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梦想天空分外蓝
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两个和尚在被窝里的对话 在一座破旧的庙宇里,一个小和尚沮丧的对老和尚说:“我们这一个小庙,只有我们两个和尚,我下山去化缘的时候人家都是对我恶语相向,经常说我是野和尚,给我们的香火钱更是少得可怜。   今天去化缘,这么冷的天都没有人给我开门,化到的斋饭也少得可怜。师父,我们菩提寺要想成为你所说的庙宇千间、钟声不绝的大寺,恐怕是不可能了。”老和尚披着袈裟什么话也没有说,只是闭着眼睛静静地听着。   小和尚絮絮叨叨地说着,最后老和尚沉默一阵,终于睁开眼睛问道:“这北风吹得紧,外边又冰天雪地的,你冷不冷啊?”小和尚浑身哆嗦着说道:“我冷呀,双脚都冻麻了。”老和尚说道:“那不如我们早些睡觉吧!”   老和尚和小和尚熄灭了灯钻进了被窝,过了一个多小时,老和尚问道:“现在你暖和了吗?”小和尚说道:“当然暖和了,就像睡在阳光下一样。”   老和尚说道:“棉被放在床上一直冰凉的,可是人一躺进去就变得暖和了,你说是棉被把人暖和了,还是人把棉被暖和了?”小和尚一听,笑了:“师傅你真糊涂啊,棉被怎么可能把人暖和了,当然是人把棉被暖和了。”   老和尚说道:“既然棉被给不了我们温暖,反而要靠我们去暖和它,那么我们还盖着棉被做什么?”  小和尚想了想说道:“虽然棉被给不了我们温暖,可是厚厚的棉被却可以保存我们的温暖,让我们在被窝里睡得舒服啊!”   黑暗中,老僧会心一笑:“我们撞钟诵经的僧人何尝不是躺在厚厚棉被下的人,而那些芸芸众生又何尝不是我们厚厚的棉被呢!只要我们一心向善,那么冰冷的棉被终究会被我们暖热的,而芸芸众生这床棉被也会把我们的温暖保存下来,我们睡在这样的被窝里不是很温暖吗?庙宇千间、钟声不绝的大寺还会是梦想吗?”   小和尚听了恍然大悟。从第二天开始,小和尚每天很早就下山去化缘了,依然碰到了很多人的恶语相向,可是小和尚却始终彬彬有礼的对待每一个人。  十年以后,菩提寺成了方圆十几公里的大寺,有了许多僧人,香客更是络绎不绝,而当年的小和尚也成了住持。   其实在这个世界上,我们都生活在“棉被”里,别人就是我们的棉被,当我们用心去暧棉被的时候,棉被也会给我们温暖。
涨白发喝点仙人粥 小王刚上大学,因为头上的白头发越来越多,怕给大学生活添堵,来问我有没有什么好办法。现在长白发的年轻人确实不少,这在医学上叫少年白头,俗称少白头。   少白头发生的原因比较复杂,它既与先天性体质有关,又与后天的各种因素有关。决定头发颜色的是毛干中色素颗粒的多少,头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞的功能衰退了,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了。人的毛发色素颗粒开始衰退,一般是从35岁开始。   在短时间里头发大量变白,还可能与精神过度疲劳或遭遇严重的精神创伤有关。小王家前几辈都没有少白头,应该可以排除遗传因素。他参加高考前承受的压力很大,长期精神紧张容易导致头皮下营养供应不足,从而使头发的黑色素减少,进而导致白发。   综合上述分析,我给他开了一个偏方,就是仙人粥。具体方法是:何首乌30~60克,粳米60克,红枣3~5枚,红糖(或冰糖)适量。先将何首乌用沙锅煎取汁,去渣后加入粳米、红枣,文火煮粥,待粥熟,加入适量红糖或冰糖,再煮沸1~2次,趁热服食。熬煮时禁用铁锅。每天服1~2次,7~10天为一疗程。间隔5 天再进行下一疗程。服药期间忌食葱、蒜,忌冷服。   中医认为,青少年白发和肾的虚实与血冷热有关。据《五脏生成篇》记载,“肺之合皮也,其荣毛也;肾之合骨也,其荣发也。”意思是,毛是附在皮上的,气长则毛荣,肾藏精,主骨生髓,发乃精血之余,所以其荣在发。明代李挺在《医学入门》中说“发乃血之余”,“血盛则发润,血衰则发衰,血热则发黄,血败则发白矣。”   这款仙人粥能养血益肝、固精补肾、健筋骨、乌须发,适用于头发枯燥发黄和须发早白。需要注意的是,大便溏泄者不宜食用。其实,白发无论是先天的还是后天的,一般对健康影响不大,不必过于紧张,保持轻松愉快的心情很重要。▲
春节吃什么剩菜剩饭最健康 原则   剩荤不剩素 凉菜都别留   吃剩菜,人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说,素菜都不及荤菜让人放心。   众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。   此外,素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种,其中水溶性维生素,如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上,因此重新加热的素菜,营养损失严重。   食物中还有些不太怕热的营养素,比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取,因此热一回,营养损失不会非常严重。   所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量不吃剩的蔬菜。此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。▲   2   储存   蒙上保鲜膜凉透放冰箱   剩菜并不是绝对不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。   晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。   不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。   剩菜存放时间不宜过长,最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下,高温加热几分钟,可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等,加热就起不到作用了。▲   3   回锅   海鲜放姜蒜   肉菜加点醋   除了合理储存,回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。   不同剩菜,加热也各有技巧:剩菜中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生的细菌,容易变质。所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这样不仅可以提鲜,还具有一定杀菌作用,能防止引起肠胃不适。   与海鲜蔬菜相比,肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物,但一定也要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。加热时,不妨加点醋,肉类富含矿物质,这些矿物质受热后,会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙,有利人体的吸收和利用。   米饭、馒头等主食最好在第二天吃完,因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以,如果两天还没吃完,即使看起来没变质,也不要再吃了。▲   4   翻新   米饭做成糊 牛肉变肉松   上顿吃,下顿吃,没有了新鲜感,剩菜往往还容易被剩下。为了健康,上顿的剩菜,下顿一定要吃完,否则要坚决扔掉。这就需要充分发挥想象力,来次“剩菜大变身”了。   肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌,可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀;也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎,与青椒丁、香菜末等拌在一起,加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩,把酱牛肉拍散剁碎,加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。   煎炸鱼类,加热后往往口感又老又硬,其实可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧,以酱油和糖调味,就成了一道新菜。   家里蒸米饭,一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外,还可将其打碎,加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外,米饭还可以与土豆、肉末等搅拌,做成干炸丸子。▲
干果对人身体都有什么作用 花生 花生具有调节胆固醇,促进脂肪代谢、有预防动脉粥样硬化、脂肪肝的作用;常吃花生有助于血液循环,有预防老化、增强记忆力、延缓脑功能衰退和滋润皮肤的作用。花生中白藜芦醇有降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的功效;此外,这种物质还是防癌抗癌的好手。花生还具有良好的止血功能。 核桃 核桃中的脂肪对心血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病等均有调节预防作用; 核桃中丰富的B族维生素和维生素E,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用;所含的锌和锰是脑垂体的重要成分,有健脑益智的作用;核桃中含有铜,在酶的活性、头发生长和色素沉着、结缔组织发育和血红细胞组织形成中起非常重要的作用。故核桃有乌发和滋润皮肤的作用。此外,核桃可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力等症状,有一定的防治作用。 杏仁 甜杏仁中的维生素C和多酚类等成分,能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率;杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病。杏仁中富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,是中老年人、更年期女性、正在生长发育高峰的青少年,杏仁可作为他们零食食用。此外,杏仁还有美容的功效,可促进皮肤的微循环,使皮肤滋润光亮。 栗子 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体的热能比其他干果少一半以上,并还能帮助脂肪代谢,因此,是人们可以经常食用的强身愈病食品。 葵花子 含有丰富的植物油脂,主要为不饱和脂肪酸,具有降低人体血液胆固醇的作用。葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防心血管疾病。葵花子中铁和叶酸的含量丰富,可以防止贫血,还有美容的作用。葵花子中富含B族维生素和镁、锌等矿物质,有治疗失眠、增强记忆力的作用;对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。 西瓜子 西瓜子具有降低胆固醇,增强机体免疫力,预防各种疾病的作用。西瓜子含有丰富的铁、锌、镁、钾、硒,铜等具有重要生理作用的矿物质,具有预防缺铁性贫血,促进青少年身体生长发育,降低血压,预防动脉血管硬化,消除体内自由基,滋润肌肤等作用。 南瓜子 南瓜子具有降低胆固醇,预防动脉血管粥样硬化的作用,还具有预防肾结石的发生功能,并可以促进患者排出结石。南瓜子中含有丰富的锌元素,对前列腺有保健作用,可预防前列腺肿大、增生等疾病,还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸和铁,叶酸对预防心血管疾病有积极的作用。同时,还可促进铁的吸收,预防缺铁性贫血。还有抗氧化、保肝护肝,防癌抗癌等功效。 开心果 开心果具有降低胆固醇,软化血管的作用,可预防心血管疾病。有抗衰老的作用,能增强机体的免疫力,对心血管有保护作用。开心果中富含镁、磷和锰等元素,对大脑和神经有补益作用,是健脑佳品,也可预防老年痴呆症。对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。 松子 松子可强身健体,对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、儿童生长发育迟缓均有滋补作用。松子中谷氨酸含量丰富,高达16.3%,具有很好地健脑作用,可增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。松子中的磷和锰含量也非常丰富,对大脑和神经都有很好的补益作用,对老年痴呆也有很好的预防作用。 榛子 榛子具有延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛子中丰富的维生素A、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。榛子中镁、钙和钾等含量很高,具有扩张血管,降低血压的作用。榛子好具有对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用。榛子中的紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长癌症病人的生命期。.
七个好习惯预防男人脱发 多喝水   喝水是一种很好的保健方式。多喝水可以补充身体缺失的水分,保证头发需要的养分能够顺利到达毛囊。   多补铜   体内缺铜时,头发会变白,甚至出现脱发。要防止脱发,应多吃一些含铜的食物,如山药、菠菜、黑莓、菠萝、石榴、杏仁和大多数肉类。   多补碘   缺碘不但容易得大脖子病,还容易白发脱发,生活中应多吃一些许富含碘元素的食物,如胡萝卜和菠菜等。   多补蛋白质   蛋白质是头发最重要的构成物质,当体内蛋白质缺乏的时候,头发因为得不到养分很可能出现头发生长缓慢、松动、甚至脱落的情况。可通过多吃精瘦肉、荷包蛋等来增加饮食中的蛋白质。   多补维生素B   维生素也是头发健康生长必不可少的物质,尤其是维生素B2、B6对于头发生长有直接的促进作用。含维生素B较多的食物有豆类及制品、花生、动物肝、蛋黄、奶类及制品、香菇、鱼类、瘦肉等。   多睡   良好的睡眠习惯有助于放松心情和减少压力,是身体健康所必须的。睡眠可以促进皮肤及毛囊组织的正常新陈代谢,防止脱发的发生。   多运动   日常的运动有利于舒缓压力,提高自身免疫力。运动还可以加快血液流动,而良好的血液循环可以减少脱发的发生。   脱发也受日常生活习惯的影响,平时要多注意生活细节,坚持健康的生活习惯,对于脱发预防具有积极意义。
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