为什么会有仗义多是屠狗辈，负心每是读书人的说法

这样说吧，常言“读万卷书，行万里路”嘛，读的书多了（当然也得看是什么书，不涨心眼儿的书就pass吧），自然知道的人情世故就多了（虽然比不上实践），那么，这个人在做事前考虑的事情就多了（利弊，得失等），这样的是，势必会比“屠狗辈”患得患失。可能在遇到某些需要“两肋插刀”的事情面前就会畏缩不前。
个人观点。

俗话说：人不犯我，我不犯人！ （黄易《大唐双龙传》第三十四卷）　　可俗话又说：先下手为强，后下手遭殃！ （元．关汉卿《单刀会》）
俗话说：兔子不吃窝边草！ （高阳《胡雪岩全传平步青云》上册）　　可俗话又说：近水楼台先得月！ （宋．俞文豹《清夜录》）
俗话说：瘦死的骆驼比马大！ （《红楼梦》刘姥姥语）　　可俗话又说：拔了毛的凤凰不如鸡！
话说：宁可玉碎，不能瓦全！ 《北齐书．元景安传》　　可俗话又说：留得青山在，不怕没柴烧！ （《初刻拍案惊奇》卷二十二）
俗话说：人不可貌相，海水不可斗量！ 《淮南子．泰族训》　　可俗话又说：人靠衣裳马靠鞍！ （唐．李贺《马诗》）
俗话说：苦海无边，回头是岸！ （宋．朱熹《朱子语类》卷五十九）　　可俗话又说：开弓没有回头箭！
俗话说：三百六十行，行行出状元！　　可俗话又说：万般皆下品，唯有读书高！ （北宋．汪洙《神童诗》）
俗话说：书到用时方恨少！ （陆游）　　可俗话又说：百无一用是书生！ （清．黄景仁《杂感》）
俗话说：后生可畏！ （孔子《论语．子罕》）　　可俗话又说：嘴上无毛、办事不牢！ （清．李宝嘉《官场现形记》第15回）
俗话说：有缘千里来相会！ （明．施耐庵《水浒传》第14回）　　可俗话又说：不是冤家不聚头！ （《红楼梦》贾母语）
俗话说：善有善报，恶有恶报！ 《缨络经．有行无行品》　　可俗话又说：人善被人欺，马善被人骑！
俗话说：人定胜天！ （宋．刘过《龙州集．襄阳歌》）　　可俗话又说：天意难违！ 《山海经》

混江湖靠义，混朝廷靠奸

钱谦益，这位东林党的领袖，可以为这句话做注脚。

读书人追求功名利禄，街头混混追求哥们义气。

因为屠狗辈负心被当成是理所当然
读书人仗义也被当成是应该的
所造成的反差 真心觉得人品是天生的

书的得多容易黑暗，书读得很多的人聪明

屠狗只为生存，而读书的主要群体却在求“功名”，也就是求官。为了求官，自然有很多人背离道德和法律。官场是个无底洞，权力斗争更是诡谲莫测，进去了想出来，难

我怎么觉得是“富生良心，穷生奸计”

我觉得8楼说的很对，不知道LZ觉得如何？就像之前国民党时期一帮人装粗人一样，