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【冀滇茶铺|每天学点茶】 ——论普洱生茶与绿茶的区别。 ——论普洱生茶与绿茶的区别。 1、地域性：普洱生茶规定了原产地必须是在云南境内，而绿茶产地则分布较广。 2、鲜叶种类：普洱生茶的原料必须是云南的大叶种，而绿茶则以小叶种为主，也包括大叶种、中叶种。 3、杀青方式：普洱生茶必须是以晒青毛茶为原料，而绿茶有多种杀青方式。 4、发酵：普洱生茶属于后发酵茶，而绿茶属于不发酵茶。 5、后期变化：普洱生茶重在陈，绿茶则贵于新。

【琅邦|花茶.墨红玫瑰】预热一下，听说马上520了，玫瑰花肯定少不了，如果那把让她每天都见到多好啊来吧，看看这样如何，还可以天天提醒她，而不是找借口了[愉快] 【琅邦|花茶.墨红玫瑰】药性非常温和，花青素含量特别高，能舒郁气，镇静、安抚、抗抑郁，解压力，美容养颜。搭蜂蜜或冰糖调饮都很好。关键是美。还可以用墨红玫瑰花瓣泡熟茶，养颜减肥，别有一番韵味… 建议90度左右开水冲泡还可以选美美的包装啊[憨笑][憨笑][憨笑]

【冀滇茶铺|花茶】法国墨红玫瑰预热一下，听说马上520了，玫瑰花肯定少不了，如果那把让她每天都见到多好啊来吧，看看这样如何，还可以天天提醒她，而不是找借口了[愉快] 【琅邦|花茶.墨红玫瑰】药性非常温和，花青素含量特别高，能舒郁气，镇静、安抚、抗抑郁，解压力，美容养颜。搭蜂蜜或冰糖调饮都很好。关键是美。还可以用墨红玫瑰花瓣泡熟茶，养颜减肥，别有一番韵味… 建议90度左右开水冲泡还可以选美美的包装啊

【冀滇茶铺|学点茶】你知道普洱茶是如何保护人体器官的吗你知道普洱茶是如何保护人体器官的吗？ 2017-05-10 帕卡自古以来，我国人民对饮普洱茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都一致认为普洱茶有无与伦比的保健功能。今天小编就来跟大家说一下，普洱茶是如何保护我们身体的器官的。普洱茶在当今三大饮料中，保健功能首屈一指，是咖啡、可可无法比拟的，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。普洱茶含有营养和药效成分，已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。普洱茶的保健功效普洱茶的保健功效首屈一指，是其他饮料无法比拟的。科学家认为，喝大量普洱茶是人长寿的秘诀之一，普洱茶的保健功效也被现代科学所证实。普洱茶中维生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用。普洱茶中的维生素和微量元素具有保持血管弹性、防治高血压和动脉硬化的作用。另外，普洱茶还能兴奋血管中枢，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球过滤率，使尿液增多。普洱茶中还含有大量咖啡碱，有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物有良好的消化作用。 1软化血管普洱茶能增强血管弹性，促进血液循环，使冠状动脉扩张，具有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用。现代科学研究证实，饮用绿普洱茶能显著降低血清总胆固醇含量，对血清中甘油三酯的降低也有显著作用，揭示了绿普洱茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症的功效。 2提神醒脑普洱茶能兴奋中枢神经，有利于提神解乏，消除疲劳，增强记忆。普洱茶中咖啡碱最主要的作用是兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。咖啡碱、普洱茶碱可直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管，所以，饮普洱茶能振奋精神，活跃思维，消除疲劳。 3预防癌症研究证实普洱茶中有抗癌物质，主要是普洱茶多酚、普洱茶碱、维生素C、维生素E等，普洱茶中的无机抗癌物质，主要有锌、硒、钼、锗、锰等。而普洱茶的抗癌作用也是来自普洱茶中各种抗癌物质综合协调的结果。现代科学研究发现绿普洱茶中含量丰富的有效成分——儿普洱茶素，是一种强抗氧化剂，具有抑制细胞突变、癌变的作用，因此，绿普洱茶可抑制肿瘤的发生。普洱茶中普洱茶多酚能阻断亚硝胺在人体内合成，普洱茶中抗氧化成分具有抑制黄曲霉素及苯并芘的致突变作用。 4延缓衰老许多研究证实普洱茶中所含的鞣酸是一种强有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是维生素E的18倍，在人体内可发挥抗衰老的作用。根据细胞染色体与衰老关系的学说，衰老的主要原因是细胞染色体的断裂，而普洱茶中鞣酸，可使染色体不致因氧化而发生断裂，因而可延缓衰老。 5降血压作用高血压是一种人类常见病，是以动脉血压持续增高为主的临床症候群。目前已经证明普洱茶中的儿普洱茶素类化合物（特别是ECG和EGCG）和普洱茶黄素，对血管紧张素I转化酶活性有明显的抑制作用。同时多喝绿普洱茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功能。此外，普洱茶中的咖啡碱和儿普洱茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。 6降低辐射的危害日本在广岛原子弹爆炸后，将蒙难者迁移到普洱茶区居住并饮用大量优质绿普洱茶，不仅仍然存活，而且体质良好，这一调查发现，普洱茶是一种有希望的辐射解毒剂。有人用绿普洱茶、红普洱茶和普洱茶中提取的多酚类化合物进行实验，结果证明普洱茶可以吸收的时间比同位素到达骨髓的时间为短。进一步的实验还发现，普洱茶中多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用。饮用足够数量的浓绿普洱茶，可使生物体内积累的锶—90数量显著低于允许水平。它对紫外线有强烈的吸收作用，是一种防晒物质。普洱茶对身体的健康有那么多，你还不赶快来喝一杯？

【琅邦茶院|大家来找茶】大雪山普洱【琅邦解码00039】 ——大雪山普洱茶一、大雪山，位于云南省临沧市双江县勐库镇境内，是邦马山主峰，海拔3233.5米。二、当地的自然气候十分适合茶树生长，在海拔海拔2200至2750米的山腰上分布着大量古茶树。三、大雪山茶区所产的茶菁条索肥厚、芽峰显豪，香气清爽，苦涩味轻而回甜度高，香、甜、爽、滑发挥得淋漓尽致。

【冀滇茶铺|名山解码】大雪山普洱 ——大雪山普洱茶一、大雪山，位于云南省临沧市双江县勐库镇境内，是邦马山主峰，海拔3233.5米。二、当地的自然气候十分适合茶树生长，在海拔海拔2200至2750米的山腰上分布着大量古茶树。三、大雪山茶区所产的茶菁条索肥厚、芽峰显豪，香气清爽，苦涩味轻而回甜度高，香、甜、爽、滑发挥得淋漓尽致。

给大家分享一款班禅沱茶【高品质口粮茶2006年竹壳心脏型蘑菇沱】这款茶长得比较特殊，像心脏，称班禅沱，也叫人头茶。 10年的老生茶，茶气足，茶汤入口就生津。 4个茶区的料拼配的，用料非常精细，也很耐泡。下关茶厂出品一整天喝这个都觉得很舒服。规格：250克/沱，一条有4个。

【琅邦‖茶院】大家来找茶为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的【琅邦‖茶院】大家来找茶为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的物质？一、茶汤浸出物中，脂溶性物质越多，效果越明显。二、汤色越深，容易对比产生，越容易被发现。三、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质较多越容易产生。四、气温较低、气压偏低时，也较容易产生。五、盛汤的容器，也会稍有影响，使用白瓷器皿则更为明显。

【冀滇茶铺|每天学点茶】何为茶气？何为茶气？一：是指茶香很强二：是指茶汤很浓三：是指茶叶所舍的成分很足，茶汤的口感很酽四：是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强五：是只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。

【冀滇茶铺|名家说茶】茶山怪象~茶山成了大师集散地转自茶山怪象~茶山成了大师集散地 2017-05-16 吴疆吴疆说普洱喝茶原本是很普通的事，然而，落实到普洱茶身上却未必。生茶、熟茶、干仓、湿仓、百年、50年，古树、高杆，班章、弯弓，没有一点历史学知识，没有一点茶学背景，没有一点地理学常识，普洱茶这杯茶汤仿佛难以下咽。正因为概念众多，导致普洱茶行业大师辈出，大师现象是普洱茶独特的现象，所有茶类中，以普洱为最。中国农业科学院茶叶研究所杨亚军所长曾经对原云南省茶叶协会邹家驹会长说，“云南茶叶的专家一簸箕接一簸箕。” 喝茶能喝出大师，能指导茶农，能指导市场，原本是非常奇葩的事，如今却成为了普洱茶最重要的一环。至今市场上一口喝出古树背阴、背阳，喝出农残的大师仍然层出不穷。某台湾大师站在云抗10号树下，指着扦插种植的茶树对一众学员大放厥词：你们看，这就是古树。这就是如今普洱茶现实而荒诞的一景。实际上，所谓大师，已经成为了一种骗子的代名词。云南茶界周勇、邹家驹、邹炳良、卢国龄等老前辈从不自言大师，也不让人称之为大师，江湖上则不同，茶人皆自称大师为荣。山下的市场，无论是昆明的产区，还是广州的销区，事实上，港台大师在南方的影响力逐渐衰弱，大师在北移，从北京市场流行喝“酱油汤”的百年老茶可窥见一斑。不过，可以预见的是，一切骗局都将曝光于阳光之下。或许这又是我一个天真的想法。我去到易武，证实了我的天真。易武山上，大师成堆，仍然以认识某某港台大师为荣，流传的故事，仍然是市场里流传了十多年的版本，不断重复，不断演绎，某某笔记本巨子投入普洱老茶产业，某某茶叶教父收购于86岁老人家的百年老茶现在价值上百亿，孰不知，这些西洋镜早就被拆穿。以故事来彰显自己与大师的亲近而显得高深莫测的做法，在山下被打得落花流水，如今市场百年老茶、50年老茶难以动弹就是一个明证。然而，在山上，这样的故事依然流行，依然管用。事实上，大师们不但北上，也上茶山。在茶山喝老茶，在茶山办茶会，引流客源，套牢客源，使用宗教与传销的结合行销。易武茶山如今不但成了鲜叶集散地，也成了大师集散地，古茶山，不但可以证明古树的纯正，也可以佐证百年老茶，因为故事就在眼前。茶山大师与港台大师多少有些差异，茶山大师强调实战，毕竟茶山近在眼前，采茶、炒茶、识茶的经验的确要强过台湾大师数倍。茶山大师也论资排辈，上茶山早，那一定是大师的大师，上茶山三次以上可以称为大师。其原因在于，下山后，无论山下人古树的知识如何丰富，茶学的理论如何深厚，茶山大师往往都相信自己的亲眼所见，于是乎，大师自成一派，任何人的言论在其眼里都是错误。茶山大师收茶分为N多派别。绝大部分倡导的都是古树纯料。其一，守树派，守树采摘、杀青、揉捻、晒干。此派纯玩家，较少。其二，口感派，自己整理一套古树口感，各种名词用尽加之描述，其三，蹲点派，上易武即居于古镇，用微信遥控茶农，二道茶贩子，这一公斤拍高杆，那一公斤拍弯弓，反正，茶叶其实就是那一堆。其三，跟随派，一领头大哥，三五兄弟，综合众人口感，说纯即纯。其四，成功人士派。属其他行业的成功人士，入行不久，花了大价钱购买的古纯，即使他人指出误区，也死不认账。其五，茶商派，此派以各地的小茶商、茶艺师为主，有三五个大客，入行不久，带着客户即上山，看见鲜叶就认古纯，自己炒炒晒干，收兵下山，其六，推而及之派，上到一个茶山就自认为到过所有茶山，可以站在张家湾说自己到了刮风寨。总之，茶山大师的口感一般人无法指责，所谓的古纯，也就自己的小圈子认可，超出了这个圈子，则无法辨别。由于只有鲜叶才能证明古纯的血统纯正，如今的茶山，每派皆自己炒茶，示范茶农，指导茶农，其理由在于茶农是农民，没有文化，未必懂茶。其实，茶农的确不懂茶，然而，茶区茶农的种茶、采摘、初制手法无一不是知识分子传授，比如，勐海县茶办（农业局）曾经就和勐海茶厂合作，指导茶农种茶、采茶、初制，现在茶农之间相互传授的手法，毫无例外都是计划经济时期农业部门和茶厂合力培训的结果，而并非茶农自创。然而，短短两年时间，几十年的经验累积被各路大师打破，所以，做茶的手法千奇百怪，举个例子，一锅茶大约炒鲜叶5公斤，正常时间应该为20分钟左右，现在绝大部分是30分钟到45分钟。我问了茶农及各路大师，其实目的都是提香，而这样的茶，存放一年之后即是废茶，也就是说，现在茶山大师漫山遍野传播的是绿茶理念，而并非普洱茶。这是我最大的疑问，无论你做的是高杆古树还是爬杆古树，无论你的古树血统多么纯正，我们是在喝普洱?还是在喝绿茶？再一个疑问，古树反映了个性化的需求，这一点毋庸置疑。但是，如今，大家做茶一锅烩。社会发展的标志是------分工合作，现如今，我们不但倒退了几百年，估计连明朝人都不如，我们是前进了还是倒退了？视屏完整版：普洱茶生活编者注：吴疆，作家，茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书，其书批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书，也是唯一被盗版最多的专业性书籍。时至今日，淘宝上销售其盗版的商家，多达150余家，成为专业书籍类被盗版第一人。其作品之观点，自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论，屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象，受到国内媒体、业界重视，其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。其新作《七子饼鉴茶实录》现已公开发行，再次引发市场震动。

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【琅邦茶院|大家来找茶】茶山怪象~茶山成了大师集散地转自茶山怪象~茶山成了大师集散地 2017-05-16 吴疆吴疆说普洱喝茶原本是很普通的事，然而，落实到普洱茶身上却未必。生茶、熟茶、干仓、湿仓、百年、50年，古树、高杆，班章、弯弓，没有一点历史学知识，没有一点茶学背景，没有一点地理学常识，普洱茶这杯茶汤仿佛难以下咽。正因为概念众多，导致普洱茶行业大师辈出，大师现象是普洱茶独特的现象，所有茶类中，以普洱为最。中国农业科学院茶叶研究所杨亚军所长曾经对原云南省茶叶协会邹家驹会长说，“云南茶叶的专家一簸箕接一簸箕。” 喝茶能喝出大师，能指导茶农，能指导市场，原本是非常奇葩的事，如今却成为了普洱茶最重要的一环。至今市场上一口喝出古树背阴、背阳，喝出农残的大师仍然层出不穷。某台湾大师站在云抗10号树下，指着扦插种植的茶树对一众学员大放厥词：你们看，这就是古树。这就是如今普洱茶现实而荒诞的一景。实际上，所谓大师，已经成为了一种骗子的代名词。云南茶界周勇、邹家驹、邹炳良、卢国龄等老前辈从不自言大师，也不让人称之为大师，江湖上则不同，茶人皆自称大师为荣。山下的市场，无论是昆明的产区，还是广州的销区，事实上，港台大师在南方的影响力逐渐衰弱，大师在北移，从北京市场流行喝“酱油汤”的百年老茶可窥见一斑。不过，可以预见的是，一切骗局都将曝光于阳光之下。或许这又是我一个天真的想法。我去到易武，证实了我的天真。易武山上，大师成堆，仍然以认识某某港台大师为荣，流传的故事，仍然是市场里流传了十多年的版本，不断重复，不断演绎，某某笔记本巨子投入普洱老茶产业，某某茶叶教父收购于86岁老人家的百年老茶现在价值上百亿，孰不知，这些西洋镜早就被拆穿。以故事来彰显自己与大师的亲近而显得高深莫测的做法，在山下被打得落花流水，如今市场百年老茶、50年老茶难以动弹就是一个明证。然而，在山上，这样的故事依然流行，依然管用。事实上，大师们不但北上，也上茶山。在茶山喝老茶，在茶山办茶会，引流客源，套牢客源，使用宗教与传销的结合行销。易武茶山如今不但成了鲜叶集散地，也成了大师集散地，古茶山，不但可以证明古树的纯正，也可以佐证百年老茶，因为故事就在眼前。茶山大师与港台大师多少有些差异，茶山大师强调实战，毕竟茶山近在眼前，采茶、炒茶、识茶的经验的确要强过台湾大师数倍。茶山大师也论资排辈，上茶山早，那一定是大师的大师，上茶山三次以上可以称为大师。其原因在于，下山后，无论山下人古树的知识如何丰富，茶学的理论如何深厚，茶山大师往往都相信自己的亲眼所见，于是乎，大师自成一派，任何人的言论在其眼里都是错误。茶山大师收茶分为N多派别。绝大部分倡导的都是古树纯料。其一，守树派，守树采摘、杀青、揉捻、晒干。此派纯玩家，较少。其二，口感派，自己整理一套古树口感，各种名词用尽加之描述，其三，蹲点派，上易武即居于古镇，用微信遥控茶农，二道茶贩子，这一公斤拍高杆，那一公斤拍弯弓，反正，茶叶其实就是那一堆。其三，跟随派，一领头大哥，三五兄弟，综合众人口感，说纯即纯。其四，成功人士派。属其他行业的成功人士，入行不久，花了大价钱购买的古纯，即使他人指出误区，也死不认账。其五，茶商派，此派以各地的小茶商、茶艺师为主，有三五个大客，入行不久，带着客户即上山，看见鲜叶就认古纯，自己炒炒晒干，收兵下山，其六，推而及之派，上到一个茶山就自认为到过所有茶山，可以站在张家湾说自己到了刮风寨。总之，茶山大师的口感一般人无法指责，所谓的古纯，也就自己的小圈子认可，超出了这个圈子，则无法辨别。由于只有鲜叶才能证明古纯的血统纯正，如今的茶山，每派皆自己炒茶，示范茶农，指导茶农，其理由在于茶农是农民，没有文化，未必懂茶。其实，茶农的确不懂茶，然而，茶区茶农的种茶、采摘、初制手法无一不是知识分子传授，比如，勐海县茶办（农业局）曾经就和勐海茶厂合作，指导茶农种茶、采茶、初制，现在茶农之间相互传授的手法，毫无例外都是计划经济时期农业部门和茶厂合力培训的结果，而并非茶农自创。然而，短短两年时间，几十年的经验累积被各路大师打破，所以，做茶的手法千奇百怪，举个例子，一锅茶大约炒鲜叶5公斤，正常时间应该为20分钟左右，现在绝大部分是30分钟到45分钟。我问了茶农及各路大师，其实目的都是提香，而这样的茶，存放一年之后即是废茶，也就是说，现在茶山大师漫山遍野传播的是绿茶理念，而并非普洱茶。这是我最大的疑问，无论你做的是高杆古树还是爬杆古树，无论你的古树血统多么纯正，我们是在喝普洱?还是在喝绿茶？再一个疑问，古树反映了个性化的需求，这一点毋庸置疑。但是，如今，大家做茶一锅烩。社会发展的标志是------分工合作，现如今，我们不但倒退了几百年，估计连明朝人都不如，我们是前进了还是倒退了？视屏完整版：普洱茶生活编者注：吴疆，作家，茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书，其书批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书，也是唯一被盗版最多的专业性书籍。时至今日，淘宝上销售其盗版的商家，多达150余家，成为专业书籍类被盗版第一人。其作品之观点，自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论，屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象，受到国内媒体、业界重视，其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。其新作《七子饼鉴茶实录》现已公开发行，再次引发市场震动。

【琅邦茶院|大家来找茶】如何评论一款茶评论茶，一般从汤，香，口感，回甘，入喉，叶底几方面来看汤色泽橙黄透亮，汤面油润，香气悠扬，入口刺激性轻微，苦涩协调性好，香气能融于茶汤，质感较为稠厚、饱满，层次较为分明，显陈韵，回甘较快而绵长，生津较快较持久，喉韵舒服，尾水清甜，耐泡，叶底肥厚，有活力。总体，滋味较为浓强，饱满而较厚实，气韵融合。果然好茶！

【琅邦茶院|大家来找茶】普洱茶如何提香 [cp]【茶学艺点75】 ——普洱茶如何提香？ 1、在杀青过程中，炒制进行高温，但不能高于80度。 2、在摊青和晒青时，尽量使用日光照射下，干燥毛茶。 3、在冲泡时，选择干燥天气，选择铁壶或者银壶，亦或者盖碗或者紫砂壶，水温提高一些。 4、熟普洱，在发酵时，温度控制上和湿度的严格把控，后期更容易形成醇香和沉香气。[/cp]

【Android反馈】如何找到申请吧主页面百度贴吧客户端8.5.1.4, 6.0.1, PRO 6 Plus, 2G:最新版本用的好难过，找不到了

【琅邦茶院|大家来找茶】有关藏茶【藏】越来越多的人每年都有存点普洱新茶的习惯。这部分茶是绝大多数普洱收藏者的目标。新茶入手时价格适当，可能在若干年后增值巨大。勐海茶厂改制前92方砖以及001，002，301批次的7542。当时出厂单价均不超过10元，现如今千金难求。琅邦的飞流古树普洱茶生茶和布朗山古树春茶，也适合存放增值的。

欢迎大家继续来交流这几天都没有来吧里报道大家见谅肯定补上

我的小绿车已经有了还必须要完成我的小绿车已经有了还必须要完成进度吗？

【琅邦茶院|大家来找茶】——选购茶叶的方法【茶学艺点70】 ——选购茶叶的方法 “一看、二闻、三摸、四尝” 一看：看茶叶的外形。干看茶叶的形状和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻：闻茶叶的香气。干闻和湿闻相结合。三摸：摸茶叶的身骨。重实和轻飘、光洁与粗糙，以及用手研抹，估量茶叶水分的高低。四尝：开汤尝其滋味（也是最重要的一条）。[/cp]

【琅邦茶院|大家来找茶】【冰岛古树黄片..众筹..紧急通知】【冰岛古树黄片..众筹..紧急通知】明天后天开压冰岛古树黄片。众筹价：40元/片，250克，笋壳砖。（跟我们大货走一起压，成本低）压制出来恢复原价：125元/片。黄片不怕压。怎么放都好喝的。有闲钱的可囤1-2吨。众筹：10公斤起压（1600元）压出来有样品，如果不满意可退换。此价格限只执行3天

【琅邦茶院|大家来找茶】——冰岛五寨的标准叶片标本示意图【茶学艺点】 ——冰岛五寨的标准叶片标本示意图冰岛行政村下面五寨的五座山五个自然村，收集冰岛五寨的标准叶片标本。这是冰岛叶形的主要特征，现在也有一些发生变异，如果在冰岛发现其他特征的叶形也属正常。因为茶叶适应自然选择过程中不断发生变异也是常有的事。

打折入手的小仿古紫泥的，感觉泥料略细热水淋壶，水迹退去慢立贴为证应该送根壶绳的

【琅邦茶院|大家来找茶】红茶的种类【茶学艺点】如何区分中国红、滇红、野生红、古树红？很多做茶多年的茶人，依旧分不清这几种红茶的概念。关于这几种红茶我这样和大家分享： 1、中国红是创新型的滇红。 2、滇红是指云南的红茶。 3、野生红和古树红茶，都是滇红，用古树茶原料来做的红茶。 4、纯野生红：极少是真正纯野生的古树来做的滇红茶（有微毒，不建议喝）

【琅邦茶院|大家来找茶】红茶的金圈是什么 [cp]【茶学艺点63】红茶的金圈是什么？红茶的“金圈”指的是红茶茶汤与杯子接触的边缘会出现一圈金黄色的光圈，它是检验红茶品质的一个重要因素。形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称（包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等）。对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。[/cp]

喝点老茶喝茶 98年的中茶

98年中茶老熟茶吉幸砖高端口粮茶【98年中茶吉庆砖，老熟茶砖，1斤一个，高端口粮熟茶，暖胃养胃减肥降脂】内飞上有98年的日期标，用料比较精制3级料为主。昆明干仓，茶汤顺滑回甜。汤色如琥珀红转化很好。可30泡以上，比较耐泡。

【琅邦茶院|大家来找茶】中茶吉幸砖老熟茶【98年中茶吉庆砖，老熟茶砖，1斤一个，高端口粮熟茶，暖胃养胃减肥降脂】内飞上有98年的日期标，用料比较精制3级料为主。昆明干仓，茶汤顺滑回甜。汤色如琥珀红转化很好。可30泡以上，比较耐泡。

【琅邦|茶院】大家来找茶什么是普洱茶的水味？【琅邦|茶院】大家来找茶什么是普洱茶的水味？水味（也称堆味、渥堆味），是对于熟茶而言的。熟茶在渥堆发酵过程中，需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还会残留多余的水分。因此，新的熟茶会有一定“水腥味”和“燥气”。新发酵的熟茶，带有有水味，喝起来会有腥、燥、苦的感受，需要经过一定时间的陈化，达到滋味的稳定期，“水味”会褪去，呈现出熟茶的“醇意”，喝后口腔和喉部才会滋润、清爽、生津。

【琅邦茶院|大家来找茶】普洱茶如何存放最佳 [cp]【茶学艺点61】 ——普洱茶如何存放最佳？普洱茶具有越陈越香的特点，在正确的存放情况下，陈化时间越久，对身体的保健功效也越好。需要密封保存，但所谓“密封”并非直接真空包装。茶叶陈化也是需要呼吸的，所以需要与空气的接触。只要用无异味的纸盒或者紫砂、紫陶罐等包装存放就好。（1）远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；（2）远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；（3）千万不要放入冰箱内存放。[/cp]

【琅邦茶院|大家来找茶】布朗山古树最后一天，明天调价了[愉快][愉快][愉快][愉快] 同样的茶，翻倍的价，何苦呢[白眼][白眼][白眼] 【2017琅邦新品--布朗山古树茶】这是我们琅邦今年第一款新茶，也是今年的拳头产品。今年古树春茶发芽晚，且减产。品质却是很棒，炒茶时能明显感觉到黏手。用料选自布朗山班章茶区古树纯料。茶气足，苦化甘非常快，几乎无涩。杯底香明显。回甘生津迅猛持久（第二泡就回甘了），从开汤到尾水，表现都很稳定。特点：1、保证古树，且手工铁锅杀青。2、杯底香和茶汤的香都明显。3、茶气足。回甘生津持久。非常稳定。适合收藏。一件4筒28饼。特价：180元/饼。你喝得起也存得起的好茶。不过活动随时停止，早拿早得。 2016的飞流古树茶还有少量，忙肺地区纯料，喜欢的不要错过。心急的可以选古木兰香，景迈茶，已经10年了，还可以选班禅沱茶，10昆明干仓，四大茶区拼配，下关茶厂产品，都是口感超棒的。

【琅邦茶院|大家来找茶】——如何体会品茶“生津”？转自【茶学艺点59】 ——如何体会品茶“生津”？ 1、两颊生津：在品第一口茶时，抿一下，感觉一下颊是否分泌出唾液。茶叶的某些成分会刺激口腔收敛形成涩感以及生津。可是并非涩感都会生津，那真的只是涩感。 2、舌面生津：茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，感觉柔和顺滑。舌头上面不断分泌出唾液，随后流入舌头两边口腔。 3、舌底鸣泉：茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这个过程更缓和持续。普洱茶生茶熟茶生普熟普

【琅邦‖茶院】大家来找茶 ——熟茶，茶化石，碎银子【琅邦‖茶院】大家来找茶 ——茶化石茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶，也称碎银子、金不换。是传统工艺和现代工艺的完美结合。形似老茶头，但颗粒较小，外表光滑，工艺也和老茶头不一样。老茶头是茶叶渥堆发酵过程中分泌出来的果胶把茶叶粘成小块状。而茶化石是特制的工艺，工序比较复杂，成品率相对较低。茶化石的汤感很绵滑，茶香中带有淡淡的糯香，喉感糯韵恰到好处，不是那种很腻人的糯香。熟茶普洱生茶

【琅邦茶院|大家来找茶】茶叶拼配【琅邦‖茶艺茶道】从专业角度，茶叶拼配的定义是指: 1、将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起的作业。 2、它需要通过评茶师的感官经验和拼配技术，把具有一定的共性而形质不一的茶产品，或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味，拼合在一起。 3、茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

【琅邦茶院|大家来找茶】六大茶山之革登【琅邦茶语】 ——六大茶山之革登一、位于云南勐腊县象明乡安乐村，海拔1080米到1500米。二、比较有名的村寨，新酒房，直蚌村，马鹿塘，菜园河，革登老寨，八角树寨等。三、茶树主要是小乔木类型，茶叶特点：条索黑亮但不够紧结，属泡条系列，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，杯底香好，苦涩不显，苦显于涩，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤饱满顺滑。

【琅邦茶院|大家来找茶】水线【茶学艺点】 ——水线 “水线”，就是注水的方式。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感。注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。香靠冲，汤靠吊。希望让茶汤高香，就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，上下翻腾时释放美味元；希望让茶汤绵密柔软，就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，速度轻缓，不急不躁。

琅邦茶院布朗山普洱生茶头春【2017琅邦新品--布朗山古树茶】这是我们琅邦今年第一款新茶，也是今年的拳头产品。今年古树春茶发芽晚，且减产。品质却是很棒，炒茶时能明显感觉到黏手。用料选自布朗山班章茶区古树纯料。茶气足，苦化甘非常快，几乎无涩。杯底香明显。回甘生津迅猛持久（第二泡就回甘了），从开汤到尾水，表现都很稳定。特点：1、保证古树，且手工铁锅杀青。2、杯底香和茶汤的香都明显。3、茶气足。回甘生津持久。非常稳定。适合收藏。一件4筒28饼。特价：180元/饼。你喝得起也存得起的好茶。不过活动随时停止，早拿早得。 2016的飞流古树茶还有少量，忙肺地区纯料，喜欢的不要错过。心急的可以选古木兰香，景迈茶，已经10年了，还可以选班禅沱茶，10昆明干仓，四大茶区拼配，下关茶厂产品，都是口感超棒的。

【琅邦茶院|大家来找茶】这个茶值多少钱【这个茶值多少钱】经常有人拍个照片问我ta的茶值多少钱。 1、如果是别人送的，别让人估价了，在这个种西瓜的不吃喜欢，养鸡的不吃鸡肉年代，人家送茶，是最健康的最温暖的情意了。 2、茶是喝的。首先仓储得没问题，再贵的茶发霉一毛不值。 3、有很多人动辄说他家的茶多野生多大多高从来没人管理。呃，野生茶或多或少有毒性会造成拉肚子。杂草丛生和生态好立体植被丰富是两个概念。 4、最重要的一点，再好的茶叶，从采摘到摊晾到杀青到晒（熟茶到渥堆发酵）每一个环节都非常重要。同样的番茄鸡蛋有师傅做的好吃有师傅做的不好吃就是类似其中杀青工艺。采摘时的天气摊晾程度会影响茶叶口感，晒青环节走水不好也会影响茶叶香气。

【琅邦茶院|大家来找茶】头采茶与头春茶 [cp]【茶学艺点54】 ——[cp]【茶学艺点54】 ——头采茶与头春茶。头采茶，指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘，因此，头采茶也属于头春茶，但又比头春茶的范围小很多。因为数量少，用来筛选的范围就小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，品质也不一定是头春里最好的。头春茶又是指第一波春天采摘的茶叶。只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质的茶。[/cp] 头采茶，指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘，因此，头采茶也属于头春茶，但又比头春茶的范围小很多。因为数量少，用来筛选的范围就小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，品质也不一定是头春里最好的。头春茶又是指第一波春天采摘的茶叶。只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质的茶。[/cp]

【琅邦|茶院】大家来找茶中期茶阶段（7—15年）【琅邦|茶院】大家来找茶中期茶阶段（7—15年）。也就是所谓的综合转化阶段，这时的茶，不管是从茶性，还是从内含物质的含量上来讲都进入到了一个转化度相对高的时期。在口感方面也就不会出现刺激性强的感觉的，而对于身体来说，综合度较高的，生茶还是熟茶是更有利于的。在香气方面没有新茶那样来得直接，来得迅猛，但是其所内敛为沉稳的香气，愈发会感到美妙无穷。

【琅邦|茶院】大家来找茶六大茶类的特有保健功效【琅邦|茶院】大家来找茶六大茶类的特有保健功效（1）绿茶清凉解热毒：常饮有清热解毒的功效。（2）红茶温热利养胃：寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者。（3）青茶乌龙能减肥：日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。（4）普洱茶去油腻：法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。（5）白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，有防癌抗癌功效。（6）黄茶适中都能喝：普通人几乎都适合。

【琅邦茶院|大家来找茶】来看你，老曼峨【苦】“十年曼峨胜班章”。喝过老曼峨苦茶的人，唇齿间一辈子都记得这种苦尽甘来的感觉。茶字古作荼，它的本义是苦。人生有八苦，唯苦近佛。老曼峨的叶子，穿越了1000多年的古濮人到布朗人的沧桑。保留了茶还被称作荼时的那份最原始的天性--苦。老曼峨村里家家信佛，村里就有寺，用茶敬佛。干净。

酒酣归来熟茶一泡酒茶共功消块垒茶亦醉以手推壶曰，去

【琅邦茶院|大家来找茶】老白茶怎样喝最好？ [cp]【茶学艺点48】 ——老白茶怎样喝最好？老白茶适合煮着喝。老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射等作用。一方面，白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收。另一方面，煮起来才真正有味，才能品出陈茶的香韵。老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的人群。[/cp]

【琅邦茶院|大家来找茶】品茶六旨【琅邦|茶院】大家来找茶品茶高手都知道这六个词： 1、回甘苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。 2、生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。 3、喉韵茶汤给喉咙带来的滋润感。 4、锁喉品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉。 5、敛性苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。 6、挂杯茶香气留在杯壁上的时间越持久浓郁，说明茶越好。

【琅邦茶院|大家来找茶】紫芽茶摘录自勐库普洱吧 “紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，“日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼”，一幅田园画卷。陆羽曾言“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。但当初的紫芽谁也没有喝过，如今的采制茶业里倒因为“芽紫者变异也，味苦劣，常弃之”。各地产茶制茶的制程文本中也有三不采的规定：“不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫芽叶”的要义。紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见。中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫鹃”、浙江省选育的“苔香紫”、福建“大红袍”、“红芽佛手”等。紫芽普洱茶古为贡品，采海拔2480米的野生茶树群落，茶树树龄在500--1400年之间。茶树品种与众不同，数量较少。每年在立春前只采一季，按传统工艺精制而成。其汤色透亮、蜜香沁人，是保健养身、提高生命活力的天赐佳品。1991年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5～3.5kg的家猫进行多次降压实验，结果表明，紫茶降压幅度为35.53%，优于云南大叶种绿茶(29.04%)。喝此茶,血压可以稳定在20小时以内,是高血压患者的首选,比服用高血压药要好,因为是药就有三分毒,患者喝此茶最好是随时检测血压,降压后就建议减少降压药的量,切记不要停降压药来喝紫芽茶,以免出危险.此紫芽茶为一芽二叶芽茶,外形漂亮,茶气强烈,汤色明亮,内含丰富的降压效果,生津回甘超级的好，真的是茶中的极品。

【琅邦|茶院】大家来找茶易武老树【琅邦|茶院】大家来找茶易武老树茶汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快，其细腻柔和，温柔婉约，被誉为“后”。 “后”茶韵悠久绵长，滋味纯厚甘甜；叶底鲜嫩肥厚，持久耐泡。入口既感香气高扬，齿颊留香；观之汤色金黄通透，赏心悦目。

【琅邦茶院|大家来找茶】茶，让人想起一段时光转自宝和祥茶之配方，结构大为基础，味、香、气、韵齐而可观，在上者，味香高扬甜润、水路细腻具喉韵、余韵悠长为体现。顺而巽，顺者融合，巽者风，为动力，也就是拼配这个茶的追求，圆融而有力，要做到这点，中正以观天下是最好的要素了。人生就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子，没有开始的苦，就没有后来的甜。苦苦甜甜就像一部交响曲，汇成我们的一生。恰逢佳节总少不了送礼，而送礼的目的，并不仅仅是使礼物得到最大的效用，而是为了自己的地位在收礼人的心目中得到最大程度的提高。如今人们越来越流行收藏纪念茶，把纪念茶作为礼物送给朋友是极有意义的一件事。纪念茶，具有纪念和收藏的双重意义和价值，从纪念性说，睹物思人，看到茶自然联想起那一段精彩岁月；时间都去哪儿了王铮亮 - 听得到的时间呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随宝宝一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。执子之手，与子偕老，存一份好茶，是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，磕磕碰碰，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。

【琅邦茶院|大家来找茶】古树茶与小树茶古树茶与小树茶有非常多的差异，小树茶茶性烈而茶质较薄，刺激性较强。古树茶比小树茶口感更好，茶性弱而茶质较厚重、苦涩度轻、气韵悠远，品后使人身心愉悦。传说，有古茶树的地方，往往都是风水宝地，尽收当地的灵气。科学证明，树有多高，根系就有多深，比小树茶更多地获取土壤深层的矿物质成分。

【琅邦|茶院】大家来找茶夏天是不是不适合喝熟茶? 【琅邦|茶院】大家来找茶夏天是不是不适合喝熟茶? 夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。

【琅邦茶院！大家来找茶】琅邦竹筒茶制作琅邦爱伲竹筒茶是很有特色很有韵味的普洱茶。竹筒茶的烤制：将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干。在烤茶的过程中，竹子的清香和浓郁的茶香混为一体，香气悠扬~ 鲜竹的水分很多，明火烤制后渗出的鲜竹沥被茶吸收，隔着竹壳慢慢焙干。鲜竹沥有清热解毒，止咳化痰的作用，口感清甜。茶性易染，茶吸收了竹子的清香，竹子里渗出的鲜竹沥也完整的保留在茶里。精选海拔1700多米的南糥古茶山片区大树茶【滑竹梁子】作为原料，香气浓郁，茶气足，回味绵长。已经转化三年了[愉快] 只有每年秋天的香竹和甜竹，我们才用于竹筒茶制作（秋天的竹子不易生虫）。

【琅邦茶院|大家来找茶】茶若在，湿气就不在茶若在，湿气就不在转自 2017-02-20 勐海宝和祥茶业盼望着，盼望着东风来了，春天的脚步近了~ —— 《春》朱自清万物复苏，充满生机的春天来临了。不仅天气逐渐变暖，冰雪也开始融化，而且降水量开始增加，湿气也将悄悄在我们的身体中“滞留” 因为环境和饮食习惯、生活习惯等因素，每个人体内都会有不同程度的湿气。如何判断自己体内是否有湿气？起床时——看感觉如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……这是体内有湿的一种表现。如厕时——看大便体内有湿的情况下，大便溏软不成形(这是脾虚的重要标志)，总有排不净的感觉。洗漱时——看舌苔早起刷牙前，对着镜子看看自己的舌头。健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。早起时——小腿肚子发酸早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。当小腿肚子发酸发沉时，也是体内有湿气的典型特征。中医教你如何排除体内湿气勤运动现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭环境内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。清淡饮食肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡、清淡饮食。日常注意事项日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人，更应做到不直接睡地板、不穿潮湿未干的衣服、雨天减少外出、适量摄取水分。想养胃的人，不妨喝点普洱熟茶普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些，体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，温和的普洱熟茶就是不错的选择。如何祛湿也是许多人的烦恼，煲中药太麻烦，毕竟现代人生活节奏快，试问有多少人能每天花几个小时熬药呢？因此，在这里向大家推荐由李文华老师研发的“宝和祥班字号普洱茶熟茶”。选用勐海茶区最著名的班章茶原料拼配，采用离地发酵技术，紧压成型后又经自然转化的经典之作。茶品最核心特点是其独具的“班章气韵”，以浓、稠、润、化为体现，韵味圆融饱满，气力骏猛。泡一壶班字号熟茶慢慢喝，湿气离你远远的。全国各地宝和祥品牌门店有售。欢迎前往品饮。班章气韵：宝和祥班字号熟茶丁酉元宵霸气上市气韵之峰图赏宝和祥班字号

【琅邦|头春.古树.绿茶】我们舍得用这么好的料，你还有什么理由舍不得喝呢？我们小伙伴家茶园基地自己做的古树绿茶，只做头春……香气馥郁，满口生津，非常舒服的味道。还不太会喝普洱的亲最喜欢的，会喝普洱的老茶客也觉得口感很棒的。礼盒，500克一套。

【琅邦茶院|大家来找茶】茶叶为什么苦茶为什么苦苦是茶叶的本味，茶叶里能引起收敛感并产生涩感的成分主要是茶多酚类。一方面，茶多酚，是一个庞大的家族，都普遍带着苦味，其中尤其以EGCG的苦味最重。另一方面，涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的。因此，涩与苦不同，涩不是由于作用于味蕾而产生的，而是由于与蛋白质相互作用，刺激触觉神经末梢所产生的。

【琅邦茶院|吉庆金瓜】好货不断，大家来看【急出】这几天大家都要下茶山抱着现金买鲜叶去，[捂脸][捂脸]同行朋友急变现一批老茶，93年的吉幸瓜，口感很棒，甜，干净。最难得是一点仓味都没有。特价处理。一个瓜500克当然，有人会拿淘宝的比较（淘了两个比较，回仓做旧痕迹很明显，在此不做比较。普洱茶保值增值，仓储非常重要）

【琅邦茶院|大家来找茶】如何区分普洱茶的工艺香气与本质香气如何区分普洱茶的工艺香气与本质香气转自 2016-10-18 帕卡很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气，会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气，下面是凭喝茶经验及相关资料参考得出的工艺香与本质香之间的区别，如有不足之处，欢迎大家留言指正。工艺香：工艺香来源于工艺，区别于其它的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时很香，越泡越不香。香气不持久，不入茶汤，闻着香却无香气从口中、喉咙散发出来，口中只有茶味。工艺香的造成：茶饼压制成型后进入烘房温度超过80度会有绿豆香、花香出现，这类香气飘而不实，入口香气少，反而是闻着很香，杯底很香，有香得带腻的粘滞感。口腔中比较明显的口感是上颚有干燥感，喝完一口不要紧接着喝下一口，闭上嘴感受是不是上颚干、舌面有干，这个与两颊生津不冲突，不要被两颊生津干扰上颚的干燥感。品种香和地域香：因为制作陈茶的原料主要是群体原始种，遗传基因不稳定，形态各别，而不同的种群又受到相同地域的影响和趋于同化，相同地域的茶呈现出种别复杂，但风格相对统一的特征，所以，对于初学者来说，相同地方品种香和地域香是合起来进行辨别是更加科学和合理的。品种和地域香是工艺香和陈香的基础，具有较强的“融合性”和“变异性”，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰，品种香的意思简单的说就是茶种的香气，即使是大叶种古树茶也有很多细分茶种，彼此都有不同的香气。地域香简单的意思即使山头气，不同茶山也有不同香气。而因为即使同一个茶山也有不同的细分茶种，会有细分的不同香气。比如即使一个布朗山也有不同于常规布朗山香气的茶，而不能根据平时长期喝的布朗香气来判断一个茶是不是布朗山的。因为布朗山脉延绵细分茶种较多，许多深山古树的香气茶气还不被大众茶友了解。因此，一味的靠香气来判断茶的产地是不够严谨科学的。品种香和地域香在新茶的时候容易体验，越泡到后面越明显的，即是品种和地域香，古树茶品种香和地域香是一直跟随茶汤的，即使茶汤茶味很淡了，但融入茶汤中的香气还是一直会存在，我们要注意的是不要靠嗅觉去闻而应该靠味觉感受香气。因为工艺造成的绿豆香、花香难以融入茶汤，故在口中是很难感受得到，此类香气的散发大部分感受是在嗅觉。然而并不是说工艺香气不好，工艺香代表了厂家在产茶制茶上的技术优势，一款优质的普洱茶香气就是完美地结合了加工工艺的香气和茶叶原料本身的香气，是对茶叶的品种香和地域香上的锦上添花。故大家饮茶喝茶时，除了要欣赏到茶叶原料本身特有的品种香和地域香之外，还得注意到工艺香上的细节评判。不能因工艺香而忽略了茶叶的本质香，冒然认为加工工艺好的茶叶就是好茶叶；也不能因为片面追求茶叶的本质香气而轻视工艺香，毕竟好的茶叶还得需要有好的加工工艺相配。

【琅邦茶院|大家来找茶】普洱茶与红茶的区别普洱茶与红茶的区别转自 2017-01-16 茶禅怡味近来与好友一同喝茶，被问到普洱茶和红茶的区别，发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分，下面跟大家一起分享。由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。一、类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。二、滋味、香气不同普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。三、加工工艺不同以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。四、产品外形不同普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

【琅邦茶院|大家来找茶】普洱茶伤肝肾吗？转自怕卡公众号普洱茶伤“肝肾”吗？ 2017-02-22 帕卡想必喜欢喝普洱的朋友们，都会面对一个困惑，那就是普洱茶到底对人体有什么好处，是不是伤‘肝肾’呢，今天小编就来给大家解答一下，希望对大家能有所帮助。 1、普洱茶伤“肝肾”吗？　　简单讲，喝茶对肝肾的影响是以好的效果为主。任何事情都存在两面性，没有绝对的“好”与“坏”。　　首先，就“喝茶”而言，因个人体质状况不同，选择范围也不尽相同：体质好的年轻人可以选择绿茶、普洱生茶等茶种为主；上了年纪的老年人，可以选择红茶、普洱熟茶等茶种为主。　　其次，按地区生活习惯划分：沿海地区以绿茶、铁观音（中性茶）等茶种为主；内陆自北向南，以红茶、中性茶等茶种为主；西部高原及西南地区，以普洱生茶、红茶等茶种为主。　　其实，不管品饮何种类型的茶种，都要考虑鞣酸、茶氨酚等元素对胃的影响。特别是普洱生茶尤为明显，也提醒胃不是很好的茶友，注意适量饮用。　　但是，普洱生茶对调节血脂、尿酸有特别的功效。建议肥胖、血脂高、尿酸高的茶友不妨试试，但每天的饮量，最好还是控制在5～10g。　　总的来说，饮茶最好随泡随饮，不要把茶叶浸泡过度，同时饮量适度，喝茶是不会对肝肾造成伤害的。 2、茶多酚是什么？对人体会产生哪些作用？　　什么是茶多酚？茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。普洱茶中茶多酚的含量，占茶叶原料干物质的18%-36%，其含量也因茶树品种、产地、季节、原料老嫩程度的不同而不同。　　一般来说，云南大叶种普洱茶原料中的茶多酚含量普遍比小叶种芽叶高得多；普洱生茶中茶多酚含量较普洱熟茶高（普洱熟茶中的茶多酚含量一般小于15%）；嫩度高的原料较嫩度低的原料含量高；夏茶的含量较春茶和秋茶的高。　　那么茶多酚对身体有什么好处？茶多酚，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一，也是茶叶具有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具有： 1、清除活性氧自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，抗突变、抗癌症的功效； 2、防治高脂血症、心血管疾病、提高人体的综合免疫能力的功效； 3、解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。 3、小孩子的身体适合饮用普洱茶吗？　　儿童身体比较敏感，处在发育期，生理机能还不成熟，不能喝刺激性的茶（如不发酵的白茶，轻微发酵的青茶、黄茶、普洱茶生茶等）或者浓度高的茶。因为，这些茶类中茶多酚含量较高，易与食物中的铁发生作用，不利于铁元素的吸收。　　普洱熟茶属后发酵茶，茶性温和，老少皆宜。适量的饮用新鲜普洱熟茶，对儿童的生长发育是有利的。　　茶多酚和脂多糖，能有效捕捉和吸附放射性物质，与其结合后排出体外。因此茶叶的抗辐射功效，适合每日接触电视机、电脑、游戏机较多的儿童适量饮用。　　普洱茶含氟量较高，可有效预防龋齿，其中的灭菌成分能防治口腔炎症，特别是普洱茶熟茶发酵过程中，增加了茶叶中维生素C的含量。因此饮用普洱熟茶，可以补充维生素C，预防儿童牙龈出血。同时，丰富的胡萝卜素代谢还可合成视紫质(视紫质是人眼睛中的锥细胞所含的3种色觉感光色素中的一种，其它两种是视蓝质、视青质，亦由另一种维生素A醛及视蛋白合成，在光的作用下起色觉作用。)以保护儿童视力。只要适量喝茶，对身体是绝对有益无害的。现在市面上的茶叶五花八门，鱼龙混杂，小编给大家推荐我们厂自种自产自销的有机绿茶春茶，不打农药不施化肥，希望大家能喜欢。茶树良种场有机绿茶春茶由于今年冬天云南普洱地区气温较高，我厂千亩有机茶园基地茶树萌芽较早，春节前已经完成第一批采摘，至今采摘加工成品量已经突破一吨。绿茶制作工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。杀青杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。绿茶的功效绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：抗衰老有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。抗致癌有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。利尿解乏有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。缓解疲劳绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。护齿明目有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。降脂有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。绿茶的家庭保存方法 1. 瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法． 2. 罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便． 3. 塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成． 4. 热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口． 5. 冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。保存的禁忌一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

【琅邦茶院|大家来找茶】想成为普洱茶高手，就不要活在自己的想象转自茶禅一味想成为普洱茶高手，就不要活在自己的想象中! 2017-03-28 小小发酵师茶禅怡味 ■ 文｜小小发酵师图片来源于网络 ▼ 如何快速判断对方是不是普洱茶高手，不是从他滔滔不绝、口若悬河的唾沫飞溅中确定的，这未免显得太过浮夸，也似乎太凸显自己的稚嫩和头脑简单，因此判断对方是否是高手的最好的方式其实是思维。当你听到对方老说，我觉得好的普洱茶应该是咋样咋样时，全面肯定或绝对否定一款茶时，恭喜你，你遇到了废物，残次品；当对方行为谨慎，评价一款茶现在如何如何，它该如何如何，以及后期转化会如何如何时，这才是遇到了高手！他们的区别在于，一个活在自己的想象中，以自己的好恶评价；一个是在尊重这款茶的特性基础上，评价它应该表现出的品质，以及关注到它的后期变化。常听到这样的言论，我觉得好的熟茶，喝着要舒服，喉咙不要刮、卡，茶汤要厚，粘稠，汤色要透亮诸如此类的，这本无可厚非，一个普通的消费者这样想很自然，但是专业人士就是扯淡了。一位茶友，喝着黄片，香甜尚可，喝着不错，不过人家突然一句，内含物不丰富，茶汤不浓不厚，这就是标准的活在自己的世界和评价标准里了，黄片啊，大哥，内质能有多丰富，还浓，还厚，不知道黄片的特性胡言乱语，太自负了吧！完全就是拿自己的标准一刀切！一次，开了07年的一片熟茶，香气焦香显陈香，滋味甜润，但卡喉咙，发紧，有燥感，众人一顿猛批，俨然垃圾崴货，高手到来，先把茶撬散，放紫砂罐里醒了几天，叫来众人，冲泡时，将茶叶放入紫砂壶，热水淋壶，然后左右摇晃壶十分钟左右，开户润茶，冲泡，香气仍旧很好，燥感，刮喉减轻了很多，众人默然。高手开口了：07年的产品有这样的仓储已经很好了，10年了，要喝也得醒醒茶吧，这个茶喉咙是有点不舒服，但是后期会转化过去的，这是款好茶！这是我认识的高手几乎全都有的特征：动态观察一款普洱，容许阶段性的品质缺陷，尊重它的特性，期待它的变化，从不一锤子干死一款茶，从不自以为是，把自己的评价标准凌驾于所有茶叶上。更重要的他们不活在自己的想象中，尤其当你喝的是普洱茶的时候，只要它没什么致命的缺陷和硬伤，一时的品质说明不了什么问题，逆袭和卷土重来完全有可能，你需要做的只是不以自己好恶视之，不以一时缺点鄙弃之，静待它的惊艳！