特香味儿，有的还有药香味，入口腔、落喉咙，滑爽、舒服，有神韵感、有历史层次感、有时间的味道，有天人合一、自然美好的感觉。异味：酸味、霉味是异味。茶品有吸附性强的特点，茶存放在新装修的房屋内、在不卫生、潮湿或周边有异味的环境里，都能使茶品变味，产生难闻、难饮的异味如仓储味、油气味、嗅味等。水味、青味或烟熏味水味，是冲泡或贮藏不当或原料质劣所产生的茶与水的分离现象，口感不好，淡、没有味道。青味，是黑毛茶杀青时，不均，生熟不匀或杀青时间不足、温度不够有青味儿，严重的会有青腥味，这种制作黑毛茶工艺没有到位的茶不那么好喝。烟熏味，是由人工烘焙方法不当，在高火烘烤的同时有烟进入焙内而出现的烟熏味儿。烘焙得当，就只有高火香味（如腊肉、鱼那样的香味）；因烘焙不当即使有烟熏味（并非指不好的气味），随着时间陈化，会挥发、转化，烟熏味儿没了，却仍有香火香味，或产生其他香味，如陈香味。喉韵与锁喉喉韵，是品饮茶之后，茶汤给喉咙的感觉，如滋润感。喉润是品评茶叶优劣的重要条件。安化黑茶的喉润，可主要分为甘、滑、厚、韵四个方面。有强喉润的茶，多数属于满口回甘、厚重、有韵味儿的茶，茶汤满足了口腔内味觉刺激之后，再入喉，可产生食道和胃部发热的感觉。无喉润之茶，咽下茶汤后所有的感觉在口腔内就完全消失了。锁喉，是品饮茶后，咽喉感到紧缩，有干噪、锁住喉底，吞咽困难等不舒服的感觉，称之为锁喉。这样的茶，品质不好，或变质，或劣质，或垃圾茶等，让人难以接受。生津与解渴津，唾液。生津，是口腔中分泌出的唾液。唾液，是“延寿浆”，是人养生中极其宝贵的，是“无上至宝”；渴，口干舌燥，喉头紧锁，甚至渴得难以忍耐。安化黑茶以它的独特品质和养生保健功能，激发、吸引人的品饮欲望，品饮了安化黑茶茶汤后在口内生津，特别是身体健康和生命力旺盛的人，口腔内生津更旺盛。茶汤进入口腔内，停留时间长点，增大口中空间，茶汤至舌面、舌尖、舌头与上鄂、下牙床和舌头底面部分、口腔内两侧到两颊等部位，分泌唾液，生津面广而丰富。品饮安化黑茶，在口中生津，舒顺喉韵，有滋润精神需要，使自己的生命得到升华。常说“茶寿”，茶：人在草木间，与茶同寿。饮茶生津可延寿就是这个道理。（“茶”拆字解为茶寿108岁）当口干舌燥，渴得难忍时，往往急速匆忙喝茶，一喝就是一大碗，这种喝茶法叫‘牛饮”。喝得太急，虽可起到解渴作用，但茶汤即刻一过，生津较少，至于茶的醇厚甘美及精神需求无法享受得到。如果是一味品质很好的安化黑茶，用“牛饮”法，则浪费了好茶，太可惜了。原载《安化黑茶》杂志2016年第5期总第12期

茶友茶样分享——开汤交流专贴经过漫长的二十天，终于有时间品茶学习，感谢橄榄兄的交流学习茶样和各种好吃的，近几天会一一开汤

安化黑茶“端午节”奖品还图感谢武吧主的好茶，金光灿灿

忙里偷闲，去了铜官窑长沙有非常值得去的地方，也有非常值得交的朋友

学茶心得，最简单了解安黑方法，“藏品”一藏一品安黑的好，需要时间去发现品味，特别是紧压的黑砖，给一片茶十到二十年时间去体会它，才能知道它的变化，魅力。但我们大多数茶友并没有太多时间和金钱，去了解和收集寻找自己喜欢的，几年后能与朋友分享的好茶。在此分享一下自己的学茶心得…：藏品，一藏一品。简单点就是集邮，藏一片品一片藏品可以是各厂经典，好友分享，圈内公认，或者按山头收集，一片藏一片品这样积累几年会发现很大收获，为什么呢？第一，对各种黑砖口感有系统的认识第二，一藏可以增值保值，一品有利于茶友交流，一片茶可以分十年喝，因为收集的当然不止一款。第三，当你一百款黑砖在手上，每种都品过，每种都有留版，到那时，你的品茶实力和对安黑的理解，我想不用多说，不是专家也是砖家，这才是玩茶！下面就分享下近几年收集的几款安化黑茶，做个实例，大家也可把收集的安黑分享一下，互相交流！

【端午饮黑茶聊习俗】闲话粽叶与茶喝一杯09年做的安黑粽子茶，樟香甜韵入喉，一股暖流通全身，舒坦舒服…… 端午吃粽子喝茶是件非常幸福的事情端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五月节、五日节。在春秋之前，端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日，沿袭至今，屈原之名流芳百世，爱国精神也传播至华夏各地。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。吃粽子 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。” 粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。当我们喝着粽子外观的安黑，请不羡慕其实大家己经在喝着，或经常喝过传统的“粽子茶”

品茶是休闲思考，做茶是体力活开车来回4，5个小时，收了荒山鲜叶，过称装车立马送到毛茶加工厂，杀青，揉捻，渥堆每天要忙到晚上1点多，真是体力活

你是真正的做茶人吗？普天下喝茶、爱茶之人多如牛毛，而真正意义上的“茶人”却并不多！何谓茶人，茶人又是如何看待茶的呢？喝茶，不挑师傅说过：“真正的茶人不会刻意褒贬一款茶，否则顶多就算个喝茶的人。”诚然，茶人嗜茶，又何必挑茶。每一款茶都有其独特之处，或为原料不同，亦或工艺不同；可能有地域香，也可能有陈香。农家初制的“烟茶”，百姓一样喝得开心！茶坊精制的“好茶”，倒也不是用来摆看的！茶品存在的根本价值是能够让人止渴解乏，并非斗茶叫板的“资本”。无论是哪个茶，真正的茶人品上几口，都会有“三得”。一得口味，原料、地域、工艺、年代等差异以致茶品口感各有特色，但不论高低；二得风味，从特色中感受制茶师的心境，体会独具特色的地域文化和民俗风情，但不以褒贬；三得品味，从茶中悟得本心，以明事理，独善其身。泡茶，不作 “泡得一手好茶”是一个茶人的基本技能。泡茶可是个技术活，茶人泡茶不同于茶艺中的泡茶，此二者的出发点不尽相同。茶艺更为讲究艺术感，注重视觉的审美延伸，娇容巧手以香茗敬客，多为对传统礼仪的欣赏和敬畏，而少有能泡好茶的主。茶人泡茶必不造作，而是以泡好茶为根本，秀为次之，基于对各种茶品特性的了解，从而用最为简洁的方法泡好茶；同时，“口感无绝对！”茶人还能根据个人饮茶习惯的不同，调整手法以烹得适合其口味的茶汤。泡茶当以茶为本，空有纤纤“花拳绣腿”，终不敌糙手“用心泡茶”。评茶，不琢两个人喝茶，少不了评茶，可以和茶有关，也可以和茶无关。倘若评说中华茶文化，倒也不是一两句话就能说透的，但也不必雕琢、高屋建瓴，或刻意为之。评茶就是一个说法，非以茶论茶，而是借茶喻理，以理明志。杜育的《荈赋》、陆羽的《茶经》、卢仝的《七碗茶歌》可谓茶文化经典之作，采茶制茶中折射着劳动之美，泡茶品悟中映照着生活之美，茶韵风雅中还能透露人的心灵之美。如“写诗在于意境，不在辞藻！”茶人评茶，不在于讲述高深的茶理，而在于融入生活，以小见大，厚积薄发。茶心，不扬茶人必有茶心，茶心就是“吃茶去”，就是“学而后知不足”的道理。茶心在行茶之礼中可见一斑，谦和不扬、内敛有佳、心胸宽广，进而海纳百川。“净、容、敬、和”四个维度体现茶心的真谛。净，从静心到心净，回到善念的本真，才能找寻到最真的自我；容，因为有了善德之心，方能从内心接纳他人，作到表里如一；敬，通待客之礼，彼此尊重，才能以茶交心；和，即缘分，天地万物和谐相生，因为茶缘相识，更因和谐相生。

安化黑茶烘焙干燥工艺（七星灶）的历史演变（转）火坑、梭筒。培笼烘茶。七星灶。白沙溪茶厂“七星灶”烘焙车间。安化黑茶烘焙干燥工艺，经历了一个漫长的历史演变过程：梭筒篾篓茶（家庭常用茶烘焙）→焙笼（干燥黑毛茶100斤左右）→七星灶（干燥黑毛茶1000斤左右）。 “七星灶”，七星，寓意北斗七星。安化黑毛茶经过七星灶的烘焙，“将日月星辰纳入灶里，将天地山川容于茶叶”，不仅作用于干燥，而且使茶叶产生了一种独特的松香味。安化黑茶在明朝定为官茶后进入鼎盛时期，江南坪成为了安化黑茶加工制造的集中地。随着加工量的增多，烘焙干燥工艺也由焙笼发展到了使用“七星灶”。七星灶烘焙工艺为何地、何人智慧所创？据历史考证，主要由安化江南坪最大的茶行——德和茶号与“西客”（晋茶商）经历反复试用和多年创造而成为了真正的“七星灶”。俗话说：天下王姓属山西，江南坪的王家也是如此。据王氏族谱记载，为躲避战乱从山西到江西，在宋·景炎年间（1276前后）再落地到安化。安化“深山穷谷，无不种茶，农民大半以茶为业，邑土产推此第一”。“ 岩谷间生植无几，惟茶甲诸州县”。王姓族人落地安化江南后，沿袭晋商天性，尤其王德和的先祖就一直以茶为业，种茶、做茶、卖茶，到了明末清初，茶业越做越大，成为了当时最大的家族茶商户，在江南地域，至清·雍、乾年间加工制造安化黑茶的茶行多达20多处，最大的茶行规模呈“田” 字型，最小的茶行呈“日”、“ 井” 字型。王家经营茶业以德仁为本，和气生财，慈善为怀。《安化镇志》记载，在清乾隆54年（1789年）喜得一子取名 “德和”，并将茶行都定名为“德和”。“德和” 作为子孙后代做茶要遵守的茶规。时过200多年了，以“德和” 为名号的茶号如德和庆记、德和卿记、德和兆记、德和滋记、德和少记、德和迪记、德和寿记、德和沅记、德和伟记、德和次记、德和芹记、德和连记、德和玉记等13家仍保留至今。德和庆记、德和芹记、德和沅记等茶行仍有遗址保留至今。1939年在江南坪租赁的德和庆记（白沙溪茶厂前身）等几家茶行创办了“湖南省砖茶厂”。正是随着王氏家族茶行的兴旺发达，王氏家族创造出三孔灶烘焙干燥黑毛茶工艺。每年到了加工制作安化黑茶的季节，送茶的茶农多了起来，而王氏家族茶行用焙笼干燥量少，导致茶叶不能及时干燥，延误了时间，影响茶叶质量。在明崇祯年间（1628—1644），王德和的先祖们与晋茶商心急如焚，商量如何批量烘焙干燥的办法。他们从安化茶农家用三孔土筑大锅灶做饭、炒菜等的用途得到启发，能不能把焙笼改成焙灶增加烘焙干燥茶叶数量？就试着把土灶上的大锅搬开，放一张大焙摺，焙摺上面放茶叶，松柴放在灶孔边燃烧，火苗不直接在焙摺下面，只让火温渗入焙摺，有三孔灶能烘焙茶叶100斤以上，适时将上层茶叶翻到底层，能达到干燥的效果。于是请来了打灶的师傅，共同研究、打造土灶，将生活土灶椭圆形改成了方形，灶内原三个灶堂改成一个大灶堂，灶口仍保留三孔呈“三足鼎立” 状，灶上四周还加上了木框架，以免茶叶外撒，按土灶的尺寸由篾匠制作焙摺，摺上摊放茶叶，一次能烘焙茶叶200斤左右，烘焙时间也缩短了一半，基本满足了加工需求。这就是传说中七星灶的雏形。至清乾嘉年间，王德和接手加工制作茶叶以后，与西客茶商合作的业务越来越大。三孔灶有烘焙干燥量少，火势把握难，火温散发不均匀许多缺点，不能满足生产发展需要。茶叶干燥是形成安化黑茶独特品质的重要工艺之一。王德和与茶工和西客们在思考，探讨三孔灶的改进。能否做到烘焙增量、安全、易操作？细心观察发现，烘焙干燥的三孔灶关键在于灶孔数量的设置。于是，德和茶行为主和王姓宏毅茶栈、良佐茶栈配合，建筑各类分别为三、五、七至九孔的灶，进行烘焙干燥茶叶试验，经过比较，唯有七孔灶具有烘焙茶叶量多、安全、灶内无烟且温度基本一致的优点。使用这种七孔灶，灶堂里尤如运转乾坤，“将日月星辰纳入灶里，将天地山川容于茶叶”，烘焙干燥的茶叶，色泽黑褐、滋味醇厚，有一种独特的高火香、松香味、天然醇香等风味，避免了日晒色泽枯花、滋味淡薄并有日腥味影响品质的优点。七孔灶又寓意北斗七星，就将七孔灶定名为“七星灶”，就这样形成了真正意义上的 “七星灶”。烘焙安化黑茶还遵循几条灶规：开灶这天，专门选定吉日良辰，朝北斗方向烧香祭拜灶王爷、财神爷，祈福开灶大吉，生意红火旺盛。不准用铁叉扒茶，不准穿不干净的鞋上焙，焙火要掌握火侯，由大、中、小适度控制火温，不准烧带异味的杂柴和杂草，影响茶香味。 “七星灶” 从明代至清代由焙笼演变成“七星灶”，成为了烘焙安化黑茶独特的干燥工艺，传承至今。作者：伍湘安肖益平

4月14日周四，农历初八，好日子呀！刚好睡不着，刚好在喝茶，也来开个贴！品茶流水账祝茶人吧越来越热闹，大吧小吧各路茶神好茶喝不停！！！

爬爬山从最近的一座爬起离梅城最近的有茶园的山，马煌山，茶园海拔600到700多米，今天刚好有空也刚好朋友相约看茶，虽然天气阴沉沉的也决定上山。没四驱上不了山用了朋友的摩托，一路惊险无比

（参加活动）请兄弟姐妹们多多扶持！！！昨晚为参加活动，把没养的壶拿来开个汤。因为入的时候只觉得还行，忘了问属哪种，对茶器不懂，望大神指教三年了，经常用小杯喝茶，小杯开片颜色越来越让人爱

2014年1500克定制黑砖开汤时间与环境是可以改变一款茶的，变好变坏一半一半。我们当初感觉好的茶现在是不是更好？这就要因人而异了，有人喜欢苦涩生津，有人喜欢水路的滑柔，有人更喜欢入口甜韵。其实每款茶和人一样在不同的时间环境中变化…… 好久没到大吧开汤，有这款茶的茶友也来开汤交流分享下存放一年后这款定制黑砖的变化吧！

《安化黑茶三字经》安化茶，曰黑茶。生湖南，出安化。其味美，其色黑。其貌古，其形朴。其汤红，其香浓。其韵陈，其蕴醇。其意厚，其亮透。唐朝始，宋代继。明时旺，大清兴。七星灶，松枝火。五行转，茶王出。日予晒，夜复露。吸天精，纳地灵。七复七，历四九。化精微，与时成。法天地，生炉火。使方圆，筑长城。日夜继，人不寐。行云雨，使鬼神。月盈缺，金花出。人憔悴，事乃成。黑茶山，有名区。前四乡，后五都。一三都，最为佳。二五都，人亦夸。曰洞市，曰五龙。曰二溪，曰六洞。曰九龙，曰辰峰。曰云台，曰芙蓉。乾坤移，日月往；陈年茶，与日佳。历沧桑，出陈香；取山水，且试呷。松腾涧，雾满山；流珠玉，溢红霞。喉吻润，破孤闷。搜枯肠，汗轻发。肌骨清，通仙灵。甘露至，清风生；驾迷雾，腾祥云。游仙界，忘凡尘。贺志强乙未年秋于安化

安化黑茶的专业保存茶叶一般不适合长久保藏，但安化黑茶则可以较长久保藏，并且在存放过程中的自然发酵，多种内含成分发生缓慢而复杂的变化，导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化，使汤色由橙黄逐渐向橙红（琥珀色）转变，茶汤晶莹剔透，滋味更醇和、甜润。一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缠绵于唇齿间，而悠远绵长、淡雅、甜醇、滑爽，令人心旷神怡。无论是加工和营销企业，还是家庭饮用，能享有好品质的安化黑茶，如何保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺延续的一项重要技术。 1 专业保藏安化黑茶加工和营销企业及收藏家应建立专门仓库保藏，实行专业化管理。（1）不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别设置保藏库，不得混放。（2）仓库应清洁卫生、干燥通风、避阳光、无异味，地面平整，铺垫环保的防潮材料，有防霉、防鼠等设施。（3）同一仓库内不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品，严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存。（4）保藏在仓库内的茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁保持10cm以上距离。要定期检查与整理。 2 家庭保藏饮用或有一定收藏安化黑茶的家庭，一般没有专门仓库保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项：（1）存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。（2）散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。（3）包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。（4）贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。 3 保藏年份根据专家和收藏爱好者的经验及历史保存下来的“百岁老茶”说明，只要茶品品质正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因贮存时间太长而有品质下降者。安化黑茶可以贮存数十年以上，时间对品质有所增益。但是，安化黑茶不是用于收藏的古董，从饮茶解渴、养生保藏的生理需要看，形成生活习惯，喝新茶足矣！从品茶，品茶论道，文化精神生活需求而言，贮存5年以上已入佳境，贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。安化黑茶有自然发酵的特性，收藏爱好者收藏安化黑茶，或送给亲友作为有纪念意义的礼品，无可厚非。安化黑茶并不是收藏的古董而作永久收藏。安化黑茶是人类最佳消费饮料，是给人喝的，给人品尝的，给人享受生活的，提倡以消费为主。安化黑茶有自然发酵的功能，能陈放保藏。陈放是品质的升华。只有质量合格的安化黑茶，在干燥、通风、无异味的环境条件下，有益生菌的作用，吸“天地日月”之精气等综合因素的影响，在一定的时间范围内，茶品的内质才会越来越好，越陈越香。如果一款茶品，采用的原料及初制的黑毛茶本来质量就差，存放得最久，也不能“脱胎换骨”。

白天陪北京茶友又上芙蓉山见到了乔木茶树，虽然是移栽的，猜几年后会不会有新的气象呢？

庆倚学茶之品安黑心得茶无定味，适口为尊。茶是很难标准化的品饮，真正的好茶需要茶、水、器的完美结合才能得到最佳品饮感受，有时候并不是茶不好而是个人主观的认为不好，因为受自身知识和客观条件的影响。对安黑也是如此，我们可以从前人的文章了解认识安黑，但一说到品饮的感受很难找全面深刻的文章，这也是安黑很难入围高档茶品的原因，从柴米油盐酱醋茶的茶到琴棋书画诗酒茶的茶这个过程,其实需要的是真正茶客和茶人的推动。而推动的核心就是品鉴，品鉴提高没有什么巧就是分享互动，海纳百川，取众之长。从今天起庆倚将个人对安黑的理解与大家分享，大家也可开贴谈谈对安黑的品饮感受。

五月高马野生叶和芙蓉山入冬高山野生叶对比用白茶萎凋做的干茶叶子，五月高马野生叶和芙蓉山入冬高山野生叶对比，高马微涩汤色微黄入口花蜜香甜度饱满，芙蓉野韵青味混合，入口锦柔甜度高，同品@古梅山庄和二爷，原生态

尊藏一九八八今天是个好日子，用八八年的黑毛茶压了几十片砖，起了个名字尊藏一九八八

一张图看清真正的好茶产区

看茶看人看景，最重要的看历史

一款好茶就应该是公认的人人都说好，你不得不服，不管天南地北，那应该是绝对的好茶。睡不着呀！

很久之前，有个非常喜欢喝茶的财主，凡是到他家喝茶的人，无论贫富，只要来，他就吩咐下人好生招待。一天，财主家门口来了一个衣衫褴褛的乞丐，不言讨饭，只说来讨碗茶喝。下人连忙让他进屋，给他倒一碗茶。乞丐看了一下，说：“茶不好。” 下人见他懂，连忙换好茶来。乞丐闻了闻，说：“茶是好茶，但水不行，需得上好的山泉水。” 下人看出他有些来头，忙取了早有储备的泉水再泡。乞丐尝了一口，说：“水是好水，但烧水的柴不行，柴需用名山阴面之柴。因为阳面之柴质松，阴面之柴质紧硬。” 下人终于确认这是个精通茶道之人，就连忙取好柴再烹，并请出老爷。茶重新上来后，财主与乞丐对饮了一碗。乞丐说：“嗯，这回茶、水、柴、火都好了，只是泡茶的壶不行。” 财主说：“这已是我最好的壶了。” 乞丐摇摇头，小心翼翼地从怀里掏出一把紫砂壶，让下人重新泡一壶茶来。财主一品，味道果然不凡，立刻起身对乞丐作揖道：“我愿买你这把紫砂壶，要多少钱都可以。” 但是这乞丐也是非常地喜欢这紫砂壶，肯定不想用来交换，乞丐非常果断的回答：“不行，这个壶是我的命，我不能给你”。乞丐连忙倒掉茶，收起壶就走。财主赶忙拦住，说：“我愿出一半家产要你这壶。”乞丐不言，执意要走。财主急了，说：“我愿出全部家产买你这把壶。”乞丐听了，不由地笑起来，说：“我要是舍得这壶，也不会落到今天这种地步。”说完乞丐转身离开。财主急忙上前说道：“这样吧，壶还是你的，你就在我家住下，我吃什么你吃什么，但是有个条件，就是你必须每天让我看看这壶，怎么样”。财主太喜欢这东西了，所以在情急之下只有想到这个办法。乞丐也在为每天的生计而发愁，有这么好的事情为什么不答应呢？为此，乞丐很爽快的答应了财主的要求。就这样，乞丐住在了他家，和财主同吃同住，两人每天捧着这壶，无话不谈，喝茶饮酒，好不开心。就这样两人开心的相处了十几年的时间，成了无话不谈的老知己。时间慢慢的流失，财主和乞丐也慢慢的变老，显然乞丐年纪比财主大，这天财主对乞丐说：你膝下无子女，没有任何人继承你的壶，不如你去世之后，我来帮你保管，你看如何？乞丐非常感动的答应了。不久，乞丐真的去世了，财主也如愿以偿的得到了这把紫砂壶。刚开始，财主每天都沉迷在拥有这把紫砂壶的喜悦中，直到有一天，财主拿着紫砂壶左右上下欣赏的时候，突然觉得现在的自己似乎少了点什么，这时他眼前浮现出昔日与乞丐一起玩壶品茶的场景，一切都明白了。于是财主将紫砂壶狠狠的往地上一摔...... 故事说完了，结局出人意料，其实随着时间的流逝，很多东西都改变了，财主与乞丐间的情谊已超越了这把紫砂壶本身的价值，再好的东西没有人与自己共享就失去了意义，再值钱的东西也没有知己重要。转念想想自己的人生，什么才是你心中最重要的东西呢？或许就是那个和你一起交心喝茶的人哪!

方圆之缘，一方来自高马，一圆来自芙蓉今天是个好日子，制茶朋友送来新做的茶一方一圆，一看就知用料等级很高，可爱的形状让我想起了一个人和一本书(台湾茶人曾至贤花费十年心血，于2001年写成了一本影响甚大的茶书《方圆之缘——深探紧压茶世界》，以至随后几年引发了一股收藏紧压茶珍品、品饮紧压茶的热潮。在这本书里，绝产多年的安化千两茶横空出世，惊动江湖。此书对千两茶推崇备至。) 朋友说方的高马料，圆的芙蓉料，都是天尖级的每泡7克，刚干透就送来品，在此衷心感谢！

这碗怎样？

与朋友分享的好茶~~15年定制茶开汤这款定制茶可能会成为经典首先是错版,不仅是荒山写成慌山(让人心慌意乱！),难得的是因为原料原因让茶友能体会同一地方烘干与晒干区别，还能体会安化部分地区特有的甜韵，更能让人体会上了一定海拔茶的内香。不多说简单开汤

这几个杯怎么样？

精品团购~~2014年思道贡币团购啦~~ 宝店：易道源养生茶馆团购茶品：2014年思道贡币价格：原价2.8元一片,团购价2元一片重量：每片5克包装：分两种,一种通用纸袋装,拍多少装多少,50片起包邮，不足50片加15元邮费；另一种铁罐装，每罐52片，108元一罐包邮付款方式：拍下,等庆倚改价,然后付款合作快递国通,另有要求请留言，每单另寄下期团购五种茶样茶品介绍：原料来自冰碛岩丰富的云台山系湖南坡,.此批为精品尾货,思道不再生产,本可以珍藏但庆倚想交茶友,特优惠分享,口感特点不多说尝过便知附：柠檬草的开汤图,袋装和罐装图片

好安黑需要时间等待

跟大家讨论下安化黑茶与调饮个人认为安化黑茶因调饮而生！为什么呢？这可以说与梅山巫文化有关,与蚩尤有关,与巫医有关,立足点关键在调。调,就是调和阴阳,通过药物或其他方法，调整人体阴阳的偏盛或偏衰，使二者协调合和，恢复其相对平衡的治疗原则。诸如寒热温清、虚实补泻、解表攻里以及调和营卫、调理气血等方法。喝茶也是一种调和阴阳的方法，喝茶分调饮和清饮,各种茶类分时节喝都可以达到调和目的,夏饮绿黄,冬饮红黑。而清饮是文人雅士达官贵人对茶的外形、味觉、意境、氛围上的更高要求。少数民族人很朴实,茶只要能解油腻解身体所需就行了,只要茶能调出想要的口感就行。安化先民也很朴实,认为茶身上都是宝,物尽其用开发出各种适合边民的茶，安化确实因茶而生，确实是最适合茶生长的地方，正因调饮之需就有了用茶叶、茶梗、茶果做的千两茶,因有金花的茶醇和更香所以有了梗多的茯砖,也就有了边民天天喝的奶茶。我们天天喝擂茶和芝麻茶的安化人应该是最能理解调饮的好的。看茶书，安化走的就是调和之路,但它也可以高雅,但必须用一种纯真的心读它。记得在茶书中形容安化黑茶最多的两字醇和,我的理解的醇和是中庸之道，是调和之茶的最好体现,如静静的山泉水,温润顺滑不伤身,饮过后有一丝甜意,这就是我认为的好安黑，如道家的返璞归真复归于婴儿~~

茶好无需太多的言语能让人喝了还想能让你口中少味想喝的时候它能排前脑海的前几位那么证明它有记忆如生命中印象最深的朋友那么它是值得分享的就让他在这里留下它的好你知就行因为她是你的选择是你心中的好茶

茶友会监制~~高马二爷定版黑砖开汤看着版面非常漂亮,比上次用心多了二爷拿过来的黑砖还没开汤就被路过的几位茶友蹭样,去了三分之一,想着喝毛茶时非常霸气、厚重,成品只剪了五克,备具开喝~~

老子智慧-管理的智慧原创 2015-07-28 鬼脚七鬼脚七【导读】《老子》中有很多章节，是针对君王提的建议，但针对现在的企业管理也很有指导意义。看这一章，你可以知道你老板的能力处于领导的那个层级。太上，下知有之；其次，亲而誉之；其次，畏之；其次，侮之。信不足焉，有不信焉。悠兮其贵言。功成事遂，百姓皆谓：『我自然』。 ----《老子》第十七章。这章的第一句话，有的版本写法不同： “太上，不知有之。” 不过，意思都差不多。大概意思是：最好的，下面的人只知道有他(它)存在。次一点的，下面的人会亲近他、赞誉他。再其次的，下面的人会害怕他。再其次的，下面的人会鄙视侮辱他。当信任不足时，就会存在不信。应该谨慎，尽量少说。事情达成了，老百姓会觉得：这是我自己达成的。上面的翻译，只是我个人的理解。这一章可以引申到多种意思，其原因在于这一章没有主语。“太上”，到底是什么太上？可以是统治者管理者，可以是万事万物，或者是“道”本身。没有主语，或许才是老子的本意，让后人如何理解都可以。我先试着从“道”的方面讲讲。对于真正的“道”，得道的人，只知有“道”存在，甚至不知道有道存在，因为他已经合于道。真正得道的人，不会整天宣扬“道”赞誉“道”。就像真正拥有智慧的人，从来不会觉得自己很有智慧一样。我们每天歌颂和赞誉的，一定都是没有达到的。就像鬼脚七一直倡导“做自己”，其实说明这是他努力的方向，还没达到。真正达到了，就不会这么“亲而誉之”了。我有一些修行的朋友，经常感叹“道”的神奇，赞誉道，这说明他们也只是在“其次”的层度。再其次的是“害怕”，害怕，说明还有敬畏心，估计还有救，一旦连敬畏心都没有，只剩下“侮辱”了，这就是再其次。接着再看看这一章在日常生活中的意思。在世界上真正对我们最重要的，反而被我们忽略，我们只知道它们存在。例如，太阳，发光发热，应该是地球上所有生物的能量来源，但我们很少会感恩太阳，我们只是知道有它存在。类似的空气、水，这些同样是最重要的，我们也是只知道它存在。这叫：太上，下知有之。对那些做过伟大贡献的人，我们会为他们建雕像立牌坊；对那些事业成功的人，例如马云，或者对于那些明星，例如周杰伦，我们很多人会以和他们见面为荣；对那些帮助过自己的人，我们也会记得感恩。这些都是“亲而誉之”。但对自己的父母，我们很少会那么亲近崇敬。这种是正常规律，因为相比之下父母是“太上”，我们“下知有之”。对于政府，很多人害怕，如果政府更过分一点，就开始骂了。对于社会上一些流氓地痞，也是如此。这就是其次，畏之；其次，侮之。讲了这么多，只是在解释一些现象和规律，然并卵。下面我重点讲解一下这一章对管理者的价值。老子这一章，如果针对管理者来说，价值太大了。古代最大的管理者，就是统治者，是君王。这一章介绍了做管理的四个层次：下知有之亲而誉之畏之侮之咱们可以对照一下自己工作岗位上的那些领导。如果对某个领导，你每天心里都在骂他，说明这个管理者做得最烂，在最底层；如果你一直害怕某个领导，每天都担心被批评，说明这个管理者做得比较烂，在第三层级；如果你很喜欢某个领导，觉得他很厉害、能力超强，说明这个管理者做得还不错，在第二层级；如果部门业绩不错，你觉得自己很厉害，你部门每个人也很努力，业绩都是你们搞出来的，反而领导没干什么事，你们平时只知道有这么个人。这个管理者才是最厉害的。每个人都觉得刘备没什么能力，厉害的是诸葛亮，是关云长、张飞，刘备就像摆设一样，但刘备最后当了皇帝。唐僧也没什么能力，有能力的是孙悟空、猪八戒、沙和尚，打妖精都是几个徒弟干的，这个队伍里，唐僧像摆设一样，但最后取得了真经。刘备和唐僧都是“太上”的管理者。阿里巴巴是个很牛逼的公司，公司员工觉得马云很厉害，亲近他赞誉他，这说明马云处于第二层级，“亲而誉之”。马云2013年说要退休，只做董事会主席了，目前公司还是发展的不错，这说明马云在朝第一个层级迈进了。什么时候听不见马云的声音，但公司还是在蓬勃发展，这时候马云就真正厉害了。当然，马云领导能力已经很强了。我有几次跟马云开会的经历，有一次马云说：有一类管理者，我们需要谨慎：看上去很不错：有战略，有眼光，也有实干能力，能独当一面，但他负责的业务从来没做起来过。虽然每次失败都有客观原因存在，并不是管理者的责任，但这也说明一个问题：这个管理者命不好。这种管理者用起来需要谨慎。另一类管理者，反而可以大用：看上去没有特别能力，在负责业务上也没有发挥太大的作用，但只要是他负责的业务，都会风生水起。这种人命比较好，是福将！可以多用。在阿里有好多“福将”，看上去能力一般，在业界也没有什么名气，但能担大任。马云虽然用“命好命不好”来解释，其实本质原因还在于这些管理者本身的管理能力，能顺势而为，能合于道，才是真正的厉害。能看到这一点，说明马云是智慧的，或许这也是阿里成功原因之一。看到这里，估计有人会问：如何才能达到这个层次呢？老子接下来就解释了：信不足焉，有不信焉。悠兮其贵言。管理的基础是“信”，当管理者自己“信不足”，一定有人会“不信”他。“悠”，又做“犹”，谨慎小心自己说的话。多说不如少说，少说不如不说。不说如何做管理？当然能，《老子》第二章之前也提到：是以圣人处无为之事，行不言之教。咱们来举个例子吧。如果一个团队纪律不好，大家上下班经常迟到，做为管理者应该怎么办？有一种做法是管理者规定一个制度发布下去，让大家去执行。之后若还有迟到的，就扣工资处罚。这种方式，应该很快能解决问题，但会让团队成员不敢迟到，害怕被管理者批评，害怕被罚款。如果过于严厉，团队成员或许还会骂管理者。这就是“畏之，侮之”。另外一种做法是，管理者召集大家一起聊聊如何解决这个问题，制度自然也能出来，大家觉得这是自己讨论出来的结果，执行起来也容易得多。后面的这个方法我就用过，最后我整个团队不仅很少有迟到的，而且团队氛围很好，因为每天都有水果吃，由于水果量不多，水果一到，大家都过来抢。团队成员讨论出来的方法是：每天最后一个到的成员，给团队买水果。后来别的团队比较羡慕，就问我们团队的人：你们团队气氛怎么这么活跃？有个同事说：这是我们自己想出来的办法啊。有意思吧，老子最后说：功成事遂，百姓皆谓：『我自然』。

茶叶在中医史上的地位茶叶对于国人而言，自古有种温暖的情结在。只是这种情结并不急于述说什么，却始终安静地等待默契的心绪。于文化休闲如斯，于中医亦如斯。论及茶药的起源，和茶一样，首先见于《神农本草》。神农时期距今已有4000多年了。作为世界上第一部药物书的《神农本草》，不但成就了中医的底蕴，更是成就历代所有的《本草》发展的方向。显然，这一点，已故茶学泰斗陈椽先生体会最深，否则他老人家的《茶业通史》也不会如此浓墨重笔地回顾历代中医《本草》对于茶叶的默契之言。我们不妨跟随陈老的心绪，自远古踏来，肃穆静听。茶能解毒虽首见于《神农本草》，但西汉以前的药用记载，还未发现。到了东汉，名医华佗简要说明了饮茶的效用，茶才逐渐普及为民间日用药物。战国时期，杂家著作《神农本草》说茶可解72毒。这一记载，不论是真是假，是神话抑是传说，总是有关茶叶的最早记载了。成书于东汉末年的《桐君录》曰：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。”其它还有，华佗《食论》：“苦茶久食，益意思。”《神农食经》：“茶茗久服，令人有力悦志。”《神农本草经》：“苦菜，味苦寒，主五脏邪气，厌谷，胃痹，久服安心益气。聪察少卧，轻身耐老。”晋代张华的《博物志》：“饮真茶令人少眠。” 待到大唐盛世的到来，茶的纪元也随之开启，有关茶的药用论述也更加清晰和具体起来了。《新编本草》云：“茶味甘微寒、主治瘘疮。饮茶之后，可拓肾脏血管，而利小便，去痰热，止渴。下气消食，作饮加茱萸葱姜良。”《本草拾遗》：“茗茶苦寒。久食令人瘦。去人脂，使人不睡。饮之宜热，冷则聚痰。破热气，除瘅气，利大小肠。止渴除疫。”又说：茶能平息忧虑。茶圣陆羽之《茶经》引《本草●木部》：“茗苦荼，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡，秋采之苦，主下气消食。”受陆羽的教诲，日本源顺《和名类聚抄》亦云：“茗茶苦寒，破热气，除瘴气，利大小肠。” 宋代《重广补注神农本草》：“茶治伤暑合酲，治泄痢甚效。”《物类相感志》：“陈茶末烧烟，蝇速去。芽茶得盐不苦而甘。”元代《汤液本草》：“茗茶气寒味苦，人手足蹶阴经，治阴症，汤药内入，去格柜之寒，及治伏阳，大意相似。经云：苦以泄之，其体下行，所以能清头目，治中风昏愦，多睡不醒。”元代《日用本草》：“茶炒煎饮，治热毒，赤白痢，甚效。” 明代算得上古代茶事的盛世了。这个时期有关茶药的记载更是百花齐放，主要涉及书籍有汪机的《石山医案》、张时彻的《摄生妙方》、陈仕贤的《经验良方》、李时珍的《本草纲目》、缪希雍《神农本草经疏》、周履靖的《茶德颂》、李中梓的《本草通玄》。清代关于茶药的说法基本出自《本草》。如：汪昂的《本草备要》、张璐的《本草逢源》、黄宫绣的《本草求真》、孙星衍的《神农本草经》。随着医学的发展，近代关于茶药之词，医学的气息愈发浓郁。谢观在1921年编的《中国医药大辞典》说：“茶根煎汤代茶，不时饮，可治口烂。茶清热降火，清食醒酒，用作兴奋剂神经药。又为利尿剂。又治疲劳性神经衰弱症。芳香油能刺激胃分泌增多，由幽门而达十二指肠、小肠等处，始次第将茶精吸入血中。由微血管而传达中枢神经，使血液循环加速，遂被激而兴奋。惟效力微，甚而时间亦短促。” 上述文献综合起来，饮茶的作用可以概括为：益思少睡，解毒止渴，兴奋解倦，消食除毒，去痰，利尿明目，增加营养，增强体质。经常饮茶可以治疗一般性的轻微疾病。我国福建、广东一些地方，将茶作为医治伤风咳嗽的便药。有时常想，国人对于茶药的默契与依赖，已然习惯成瘾。而且这种习惯之瘾安静之极，以至于不知不觉中根深蒂固了。

茶叶的储存容器和储存方法介绍茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。下面小编就给大家介绍下茶叶的储存容器和储存方法。储存茶叶的容器：以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。保存茶叶的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。茶叶储存方法：一般储存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。使用干燥剂储存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。冰箱储存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。用暖水瓶储存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来储存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。无论采用哪种方法储存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。这篇茶叶的储存容器和储存方法就为您介绍到这里，希望本文能给大家带来帮助！

1992年4斤白沙溪黑砖出售共三片,2片完整,现重1820克

92年4斤装白沙溪黑茶交流

重读第一本茶书有感书是最好的老师,可以从中发现、提炼、分筛很多信息。书是著书者多年的经验之谈,应当尊重和重视,但也不能尽信书,尽信则无书。这是我学茶购的第一本茶书,作者是庆倚非常欣赏的爱茶人.，截选几段与安黑有关的和茶友们交流,里面的信息庆倚很多可以探讨的

寻找与黑茶有关古董文玩器具茶匾以及老茶我们是一群热爱黑茶的发烧友,我们希望与各地茶友交流分享,借吧以茶会友,有这方面信息可以私信或留言

寻找与黑茶有关的古董文玩器具茶匾以及老茶我们是一群热爱黑茶的发烧友,我们希望与各地茶友交流分享,借黑茶吧以茶会友,有这方面信息可以私信或留言

〈转文〉品茶从学习实践中提高喝茶是平常事，喝法也很多，从简单的在大杯子热水中扔一把茶叶，到宗教仪式般的日本茶道，各适其适。这几年中国大陆茶风渐起，讲究“品茶”的人越来越多。“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮牛”的说法广泛流传。又有各路高人出没于网络世界，评茶论道，玄妙难测。于是有一些喝茶的朋友诚惶诚恐，表示自己不懂品茶。而我认为，只要愿意，每一个人都懂得品茶。品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提升自己的感受能力。用茶壶冲泡、小杯品饮的清茶比较普遍，这里就以之为例来说明怎样品茶。静下心来，调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉，去感受茶的色、香、味、口感。有机会的话，在冲泡之前，可以感受一下干茶的形状、色泽、香气；在冲泡之后，可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽。如果没机会，这两者暂时省略也没问题，品饮的主体在茶汤。不同茶的茶汤颜色不同，淡黄、淡绿到深红乃至褐色都有，但相同的一点是，好的茶汤是清澈的，如果浑浊，则是品质较差的茶。茶的香气也有多种，花香、果香、栗香、木香、陈香、药香等等，有种种细微差别。如果一个人从来不知道“兰花香”是给人一种什么样的感受，那么他就无法判断某个茶的香气是不是兰花香。因此对于普通的喝茶人来说，不必去纠结于“那是一种什么香”。如果某个茶的香气让你感觉舒服，就好好享受一下；如果不舒服，就不闻甚至不喝就可以了。有些不法商人可能会在茶中添加各种香精，一般来讲，那种添加剂的香气闻起来会让人感觉“不自然”，一开始明白这点就可以，喝的茶稍微多点，都能感觉到哪种才是茶的真香。茶是用来喝的，所以滋味、口感对于品茶来说就是最重要的了。茶的滋味也有多种，有浓淡之分甘苦之别，但不管浓淡甘苦，最关键的是要纯正。如果一个茶汤让你感觉味道“杂”，那么这个茶就不是好品质的茶。茶的口感，是指其滑、顺、涩、清、爽、柔、粗等感觉，一般滋味纯正的茶口感都比较好，滋味杂的茶，就有一种“粗”的感觉。这里要特别提一下的是“苦涩”，一般乌龙茶、生普洱入口都会有苦涩的感觉，但喝习惯了的人，会喜欢这种苦涩，因为苦后能回甘，涩后能生津，这都是茶的迷人之处。再投入一点，还可以调动听觉，听听水烧开的声音，注水、出汤的声音，不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐，用心听，会让喝茶的感觉更加美妙。如果再投入一点，可以激发一下美好的记忆，或者发挥一下丰富的想象，这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。这就是品茶，充分调动以味觉为中心的感觉系统。关于品茶的说法很多，也很乱，因此，还是先回到最根本的地方——自己的感受，要尊重自己的感受，相信自己的感受，从自己的真实感受开始。但是，也不要满足于自己最初的感受。有一种很流行但也很不负责任的说法，说“适合自己的茶就是好茶”。与那些高深莫测的品茶玄理相反，这走到了另一个极端！品茶，是必须而且可以通过学习、实践不断提高层次的。了解茶的种类、制作工艺，了解冲茶的技巧，喝不同种类、不同特点的茶等等，这些，都能够提升对茶的感受能力。慢慢地，把所谓的“适者为好”转变为“识者为好”。

转文——品茶从实践中提高喝茶是平常事，喝法也很多，从简单的在大杯子热水中扔一把茶叶，到宗教仪式般的日本茶道，各适其适。这几年中国大陆茶风渐起，讲究“品茶”的人越来越多。“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮牛”的说法广泛流传。又有各路高人出没于网络世界，评茶论道，玄妙难测。于是有一些喝茶的朋友诚惶诚恐，表示自己不懂品茶。而我认为，只要愿意，每一个人都懂得品茶。品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提升自己的感受能力。用茶壶冲泡、小杯品饮的清茶比较普遍，这里就以之为例来说明怎样品茶。静下心来，调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉，去感受茶的色、香、味、口感。有机会的话，在冲泡之前，可以感受一下干茶的形状、色泽、香气；在冲泡之后，可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽。如果没机会，这两者暂时省略也没问题，品饮的主体在茶汤。不同茶的茶汤颜色不同，淡黄、淡绿到深红乃至褐色都有，但相同的一点是，好的茶汤是清澈的，如果浑浊，则是品质较差的茶。茶的香气也有多种，花香、果香、栗香、木香、陈香、药香等等，有种种细微差别。如果一个人从来不知道“兰花香”是给人一种什么样的感受，那么他就无法判断某个茶的香气是不是兰花香。因此对于普通的喝茶人来说，不必去纠结于“那是一种什么香”。如果某个茶的香气让你感觉舒服，就好好享受一下；如果不舒服，就不闻甚至不喝就可以了。有些不法商人可能会在茶中添加各种香精，一般来讲，那种添加剂的香气闻起来会让人感觉“不自然”，一开始明白这点就可以，喝的茶稍微多点，都能感觉到哪种才是茶的真香。茶是用来喝的，所以滋味、口感对于品茶来说就是最重要的了。茶的滋味也有多种，有浓淡之分甘苦之别，但不管浓淡甘苦，最关键的是要纯正。如果一个茶汤让你感觉味道“杂”，那么这个茶就不是好品质的茶。茶的口感，是指其滑、顺、涩、清、爽、柔、粗等感觉，一般滋味纯正的茶口感都比较好，滋味杂的茶，就有一种“粗”的感觉。这里要特别提一下的是“苦涩”，一般乌龙茶、生普洱入口都会有苦涩的感觉，但喝习惯了的人，会喜欢这种苦涩，因为苦后能回甘，涩后能生津，这都是茶的迷人之处。再投入一点，还可以调动听觉，听听水烧开的声音，注水、出汤的声音，不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐，用心听，会让喝茶的感觉更加美妙。如果再投入一点，可以激发一下美好的记忆，或者发挥一下丰富的想象，这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。这就是品茶，充分调动以味觉为中心的感觉系统。关于品茶的说法很多，也很乱，因此，还是先回到最根本的地方——自己的感受，要尊重自己的感受，相信自己的感受，从自己的真实感受开始。但是，也不要满足于自己最初的感受。有一种很流行但也很不负责任的说法，说“适合自己的茶就是好茶”。与那些高深莫测的品茶玄理相反，这走到了另一个极端！品茶，是必须而且可以通过学习、实践不断提高层次的。了解茶的种类、制作工艺，了解冲茶的技巧，喝不同种类、不同特点的茶等等，这些，都能够提升对茶的感受能力。慢慢地，把所谓的“适者为好”转变为“识者为好”。

品茶从真实感受开始喝茶是平常事，喝法也很多，从简单的在大杯子热水中扔一把茶叶，到宗教仪式般的日本茶道，各适其适。这几年中国大陆茶风渐起，讲究“品茶”的人越来越多。“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮牛”的说法广泛流传。又有各路高人出没于网络世界，评茶论道，玄妙难测。于是有一些喝茶的朋友诚惶诚恐，表示自己不懂品茶。而我认为，只要愿意，每一个人都懂得品茶。品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提升自己的感受能力。用茶壶冲泡、小杯品饮的清茶比较普遍，这里就以之为例来说明怎样品茶。静下心来，调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉，去感受茶的色、香、味、口感。有机会的话，在冲泡之前，可以感受一下干茶的形状、色泽、香气；在冲泡之后，可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽。如果没机会，这两者暂时省略也没问题，品饮的主体在茶汤。不同茶的茶汤颜色不同，淡黄、淡绿到深红乃至褐色都有，但相同的一点是，好的茶汤是清澈的，如果浑浊，则是品质较差的茶。茶的香气也有多种，花香、果香、栗香、木香、陈香、药香等等，有种种细微差别。如果一个人从来不知道“兰花香”是给人一种什么样的感受，那么他就无法判断某个茶的香气是不是兰花香。因此对于普通的喝茶人来说，不必去纠结于“那是一种什么香”。如果某个茶的香气让你感觉舒服，就好好享受一下；如果不舒服，就不闻甚至不喝就可以了。有些不法商人可能会在茶中添加各种香精，一般来讲，那种添加剂的香气闻起来会让人感觉“不自然”，一开始明白这点就可以，喝的茶稍微多点，都能感觉到哪种才是茶的真香。茶是用来喝的，所以滋味、口感对于品茶来说就是最重要的了。茶的滋味也有多种，有浓淡之分甘苦之别，但不管浓淡甘苦，最关键的是要纯正。如果一个茶汤让你感觉味道“杂”，那么这个茶就不是好品质的茶。茶的口感，是指其滑、顺、涩、清、爽、柔、粗等感觉，一般滋味纯正的茶口感都比较好，滋味杂的茶，就有一种“粗”的感觉。这里要特别提一下的是“苦涩”，一般乌龙茶、生普洱入口都会有苦涩的感觉，但喝习惯了的人，会喜欢这种苦涩，因为苦后能回甘，涩后能生津，这都是茶的迷人之处。再投入一点，还可以调动听觉，听听水烧开的声音，注水、出汤的声音，不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐，用心听，会让喝茶的感觉更加美妙。如果再投入一点，可以激发一下美好的记忆，或者发挥一下丰富的想象，这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。这就是品茶，充分调动以味觉为中心的感觉系统。关于品茶的说法很多，也很乱，因此，还是先回到最根本的地方——自己的感受，要尊重自己的感受，相信自己的感受，从自己的真实感受开始。但是，也不要满足于自己最初的感受。有一种很流行但也很不负责任的说法，说“适合自己的茶就是好茶”。与那些高深莫测的品茶玄理相反，这走到了另一个极端！品茶，是必须而且可以通过学习、实践不断提高层次的。了解茶的种类、制作工艺，了解冲茶的技巧，喝不同种类、不同特点的茶等等，这些，都能够提升对茶的感受能力。慢慢地，把所谓的“适者为好”转变为“识者为好”。

收茶还图感谢福建shftry兄的交流茶感谢福建shftry兄寄过来的好茶

1506拍品--1988年白沙溪黑毛茶开汤这款黑毛茶是自己做为评估老茶年份的参照茶，喝黑茶年份是件非常复杂的事，也是最有意思的事。在我的眼里，安化老茶十有八九都有败病，很难十全十美，能遇到一款保存得好的老茶是一件幸事。在这开汤的这款白沙溪黑毛茶，本人知根知源，所以通过这款老茶与很多老茶对比总结出比较可靠判断年份的方法，下面开汤分享投茶量10克，20多年的老茶不怕多投，基本上10秒内出汤，20泡又煮了两壶水口感不多说，这款从头到尾甜爽通彻透底，入口极滑顺、沁人心脾，有淡淡的木香个人认为，判断老黑茶年份不能从香上区别，也不能光从叶底区别，更不能从耐泡度上区分，真正的品年份是滑甜韵综合判断图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8203cd2e47dfe7d3d18b6401604402c203332384&urlrefer=a7f7a3cfe6bcee981b0fbdc0bb4d4430图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8203cd2e47dfe7d3d18b6401604402c203332384&urlrefer=a7f7a3cfe6bcee981b0fbdc0bb4d4430图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8203cd2e47dfe7d3d18b6401604402c203332384&urlrefer=a7f7a3cfe6bcee981b0fbdc0bb4d4430图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8203cd2e47dfe7d3d18b6401604402c203332384&urlrefer=a7f7a3cfe6bcee981b0fbdc0bb4d4430图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8203cd2e47dfe7d3d18b6401604402c203332384&urlrefer=a7f7a3cfe6bcee981b0fbdc0bb4d4430