新人上岛初评:大鼻子2023岛节红酒桶烟熏屋
威士忌吧
全部回复
仅看楼主
level 13
jokershotter 楼主
这是这次618入的最后一款酒,也是店铺里的最后一瓶,买完就下架了。看到很多酒友期待反馈,所以抓紧开了一尝为先!
这款酒的外观极具设计感,将烟雾描绘得如同一卷水墨油画,同时也直截了当地介绍了他的故乡——艾雷岛。
作为新人,泥煤味的酒只在今天中午品尝了卡尔里拉12,品酒经验准度和对标范围有限,第一次写酒评,还请各位大佬和同样是新手的酒友们多多包涵。
大鼻子2023岛节酒烟熏屋(红酒桶)
【酒色】麝香葡萄色,像德国小麦啤酒一般
【酒香】开瓶后消毒水、烟熏味扑面而来,夹带着丝丝葡萄酒香,十分浓郁;醒酒6-10分钟后,能明显感受到清醒淡雅的雨后泥土青草气息,好闻。
【酒味】入口顺滑度一般,有点点糙;入口烟熏味、酒精感比卡12浓一些,辣味随着酒液贯穿口腔;醒些许后再饮,能感受到葡萄、挤了柠檬汁的烤海鱼味,甜味中透着鲜咸。
第二杯试了冰块饮法,油脂感会变强,类似蜂蜜、果浆的甜味愈发明显。
后调方面,烟熏的余味持久度不如卡12和泰斯卡10,有点意犹未尽的意思。
【总结】这款大鼻子新作挺有意思的,在喝的时候听着黑人的烟嗓blue,仿佛推开了一家有年代感的海边餐厅的木门,扑面而来的既有餐厅招牌的烤鱼和葡萄酒香气,也有海风中独有的鲜咸气味,让我仿佛梦回斐济SavuSavu岛的岸边…甜香、泥煤烟熏(暂时还不能完全分辨清楚两者)和咸鲜味十足,虽然余味短暂,但也十分适合新岛民!
【购入价/渠道】432元/马云家高必林,目前是下架状态,替有兴趣的酒友咨询了客服,后续下周就会上架。
作为新人,在吧内酒友大佬们的帖子中认识了道格拉斯梁旗下的大鼻子品牌,极具想象力和应季的设计颜值是吸引我的主要原因,也有吧友说大鼻子是系列里最好喝的一个品牌,这次尝试后,我还会愿意继续入手大鼻子的其他酒款,也欢迎各位大佬推荐你们觉得好喝的大鼻子!
另外今天还收到了百富12单桶,就等最后一瓶艾伦雪莉桶强啦~
2023年06月18日 13点06分 1
level 8
有点感兴趣挤柠檬的烤鱼味了,补货后我也去入一瓶尝尝,感谢老哥的评测[太开心]
2023年06月18日 13点06分 2
@jokershotter 我这就去看一下
2023年08月14日 14点08分
哈哈哈哈,醒酒大概10分钟左右会有这个味道,有点淡淡清爽的酸味+鲜咸味,个人觉得非常像挤过柠檬汁的烤海鱼肉味。百人百口,非常期待老哥您的测评!
2023年06月18日 14点06分
@jokershotter 一看补货了,涨价到快500了,瞬间不想买了[困成狗]
2023年06月19日 08点06分
@晋国の祖 [惊哭]这也太坑人了吧,这涨的看不懂了[喷]
2023年06月19日 08点06分
吧务
level 14
支持酒评
2023年06月18日 23点06分 3
泥煤本来也没什么味道,只是烘干麦芽时一些酒厂用泥煤做为燃料而已,以前这么做是为了省钱[捂嘴笑],所以老威士忌都是带点泥煤酚值的。然而泥煤烘干后的麦芽做出的威士忌会增加一些烟熏风味,这种风味每个人的形容各不相同吧:熏肉,酱菜,碘酒,沥青等等。喝完之后嘴里会留下灰烬感:烟灰缸,碳灰味等。
2023年06月19日 01点06分
谢谢大佬!另外想求教下,入口后烟熏味和泥煤味区别是啥?感觉好像只能喝出烟熏味[泪]……
2023年06月19日 01点06分
@一千0一十1 [惊讶]学习了,谢谢大佬!晚上回去再喝喝泰10和泥煤酒,看看能不能分辨出烟熏和泥煤的一些差异来
2023年06月19日 02点06分
level 14
这感觉有点涮桶的感觉
2023年06月19日 10点06分 5
[惊哭]那还不至于吧 可能我喝的少 品的没那么准
2023年06月19日 11点06分
level 13
支持酒评
2023年06月19日 11点06分 6
谢谢大佬!
2023年06月19日 12点06分
level 11
[大拇指][大拇指]
2023年06月19日 12点06分 7
谢谢大佬!
2023年06月19日 12点06分
level 13
顶酒评
2023年06月19日 19点06分 8
谢谢大佬!
2023年06月19日 23点06分
@jokershotter [小乖]我萌新
2023年06月20日 00点06分
@Ngjeoiseoi 哈哈哈哈 以后也会是大佬
2023年06月20日 01点06分
level 13

2023年06月20日 01点06分 9
level 11
[真棒]
2023年06月23日 04点06分 10
level 13
顶酒评!
2023年07月12日 14点07分 11
level 9
贴吧大哥才华多,大鼻子我真是第一次见
2023年07月12日 14点07分 12
level 13
40度能有这么丰富的体验楼主赢麻了[吐舌]
2023年08月26日 04点08分 13
ipa都能喝出不少味道,跟度数有啥关系?[吐舌]
2023年08月26日 06点08分
@jokershotter 对啊,ipa总不可能是2.5度吧
2023年08月26日 06点08分
百人百口,品出的味道和你的经历、喝酒的场景、天气、甚至温度都有关系。说话别那么酸,那么阴阳怪气,我又不是卖你酒在吹酒
2023年08月27日 02点08分
@jokershotter 我总不能说,是楼主酒评写得教科书一样我却写不出来所以羡慕嫉妒恨了吧
2023年08月27日 11点08分
level 10
艾伦雪莉桶是桶强吗?那家买的!找不到官网
2023年08月28日 09点08分 14
@人生路口独自走 客气啦,我也小白初入坑几个月,一般主流几个牌子,还是官网买的安心,等双十一可以集中囤,会便宜许多
2023年08月29日 02点08分
是桶强,无官旗,各平台比对,找最低价买就行,无假货
2023年08月28日 11点08分
@jokershotter 好嘞谢谢,我小白一枚,三桶已到货,不懂货也就不敢喝[吐舌]!其他基本都是官网买!哈哈哈
2023年08月28日 11点08分
1