来试湖山处女泉 来试湖山处女泉
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分享普洱茶渣的好用途! 分享普洱茶渣的好用途.. 喝完茶记得不要扔掉茶叶,泡完的普洱茶叶还可以有很多很好的用途~——煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋云南普洱茶生茶茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。 ——吃了生葱、大蒜以后,弄一些云南普洱茶生茶残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。 ——将肉放入浓度5%冲泡好的云南普洱茶生茶茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。 ——看电视时,饮上一杯云南普洱茶生茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。云南普洱茶茶水还可中止胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。 ——菜锅上有腥味,可先用冲泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即可除掉腥。 ——取少量云南普洱茶生茶茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可除净。 ——把晒干的云南普洱茶生茶、熟茶废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量,约为一杯左右。 ——用50克云南普洱茶生茶装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将云南普洱茶生茶茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。 ——新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用云南普洱茶生茶茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。 ——新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十难受。抓取一把云南普洱茶生茶茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。 ——颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用云南普洱茶生茶茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。 ——冲泡过的云南普洱茶茶叶晾干聚集起来,用袋装好,是很好的枕头芯子,睡起来柔硬清香,又去头火。 ——冲泡过的云南普洱茶茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。 ——把冲泡过的云南普洱茶茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。 ——制作效果逼真的仿旧相片 用料:袋装云南普洱茶熟茶1包、新相片数张、开水。 作法:A 把云南普洱茶熟茶包放在饭盒里,用开水冲泡,放置约2分钟。B取出云南普洱茶熟茶包,把新相片平放进装有茶汤的饭盒中,浸泡约5分钟。(注意:此时茶汤仍是很烫的。)C 取出相片,用夹子夹起,挂在晾衣架上,让它自然风干(一定要自然风干,不能擦干)。D 风干后,取下照片,此时崭新的照片就变成了微微泛黄的老相片,效果可以以假乱真。 希望大家喜欢这帖子,学到有用的东西~谢谢
一位老壶友的心里话! 无论是泥料还是其他方面的问题,知识的积累固然重要,但实践同样不可忽视。大家看过一些书籍、网络资源之后,还必须要多看实物,而且最好是多看好壶,例如工艺美术大师的真品。买不起,看看总是可以的。看了这些真正的好壶之后,自己才能有提高。另外,要多和一些玩壶的朋友交流,尤其是一些玩的时间比自己长的壶友。本人以前就是经常跑紫砂店,那时,店里经常聚集很多壶友喝茶、品壶,其中大部分人年龄都比我大得多,玩壶的时间也比我长得多,我经常和他们聊,时间长了,自己对紫砂的理解也就慢慢深入了。 说到壶的制作者,要分几个方面来讲。 首先,如果是从艺术品投资的角度来说,由于目标定位为将来的升值,所以,要特别关注壶的制作者的背景。这个“背景”包括很多方面,例如,作者的人脉关系怎样,作者的商业宣传如何,其中最重要的,当属所谓“人脉”关系。 人脉其一,要看作者的家族背景。祖上有显赫紫砂人物的,其作品的价格以及升值空间就要比普通作品高。最为典型的例子当属省级工艺美术大师谭泉海的女儿,个人认为其作品很平常,但由于其父亲的名气很大,而且基本上都以在壶上刻字为推捧方式,所以,市场上的价格还是比较高的。类似的例子不胜枚举。当以此为投资依据的时候,个人认为直系亲属的潜力要大于外姓人,例如某某大师女儿的作品潜力要大于其女婿的;男性作者的潜力要大于女性,一般讲,某大师儿子的作品潜力要大于其女儿。 人脉其二,要看作者的社会关系。举一个例子,有一个所谓紫砂艺人高某,由于其父亲是宜兴本地的一位颇有实权的地方官,因此,他得以结交各路艺术大师,从顾景舟、蒋蓉,到程十发、韩美林,因此,他的作品市场也是认可的,而且价位不低。但平心而论,似乎有些虚高。这种背景,作为普通玩家,可能不太容易了解到,这就需要我们对宜兴这个小社会有全面的了解。 人脉其三,要看作者的商业宣传。有些紫砂作者的运气不那么好,没有上述两种优势,但是为了提高自己的知名度,一些人也很懂得运用商业手段为自己造势。例如上报、出书、开所谓的个人作品展等等。这种做法的泡沫是最严重的。 以上讲的这些,都是真功夫之外的一些东西。不得不说是因为市场经济的缘故。但不管怎么说,真正懂行的人并不十分看中这些东西,因为,只要不是文物和工艺美术大师的作品,一般作者的作品其价值(不是价格)的最终决定因素还是做工和泥料。我和在宜兴收壶的人聊起这个问题的时候,他们也说,宜兴这么大的地方,究竟有谁壶做得好,大家心里都清楚得很。 说到这里,不免还要提到所谓职称的问题。有些真正手艺好的人,还真不在乎什么职称。我喜欢的几位紫砂艺人,有一个就是属于这种人。实际上,对于经济条件一般的玩家来讲,买这些人的作品是最好的,因为,只要是金子,它迟早会发光。我有几件藏品,就属于这种情况,当时买进的时候,只有几千元的价格,但是两三年之后,价格就已经到万了。当然,价格还在其次,关键是泥料和手工俱佳的壶自己用着也舒服。这个世界本身就是一个主观的世界,壶的价格、泥料、作者、做工说到底都是次要的,关键在于自己喜欢。
(看图识茶):熟茶的标准,茶友谨记! 所谓师父领进门,修行靠个人。 有一次回去的时候,与一个多年不见的朋友茶叙,在言谈之间才知道他近年也热衷于 普洱茶;但他只喝熟茶不喝生茶。 为什么呢?他认为,生茶转化为老茶的时间过于漫长,无论干仓湿仓,其中不可知的变数太多,倒不如范围缩小,在熟茶里找寻自己喜欢的。 比我幸运的是,他自己90年代就从事于茶业,近几年几乎都以 普洱茶为主业,云南各普洱茶产区的情况算是相当的了解。 他告诉我说,对于普洱熟茶的选择有几个不变的标准,如果符合了这些标准,那么就算是一款不错的茶了。 其标准简单分述如下: 1.看外形:压制后的紧熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料,俗称撒面;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。 2.看茶汤:以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则应该放弃。 3.品茶汤:入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑),茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味,其口腔回甜的感觉越快越好。 4.生津度:喝茶完毕,必须感觉一下茶的生津程度,一般来说,够标准的熟茶其生津时间可达一个小时以上,足够回味;而生津的时间越长越好。
【贴吧首期活动】:故事大王比赛,看看谁是讲故事的高手! 人与茶,自然和人生,两者交织,会产生怎么样的火花呢?我们每一个人走进茶的世界里,或多或少都有些值得回忆和难忘的事情。那么,藏在你心底深处的那个秘密是什么呢?你愿意拿出来与我们分享吗? 安化黑茶吧,首期活动,隆重登场。来讲讲你和茶有关的故事,题材不限,字数不限,只要是和茶道有关的都可以。当然,奖品也十分的丰厚哦! 参与权限:本吧三级以上会员均可参与。 发帖主题:【故事大王】+主题内容(发帖前最好做个存档 以免被和谐 记得通知吧主加精) 参赛规则:看跟帖回复的数量选择前十名进入总决赛,为体现民主性,总决赛由贴吧所有的会员参与投票决定获胜者,参赛者可以回复留言但不能自己顶自己的贴(小心查水表哦),当然,邀请朋友来评论是允许的。 参赛时间:截止到12.31号止。(也就是说31号前参加的都可以,但是要想回复率高的话最好早点投稿哦) 投票时间:1月2日—1月5日(投票后只留取前四位的帖子作为精华帖) 获奖名单:按投票率取前四名。 奖品规则:一等奖由本吧会员@命系金樱 吧友提供百两茶一支(邮费自付) 二等奖由本吧会员@地瓜葛葛 吧务提供黑茶砖两块(以下均包邮) 三等奖由本吧会员@地瓜葛葛 吧务提供黑茶砖一块 纪念奖由本吧会员@地瓜葛葛 吧务提供黑茶砖一块 注:我代表安化黑茶吧感谢两位吧友的真诚付出,大家是不会忘记你们的,有TB的话,亲们,别忘了给个好评哦。
(紫砂史话):时大彬对紫砂壶的三大贡献! 时大彬是中华 紫砂 史上的一代巨匠,对紫砂 文化 他有三大历史贡献。 其一,时大彬创作的“文意壶”把“紫砂茶壶”升格为“文人雅玩”。 许次纾于1597年写成的《茶疏》反映了时大彬结识陈继儒之前的茶文化的历史状况。 自古以来, 茶具 始终是茶文化发展的重心之一,茶具无时无刻不围绕着茶事,茶事呼唤茶具创作,茶具围绕茶事演化,这是茶事与茶具之间发展的辨证史观。“唐宋重茶碗,明后壶风行。今朝液体茶,七彩塑料瓶”,则是茶事与茶器和谐相处的发展简史。茶文化史告诉我们,唐代开始喝茶,就有了茶壶,但到明代茶壶才成为重心,才成为茶人瞩目的焦点,直至今天。而唐宋时茶器的重心茶碗、茶杯,则成了主角茶壶的“附属品”。 壶古已有之,然茶壶的盛行却是从明代泡茶法的兴起而开始的。 以此观,许次纾在《茶疏》中总结的这段历史时期里,茶事与茶具有三个基本特征。 一是明代人们的饮茶从煮茶、泡茶并行,到明万历中期也就是许次纾成书的万历25年左右,泡茶法得以普遍推广、风行。 二是在这段时间里,人们广泛使用各种茶壶,如瓷壶、银壶、锡壶及 紫砂壶 等等。有比较才有鉴别,有鉴别才能有所发现。在种种茶具的使用、比较中,大家慢慢地发现了金沙寺僧、 供春 兴起的紫砂壶的功能、功用的优秀价值。许次纾把人们比较的结果写进了《茶疏》,对瓷壶、银壶、锡壶及紫砂壶等泡茶、品茶功能的优缺点,分析得具体生动,对紫砂壶和时大彬的 作品 作了明确、中肯的评价。“近日饶州所造,极不堪用。往时龚春茶壶,近日时彬所制,大为时人宝惜。盖皆以粗砂制之,正取砂无土气耳。” 三是在这诸种茶具并用的时期,紫砂壶则处在“明万历之前,好尚大壶;万历之后,壶型日渐缩小”,同其它茶壶比肩而行、接受茶人挑选的普普通通的“茶壶期”。时大彬和他的师父供春,以及明四家的紫砂壶制作基本处在“什么壶好销,就做什么壶”,“皆以粗砂制之”(许次纾语)的以圆壶为主、以大壶为主的历史状况中。 在许次纾成书之后,在《茶疏》的第一版于1607年印行的前后,1609年之前,时大彬云游娄东结识了陈继儒,听到了文人“变大壶为小壶”的建议,确立了为文人、为文人书斋服务,创作文人喜闻乐见的“文意壶”的创作方向和创作观,并为之拼搏了近50年,使“紫砂茶壶、陶器杂件”升格为“文人雅玩、艺术品”。时大彬以文人为目标市场创作的紫砂壶,是具有文化的意蕴、文人的情趣、生动的气韵的“文意壶”,它即不同于其前的“紫砂茶壶”,也为与之一脉相承的陈曼生“文人壶”的成熟铺平了道路。 周高起写作于明天启年间的《阳羡茗壶系》是紫砂史的第一部文献,也是对时大彬创作的“文意壶”的第一次总结。《阳羡茗壶系》在引言中,开宗明义的说到:“至名手所作,一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”的紫砂壶,绝不会是“杂品店”砂壶的价格,而是有钱的文人“把玩”的“品茶珍品”。1609年时大彬为陈继儒所作的“白泥瓜棱壶”,则是时大彬为文人创作“文意壶”的典范。陈继儒对“白泥瓜棱壶”珍爱有加,品茶、把玩了30余年依然完好如初。正如周高起所说:“几案有一具,生人闲远之思”,不是对时大彬制作的“文意壶”“形而下”功能的推介,而是从“形而上”精神境界的评说。因之可以说《阳羡茗壶系》是时大彬把紫砂壶从“茶壶、陶器杂件”升格为“雅玩、艺术品”的标志。
(紫砂史话):时大彬对紫砂壶的三大贡献! 时大彬是中华 紫砂史上的一代巨匠,对紫砂 文化他有三大历史贡献。 其一,时大彬创作的“文意壶”把“紫砂茶壶”升格为“文人雅玩”。 许次纾于1597年写成的《茶疏》反映了时大彬结识陈继儒之前的茶文化的历史状况。 自古以来, 茶具始终是茶文化发展的重心之一,茶具无时无刻不围绕着茶事,茶事呼唤茶具创作,茶具围绕茶事演化,这是茶事与茶具之间发展的辨证史观。“唐宋重茶碗,明后壶风行。今朝液体茶,七彩塑料瓶”,则是茶事与茶器和谐相处的发展简史。茶文化史告诉我们,唐代开始喝茶,就有了茶壶,但到明代茶壶才成为重心,才成为茶人瞩目的焦点,直至今天。而唐宋时茶器的重心茶碗、茶杯,则成了主角茶壶的“附属品”。 壶古已有之,然茶壶的盛行却是从明代泡茶法的兴起而开始的。 以此观,许次纾在《茶疏》中总结的这段历史时期里,茶事与茶具有三个基本特征。 一是明代人们的饮茶从煮茶、泡茶并行,到明万历中期也就是许次纾成书的万历25年左右,泡茶法得以普遍推广、风行。 二是在这段时间里,人们广泛使用各种茶壶,如瓷壶、银壶、锡壶及 紫砂壶等等。有比较才有鉴别,有鉴别才能有所发现。在种种茶具的使用、比较中,大家慢慢地发现了金沙寺僧、 供春兴起的紫砂壶的功能、功用的优秀价值。许次纾把人们比较的结果写进了《茶疏》,对瓷壶、银壶、锡壶及紫砂壶等泡茶、品茶功能的优缺点,分析得具体生动,对紫砂壶和时大彬的 作品作了明确、中肯的评价。“近日饶州所造,极不堪用。往时龚春茶壶,近日时彬所制,大为时人宝惜。盖皆以粗砂制之,正取砂无土气耳。” 三是在这诸种茶具并用的时期,紫砂壶则处在“明万历之前,好尚大壶;万历之后,壶型日渐缩小”,同其它茶壶比肩而行、接受茶人挑选的普普通通的“茶壶期”。时大彬和他的师父供春,以及明四家的紫砂壶制作基本处在“什么壶好销,就做什么壶”,“皆以粗砂制之”(许次纾语)的以圆壶为主、以大壶为主的历史状况中。 在许次纾成书之后,在《茶疏》的第一版于1607年印行的前后,1609年之前,时大彬云游娄东结识了陈继儒,听到了文人“变大壶为小壶”的建议,确立了为文人、为文人书斋服务,创作文人喜闻乐见的“文意壶”的创作方向和创作观,并为之拼搏了近50年,使“紫砂茶壶、陶器杂件”升格为“文人雅玩、艺术品”。时大彬以文人为目标市场创作的紫砂壶,是具有文化的意蕴、文人的情趣、生动的气韵的“文意壶”,它即不同于其前的“紫砂茶壶”,也为与之一脉相承的陈曼生“文人壶”的成熟铺平了道路。 周高起写作于明天启年间的《阳羡茗壶系》是紫砂史的第一部文献,也是对时大彬创作的“文意壶”的第一次总结。《阳羡茗壶系》在引言中,开宗明义的说到:“至名手所作,一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”的紫砂壶,绝不会是“杂品店”砂壶的价格,而是有钱的文人“把玩”的“品茶珍品”。1609年时大彬为陈继儒所作的“白泥瓜棱壶”,则是时大彬为文人创作“文意壶”的典范。陈继儒对“白泥瓜棱壶”珍爱有加,品茶、把玩了30余年依然完好如初。正如周高起所说:“几案有一具,生人闲远之思”,不是对时大彬制作的“文意壶”“形而下”功能的推介,而是从“形而上”精神境界的评说。因之可以说《阳羡茗壶系》是时大彬把紫砂壶从“茶壶、陶器杂件”升格为“雅玩、艺术品”的标志。 其二,时大彬奠定了紫砂壶集诸多中华文化元素于一体的 紫砂艺术的创作方向。时大彬在“专为”文人做壶之前之后的显著区别在于目标市场的细化、具体、明确。为文人服务,就要接触文人,了解文人的需求,做文人喜闻乐见的作品。从时大彬传世的作品看,显然不同于紫砂“茶壶期”的以圆壶、大壶为主,而是方方圆圆、高高矮矮,且壶体日渐缩小,“千奇万状信手出,巧夺坡诗百态新”。若以分类看,今天的光货、花货、筋纹货三大类,时大彬都有作品。时大彬在紫砂壶形制上的创作,从钟鼎、瓷器及其它中华传统艺术中汲取营养,也有他师法自然、学习生活的创造。
(黑茶知识):怎样正确饮用黑茶? 黑茶依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要产地是湖南、广西、湖北、云南和广东,名气大的有安化黑茶、六堡茶、赵李桥茶、普洱茶、菊普茶和藏茶。 常饮黑茶有4个好处:润肠、降血脂、安神、防辐射。 黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡,最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度,有利于泡出黑茶的味道。具体的冲泡方法如下:黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶 千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指 1:投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。 2:冲泡 按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。 3:茶水分离   如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用 注意事项: 泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。 好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花,有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色,表面一圈金环,十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。
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