巢湖送灶粑粑VS泰州菜圆子(了解有限,不足处欢迎指正)
淮语吧
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level 11
散扯讲空 楼主
从名称来说,可知前者似饼后者似汤圆,但表面不同,内置上却十分类似,以下从材料外观煮食方法场节等做比较。
粑粑,梗米+糯米粉,咸菜豆干肉沫心或者萝卜丁水豆腐肉沫心
菜园子,梗米+糯米粉(我吃的糯米粉比较相对较低),青菜丁配肉沫丁
粑粑,扁平圆柱,米白色或者油金黄色
菜圆子,圆球状,米白原色
粑粑,蒸笼蒸,香油煎炕
菜圆子,水煮
饮食场节? 节日食品,平时早点或者填肚子小食
2021年04月19日 23点04分 1
level 9
其实差不多就是一种东西,做法不同罢了
2021年04月20日 00点04分 2
那么,他到底是什么东西的产物
2021年04月20日 00点04分
@散扯讲空 说不上来
2021年04月20日 03点04分
level 9
最近看地图发现江北的裕溪河竟然在运漕附近一分为三,北支在和县白渡桥入江,南支在无为刘家渡入江,中间这支才是从裕溪口入江,那么哪一条才是历史的裕溪河
2021年04月20日 03点04分 3
你想问的应该是濡须水。古濡须水在无为黄雒附近南向流入无为境内,在泥汊到白茆一带入江,现在已经消失,西河的部分河道可能是古濡须水的残留。
2021年04月22日 02点04分
就那条很直的人工河,天然的是南侧无为境内的弯弯曲曲的。和县的不清楚,刘家渡进江的是起源庐江的西河和起源巢湖山区的永安河交汇,至于联通小橙子一直到裕溪河的 可能是东乡形成陆地之后,出现的联通河。又或者 本来几条河就是互相联通的
2021年04月20日 11点04分
level 7
跟肥东做 的一样哦,里头肉不如菜好吃,蒸到最后斗蒸淌了。
2021年05月03日 02点05分 5
不能蒸很了
2021年05月03日 12点05分
吧务
level 14
我们一般吆单字一个“粑”
2021年06月23日 11点06分 7
前面不加字吗
2021年06月24日 06点06分
@散扯讲空 一般不加,不同种类可能会但是我不太清楚
2021年06月24日 07点06分
@广泛克罗米来恩 额 单字读起来好奇怪啊 巴子也好
2021年06月24日 09点06分
@散扯讲空 就是粑,尔曷要喫粑啊?
2021年06月24日 14点06分
吧务
level 14
之前回复的好像被吞了。
就肉包子肉饺子肉烧饼都是面包着肉,都是一个东西。
2021年07月02日 16点07分 8
面包肉[哈哈]
2021年07月03日 12点07分
level 6
送灶粑粑nice,肥东人的童年
2021年07月12日 02点07分 9
level 1
@湾沚居士
【引】 最近看地图发现江北的裕溪河竟然在运漕附近一分为三,北支在和县白渡桥入江,南支在无为刘家渡入江,中间这支才是从裕溪口入江,那么哪一条才是历史的裕溪河
北支和中间的这支都是裕溪河,南支是西河(古濡须水故道)。看下图:裕溪河在蟹(海)子口分为两股,北股为后河之老裕溪河天然河道;南股为南宋以降人工开挖的前河。北股自海子口东流至铜城闸南折,于三汊河汇南股东至裕溪口入江。至于你所说北支和县白渡桥入江,那其实是牛屯河,源头在铜城闸,为裕溪河支流。你所谓的南支其实是如今的西河(疑为古濡须水故道),也是裕溪河支流,在黄雒河口与裕溪河相交。
图上朱红圈所圈之处乃上世纪七十年代人工对河道裁弯取直,并因此形成了两个小岛。北岛为无为之地,南岛为含山所辖。此二岛本为大陆相连之坦途,如今却要通舟楫行路。
2021年08月13日 15点08分 10
西河在人工开挖之前独立在襄安入江
2021年08月15日 00点08分
@散扯讲空 你所谓的在人工开挖之前独立在襄安入江的西河应该是上游部分,西河下游部分肯定不是 在襄安入江的。上下游两段至少在宋以前是不连通的
2021年08月15日 15点08分
@贴吧用户_5VM1GAJ 天然西河入江后何来东部的下游? 现在你看到的襄安以东,无城附近的西河天河,都是利用人工个天然水系,人为创造的"西河下游"
2021年08月16日 00点08分
@贴吧用户_5VM1GAJ 而且人为干预的因素,也分不清上下游的,无巢交接山区水系的水都往下流
2021年08月16日 00点08分
level 1
我们这小孩出生一整月就做这个到处送人吃,三月三也做这个,这个叫 巴
2021年09月07日 12点09分 11
level 7
菜园子是煮的,粑粑是蒸的
2021年09月07日 14点09分 12
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