wzlbt的个人资料

关于茶头，茶碎的个人看法，仅供参考，不一定对在六堡茶毛科的运输等等过程中，会有芽尖，碎叶等出现。当然，也伴随灰尖，细菌，真菌和杂质（不明物品）。即使现代工艺的更新，这类杂质（不明物品依然存留）。所以，本人不怎么喝这类下脚料。以往这类下脚料作为低端袋泡茶或者作为工业原料等等。关于茶头，在茶叶发酵过程中，果胶质的析出，茶条粘结在一起，空气很难进入，主要是厌氧菌发酵。跟六堡茶的正常有氧发酵有所区别。以往是生产过程中，发现茶头，手工拆解再放回堆中让它继续有氧发酵，所以在2005年之前，梧州只有三间厂生产六堡茶，基本上没有老茶头出售。因为以前每一个发酵堆不像现在的大厂新工艺几十吨过百吨一个堆，小堆头翻堆过程中发现茶头，基本上手工拆解放回堆中。

祝吧友们新年吉祥如意。祝吧友们新年吉祥如意，幸福美满。

跟制茶大师李访一起品饮他在广西梧州茶叶进出口公司制作的1998年左右出口的仙果牌六堡茶。（当年出口留样）

看汤识干爽仓储的茶，仅供参考。如有雷同，纯属巧合。汤色非常漂亮，过几天就是十年陈韵正当时。八克置茶量，刚刚好。看通透汤色，金圈现，茶色素中的茶黄素存留较高（所以汤有少许涩，这是茶黄素赋予的滋味），汤红，茶红素的表现出色。当然，茶褐素也存在（茶褐素表现的颜色是暗且不透，酱油色的茶汤往往就是茶褐素表现出来的，茶红素表现出的颜色是红亮）。题外话:茶红素和茶褐素赋予滑度和厚，酱油色的茶汤大概率表现出够滑。茶红素是极不稳定的，如果在高湿常温环境下，会迅速转化为茶褐素。回个头我们看这款茶的汤色表现，茶红素和茶黄素的存留，说明这款茶仓储是比较干爽的，就是我们俗称的干仓。

购买三鹤牌100克小饼需谨慎，仅供参考。以前是套色印刷，每一饼印刷的三鹤牌LOGO都不一样。存疑的一模一样，不一定对，仅供参考，如有雷同，纯属巧合。

认准真正的仙果牌这个是马来西亚茶商订制茶，剩余少量的出口留样。不是广东芳村货。

多特利六堡茶正品1000克散茶。这个是我2004年从广西梧州茶叶进出口公司当年的生产部门负责人之一李访手里拿到的多特利六堡茶袋装散茶。跟现在广东芳村回来的不一样。请朋友们看清字的区别。茶字的八字右边有一个笔锋。

六堡茶新渠道。书海解知渴，品茗识天下。

很久不喝的三鹤45502 2014年陈化，2016年出厂

三鹤45002开汤 LED灯下拍照。将就一下

多特利6202开汤制茶大师李访2004年用2002年原料制作

李访在介绍6202六堡茶

中国制茶大师一一李访，介绍1公斤6202用2002年的原料制作。

广西梧州茶叶进出口公司的1公斤多特利6202六堡茶

2007年左右出厂的3310 2007年出厂，广西梧州茶叶进出口公司生产的3310茶砖。

六堡茶新增中国制茶大师

在南宁三鹤六堡茶文化展示中心喝2005年出厂小竹篮好茶客自来。

聊聊，注意仓储。六堡茶，属于后发酵茶。仓储真的很重要。好的仓储带来愉悦的品感。越陈越香，随着时间的流逝，仓储越显突出。

国庆期间开一泡中茶六堡茶一一梧州八景802批次还记得在2017年的时候，当时跟经销商一起挑料拼配。

国庆节探访南宁三鹤六堡茶展示中心。国庆节探访三鹤六堡茶展示中心。

老茶需谨慎，多方考证。包括香港政府的注册处可以查询到。

民国时期六堡茶的生产工艺

明至清初的六堡茶是这样的。有关农业考古的论文

三鹤牌三公斤砖茶且喝且珍惜的三鹤牌三公斤六堡茶砖茶。广西梧州茶厂从三鹤牌到三鹤的变迁，见证了六堡茶的复兴。好茶难求，干爽仓的砖茶更难求。兰开一尺盈，犹爱三鹤茶；翠叶高欲滴，汤红愁煞花。

广西茶叶第一个广告画一一饮茶好处多，摄影者介绍

拜访负责调拨梧州地区茶叶侯兆海老师当年侯老师负责梧州地区茶叶，侯老师记了N年的笔记本，在我们面前一一浮现。侯老师介绍吕苏虾具体负责全区茶叶出口事宜（年出口量最高过千吨）。当年土产广西梧州只有谢林泉和吕苏虾两人，吕苏虾是具体操作人，谢主要行政方面。说吕苏虾经手过万吨，也过得去。

今天跟吕苏虾师傅聊聊六堡茶 1965年进入广西梧州茶厂工作，1971年左右调到中国土产畜产广西土产畜产梧州支公司工作。负责茶叶出口的具体工作。

侯爷几十年记录广西六堡茶的手写文件

看到喝六堡茶的人群越来越多，也看到六堡茶的故事也越来越多人字有两笔，一撇写尽前半生；一捺写尽后半生。茶分三段，人在草木间。喝懂喝好六堡茶，沉浸在茶的世界中，唯有从茶汤的不同年份理化特质中去分辨茶的好坏，才能少走弯路不踩坑。不要用耳朵听故事来选茶品茶，用科学来辨茶喝茶，理性喝出健康来。

从业三十三年工匠介绍六堡茶茶会预告明天，7月19日，邀请到从事六堡茶事业33年的六堡茶工匠一一中茗茶业李访莅临南宁会展航洋六堡茶工作室。一，李访分享1990年从业以来在外贸生产六堡茶的二三事。二，品饮出口老味道。三，品鉴几款经典茶品。四，自由讨论。五，拍照留念。有意参加私信联系，不接受空降。

欢迎到中茗茶业厂部展示厅观看不同年份的金花

梧州茶厂2004年宣传小册

三鸟 2023金罐三级茶干茶远观少许灰暗，唉，生产时候含水量大，晾置时机有少少不一样

欢迎吧友到南宁会展航洋城工作室约茶，吧友可以互相Pk茶请提前告知，俺安排好。收茶藏茶，每个人的想法都不一样。欢迎吧友到俺的工作室互相Pk茶，在贴吧上少点辩论。俺也可以邀请资深茶友过来一起探讨。求同存异，不亦乐乎。

六堡茶多试多喝，多对比出厂后特别是有一定年份的茶，拼的是仓储。六堡茶尽量多试多喝多对比。近段时间我在南宁的时间比较多。欢迎南宁的茶友拿茶来对比。2015年陈化2017年出厂的红罐，咱们也对比一下仓储。这个价格不贵。多喝多试多对比。兼听则明。

对初接触六堡茶的茶友提醒一下。 1，远离茶条表面灰暗，缺乏油润感的茶。如何观察，把茶放在赏茶盘上，在一米开外与干仓油润感的茶仔细对比。（这类茶年份不算太长，多显丝滑，出参香，泡后叶底多数显黑和死硬，湿度大存放的缘故）。 2，稻草香，多为低温高湿情况下出。放线菌大量繁殖，退仓后。这类低温高湿多显丝滑，和夹杂参香。 3，以往干爽仓的六堡茶出参香，没有十五，六年，甚至二，三十年以上，少见。 4，有陈年能力的轻发酵茶，可以拿仓储干爽的，价格不算炒高的中茶N3作对比。 5，油润感，可以拿2014年出厂，干爽仓的中茶8312。本人在2023年4月10日开汤的作对比。以上个人愚见，仅供参考。

今天探访梧州郊区东高速出口附近中茗六堡茶厂部李总在中茗厂部接待大厅主泡陈年六堡茶。

几个月后再试2013年陈化35115 在慧泊市放了几个月，看看是否适应了慧泊市的气候。

祝吧友们端午安康。开一泡二十多年的外贸老陈青岁月留痕，天赐好物，陈放二十多年的出口老陈青。自然转化，汤色橙红透亮，不可复制的干仓好茶。

周日南宁会展航洋六堡茶工作室开汤承韵茶柱祝各位周日快乐。

六堡茶保健功效又添科学依据六堡茶保健功效又添科学依据，研究结果证明陈年六堡茶含有大量能护肝、养胃的物质。近日，由湖南农业大学牵头研究的广西六堡茶“八新双增”关键技术研究与产业化示范项目中的“六堡茶康养机理研究”课题，在六堡茶的康养功效和作用机制研究方面取得丰硕成果，为六堡茶六大保健功效宣传提供科学支持。据悉，陈年六堡茶中富含脂类、生物碱、茶褐素、茶多糖等功效物质。该项目课题组的研究人员通过现代药理研究手段，采用分子生物学、广泛靶向代谢组学、转录组、菌种分析和网络药理学等实验方法，证明陈年六堡茶具有抗动脉粥样硬化、提高免疫、改善年龄相关的脂代谢紊乱和保护神经细胞等功效。研究人员发现，六堡茶金花菌具有调脂护肠功能，其作用机制是六堡茶金花菌中的冠突曲霉多糖通过调节肠道微生物群和肠道微生物群相关的短链脂肪酸、胆汁酸代谢来抗肥胖。此外，六堡茶水提物能降低肠道PH值，减少蛋白质腐败菌代谢物产生，能促进肠道有益菌群生长和抑制有害细菌增殖，改善肠道菌群失调作用。近年来，广西重大科技专项广西六堡茶“八新双增”关键技术研究与产业化示范项目的实施，不断推动六堡茶康养机理研究取得新成果，进一步证明了陈年的六堡茶含有大量能显著护肝、养胃、祛湿、清火、养颜、“降三高”的物质，为六堡茶保健功效宣传提供了科学依据。

三鸟阵香05033紧压箩茶箩心中金花鲜艳可人

开汤中罗20016 刚好12克左右。

八年陈，品茗中研究八年条索的变化