自己烘了一包亚巴明庄园的黑蜜希爪
希爪这个品种的豆子经常能在各种咖啡大赛上遇见，属于瑰夏之外在比赛上非常热门的豆种。
但是市面上的各种特殊处理的希爪都不太敢碰，一方面是生豆就能闻到科技味，另一方面就是价格虚高要靠发酵来增加香气。
所以各种排坑挑选寻找之后才提心吊胆入了这支“黑蜜处理”的希爪。听各路大神烘焙师都劝我妥善行事，这支豆子很容易翻车，还好我运气比较好，第一次就成功了。
风味是我喝过比较独特的，有树莓和桑椹的味道，甜感是非常明显的黑糖甜味，喝了这一壶咖啡一下午喝水都是甜的。
这个希爪的风味很“西方”果汁，不过是我第一次能在咖啡里喝出这么明显的桑椹味，酸酸甜甜的居然在天气热的时候这么解腻。
因为我烘的是极浅，咖啡醇厚度不高，喝起来就更像是桑椹黑莓小果汁，形容起来更像是之前茶百道的乌漆麻黑。。只能说真的很神奇

写这么一堆真的很怕删啊

哪家的？买点试试

分界线的希爪科技味很重，喝着完全就是果肉的味道，果糖甜香+果皮苦，真的很没意思，那玩意能拿奖可见商业比赛水有多深

这个生豆香气是正常的？