飞云傲天之歌 飞云傲天之歌
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试喝一下22年番顺古宋 不知道怎么想到喝番顺古宋,看到多多上有茶样卖,馋嘴了,一冲动出手买了两泡。也许是之前喝过老黑条茶样,感觉和福今珍藏青饼差不多,想想古宋的级别应该和福今金印级别差不多吧。我不知道,瞎猜的,哈哈。说了半天废话,开泡! 干茶就有蜜香味儿,饼压得太紧实,第一二泡估计是泡不开了。所以洗茶就延迟出汤,花蜜香可以用高扬二字了,很舒服的香味,浓烈而不腻人,恰到好处! 第一泡二十秒左右出汤,蜜香味儿十足,居然闻着有骚香,不是说勐海茶区的吗,怎么第一泡感觉像是易武茶入口滑润,有点苦涩,立马就察觉不是易武料了,甜度不够高,很一般。 第二三泡,花蜜香依旧表现很好,香气四溢,茶汤浓度够,但不是苦甜风格,温柔啊。茶汤顺口,很油润,苦涩度低,有喉韵,清凉感可以。甜度依然表现般般了。 第五六泡,茶香有所下降,但已经基本上才泡开,茶汤浓度增强不少,苦涩度有所增加,但喝惯了两福茶的表示这点苦涩度小样了。甜感上升了少许,口感表现很线性,不是大开大合的性格。 第七八泡,茶香下降明显,生津倒是很不错,苦涩感低,这种口感表现犹如江南水乡,温温柔柔的。喝惯福今硬朗风的我觉得应该是勐宋料为主,布朗料为辅。耐泡度还不错,犹如开自然吸气的车,输出稳且线性,不会让你有突兀似的推背口感,哪怕出汤延迟十来秒。 由于喝的夜茶,就不尝尾水了。看看茶底,十泡以上是没啥问题的。拨了拨料子,芽梗比例比较均匀,不错的原料。至于该茶的风格,说实话,谈不上不喜欢和喜欢,因为仅仅是一泡茶样而已。此茶突出的优点就是茶香实在是诱人,和紫票有得一比;当然甜度赶不上紫票。前半段我的确觉得很易武,但后半段又有明显的勐海茶区特征。只能说水平有限,还没怎么喝懂番顺
雨夜试喝友人馈赠茶品-犀牛塘古树茶 首先感谢美女友人,朵朵的馈赠茶品;因为给的茶样丰富,袋子都装的慢慢的。随手抽一袋出来,我去-19年犀牛塘古树茶,这个听过但没喝过,赶紧阅读了解一下。 犀牛塘海拔1700米左右,年均气温22℃,树龄多数在300到600年左右,犀牛塘地处于南糯山与布朗山之间的帕沙正山核心腹地,是帕沙茶品质最好的产地,传说帕沙村祖先迁居地至此,因这片区域以前有犀牛出没,天热在水潭里打滚,便将此命名为犀牛塘,从前它名不见经传,直至近些年在山头愈加细分的趋势下,犀牛塘古树凭借过硬的品质在帕沙古茶中脱颖而出,2022年更是被冠以"帕沙茶王地"之称,如今的犀牛塘已然是独当一面的小众名山。 帕沙山系以哈尼族为主,老班章、犀牛塘都是从帕沙老寨分出来的,因此帕沙茶是老班章原始树种之一,而犀牛塘与老班章可谓是一脉相承,同宗同源,沿袭帕沙茶"勐海第一香"的精髓,其茶独辟蹊径,以"香"致胜,苦弱涩轻,得"甜独"厚",汤水甘润细腻,生津回甘不绝于口,饮之令人眼前一亮。 好了,文案编辑结束。说的再好,也得喝了再说! 第一泡,茶香浓郁四溢高扬,花香蜜香馥郁,不愧是“勐海第一香”。和福元昌紫票有的一拼,不分伯仲!入口滑润,不苦不涩,气韵佳!不说产地,我这半吊子水平肯定认为是易武茶,哈哈! 第二三泡,茶香茶气依旧,隔杯远点也能闻到,让人心旷神怡。听着巴山夜雨品饮,这是一种什么样的心情享受,一个字“绝”!生津回甘不错,有轻微苦底,涩感几乎没有,确实是一泡不错的古树茶。而且是19年的,茶香如此之好,茶质不错。 中段,香气有所降低,苦涩依然不显,苦底维持一个低水平,但是感觉得到有,这时候和易武茶有点区别,但不太好区分。茶汤一直柔顺,入口滑润,喉韵有,但不强。 尾水因为是深夜,没喝了,总的来说,依照文案的说法,犀牛塘特点体现的不错!翻了翻茶底,条索均匀,茶梗有抽丝,茶质好毋容置疑!另外也得实话实说,这是一款纯料茶,所以和拼配相比缺少点变化,层次感不强。但好茶那还用得着拼配,喝的就是那种感觉!
再喝今大福五星大白菜 今年刚出的时候就试喝过,但当时的感觉并不很好,不合我口;隔了三个月,再试试看有何变化。 干茶就是烟香四溢,但比今年的出的孔雀青沱淡一些,那家伙完全就是浓烟滚滚。 第一泡,烟香带着花香,这点很难描述,不是简单的烟感,班章茶的浓郁茶气较为突出,汤感厚度不错。苦底强度高,涩感出,能化。青味儿没有,应该是往年的陈放,但时间不长。生津好,回甘较慢。 第二、三泡,烟香盖住了花香,班章茶的特有茶气浓郁度上佳。苦底强,涩感也不差啊。自此和上次的口感基本一致,苦涩感强度高,快进快出好一点,6-8克比较好。10克太过浓郁,反而影响口感。 中段,生津好,回甘还是较慢,茶气维持度不错,烟香一直有,和精品孔雀比高级感差一些,怎么说呢,就是烟香的细腻度赶不上精品孔雀,时间上的融合度还不够。当然五星大白菜的班章味儿,精品孔雀也没有。口感还是苦涩感强度维持比较高的水平。在我看来,此茶确实不适合现喝,放几年再品才行。 尾水,起码十二泡了,烟香依然稳定持久,浓度降了些,回甘起来了,班章气韵依旧表现好,苦涩感有所下降。耐泡度很好,茶质支撑不错,青味儿几乎没有,前几年的料拼配无疑。但是苦涩感强度高不讨喜,和四星大白菜差不多的口感。甜感前段和尾水比较有表现,但中段完全被苦涩感压住。这种风格和去年大国韵完全不一样。现喝我肯定选择大国韵!
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