首先，这款茶口碑很一般，不得不说，新茶阶段确实不好喝，清苦，寡淡，甜度低。
虽说仍然是新茶，且发酵度十分低，汤色呈现为黄绿色，醒茶一年多时间了。喝了一下，说下感受。
首先：此茶比较淡，甜度也偏低，不是说内质少，而是揉捻很轻，入口没什么冲击力，相对的，耐泡度较高，闷泡可以出味。
此茶韵味明显，这点与老虎的推断很吻合，此茶轻味重韵。估计四五年后，此茶会有较大提升。
此茶有苦底，却比较柔和。
值与不值呢？这个问题交给时间来回答。我认为，这款茶就算再差，也必然不会一无是处，后期一定会有出彩的一面。
下面随意聊聊个人拙见，也欢迎大家拍砖。
关于新老工艺：此茶应该是现代的传统工艺。首先排除烘青工艺。发酵度轻，说明没有沃黄前发酵，也没有明显的陈料。为何说现代？因为老工艺由于设施落后，会难免造成一定的前发酵，现代工艺机械化程度高，速度快。按照大家普遍认同的理论，应该潜力很高（虽然我觉得新工艺也不见得会如何影响后期转化）。
其实想吐槽的是：厂家不容易知道消费者的需求，有时候改善了设施及工艺，反而得不到市场的认可。消费者也不明白其中的所以然。很多前发酵的茶受到追捧，消费者喝着香甜，一听有新工艺，破口大骂。再一喝传统工艺，不好喝，继续破口大骂。厂家很是尴尬。拿下关来说，市场并不认可下关的传统工艺，新茶没法喝，下关只能去改变工艺，做无烟的茶，然而又招来老烟民的不屑，说现代工艺存不了，没有后期。这款日照金山就是尴尬的产品，无烟的传统工艺，哪边也不落好。
真正的传统工艺，无论有没有烟，新茶是很难喝的。苦涩寒凉，没有甜度与香气。
传统工艺的原则：杀青充分，避免炒青与烘青现象，尽可能不发酵，在短时间内阳光晒干，紧压。
新工艺有：前发酵（降低苦涩，增加香甜，过度使用则茶叶腐败，红茶化，茶质流失）个人认为科学的前发酵工艺应该被承认与接受
高温杀青（烘青、炒青，可以降低生青味，苦涩味，但会使茶叶无法接种空气中的微生物，同时过度失水，导致无法后发酵，危害性远远大于前发酵）高温杀青应该完全杜绝
最后说大益，新茶泡出来汤色那么深，不是新工艺是什么。虽然说我喜欢喝，但是谈论后期转化什么的，别扯了，现喝的茶罢了。（如果说大益是对的，那么普洱茶存茶就是个骗局）

神兄说得有道理，新工艺确实要辩证看待，此茶现喝确实没有太好的口感，还要等时间来证明。

日照金山刚出来的时候有微烟，很淡但确实有，现在喝不出了

后面1916？

怎么说呢，我个人的观点是生普新茶不仅仅是因为传统工艺使得口感上不适合现饮，大叶种茶叶含有更加丰富的茶多酚等内涵物质使得新茶对胃刺激很大，其实从制作工艺上看，晒青毛茶更接近于绿茶，没有说新绿茶对胃刺激大的，但新生普却需要时间静候其内含物质慢慢转化成氨基酸，一方面为了更适口，一方面也要减少对身体的刺激。新工艺只是解决了新茶适口的问题，但没解决对身体的刺激，常饮用新工艺的生普，很容易在不知不觉中增加身体的负担

看看

之前喜欢喝老茶，现在觉得新茶不错

真正的传统工艺上的普洱生茶是低温杀青，而目前大部分都是高温杀青。低温杀青拼后期，口感会有惊艳！高温杀青现喝适口性较高，但是后期转化并不如低温杀青的茶。当然前提是好茶

请楼主发表一下：对下关的拼配见解谢谢

楼主有更新吗？

这个茶wh我集邮了几个
主要这个盒子好看

这货喝了茶样，很一般，送人还可以，包装不错