wqwedfjhj的个人资料

司令官c40换代理后质量直线下降真是无语中轴六角跟内刀盘的嵌合度，刀刃倾斜度的品控都变差

手冲咖啡冲出来不好喝三种可能性（排除豆子问题）一、冲煮用水的水活性。净水器过滤芯材质差、瓶装水水瓶材质工艺不合格导致的低水活性（咖啡降温后尤为明显）二、手冲壶不锈钢材质以及工艺不合格，烧水会破坏水活性…注意选择国标的奥氏体304/316不锈钢，拉丝工艺细腻无粗糙感，镜面工艺打磨光滑且无阻滞感三、手冲壶壶嘴斜坡角度弧度不合格。太倾斜的斜坡角度会造成水柱不够柔软，无法渗入咖啡粉内部，过度搅动粉层，过于缓慢的流速（倾斜度小且受限制不顺畅的水柱）在三种情况都避免的情况下，冲煮手法不会造成咖啡变难喝

我发现有些早期兴起的烘焙商品牌不太适应当代的浅烘潮流就算烘浅烘也着重于过度焦糖化发展，蔗糖糊化严重，导致整个风味都糅合在一块，层次打不不开，缺少清新的蔗糖水果糖甜感…

有多少人停留在18.6.1？这应该是续航最好的版本了，待机基本不掉电，就是音质差点，有点糊，低音没劲，不过可以通过关掉词典里面的同义词词典来改善，然后好像声音有点延迟？

18系列哪个版本过渡动画不掉帧？后面18.5开始好像都掉吧？

关于磨豆机磨出来的粉酸质不突出主要跟碾压力度以及切割形状有关系，比如玲珑4.0的刀盘咬豆不扎实导致碾压力度不足，切割不充分，方块状粉偏多，耦合后粉与粉之间空隙小，前段酸香风味溶解扩散不出来，最终结果酸质不突出，花香不明显，单调甜味，此为萃取不足的另一例子…

喝到了不错的酒香日晒处理豆子，古吉罕贝拉～没有云南红酒日晒卡迪姆那种酱臭味，酸质被磨平了，果香果糖甜感浓郁饱满，没有过度发酵感，所以酒香处理法并没有错，错的是没有控制好发酵温度和时间，没做好通风

水洗处理法的豆子喝到后面觉得很多都是带酸味的“稻草” 缺乏茶感回甘…什么柑橘味，都是在掩饰自身蔗糖含量不足，硬度不足，不耐火

类似水蜜桃的香甜余韵久久不散算不算是“香精豆”呢？每次喝水都会浮现

咖啡的甜是咖啡的青苦味对比出来的咖啡的草本苦涩放大了甜味的感知，甜感源自于人类在尝到苦滋味后对甜的渴望…这种苦味也很像茶叶里面的单枞，特别刮油，喝多了还降血糖

从b壶、鱼壶品控下降这件事可以看出精品咖啡圈还是相对封闭的很多好的东西都只在圈内共享…

如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水” 如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水”

如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水” 首先你要有一把温控的烧水壶，“活水”温度上升的速度会快而稳定些；“死水”要么是非常快，要么就是非常慢，很不稳定

关于c40拆装刀盘的建议建议采取按住研磨度调节旋钮，摇动摇柄的方式，这种方式拆装刀盘比起一个刻度一个刻度旋转旋钮要快得多，而且不容易磨损中轴以及旋钮的螺纹…

手摇磨豆机刀盘材质的最佳选择只有两种一是c40、玲珑r1那种高氮钢，不容易跟咖啡酸质发生反应，高硬度，高刀刃锋利度维持；二是lido2、传统italmill意式六星刀那种高碳钢，刀盘沉甸甸，有着良好的挤压性能，同样对咖啡风味影响较小。而目前国内普遍使用的420不锈钢一个重量感不行，拿在手上没有沉甸甸的感觉，研磨过程中内刀盘容易抖动偏移，再加上硬度不足带来的刀刃锋利度维持性差，容易刮出极细粉，导致味道杂，二是耐腐蚀性不如高氮钢，容易跟咖啡酸质发生反应，进而破坏咖啡风味…

iphone17pro都换回铝合金背板了还不出经典玫瑰金配色？

滤纸是否贴合肋骨（注意不是滤杯壁）会影响排水是否顺畅进而影响咖啡的口感是否饱满、圆润、甜感突出，解决方案有两个： 1、使用压纸器。压纸器压住肋骨可以保证滤纸不会因为注水的水压而下沉偏移，或是贴住滤杯壁，所以压纸器不完全是智商税，如果你的水壶出水不是很柔顺，那就是很好的解决方案； 2、不湿滤纸。前提是滤纸没有很大的纸浆味，不湿滤纸的话透水会慢一些，可能影响醇厚度，但总的来说还是正向的，比起没湿好滤纸…

固件升级改变音质的新发现！新增系统语言会让音质变差，高音变得不通透，声场感层次感消失…苹果手机升级18.6.1后音质明显变差，从高清变成低清，因为加入了10种系统语言，cup负担增加，改善方法是关掉其中一种汉语词典，音质清晰度恢复，但是人声会变近，低音还是没有…另外新增系统语言画质也会变差，电源管理失控导致人物跟背景分离度变高，显得画质很假…

18.6.1更新后高音不通透、声场感消失这样做可以改善… 猜测可能是新增了几种系统语言的关系，CPU负担增加，音质画质都变差了，建议把词典里面汉语的一项（现代汉语同义词词典）关掉，会有改善…

18.6.1更新后高音不通透、声场感消失，这样做可以改善… 猜测可能是新增了几种系统语言的关系，CPU负担增加，音质画质都变差了，建议把词典里面汉语的一项（现代汉语同义词词典）关掉，会有改善…

建议大家不要为了续航升级18.6.1！升级后刷抖音人物跟背景分离度高得很假

手冲本就是不充分的萃取，加上滴滤帽就更萃取不足你以为注水范围扩大了应该更均匀才是，实则一水温降低而注水压力减弱，真就变成一杯咖啡水了 PS：美式滴滤机是另一种情况，他的水温够高，金属网的透过性也强，所以可以达到理想的浓度和萃取率

发酵类的豆子（包括日晒、蜜处理）建议每天在通风环境开袋排出气体避免内部发酵感继续加重

关于精酿啤酒和“精酿咖啡” 水质很重要。现在好几个品牌的啤酒变难喝跟水质变差有很大关系，另外一个就是气候，外界温湿度，这点确实比较难控，最后就变成那个批次成功，哪个批次失败了

精品咖啡的最大硬伤咖啡的价格跟好喝与否没有绝对关系，只跟名气（某年获奖庄园）还有风味独特性（另类）有关系，这点不如红酒，更像是精酿

千元以下的耳机还不如听手机扬声器，不服来辩！信息量都不足，听无损音乐很多细节都听不到，还谈什么被音乐打动？重回320k有损时代？

QLC/TLC比起MLC更容易产生电气噪声所以当面对不断升级的系统，更加频繁的微小数据读写时就更容易产生BUG，也更容易损坏（读写电气噪声严重）…

金二其实已经接近完美了，只是人声声线偏厚了些大概率是耳机接口那条金宝线的问题然后黑二我觉得削得有点过了，人声信息量有点不足…

求推荐有声场感、结像定位正常的千元塞子 RT

手摇磨豆机一大误区——大刀盘等于研磨质量好实际上就手摇那个转速跟扭矩，要达到碎与切的平衡咬豆量一定不能过多，不然就会因阻力转速慢卡住形成摩擦刮出极细粉，造成冲泡泥浆细粉多，味道杂…

iphone15/16p为什么没有玫瑰金这一经典色钛合金做不出粉色？

熟豆在高温潮湿不通风环境下还会继续发酵失去明亮活跃的果酸，天然甜味，发展出咸味、醋酸味、焦糖味，南方的咖友建议将咖啡豆存放在阴凉干燥的环境下，并尽快喝完

QLC的存在只会让bug越来越多可靠性稳定性太差了

16pro超广角如果换成f/2.4可能就会是最好的人像拍照手机广角光圈f/1.78景深应该是够了，但是超广角f/2.2可能进光量太多影响到了广角主摄的对焦导致部分成像模糊的现象…

120Hz高刷新率会造成人像锐化过于突出背景 120Hz高刷新率会造成人像锐化过于突出背景

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120Hz高刷新率会造成人像锐化过于突出背景厂商是否应该好好思考下一味追求参数最高有没有可能反而带来反效果？动态刷新率（1～120Hz）貌似细腻，实则缺乏颗粒感？体现在声音上则是低频过度弱化…

120Hz高刷新率会造成人像锐利过于突出背景厂商是否应该好好思考下一味追求参数最高有没有可能反而带来反效果？动态刷新率（1～120Hz）貌似细腻，实则缺乏颗粒感？

矽藻陶瓷滤芯切记不要用百洁布刷洗，会造成“微塑料”污染！那种绿色的热熔尼龙百洁布在刷洗过程尼龙纤维会因摩擦掉落，一部分细微颗粒粘在滤芯上堵住陶瓷微孔，过滤速度每次都会变慢，且热熔的微塑料带强烈塑料收敛感会破坏滤芯材质的亲水性造成水体的干涩，破坏肠胃黏膜… 建议改用丝瓜络或者铁丝刷这类不会掉落塑料纤维的刷子清洗滤芯

有点小看幸运咖了，意外的还可以～起码是一杯正常的咖啡，不是“刷锅水”，有醇度，没有过于干涩的木质感，苦味有，但是正常咖啡的草本甘苦，而不是营养不足低糖份的“干燥苦”

对于塑料矿泉水瓶的微塑料其实不用特别害怕一、矿泉水瓶不存放高温液体，只要仓储环境合理，不经过日光暴晒不接近高温火源和电器，就不存在加速老化的问题二、运输过程可能会经历剧烈碰撞，但是大品牌应该可以做好自己的供应链管理三、保证好的原材料和加工工艺材质强度，做到表面圆润亲水、按压柔韧不易变脆变干涩，在面临以上两大问题也会有更好的稳定性和抵抗力四、比起塑料水瓶的微塑料危害，更应该注意的是反渗透净水设备pp棉/ro膜材质工艺不过关，加上水压波动带来的微塑料释出加强版的老化塑料收敛感（数量多毒性大，过滤后对水体仍有影响），关于这点的鉴别可以伸进瓶身内壁去感受有没有比较强的干燥阻滞感

对于塑料矿泉水瓶的微塑料其实不用特别害怕一、矿泉水瓶不存放高温液体，只要仓储环境合理，不经过日光暴晒不接近高温火源和电器，就不存在加速老化的问题二、运输过程可能会经历剧烈碰撞，但是大品牌应该可以做好自己的供应链管理三、保证好的原材料和加工工艺材质强度，做到表面圆润亲水、按压柔韧不易变脆变干涩，在面临以上两大问题也会有更好的稳定性和抵抗力四、比起塑料水瓶的微塑料危害，更应该注意的是反渗透净水设备pp棉/ro膜材质工艺不过关，加上水压不稳定带来的微塑料释出和老化的塑料收敛感（剧毒），关于这点的鉴别可以伸进瓶身内壁去感受有没有比较强的干燥阻滞感

对于塑料矿泉水瓶的微塑料其实不用特别害怕一、矿泉水瓶不存放高温液体，只要仓储环境合理，不经过日光暴晒不接近高温火源和电器，也不存在加速老化的问题二、运输过程可能会经历剧烈碰撞，但是大品牌应该可以做好自己的供应链管理三、保证好的原材料和加工工艺材质强度，做到表面圆润亲水、按压柔韧不易变脆变干涩，在面临以上两大问题也会有更好的稳定性和抵抗力

外压式超滤比起内压式不合理的地方是冲洗不靠水流的直通冲刷根本就洗不干净，每次都得拆出来手洗，手洗的卖点反而成了最大缺陷！所以外压式超滤只能是搭配粗过滤滤芯做后级过滤，寿命到了脏了就扔，低成本方案…

纯净水不是就完全不好，只是不适合烹饪食物、冲煮咖啡钙镁化合物纯净水不是就完全不好，只是不适合烹饪食物、冲煮咖啡钙镁化合物做“凝结剂”带来黏稠度就不用说了，还有纯净水是“轻薄”的水，流速快的部分渗出，后面圆润厚重的部分被截留当废水排掉，故冲煮的咖啡也会缺乏醇厚度、圆润度

正常的涩感和不正常涩感的区别正常涩感，即茶的植物类的涩感，均匀分布于大片舌面，温和持久的，不会感到不适但能感受到舌苔被清洁干净，有种清新清爽感～不正常涩感，即木质涩感、金属涩感、塑料纤维涩感。木质涩感：干燥的、带枯竭感的，常见于一些营养不良，暴晒的巴西咖啡豆，纯苦味，干苦无甜感；金属涩感：舌尖的尖锐涩感，肠胃刺激感；塑料纤维涩感：尖锐刺激、强度很高的涩感、干燥感，分布于舌面，久久不散，对肠胃黏膜有极强破坏性！常见于一些错误发酵的“腌制入味咖啡豆”，什么酒香豆、增味豆、黏糊糊小糖水（涩感被掩盖），完全失去生物活性，植物纤维转为尖锐刺激无活性的类化学塑料纤维 PS：正常经过微生物发酵的咖啡汤色是很漂亮的，干净通透的橙黄色、酒红色、琥珀色

目前来说，安全等级比较高且具备基本过滤效果的净水器有两种不想目前来说，安全等级比较高且具备基本过滤效果的净水器有两种不想肠胃黏膜受损，频繁跑医院的，请避开没有亲水处理（甘油保湿、圆润光滑表面）的塑料材质滤芯（包括热融纤维丝、超滤膜、ro膜），避开强烈干涩感的水 PS：爱惠浦的pp棉算是比较好的，但仍具有较强干涩感，对于咖啡冲煮香气表达可能没太大问题，但回甘会出不来，转为干枯的涩感…

目前来说，安全等级比较高且具备基本过滤效果的净水器有两种目前来说，安全等级比较高且具备基本过滤效果的净水器有两种

肯尼亚水洗处理法类似单枞茶发酵工艺发酵好了蜂蜜甜、花香茶香，甜到抿嘴那种，发酵坏了就是话梅糖、臭酸味

全红果、高糖份、“腌入味”可能并不是什么好事太多粘稠的果胶糖份会导致生豆烘焙发展过快，更易烤焦，风味消失或被掩盖

哪吒2看完后的感想细节有余，张力不足。大场面缺乏震慑感，打斗场面镜头表现力不足，没有足够热血的配乐烘托，都是一笔带过，了了收场，看得出导演饺子深受日本动漫火影海贼影响，什么变身术、瞬移、热血、强行催泪…还有敖光那造型，神似王者荣耀的凯… 整体来说画面精细度、人物动态细节很好，喜剧效果有，甚至略多，但是打斗场面、配乐、剧情深度都有提升空间

关于咖啡的“黑巧”风味黑巧不是纯苦，而是一种干馏果糖的甜+草本甘苦，只有甜感好豆质饱满耐火的豆子，经过“文火”深烘才会有的优质温和苦味，那些苦到让人皱眉的垃圾豆就别扯什么黑巧了

纯净水不是就完全不好，只是不适合烹饪食物因为去除了钠离子还有胶体微生物，对人体代谢压力小，可以快速补充水份，尤其适合病人、大病初愈、免疫力低下的人饮用，但是作为烹饪用水，缺少钙镁化合物和胶体，热能传导性差、溶解力弱（尤其是搭配pp棉过滤掉大部分胶体后），无法溶解析出食物大部分营养物质，故煲汤缺乏滋味，显得寡淡，吃了也补充不了多少营养…

目前来说，安全等级比较高且具备基本过滤效果的净水器有两种一、天然矽藻陶瓷复合超压活性炭棒矽藻陶瓷过滤精度达到0.2微米，可过滤掉有害细菌，活性炭棒吸附难以阻拦的消毒副产物，视活性炭品质高低，最高可得到直饮。二、镜面亲水处理的内压/下压式管道超滤机因为被无良资本家打压（tds鉴别水质好坏），再加上内卷的大环境，现在估计很难买到品质好的，亲水性差的膜跟劣质pp棉一样，过滤的水特别干涩，会破坏肠胃黏膜，伤害脑部神经…过滤精度达到0.01微米，可过滤有害细菌杂质，消毒副产物需额外加活性炭滤芯，缺点是不耐水压，可能出现破裂，最好是有粗过滤或分散水流压力，另外过滤的水口感偏粗糙。

教大家一个鉴别手冲壶壶颈弧度好坏的方法将手冲壶倾斜45度，然后观察壶嘴处“斜坡”的弧度，接近45度为好，略少于也没事，但是太过倾斜的话水流则会过于强劲，水压太强，不够柔缓，不利于萃取