岩茶村邑袍茶✨ 武夷山天心邑袍
做人做事做生意,广结天下茶友。aiyancha
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我自学古琴已有三年,刚开始学琴时也是颇有波折,研究视频,研究琴谱。幸运的是在我做茶生意的过程中,接触到不少会弹琴的客户,有些客户甚至是古琴老师,如今这些客户已是我的茶友和琴友,懂琴的茶友到武夷山,我们一起聊茶聊琴,真的是快乐的事。在这些茶友的指导下,我的古琴慢慢进入正轨,琴谱,指法都懂了些,如今学会了卧龙吟,阳关三叠,现在刚刚学会平沙落雁,卧龙吟是我学的第一个曲,花了很长时间才学会,阳关三叠是茶友教的,花了三天就学会了,平沙落雁是根据茶友的视频学的,我亲自录的视频,花了一个多星期才学会,所以我的古琴老师有好几位,每人教我一点点。琴虽会弹些,但是缺乏意境和一些节奏感,这是自学最大的弊端,所以好多东西还得请人指导。我自己买的是一把练习琴,花了八千,琴还是不错的,原本是钢弦,后到西安与茶友交流接触到丝弦,感觉丝弦很好,就换成丝弦,后因为丝弦老断,没办法我又换了冰弦。这就是我的第一把练习琴,正常弹曲音色还是可以的。后来接触到一把好琴,价格接近三万,这把琴也是一位茶友的,这位茶友因为要到澳洲定居,现在也是难得回国了,就把这琴寄给我代为保管,自己只带了一把琴到澳洲。自从接触这把好琴后,才发现好点的琴真是不一样,真是一分钱一分货,这把琴无论音色,回声,韵味,都比我的练习琴好太多,这把琴弹了一段时间后,自己的琴都不怎么想弹了,下一个目标就是要为自己换一把好琴。自己没什么爱好,就是喜欢喝茶弹琴。好茶有了,现在就是要有一把属于自己的好琴。
【水贴】喝品牌茶的人都懂茶吗 做生意久了,也会遇见不少有趣的事情,大家觉得喝大品牌茶的人,都懂茶吗。之前我也没想过这个问题,但遇到些事就会想了,一位江苏的茶友一直是喝武夷山一个大品牌的红茶,和我的岩茶,上次到江苏茶友一定让我带些桐木关的红茶喝,我就带些去了,觉得他会喜欢,结果给他泡了桐木关庙湾的红茶,他说这不是桐木关的红茶,顿时让我惊讶,喝了这么久的品牌正山小种,居然喝不来真正桐木关的正山小种,顿时让我不知如何解释,因为他一直觉得自己很懂茶,所以我也不便多说什么。还有一次,是新认识的茶友,是一直喝三刘的茶,他的朋友圈也是喝三刘的茶,三刘谁的茶我就不说了,因为和这位茶友聊的来,所以他就想把我的茶推到他的朋友圈里,他们喝的茶比较高端,都是几万一斤的,发了那些茶的图片给我看,都是豪茶呀。我自然高兴,就寄了不少马头岩水仙,马肉去。可结果也是失望的,朋友告诉我,他朋友圈的这些人说我这些水仙,肉桂都是拼配的,不是纯种茶,问我是怎么回事。我只说了一句,因为他们都不懂茶,我问朋友,他们是从哪方面来判断茶是拼配的,他们也不知道,就是觉得像,和他们喝的茶感觉不一样。其实我很想说一句,你们喝的这几万一斤的茶才是真正的拼配茶,但是因为彼此的关系只是刚刚相识,彼此信任度并不高,所以我也就不予点破,因为说了,你们也不一定会信。通过这两件事,我才想到了,不是所有喝品牌茶的人都懂茶,因为他们都比较有钱,或许喝这些茶更适合他们的身份吧,喝茶,做生意,还是得随缘。聊的来,有缘,可以教你品茶,若对方觉得自己懂茶,那就不便多说,你觉得好就好,不好也没办法,你是土豪,咱们无茶缘
【水贴】江苏之行感悟 此次江苏之行,去了好几个地方,见了客户,也见了不少茶友,在茶友家度过了2017年的元旦,喝茶到深夜,甚欢。谈谈这次出行喝茶的感受,这次在不同地方喝同一款茶,感觉口感都不同,有时感觉差异小,有时口感差异却很大。会有如此口感区别,主要是水的不同,其次就是泡茶的茶器不同,我在这些喝茶的地方,用的水都是不错的,所以茶器是造成口感差异很大的一个原因,有些茶友喜欢漂亮的盖碗,盖碗口宽,而且很大,这至少是150毫升的容量,这在投茶量上就得好好注意了,还有些就是口宽,矮,上宽,下也宽,这种盖碗不适合泡岩茶,香气与水都不够聚,还有就是用的汝瓷茶具,泡出的效果也不佳,就是一个茶友用的我们武夷山五元的盖碗,泡出的效果最理想,有些一两百的盖碗真的还不如我们这五元的盖碗实用,泡的最不理想的是用铁壶烧水的,农夫山泉水,五元盖碗,结果泡出的茶口感实在一般,这应该就是铁壶的问题了,或许是因为没有买到好铁壶的原因吧,这铁壶还是武夷山买的。所以呢,要泡出一泡好茶来,除了好水,真的还得用适合的茶器,不一定要贵,但一定要适合。这就是为什么一些茶,有些人泡的很好,有些人泡的一般,所用的茶器也是有原因的。要泡出一款好茶,可不是那么容易的,影响的因素很多。
武夷山天心九曲岩茶村 很多人不知道景区里还有一个岩茶村“天心九曲岩茶村”,我们整个村都是从马头岩上迁下来的。就连武夷山也有些人不知道这个地方,从前我们村还比较繁华,有饭店,有宾馆,还有补刀店(专门宰游客的地方),因为那时我们村会有很多游客,但自从景区设立卡口之后,一切都变了,不论当地车还是外地车一律不得入内,除非在我们村有认识的人,说去某某家喝茶的,你就可以进了,说一个笑话啊!曾经网上认识一茶友,要来我家喝茶,于是我开车出来接,结果当茶友的车开到这个卡口的时候硬是不敢进,说这里面是景区怎么可能会有人居住呢,我就和茶友解释半天,茶友就半信半疑的跟我走了,真是生怕我把他给卖了似的过了这个卡口就到武夷宫了,武夷宫的边上就是九曲溪的下游 ,我们从小就是在九曲溪边长大的,在这溪里游泳很舒服的哦,边上就是大王峰,景色不错吧。过了这武夷宫的大桥,就基本到我们村的路口了我们村的路口,若没有一个牌子在这,估计都看不出里面还有一个村子呢这是我家门口,左边大王峰,右边就是狮子峰,我们村就像一个世外桃源,只要是到这的茶友,无不喜欢于此我家简单的茶室我已经很长世间没发帖了,因为没时间呀!我现在把时间都花在了古琴上,自从喜欢上了古琴,我的电脑就已经好久好久没碰了以后吧友知道这个地方后,可以常来喝茶哦
焙茶的前期工作 打焙 前两天我的茶刚焙完第四道火,就有一些吧友开始向我了解焙茶的一些知识,当我说打焙时,不少吧友不明白什么是打焙,现在我就解释一下。打焙是一个很辛苦的活,又脏又累,首先得把要用的木炭全部敲碎,把敲碎的木炭放进焙坑,把焙坑要填满。然后在烧着一部分木炭,要完全燃烧的木炭哦!把烧着的木炭依次倒进每个焙坑,在用力吹风,把每个焙坑的木炭都点着。当每个焙坑到烧到很旺时,焙间里是非常热的,有时都会有烫的感觉,根本不敢呆久,而且焙间空气很稀薄,呼吸都会有些困难,进去一下就得出来透透气,反反复复,直到每个坑的碳都烧旺为止。当焙坑的碳都烧旺后,就开始盖灰了,当每个坑的灰盖好后,打焙这个工作就算结束了。不过当天还不能焙茶,得第二天才可以焙,焙茶时的温度,就是靠灰的厚薄来控制了。打焙这个工作得花大半天的时间才能完成,焙坑越少,打焙越快,焙坑越多,打焙可就得花很多时间了。为什么说打焙很伤身,是因为你在打焙中,会吸入很多碳末,吸入一些灰还有一氧化碳,你的鼻孔,咽喉,耳洞基本都有碳末,吐一口痰都是黑色的。我之前打焙都是没带面具的,因为上一次打焙客户看我打焙很辛苦,特地寄来了防毒面具,这才让我打焙时减轻了不少痛苦呀,文字加图片,吧友应该更了解打焙了吧!所以说,碳焙不简单呀
焙茶的前期工作 打焙 前两天我的茶刚焙完第四道火,就有一些吧友开始向我了解焙茶的一些知识,当我说打焙时,不少吧友不明白什么是打焙,现在我就解释一下。打焙是一个很辛苦的活,又脏又累,首先得把要用的木炭全部敲碎,把敲碎的木炭放进焙坑,把焙坑要填满。然后在烧着一部分木炭,要完全燃烧的木炭哦!把烧着的木炭依次倒进每个焙坑,在用力吹风,把每个焙坑的木炭都点着。当每个焙坑到烧到很旺时,焙间里是非常热的,有时都会有烫的感觉,根本不敢呆久,而且焙间空气很稀薄,呼吸都会有些困难,进去一下就得出来透透气,反反复复,直到每个坑的碳都烧旺为止。当焙坑的碳都烧旺后,就开始盖灰了,当每个坑的灰盖好后,打焙这个工作就算结束了。不过当天还不能焙茶,得第二天才可以焙,焙茶时的温度,就是靠灰的厚薄来控制了。打焙这个工作得花大半天的时间才能完成,焙坑越少,打焙越快,焙坑越多,打焙可就得花很多时间了。为什么说打焙很伤身,是因为你在打焙中,会吸入很多碳末,吸入一些灰还有一氧化碳,你的鼻孔,咽喉,耳洞基本都有碳末,吐一口痰都是黑色的。我之前打焙都是没带面具的,因为上一次打焙客户看我打焙很辛苦,特地寄来了防毒面具,这才让我打焙时减轻了不少痛苦呀,文字加图片,吧友应该更了解打焙了吧!所以说,碳焙不简单呀!
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