青制啤酒 青制啤酒
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啤酒也能收藏了? 早上9点匆匆赶到公司的年轻人,打开提前点好的咖啡,补充一天的精气神;晚上下班,或是回家,拉上窗帘,睡前小酌一杯,给自己一晚安稳的睡眠,或是在酒吧餐厅与朋友推杯换盏,摆脱一天的疲倦。这样的“早C晚A”已经成为很多年轻人的日常。 晚上习惯微醺的年轻人,对酒有了更多理解,也对不同时间节点喝什么酒有了自己的心得。有人在朋友圈晒出春节、情人节等不同节日当天自己所喝的酒,有人在小红书、微博等社交媒体分享自己饮酒的微醺日常,还有人用自己饮酒的经验做出对不同酒类单品的测评。 通过一组数据能很好印证年轻人对酒的关注。根据京东超市发布的《2023年货消费趋势报告》显示,90后和00后已逐渐成为消费主力,酒水礼盒成为刚刚过去春节年轻人们的最爱。 随着对各种酒类接触增多,年轻人也有了一些进阶需求。在豆瓣相关的兴趣小组中,人们分享着老酒收藏的投资与价值,探讨着波尔多葡萄酒分级制度下的收藏建议。古董、钱币、票根、鞋子、杯子、汉服、潮玩、酒、NFT数字藏品、甚至宠物毛发…… “万物皆可收藏”,也许在人们眼中,收藏也能达到某种精神上的愉悦。 但在众多讨论中,相较于白酒和红酒等高酒精度数酒类,啤酒因酒精度数较低、保质期有限,在收藏圈一直鲜见,不过近年来,在高品质结构升级这条路上越来越“卷”的啤酒行业,终于联合“出手”,让啤酒收藏变得可能。
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