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资深茶人裤子对多特利六堡茶的认识如下:说起六堡茶,大家自然会想到“三鹤”或是“梧州中茶”。六堡不复杂,类似它隔壁大哥普洱,它亦有生、熟之分。只不过现阶段六堡多以渥堆或双蒸双压的形式出现为多。炎炎夏季,饮上一杯六堡既可以消暑解脂,还兼有怯湿之功效。因此每至盛夏,叔叔就会将每日必饮之普洱熟茶,更替成六堡或是茯茶。 说起“多特利”,则是大名鼎鼎梧州中茶前身,中国广西梧州茶叶进出口公司用来出口六堡茶之专用商标。由于“多特利”在粤语中谐音“哆得叻”,有多多得利,合作愉快之彩头,被粤、港、澳及海外茶客广为传颂。很多人以为“多特利”年份久远,而且往往将其与六堡那些6、7、80年代外贸茶划等号。这个实际上是个误区。当年出口之六堡,多以大篓为主,往往筐上就标个等级或干脆什么也木有。至于那些个外贸“三君子”盒装茶也就较为晚期才出现。 真正“多特利”商标诞生于1996年。对比“三鹤”,广西梧州茶叶进出口公司远远重视其商标的发展,通过胶帖、印刷等,慢慢将“多特利”与外贸六堡画上了等号。此时距离2001年全国人大通过中华人民共和国商标法尚有5年,可见中茶之远见。 叔叔开版的此片8305“多特利”为2006年制铁饼茶。第一个数字“8”为8年陈之原料,“3”为六堡3级茶菁为主,最后“5”则表示500克饼。其兄弟8302“多特利”铁饼曾获国际上海茶展首个金奖,价格已高高在上。 取8305“多特利”7克入110ml小壶冲泡,注入沸水洗茶时,就能闻到六堡那种特有的陈香味。相对于同年份之普洱熟茶,其顺滑度和甜味更高一筹,陈香味正,汤色红亮,耐泡度则略有不及。 如何形容该铁饼之味道呢?举个形象些的例子,就如普通茶友习惯了新熟茶那种燥喉感,突然拔高至一泡90年代7262,所带来那种惊艳的感觉,及那种陈香韵味在喉,在口,久久不散的味道。 【壹茶周刊】致力于倡导爱茶、惜茶人文精神,始终相信,年青人群中,若多1%的人品饮中国茶,而不是咖啡、可乐、红牛等添加型饮料,中国茶事可兴。
六堡茶茶王原箩双蒸双压1公斤53118六堡茶 六堡茶根植于苍梧独特的地理环境,它有苍翠的山林的香气,有底蕴深厚的六堡文化特点,红、浓、陈、醇中弥漫开来的槟榔香,令人神思悠然;岁月转换中一路攀升收藏价值,令新老茶人茶客热情追捧。三鹤53118六堡茶,正是以这样六堡茶独具的气质,以“六堡茶王”的身份令品鉴者沉浸在茶汤甘醇中,慢慢地陷入对其收藏潜能的无限遐想中…… 究竟是什么样的“出身背景”、“外貌容颜”,才能成就“六堡茶王”这一名号呢?一个有纪念意义的编号——53118表示梧州茶厂于1953年1月18日成立;一款过目难忘的独特包装——精美的传统竹箩,金光闪闪的龙纹……一切似乎已预示着三鹤53118六堡茶注定非凡,在2007年中国(郑州)国际茶叶博览会黑茶类评比上斩获最高奖——黑茶“茶王”称号也似意料之中。 但究其根本,能被称之为“茶王”,还是其出众的内在本质。热水润茶,茶气被唤醒,当一泡53118冲泡开来,直观上红浓透彻的汤色就刺激着茶客们的心跳。茶汤滑过舌面,槟榔香带来清凉感,一道两道三道……道道茶都诠释着“红、浓、陈、醇”,每一道又有着值得慢慢回味的不同细节:干仓味、木香味、参香味交汇出复合滋味……十余年的岁月,赋予53118独特的王者韵味,淡定从容,温柔地击中你的心。此刻的心思,就是要把“茶王”据为己有,与岁月相守而默默不语,只留下那一缕“能喝古董”的醇香。 收藏理由 三鹤53118六堡茶,选用本地产毛茶,采用双蒸双压,通过双蒸双压传统加工制作而成,原生态茶叶,汤色红浓,滋味甘醇,具槟榔香。从外形看,干茶乌润、紧结,叶底肥壮油润,据介绍,此特征说明茶中内含物质丰富,经过存放品质将变得更好。 延伸阅读 六堡茶的储藏与投资六堡茶耐于久藏,有“越陈越香”的好评,但因茶叶容易吸收异味,故“ 藏之得法”尤为重要。 六堡茶要求储藏在清洁、通风、适度干燥、避光、无异味的地方,严禁与 有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。六堡茶是后发酵茶,随着时间的推延,其内含物质缓慢转化,品质能够提 高,存放时间越长,其品质越佳。 转自《南宁晚报》(记者 覃希云 见习记者 李万曦)
双蒸双压1公斤紧压茶53118六堡茶王 六堡茶王演绎“中国红” 2015-03-26覃希云、李万曦广西梧州茶厂 六堡茶王演绎“中国红”  ■《食尚》记者 覃希云 实习生 李万曦 南方嘉木喜逢春,三鹤起舞景色新,历经沉浮味方厚,国色天香醉茶人......上周日,由茶油圈南宁茶友群联合南宁晚报《食尚》周刊发起的“茶友会”在九品堂古船木茶会所揭开帷幕,茶友会期间,茶友品尝了来自三鹤牌特级53118六堡茶王,不时“交头接耳”,评头论足,各抒己见。细细品鉴六堡茶王演绎出的“中国红”,不仅醉了茶友们唇舌,还让茶友享受一段邂逅佳茗的美好时光。  品茶活动开始时,茶友了解到“53118”寓意---梧州茶厂于1953年1月18日成立,由此有了这一个具有特别纪念意义的编号。面对53118“茶王”的真面目,茶友们都感到好奇,于是茶样一登场,茶友们就争相传看,乌润、紧结的干茶给人留下了良好的第一印象。只见茶艺小姐投茶至瓷杯,投茶、洗茶……其间,围成一桌的茶友纷纷“虎视眈眈”地拿着杯子,似乎迫不及待地想要一品佳茗,生怕落了人后。 茶艺师轻揭盖碗让大家嗅茶香,一道热水的浸润,便带出了53118 纯正突显的槟榔香,清凉的感受如春风拂面。“闻到了梧州茶厂经典的:“木板陈仓味”一位三鹤六堡粉丝向众人解释,建于1953年的梧州茶厂,独有特色的木板干仓。于1954年投入使用,仓库内使用百年老木材建造,整体为外砖内木结构,通透性良好,对于六堡茶的陈化效果是普通仓库不能媲美的,是第一代梧茶人留给后继者弥足珍贵的文化遗产,堪称“中国六堡茶第一仓”。茶友们听后,对梧州茶厂所产六堡茶经过3~5年标准仓储后带来独特香气,戏称“木板陈仓”可换一种文艺的表达,或许可以称之为:时光沉淀的香味。  注水,茶叶在盖碗中快速旋转;出汤,红浓明亮的汤色赏心悦目。闻茶香,观汤色,品茗,任茶汤在口腔中来回打转,现场不时发出“嘘嘘”的啜饮声。第一道茶汤吸入口中,滋味甘醇鲜爽便占据了味蕾。两道,三道,四道……一杯杯茶汤在舌面徐徐化开,“汤色红浓透彻,滋味醇口回甘,干仓味、木香味、微微的参香味......有一种难以言语的奇妙复合香味”品尝了53118六堡茶王后,陈女士如是说道。 “干净、平和、顺喉,汤色更浓,活性更亮”几位茶友不约而同都如此述说着他们的感受。当日正值潮湿的回南天,茶友易先生说:“这款茶在这样的天气里让人觉得很舒服,喝下来脊背都开始微微发汗。”茶过十余巡,汤色渐浅,倒出叶底观看,褐黄肥壮的叶底低调地告诉大家其中拥有着丰富的内含物质,此茶存储几年,后期转化无限想象空间。  此时,当茶友们感受了白瓷盖碗所泡茶汤突显了53118的鲜爽后,还不过瘾,试了一把坭兴陶茶壶泡出来的茶王茶汤,坭兴陶赋予茶汤更顺滑的口感,大家便跃跃欲试在按高级评茶员黄春华老师指引下,将第二道茶汤略微放凉再入口,静置片刻,茶友们观察到汤色,比初时更透亮,举杯轻轻啜饮,这时到茶口感更加绵滑醇厚。黄春华告诉茶友们,饮用65-75度的茶汤,可以感受到六堡茶的最佳口感。好水好器,再加上正确的品饮方式,这才不辜负一款好茶。三鹤牌53118的王者之气,飘在茶馆的每一个角落,让到会的茶友都心满意足。 (转自《南宁晚报》) 
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