逛大街打酱油 逛大街打酱油
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无语了,大家自己看。。。。。。。 事实是: 1)汉代扬雄的{蜀都赋》中蔬菜类就有的·笋,莲藕、菱根,苍葭,藿芋,青苹,茱萸、蒜、木艾、瓜、瓠、姜,椒、伽(茄)等 2)据《盐铁论》载:仅冬天就有葵菜和韭菜、香菜、姜、辛菜、紫苏,木耳 3)两汉时期,中外经济文比交流出现了新局面,我国输出了多种手工业和生产技术,同时,也从外输入了胡瓜、西瓜,黄瓜、胡豆,胡萝卜,胡桃、胡花果、安石榴、胡葱,胡椒、菠菜等烹饪原料和其他物品。 4)在秦汉之前,调味品差不多都已具备了,如油(动物油脂)、盐、酱、醋都早已使用了。但在秦汉时,调味品又增加了新的种类,如豉和蔗糖等等。(周光武著,中国烹饪史简编,科学普及出版社,1984.05,第88页) 5)《盐铁论》中载的食谱就有十多种, “枸(原作杨)豚韭卵(即是枸杞炖小猪和韭菜炒蛋的莱肴),狗脑马腔(即是切成薄片的狗肉和马瞒,北方称“鹏”力鞭)煎鱼切肝,羊淹鸡寒(就是淹过的羊肉和凉的酱鸡),桐马酪酒(即是北方少数民族传入的马奶酒),蹇膊胃脯(就是驴肉干和狗肉脯),腼羔豆饧(饧原为赐。腼羔,即是煮烂的羊羔肉。豆饧即是饴糖豆浆一类的甜食品),龊腋雁羹(羹是指多汁的肉羹。觳胰雁羹,即是带汤的炖嫩雀和大雁的肉羹),白鲍甘瓠(即是腌鱼与带甜味的瓠瓜),热粱和炙(即就是热腾腾的小米饭和炙肉,类似盖饭)。从以上这些莱肴里,我们可以看到炖、炒、煎、煮、酱、腌、炙等烹调方法的运用。再以这些食谱配搭看,有主有副,有热莱,有凉菜(如酱鸡、肉干),从调味讲,有咸、有甜。可见当时烹饪技术的进步。(周光武著,中国烹饪史简编,科学普及出版社,1984.05,) 6)在先秦的古籍《周礼,天官》中有: 尝笾之食,糗饵粉糍”的记载。所谓“糗饵粉糍。,好似今日的糍糕一类的食品。 《扬子方言>云:饵谓之餻。餻,今通糕。届原在《楚辞·招魂》中提到“桓妆蜜饵,有帐鳇些。之句, “柜敉。即今日“馓子。一类油炸食品的前身。 “蜜饵”即蜜渍米饼。 “帐鳇。,即古代环饼。也是一种经过油煎的饼类食品。(周光武著,中国烹饪史简编,科学普及出版社,1984.05,第96页)
中国针灸成世界上最广泛的替代医学疗法 来源: 经济日报 | 2018-01-12 (摘录)  来自世界卫生组织统计数据显示,目前有103个会员国认可使用针灸,其中29个设立了传统医学的法律法规,18个将针灸纳入医疗保险体系。总部设在中国的世界针灸学会联合会有53个国家和地区的194个会员团体;世界中医药学会联合会亦拥有67个国家和地区的257个国际团体会员,146个专业委员会和13个产业发展(合作)委员会。  中药逐步进入国际医药体系,已在俄罗斯、古巴、越南、新加坡和阿联酋等国以药品形式注册。中国外文局对外传播研究中心在去年开展的第四次中国国家形象全球调查结果显示,中医药被认为是最具有代表性的中国元素,选择比例达到50%。可以说,中医药已经走向世界传统医学的舞台中央,中医药为世界贡献的中国智慧已被全球越来越多的人认可。   作为中医药的重要组成部分,具有2000多年历史的针灸是我国为数不多拥有国际话语权、处于领先地位并有望取得原始创新突破的学科领域之一。针灸疗法因有广泛的适应症、疗效迅速显著、操作方法简便易行且医疗费用经济,极少有毒副作用,是被世界各国率先接受的传统医学方法。我国应为针灸的学术研究和应用设定好的目标和发展路径,以针灸为突破口带动中医药“走出去”。 。。。。。。。。。。。。。 目前,亚洲、南美洲所有国家均已应用针灸,欧洲、非洲针灸应用国家分别占比98%和93%。截至今年1月底,世界范围内有38万余名针灸工作者,接受过中医药、针灸、推拿或气功治疗的人数已达世界总人口的1/3以上。“除中国外,其他国家中医医疗(针灸)机构达10万多家。针灸的中外传承基地共有6家,涵盖美国、加拿大和澳大利亚。针灸已成为世界上应用最为广泛的替代医学疗法。”世界针灸学会联合会主席刘保延介绍说。他至今记得多年前去芬兰教学时对学生们说,“想要学习火针的使用,必须自己先体验”,想不到的是,“每个人都伸出胳膊让我扎针”。
临床实验中发现的循经感传现象 临床实验中发现的循经感传现象 1.“得气”与“循经感传”现象:临床上,有许多患者在接受针灸治疗时,会出现一种异常的感觉,表现为酸、麻、胀、重、蚁走感或流水感等,并沿着经络的循行路线扩散。旋行针灸的医生会告诉患者,这是针刺穴位产生治疗效果的一种表现形式,古代医书中称为“得气”。千百年来,没有人对这种常见现象产生过进一步的疑问。 1972年,当针刺麻醉引起美国科技界异乎寻常的关注后,国内的有关部门决定提高针刺麻醉的研究规模,把它们从一种医学现象上升为一种生命活动现象来进行更深一步的研究。这样,由309医院、中国科学院生物物理研究所、北京大学生物系及保定地区医院等组成的研究协作组就正式成立并开始了他们富有传奇色彩的研究工作。 研究者们最早进行的是经络的知热感测定,由于在测定过程中经常遇到测定数值不稳定的现象,因此研究者们除校正测定方法外,还在被测定者中随机地选择了两位病人,每日和隔日在晨起“基础”状态下测定热感值以作为参照值。但在连续的测定过程中“基础”状态下测定热感值以作为参照值。但在连续的测定过程中发现。其中的1例其知热感敏感,每次在井穴给予热刺激时皆见热感上传甚远。研究者们考虑此受试者可能为经络敏感人,遂改用低频脉冲电刺激法,将刺激电极按放在12经的井穴上,结果发现该受试者每次实验中都能形成明显的刺激感循经络线传导的现象,并且基本上可以走完本经的全程,研究者们称此现象为循经感传现象。 该组研究者在复习文献时发现,有关循经感传的报道在国外也有发现。在近代文献中早在1948年,日本的著名针灸学家柳谷素灵在其<针灸医术入门)一书中,就曾明确地提到针刺穴位时出现的循经感传现象。他形容说:“沿经络出现,像通了电流似的感觉不断向前传导……”到了1950年,长滨善夫和丸山昌朗报道了国外最为详细、最为典型的一例循经感传现象。他们在给一位患视神经萎缩的病人进行针刺治疗时,偶然发现该病人沿经出现了非常明显的感觉传导现象。因其感觉传导的循行路线不同于体与临床上的得气感不同的是,该协作组观察到的循经感传现象不是针对病人的特定穴位和采用传统的针刺穴位刺激,而是以低频脉冲电刺激治疗机直径约8mm左右的圆形铅板电极,穴位也多选择统一固定的井穴,只有在实验中刺激感不能传导到终点时,才在感传到达穴位处按放电极,采用接力的办法使其刺激感传导走完经脉全程。 在这之后该研究协作组共对8例受试者(经络敏感人)的100多条经脉进行了实验观测。结果发现:(1)刺激感传导的行走路线与神经的走向和范围很不一致,却与古典医书所记载的经络走行基本相同;(2)区带样传导与刺激点:在受试者井穴或其他经穴上,用直径8mm电极给予低频脉冲电刺激时,见到的刺激感传导局部呈区带样,其宽度在经脉主干一般约为5~15mm,在支脉则为.2~5mm。在区带的中心线,刺激感较边缘区为明显,换用不同面积的电极(直径最小为5mm,最大为20mm)刺激井穴等穴位,其带状感传区并无明显差异;(3)刺激感的传导速度:当刺激感出现并循经脉线传导时,受试者可用手指随其移动,同时测定刺激感到达某一被测穴位的电位变化(用示波器有时间标记的描记纸)的方法,一被测穴位的电位变化(用示波器有时间标记的描记纸)的方法,对其中3位受试者的胃经、心包经、任脉分别进行了27次感传速度测定。结果表明,胃经平均为12.2cm/s,心包经平均为 12.6cm/s,任脉平均为8,5cm/s,远远低于神经纤维的传导速度,可以看出,该协作组所进行的实验研究及其所观测到的结果,是不同于中医古籍中所记载的“得气”现象,它们较为客观地显示出了穴位之间的联系,故而受到国内外学者的关注。 陈军德,秦博编著.经络实质揭析.内蒙古科学技术出版社,2002.9.
临床实验中发现的循经感传现象 临床实验中发现的循经感传现象 1.“得气”与“循经感传”现象:临床上,有许多患者在接受针灸治疗时,会出现一种异常的感觉,表现为酸、麻、胀、重、蚁走感或流水感等,并沿着经络的循行路线扩散。旋行针灸的医生会告诉患者,这是针刺穴位产生治疗效果的一种表现形式,古代医书中称为“得气”。千百年来,没有人对这种常见现象产生过进一步的疑问。 1972年,当针刺麻醉引起美国科技界异乎寻常的关注后,国内的有关部门决定提高针刺麻醉的研究规模,把它们从一种医学现象上升为一种生命活动现象来进行更深一步的研究。这样,由309医院、中国科学院生物物理研究所、北京大学生物系及保定地区医院等组成的研究协作组就正式成立并开始了他们富有传奇色彩的研究工作。 研究者们最早进行的是经络的知热感测定,由于在测定过程中经常遇到测定数值不稳定的现象,因此研究者们除校正测定方法外,还在被测定者中随机地选择了两位病人,每日和隔日在晨起“基础”状态下测定热感值以作为参照值。但在连续的测定过程中“基础”状态下测定热感值以作为参照值。但在连续的测定过程中发现。其中的1例其知热感敏感,每次在井穴给予热刺激时皆见热感上传甚远。研究者们考虑此受试者可能为经络敏感人,遂改用低频脉冲电刺激法,将刺激电极按放在12经的井穴上,结果发现该受试者每次实验中都能形成明显的刺激感循经络线传导的现象,并且基本上可以走完本经的全程,研究者们称此现象为循经感传现象。 该组研究者在复习文献时发现,有关循经感传的报道在国外也有发现。在近代文献中早在1948年,日本的著名针灸学家柳谷素灵在其<针灸医术入门)一书中,就曾明确地提到针刺穴位时出现的循经感传现象。他形容说:“沿经络出现,像通了电流似的感觉不断向前传导……”到了1950年,长滨善夫和丸山昌朗报道了国外最为详细、最为典型的一例循经感传现象。他们在给一位患视神经萎缩的病人进行针刺治疗时,偶然发现该病人沿经出现了非常明显的感觉传导现象。因其感觉传导的循行路线不同于体与临床上的得气感不同的是,该协作组观察到的循经感传现象不是针对病人的特定穴位和采用传统的针刺穴位刺激,而是以低频脉冲电刺激治疗机直径约8mm左右的圆形铅板电极,穴位也多选择统一固定的井穴,只有在实验中刺激感不能传导到终点时,才在感传到达穴位处按放电极,采用接力的办法使其刺激感传导走完经脉全程。 在这之后该研究协作组共对8例受试者(经络敏感人)的100多条经脉进行了实验观测。结果发现:(1)刺激感传导的行走路线与神经的走向和范围很不一致,却与古典医书所记载的经络走行基本相同;(2)区带样传导与刺激点:在受试者井穴或其他经穴上,用直径8mm电极给予低频脉冲电刺激时,见到的刺激感传导局部呈区带样,其宽度在经脉主干一般约为5~15mm,在支脉则为.2~5mm。在区带的中心线,刺激感较边缘区为明显,换用不同面积的电极(直径最小为5mm,最大为20mm)刺激井穴等穴位,其带状感传区并无明显差异;(3)刺激感的传导速度:当刺激感出现并循经脉线传导时,受试者可用手指随其移动,同时测定刺激感到达某一被测穴位的电位变化(用示波器有时间标记的描记纸)的方法,一被测穴位的电位变化(用示波器有时间标记的描记纸)的方法,对其中3位受试者的胃经、心包经、任脉分别进行了27次感传速度测定。结果表明,胃经平均为12.2cm/s,心包经平均为 12.6cm/s,任脉平均为8,5cm/s,远远低于神经纤维的传导速度,可以看出,该协作组所进行的实验研究及其所观测到的结果,是不同于中医古籍中所记载的“得气”现象,它们较为客观地显示出了穴位之间的联系,故而受到国内外学者的关注。 陈军德,秦博编著.经络实质揭析.内蒙古科学技术出版社,2002.9.
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