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没有人看到么？最近朋友不做了，想买一些瓜尔豆胶，也不是很多，让我问下。
2012年06月10日 15点06分
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是的太贵了，最近的价格不知怎样，可能便宜了吧？其实瓜尔豆胶贵是完全可以不用的，使用其他胶体复配是一样的。
瓜尔豆胶是白色或淡黄色，无臭，分子量在20-30万。分为高，中，低三个粘度标准。你可以问一下是否高粘度的，分子量多少，闻一闻是否有异味。照片是无法鉴别的。
2012年06月13日 23点06分
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瓜尔豆胶是白色或淡黄色，无臭，分子量在20-30万。分为高，中，低三个粘度标准。你可以问一下是否高粘度的，分子量多少，闻一闻是否有异味。照片是无法鉴别的。
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天然胶的品种非常多，而且品质也非常好，以前不常用是因为价格高【一公斤都在100-200元左右】那时瓜尔豆胶只有十几至二十几元一公斤。可现在瓜尔豆胶的价格已经高于它们了，所以没必要了。比如以前做冰淇淋用赤槐豆胶那可是奢侈品，一般都是用在非常高质量的冰淇淋上，【其各方面的优越性都非常好】可是现在瓜胶可能比它还贵。
田箐胶是豆科植物田箐的种子胚乳中提取的一种胶
阿拉伯树胶是金合欢树的渗出液在空气中自然凝固而成的树胶。
罗望子胶是豆科植物罗望子树的荚果种子胚乳部分。
酪蛋白酸纳是牛乳中主要的蛋白质钠盐。
还有很多很多的天然植物胶动物胶等都是冰淇淋制作的好材料。
2012年06月14日 14点06分
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田箐胶是豆科植物田箐的种子胚乳中提取的一种胶
阿拉伯树胶是金合欢树的渗出液在空气中自然凝固而成的树胶。
罗望子胶是豆科植物罗望子树的荚果种子胚乳部分。
酪蛋白酸纳是牛乳中主要的蛋白质钠盐。
还有很多很多的天然植物胶动物胶等都是冰淇淋制作的好材料。
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