跳舞♂骑士的个人资料

2011伍号饼系列简评（动态更新） 05的七彩云南贵的离谱，入手意义不大，据说11的跟05当年用料基本没差别，退而求其次，入了几片11的，没集齐，暂时开这四片吧，后面陆续找到再更新。

关于某位吧友提出下关中期茶问题（一）我赞同他的说法，造 ➕泛滥确实不少……当然，一些完全造➕，比如我之前发的05年宝焰万碎砖，就是妥妥的造➕。一些为冒充年份，但归根来讲，全部属于造➕范畴。案例一：dy 平台04年同批次南诏沱，我也是怕了，不敢说结论性话，但我还是要揭露问题，不然在关吧，整天划水，是对广大吧友的不负责任表现。关注点一：印刷纸，之前买的04南诏沱，纸盒印刷塑料覆膜层呈现半磨砂崩皮状态，在阳光下呈漫反射状态，这个则完全压实，且盒子厚度偏薄。关注点二：印刷体，这也是一眼发现问题的直接导火索，之前买的04南诏沱，印刷字体规整粗黑，清晰度很高，这个则纤细发贼，字体颜色也浅。关注点三：内部沱的绵纸颜色，重点关注松鹤的颜色，正品为绿色发黄，绿色不深，黄颜色较为明显，这个则是深绿墨绿，无黄颜色。关注点四：价格上，这个买回来的，要比正品那个便宜100左右。关注点五：把这个沱拿出来，与05年南诏沱放一起，简直一摸一样！都是墨绿深绿色的松鹤，毫无区别。这个是一家dy Hunan商家在售的，真假问题我不说，免得被咬。广大吧友们注意吧。案例二晚点发

试饮1501紫大益张兄最在恶补大益茶，前两天找我聊到这个茶，恰好手头还真有这个茶样，当然都是黄老邪的存货，这家伙最近也不知道闭关在修炼什么密法，杳无音讯了，扯远了，直播试试这个茶先，给张兄一个参考！

有哪款茶能让你泡一整天喝的？我先说两款：05白砖、14特沱盒装。

晚上整点有劲的茶喝了它有神奇的力量。

关于下关和合沱引发的思考（四）普洱阶级论本打算继续探讨中期茶问题，但是通过整理这几天吧里水贴带来的欢乐，以及一些吧里老茶客的感悟，我觉得有些观点非常棒，值得我们这些新人去学习，去借鉴。于是我决定插播一期番外篇，作为大家集中讨论的话题。首先第一个话题，老生常谈，我们喝普洱的目的是什么？这个话题在闭关修炼的黄老邪文章——普洱江湖，文章里面的那位大学教授回答的就非常到位！大体归结三个词：投资、社交还是品饮，所以说喝茶的目的要明确。仔细研究这三个方面，会发现他们之间的联系非常紧密，首先你要喝得懂，才能作为社交去沟通。同样，投资的前提也是你要或多或少掌握一些投资方向，虽然大益金融市场乱象，但是经过这一年多的一折腾，还不是一样大浪淘沙，剩下的还是有核心价值的东西，归结到底，还是要看口感和预期。所以，品饮一定是首要的。其次是第二个话题，喝茶是为了解渴，那普洱是这样吗？这个我认为两方面去看！第一方面，普洱与其他茶类不同，尤其是中老期茶，非常注重冲泡技巧，同样一款老茶，不同水平的茶艺师冲泡出来的，滋味会差别很大，最大感受就是去年喝的大益南糯，不会泡的，涩到你咂舌。所以，很多中老期茶没法像其他茶类或者普洱新茶一样，在外或者办公室，大杯冲泡就喝，去解渴，很显然，这不现实。第二方面，能够用来解渴的普洱茶也有，比如下关春尖散茶，山头纯料茶等大部分散新茶。此外，大家可以发现，用保温壶闷甲沱、万碎砖一类，也可以，这个也是解渴，只不过冲泡手法变成了闷，用高温把老茶的滋味闷出来，我也喜欢这个办法。综上两方面，大部分普洱茶想解渴，确实有些繁琐。插一句，新工艺的新茶，倒是大杯冲泡，绿茶味浓浓，可以试试，哈哈。最后比较尖锐的话题，喝普洱要分三六九等吗？这个疑问我引用苏东坡于佛印那段典故，也就是郭德纲相声那段经典台词，你们看回答的恰当不。苏东坡与好友佛印一起坐禅,苏东坡问佛印“大师,你看我的样子如何？，佛印说：“在我眼中，居士乃我佛如来金身。”接着佛印问苏东坡：“居士，你看我的样子又如何？佛印胖胖堆堆，苏东坡却想打趣他一下，笑日：“以吾观之，大师乃牛屎一堆。”佛印听了，并不动气，只是置之一笑。苏东坡回家后，得意地把这事告诉他妹妹苏小妹，苏小妹听完说：“哥哥，你输了。一个人心里有佛，他看别的东西都是佛。一个人心里装着牛粪，什么东西在他眼中都是牛粪。”

大益1801益品功夫（散）哎，真是人生无常，大肠包小肠啊…… 一言难尽的茶，既然买了，就喝吧，喝吧。没喝过的就别买了……

试饮101兔饼直奔主题，盖碗冲泡8克，洗茶一遍，叶底烟、陈，烟味较重。

试饮2003下关苍洱饼直播饮茶，还是比较好玩的，而且可以水好多经验，哈哈哈茶醒了一段时间了，饼面干净，绵纸无油，饼子味道陈香自然，无杂味。取茶8克，洗茶两遍，紫砂壶冲泡。洗茶后叶底陈香，有一丢丢酸味，不太明显。

试饮03易昌号黄老邪的空投茶，一开始喝不懂中期茶，喝的稀里糊涂，一转眼又陈放了一年时间。今天翻出来试茶，茶汤厚度还可以，但没有04陈弘昌表现好，香气很高，表现力强。喉韵比较强、比较深。涩感较为明显，有留存，化的不算快，整体仓储偏干。这个茶属于那种风格独特，富有辨识度的茶，反而陈弘昌小饼虽更加均衡，却略显平庸。相信如果仓储更加优秀的情况下，这款茶的表现力则远不止步于此。整体还是不错的，喝完喉咙甜的很久，很久……

关于下关和合沱引发的思考（三）转化的困惑在前两期中，我们通过几个不同角度的探讨，可以初步总结出几个要点：一、不同仓储条件下，茶的滋味表达会有明显不同，甚至仓储差别非常大的，茶喝起来都变成两个茶。二、通过醒茶，中期茶的滋味程度会有显著提高。三、除湿仓以外，大部分广仓茶，都可以进行退仓。基于以上几点，我们可以进一步探索转化的途径。之前跟西安一位茶商聊过，这哥们前些年一直在芳村买卖大益，后来回乡加盟了一个品牌继续做普洱生意。当然，这不是他主要想尝试的，这哥们在西安建了一个仓库，专门研究存茶。在聊天中他表示，一款普洱茶，可以初期在广东专业仓存放上数年时间，待初步转化后，放回西北地区仓库，进行退仓转化，以达到汤、味皆佳的平衡点。他之前说的这些，对于我这种普洱茶新手而言，最初并没有什么触动，权当趣闻一听。可是通过这段时间的喝茶感受，我是愈发的感慨退仓醒茶的妙不可言。就在前两天，我向一个买过茶的深圳茶商请教他们的存茶仓储环境，他表示仓储温度为常温，换句话就是不去主动控制温度，湿度则控制在65。不吹不黑，他们的仓储环境下存放出来的茶，是我目前喝到的，顶尖的转化水平。按照这个标准去复刻仓储环境，那么我们是否可以在本地，去模拟呢？之前我个人瞎捣鼓过一段时间的仓库，用的是一个未使用过的车库进行模拟，温度也是室温23度左右，湿度就偏低了，也就40上下，这还是用了加湿器，在库房一侧开了两个隔栅窗，安装了简易换气扇，结果还没用满三年，就趁高价给卖了…… 但通过那段时间的转化感受，我认为转化效果很不理想！归结原因，还是湿度太低。所以，存茶的湿度，很重要。所以从实际使用角度出发，北方地区直接存茶成本确实很高，从头来不太现实。那么之前西安哥们的办法，我认为北方茶友们的确可以借鉴。未完待续……给主播点个关注，关注主播不迷路！

新年试饮04南诏沱新的一年，祝下关沱茶吧全体茶友，新年快乐，身体健康，万事如意！入口苦感强，有一定收敛感，茶汤醇厚柔滑，香气饱满富有张力，沱茶力度、气韵、甜度、回甘皆佳。尤其是喉韵和力度表现，非常到位，没觉得比饼茶差哪里去，性价比高。缺点是：涩度还需要进一步转化，耐泡度不佳。这个沱茶喝起来有大益的影子，希望老哥们给解答下。

关于下关和合沱引发的思考（二）醒仓的困惑这个困惑来源于去年年初还是前年年末（反正差不离儿）在马家广东某下关知名店铺购入的05甲沱，这个茶当时喝起来，整体感受并不好，滋味混杂沉闷，喉咙也有明显刺激感，同时涩感也不低，后来陆续喝了几次，基本都没啥区别，于是扔在了一旁纸箱里躺诗…… 说下大前提，本人所在位置，常年温度保持在20度以上，湿度年均在30左右，比较干燥，若不采取适当的储茶方法，是不适合存茶的。这个茶之所以被我放弃，也是出于此，撬过的残沱，被我随意放在随手抓来的甲沱纸盒里，扔在了纸箱的一个角落，就这么时间一转眼来到了现在，距购买时间已经过去了一年左右的时间，前两天心血来潮，拿过来喝了一下，您猜怎么着？那叫一个地道！👍（跑错片场了）茶盒打开后，陈化后的下关味瞬间爆表，很香，真的很香，大家要注意，这个沱茶之前的仓储并不理想，打开后醒了一段时间也是没什么好味道出来的，这个仓储即便在广东那里，也是混的比较差的仓储。然而经过一年时间的放置，当初显露不出的香气全部表达出来，确实有点意外。在品饮表现上，也不能说完全惊艳吧，辩证着看，首先口感肯定是要比当初好上太多了，陈香、烟香以及梅子韵都比较到位，涩感弱了很多，表现的几乎与标准大仓出来的一个味道。当然，之所以说这个茶早期仓储是有缺陷的，也恰恰表现在了品饮方面，在优秀的味道表达的同时，夹杂一股闷杂味，刺激着喉咙，但也要比当初低了很多。以上从这个沱茶的一系列变化上，可以真实的感受到退仓带来的极大好处，与未进行退仓前品饮愉悦度等方面要高出50%以上的功力。但是，也不难发现，退仓并不是万能的，有些湿仓茶，即使经过了退仓，也依旧会出现刺激性、锁喉等问题。基于以上变化表现，我产生了一个大胆的想法…… 宝宝们，小红心小礼物刷一刷，把赞点起来！一会主播给你们来一段后背摇。

关于下关和合沱引发的几点思考（一）德合信定制品，主角分别为广仓2006.07批次、重庆仓2007.01批次，相信大家也能猜到重庆这个店，当然，这不是重点…… 从生产日期上大致判断，用的料子应为同一年份～2006年，当然，从叶底表现看，0701批次的沱茶叶底有茶果出现，表示拼配的秋料更多一些，当然，这也不是重点…… 从仓储表现上看，广东仓回来静置醒茶几天后，打开油蜡纸，沱面比较发红，味道以陈香为主，无任何杂味，仓储品相都及格。重庆仓回来同样静置了几天，打开盒子尚未剥纸，浓郁的下关烟味就十分明显，油蜡纸打开后，沱面深绿乌黑，细闻呈烟蜜香，陈香不显。这是在静态方面的差别。从品饮表现上看，广仓0607批次，洗茶冲泡后，滋味浓酽醇厚，陈香舒适，无苦涩感，饮后喉韵明显，回甜生津，下关的老味表达出色，且无烟味。重庆仓0701批次，冲泡后，滋味以花蜜香为主，烟味比较轻，不算突出，汤感也较为浓滑柔顺，但类似于新茶的涩感较为明显，陈化的陈香味道不显。做个总结啊，今天点的这几个菜呢（跑错片场了）简单总结下，常规广仓下，和合沱表现的更以醇厚饱满的汤质取胜，突出老茶韵味，并且富有梅子韵，整体平和易饮。重庆仓下，和合沱的表现更倾向于表达高香特点，香气经十余年转化，依旧十分高扬，然而整体苦涩度偏高，对于喝惯广仓的老茶友而言，是很难接受的。于是，通过二者的对比，衍生出我对仓储的一系列困惑和思考，并在接下来的帖子中，与大家一起探讨，一起实践探索。

持续关注抖音近况我先说一个吧，凯文团队，挂羊头卖狗肉，短视频讲几百万上千万一件的茶，跑到陈会长李黑子六麻子那里，以高大上为名，兜售杂牌茶、小厂茶，一次直播间浮夸一款冷门中期茶，被揭穿价格，直接给拉黑。整体茶品，以杂牌为主，品牌茶实际价格都偏高。简直就是如图……懂行的权当看个热闹，小白们则别上当。

试饮05白砖仓储干净，味道陈香自然，洗茶一遍叶底花果香。紫砂壶冲泡，一泡5秒出汤，汤色金黄稍深，入口滋味酸类水果香气，比较独特。不苦不涩，甜度微微泛起。茶砖压制较紧，二泡10秒慢出汤，依旧丰富的花果香。茶汤浓稠度有很大提升，茶汤质感小清新，极低的涩度使得水路细腻甜柔。回甜比较明显。梅子韵表现到位，且无杂味。

试饮2005五号饼哇塞，入水真香！本以为附带的茶样一般般，结果一入水就惊艳到我了，这味道，被拿捏了……叶底下关老味十足。很香，很香……完美诠释了下关味。只要拼配用料技术没问题，剩下的就是仓储。

试饮604——0622 吸取上次冲泡教训，这次秒出汤…… 茶的用料等级确实可以，芽头比例挺高。洗茶两遍，紫砂壶冲泡，秒出汤，汤色较深。这茶滋味析出非常快，入口苦感很强，有一些毫香和梅子韵，涩感还是有的。苦化了后，满口甜。

试饮2004远年饼小年夜，饮易武，暖胃暖心。很中规中矩的一款易武中期茶，用料不错，转化效果不算理想，但也说得过去，口粮价格，也只算是口粮茶。入口稠滑度尚可，滋味香气也一般，涩感不明显，甜度表现出色，喉韵来的很快，约半分钟逐步发力，韵味不错。这也是让我购买的唯一动力，饮后口腔甜水十足！别的也没啥可说的，就这样吧。

试饮2013飞台号如图，如题…… 老料新压，真假难辨，好喝才是硬道理。 8克投茶量，洗两遍，紫砂壶冲泡。

试饮2005陈弘昌大饼即：陈弘昌易武正山400g饼茶，买茶带的样。茶料跟04小饼有着明显不同，洗茶入水的味道如出一辙。

试饮2004鑫昀晟茶品天下石昆牧的作品，这是易武纯料，还有一款茶品天下是班章料，价格不贵。直播开汤试试口感。深圳茶商的仓很干净，料子粗枝大叶。

2021年末，口粮茶推荐深夜福利，直播间的哥哥姐姐们，诈一波！口粮标准没法确定，有人饮甲沱定义口粮，有人饮大益定义口粮，这个不要去定义，也别纠结，说到底，适合我的，未必适合你！这次的推荐的标准是，这一年喝下来的价格适中的茶中，印象比较深刻的茶品。首先是一款生茶——2021今大福大福青饼，这个茶很便宜，出来后一路跌跌不休，现在200都不到，这个茶喝起来，口感香香甜甜，苦涩度也比较低，主要回甘度很不错，对有现饮需求的茶友非常友好，作为招待茶或者一款日常饮品，还是很推荐的。但是这个茶也有缺点，主要是不耐泡，掉水比较快，这个需求还要自己去衡量。其实类似的还有一款八八方砖，风格很像，都是那种花蜜香高扬类型，但是八八方砖一个是克价相对较高，另一个是品控不太好，上次喝出三弯……这个茶掉水也快，很相似。其次是一款熟茶——大益金针白莲，熟茶中的yyds，但是我更建议大家，买新茶，自己去存醒两年，或者干脆买提前两年的货，新茶的燥气会降低一些。这个茶也不贵，新茶的话大致170上下，基本上大家也都能消费得起。还有一款呢，价格就相对较高一些了——1801早春乔木熟，这个口感体验足够饱满立体富有层次，是一款好茶，价格大致在400上下吧，喜欢的可以买回来直接喝，至于牛熟，我没买的原因也是在于一个是太新了，熟茶就算涨价，他的每年上扬幅度也是有限，我不会囤它，毕竟自己熟茶的消耗量也小，再一个原因就是大益行情下，价格水分太大，没必要高价去买，这个跟早春的存量是不一样的。最后本打算也推荐一款中期茶了，可是中期茶由于批次、仓储、真假等因素，存在太多不确定性，所以没法推荐了。懂的朋友都知道，同一款茶，不同仓储环境下转化出来的茶，价格可以相差数十倍以上。所以就不做推荐了。干净又卫生啊，兄弟们

这个茶很像03大益红丝带勐海沱的味道有喝过这个的没，跟大益的同年沱子一个味道，烟蜜香，有涩感。我也不懂历史，瞎喝吧。

你熬过了夜，却熬不过易武今年的三九天，颈椎、腰椎的老毛病复发疼痛、骨头酸胀，无心睡眠，发帖也变得略显应付，这是不对的。年初熬YQ，年底熬寒冬，属实是年年难过年年过，年年过的也不错。一年下来不知道吧里多少茶鬼和我一样，购买次数与退货次数几乎一致。就在“熬”的过程中，购物逐渐变得“计较”起来，归结原因，不外乎“熬穷了”，不仅“穷”了口袋，也“穷”了斗志，开始向“内卷”靠拢。在买买买和退退退的过程中，也收集了一些不错的茶，有的偏向于“口粮”，有的略为小贵。当然，对于吧里大佬们而言，这些依旧看不上眼的。这壶易武，熬了我几个小时，算了……我是熬不过它。最近这几天，我会整理下2021年度值得推荐的口粮茶，给茶友们作为参考。无逻辑文章，大家随意批评指正。

不吹不黑不矫情！吃大蒜到底影不影响喝普洱？答案是肯定有影响的！各位估计都有过这种体验，吃饭就大蒜，饭后饮普洱，涩到怀疑人生！咱们实事求是、不矫情地来讲，这就是事实。至少，当你收到一款新入手的茶，去品鉴它时，提前不要吃蒜。还有哪些影响普洱品饮口感的食物，欢迎大家来补充，哈哈～

06下关XX定制沱入口微酸涩，化得快，不苦，汤较柔滑，有一定厚度，饮后微涩底。陈味自然，无闷、仓以及杂味，仓储干净。生津回甜突出，是这个茶主要特色，挺不错的一款茶。

各位大师里边请，全品类生肖虎版面鉴赏大赛新年新气象，虎虎生威。各大厂家在版面设计上也下足了心思，但也不难看出，仍有一些品牌在放飞自我。下面我们进行评选，看看大家更中意哪个品牌的版面设计。大益镇楼：五猫觅食

辞旧迎新，留下记忆——下关记忆沱茶苦甜交织，留下香甜的回味，像极了过去的一年。祝大家2022年好运不断，好茶不断。

抖音直播普洱现状，坑你没商量估计各位商家也是知道自己手里所谓的中期干仓茶、自家仓茶的实际来路，赶紧办理个运费险服务，出了问题退货了之，免得挨骂，或者被投诉下架。举个例子，前几天买了一包05边销砖，商家自称做福利，130多一包我记得，到货之后，你没有猜错，假的！没错，边销砖都造假！我将正品实物图发给商家，然后将假货边销砖发给他看，让他对比砖面下关二字压制差别，背面茶钉的仿制，再到用料的laji程度，商家估计也知道是假货，急忙让我退货，顺便让跟我一起买的几个茶友退货，懒得搭理他们，就没再深追究。我想表达的就是呢，不要被这些茶商所谓优质化服务所迷惑，或者乱七八糟的比如醒茶等忽悠，好不好喝，你要自己尝，你尝了都难喝甚至喝不下，你听他扯淡还有啥用。陆陆续续买了一堆乱七八糟的中期茶，然后陆陆续续在退回去，白折腾！各位谨慎，谨慎！抖音太獭🐎不靠谱！

红瓷粉喝起来酸黄瓜➕干肠，配白酒那是绝配，就是这酒喝完半夜口渴的厉害。

大益红韵圆茶2020 简单描述，加强版7572。勐海味明显，有些许渥堆味。焦香比较突出，甜度也好，厚度比7572以及那几个生肖小饼厚一些。如果能接受勐海味，还是可以的，比7572好，性价比不错。冲泡建议：洗两遍，杂味会弱。

喝过汉宫月的茶友们过来聊聊这茶最近好多茶商再卖呀，几乎都是130左右，据说跌下来不轻。一直没有适喝这个茶，口感如何？发酵程度咋样，香气方面以及甜度、耐泡度什么情况，喝过的茶友们一起来聊聊哈，让我过过眼瘾，最近买茶买超了……

再品大益1801早春乔木苦感明显，有足够的厚度和柔滑度，带有明显的焦糖香，明显有别于白莲那种较为寡薄的汤感，耐泡度也中规中矩，挺不错的一款茶。这里重点说一下，早春熟和牛仔熟，这两款茶其实不适合去做横向比较，一款熟茶，至少要放置两年左右时间，待燥火味去掉，再品尝，那样才更真实。所以，这两款茶暂时还给不出客观的的一个评判。这里想说的第二点，就是熟茶的年均涨幅并不高，如果不是急需，完全可以等两年再买。

下关六星剩料小白菜别废话，我已经直奔主题了，上次做六星大白菜的料子，拼了些台地新茶，口感无语凝噎……但有一说一，虽然剩饭回勺，可口感方面，不像上次六星大白菜那种干苦口感，烟味小了些，有点甜，但整体看，我觉得也laji，不喜欢，不建议各位智商充值

完美的大益熟茶早春乔木广东商家购买，品相板正！

继续更新抖音普洱颠簸路面哎，又失眠了，白天严重焦虑➕紧张，一到晚上就费费，睡不着。今天更新抖音不碰系列 1、下关05、06等几个年份的所有饼茶、沱茶，要么性价比不高，要么仓储有问题，二选一，各位选个坑跳。 2、下关09年以前各类广东仓沱茶，别跟我解释那个，王振卖的05甲沱那种垃圾货色，都要比抖音强，话说回来，他的也垃圾。 3、八角亭的全线商品。 4、今大福的廉价茶，都别碰。 5、福今的低端茶以及10年前后的次新茶，别碰。 6、大益的冷门茶，别碰，卖的比买的精，好的性价比高的能轮到你？做梦去吧！ 7、什么张姐李妈王二嫂这类牌子，别碰。 8、所有你没听过的系列茶，都别买。 9、茶样茶，廉价无所谓，好的茶样一定要谨慎，倒不是说茶假的，怕开板的茶饼存放有问题。 10、2003以前的所有茶，都打住，别碰。那买啥呀？买啥买！只看不买薅羊毛！一块钱都别买，就蹲着抽奖。一分钱别花！攒钱过年孝敬爸和妈！

关于对抖音售茶的一些感受想必大家最近发现了，行业内卷严重，酒、茶都一样。但是我们不扩大范围聊环境，我们说抖音买茶。第一就是别看便宜就买，最近东莞、中山、芳村为主的茶商们蜂拥而至抖音平台卖茶，各种最低端的口粮茶互相压价引流量，各种品牌、各种年的口粮茶低价销售，甚至有的亏上运费，我想说的是，一定不要上头，适可而止，你自己能喝多少斤口粮茶，想好了再下单。第二就是大益、大福、福今等几个巨头，同样，你仔细观察，打折促销的依旧是低端茶，或者边缘产品，核心产品依旧坚挺，别把钱花在不值当的产品上。第三就是按需购买，把钱花在刀刃上，生活不只是茶酒🚬糖，还有更多需要用钱的地方，适可而止吧。最近牙疼。

今晚喝点啥——董酒红色经典晚上做的韩式酱汤，用的大喜大酱料做的，这个牌子的韩式调料，品质不错，推荐各位试试。因为不吃狗肉，所以没法用狗肉吊汤，于是改进后，锅里加了一把虾仁提鲜，五花肉、西葫芦、洋葱、木耳丝、豆腐块、青椒段，咕嘟咕嘟咕嘟，配上水煎包，美滋滋。红色经典董酒，喝着跟白标有一定区别，这个更突出粮食像和爽净口感，待我喝二两，明天看啥样？

昨晚喝的五粮春帖子莫名其妙就沉了，今天喝的还是白标董酒，这个酒很甜，的确像酒友说的，像浓香。今晚做的东北改良版江西黄豆焖鸡脚。加入了香芹和蒜苗提升复合香，还不错，有需要的，我可以指导做哈

喝茶人不骗喝茶人今天碰巧有茶友聊到今大福的绿大象，说目前的行情价格已经跌到了400左右。说实话，300以内还可以考虑。换句话，我想表达，买茶不要看当年价格或者行情最高价，贵的不一定都是好茶，适合口味的才是硬道理。

今晚喝点啥——董酒白标每天对于晚饭这件事，我向来都是应付心态来对待。笋干泡发后，切成长片，生五花、猪里脊改刀切块、切片，热锅煸炒生五花，煸出油脂，下里脊、小米辣、姜片，旺火爆炒，随后到货笋片，酱油、蚝油、鸡粉，加点清水闷盖两分钟，翻炒几下，锅边烹入46滴陈醋，出锅！简单吃点就行了。重点说酒！入口甜不辣，进胃暖暖的，特别贴心。回味曲子味夹杂甜果香，以及独特的臭抹布味，挺好，今晚必须整二两。

解惑1902其次红玻汾今天的下酒菜了就穷讲究了，一个是前两天炼猪油剩的油炸，冷冻拿出来，空气炸锅热一下，直到香酥，拿出来简单用盐面一拌。另一个是凉拌松花蛋，三个松花蛋切好，起锅烧油，用橄榄油炸一小把花椒粒，炸好后花椒捞出扔掉，热油后放进辣椒丝、葱沫、姜末、蒜末，蒜末一定要多放才好吃，简单十几秒，赶紧倒进松花蛋里，然后放入海鲜酱油、陈醋、几滴香油、一捏味精、一捏鸡粉，最后加入一把香菜碎，搅拌一下，齐过，香气扑鼻！晚上喝酒，简单对付一下就行了。酒入口甜，没有黄盖那么辣，喝着挺顺的，主要便宜，60一瓶要什么自行车。

没啥下酒菜，简单整点得了，兄弟们，喝起来！

1601老树圆茶

下关和大益的选择今晚试岩茶试的太多了，有点失眠。简单跟大家扯一会，聊聊下关在我们买茶和饮茶中，到底是怎样一个位置，我们在这个品牌产品放多少精力和金币合理。首先说性价比问题。这点下关在品牌定位和定价上，无出其右。低廉的价格，就能让茶客饮上一杯浓酽的普洱茶。所以，新手入门，喝下关，没毛病。进阶一些，喝定制，叶尚、Xy、肥太、吴老板等等吧，数不胜数，风格也具有明显差别。新茶一上市，大家蜂拥而至，吧里也热闹非凡，一起聊着品饮口感，其实挺好，对自己口感的，存上两条，或者买上几片，美滋滋，这是买茶的乐趣，也是消费带来的愉悦。但是！买回去这些，能够有多少你坚持喝下去的？卖个关子，一会接着聊…… 其次是差异化问题。刚刚聊到分类，除了茶厂本身数字系列以外，各定制商推出的茶品也琳琅满目，有的主打烟香，有的主打陈料，有的主打山头等，于是出现了不同的价格区间：几元到十几元的，再到几十元的，百十来块的，三五百块的，贵一些的萝卜。反而贵一些的都是在最近这两年才出现，比如班长沱一类。经常喝下关的茶友不难发现，绝大部分茶品，还是集中在300以内。就是这个价格区间内，即使茶品的差异再过分，他也只是这个价格能给你带来的口感，并不会有多大提升。再次就是饮茶是一个循序渐进的过程。上个包袱不是聊到了吗，为啥绝大多数茶友对现有买多了的下关不喜欢了，不感冒了，其实问题就出在了上一条原因，以及对饮茶是一个运动的过程的认识。我们每天纠结在各种白菜之间，各种年份沱之间，敢问各位，你们天天喝吴老板的白菜，胃肠不难受吗。喝着市面上未知仓储的年份甲，见天喝，喝的动吗。这里肯定不能妄断绝对性，但是猜测，肯定有大部分茶友跟我想法一样，是真的乏味！所以，下关茶，少存，除非碰到自己爱不释手的，自愿埋单。这几年大家都在骂大益，金融属性的加持让他脱离广大茶友，甚至7542基础产品也起飞，这点确实挺恶心。但是有个问题，就是真香定律，自己意会。资本疯狂起来，能够把光阴砖那么难喝的茶都炒起来，也是让人无语了。但话说回来，现在的市场逐渐回落，我们在这个过程是可以找一些好茶自己存放起来喝的，毕竟价格翻倍的提升，带来的品质虽然不会同比提升，但这个茶味却无法复制。所以，与其买一堆低端口粮，不如搞几片好大益来的实在。除了整天泡茶缸子的以外，日常消耗，其实并不是多大负担，各位28都承担得起。大半夜的，我也稀里糊涂，只言片语肯定不严谨不全面。最后，祝各位28发大财、买好茶、派豪茶、给大家。有没有湖北酒仙，告诉我这是啥酒，能喝吗

我发表了一篇视频贴，大伙来看看吧~

南北茶馆——大益之恋

2012大益之恋

冬季饮熟茶

冬季饮茶1801金针白莲，撬散后瓷罐醒放了两年多，五泡后，煨一下，滋味更浓。这个严冬，赏雪泡茶，岂不美哉？

双十一过了，茶叶毛都没撸，佛系。天天关注酱吧，撸了一堆口粮酒，什么19红瓷汾啊、老白汾啊、董酒啊、五粮春、泸州老窖特曲、沱牌30周年等等吧，乱七八糟买了一堆，喝了一圈下来，也没喝懂个6，解惑这个解惑那个，解的咽喉炎是越来越重了…… 书归正传，东北最近雪特别大，达到了暴雪级别，今年煤价又上涨，供热公司舍不得烧，一天快冻成狗了。我们这里，冬季湿度特别低，也就20%多一点，温度相对也低，这就导致提不起兴趣喝生茶，这个环境下喝生茶，香气非常弱，像很多高香茶比如临沧之类的，都会变得丝丝香气若有若无，所以只能喝一些熟茶或者岩茶。不知道南方如何，了解的说说哈。

喝完酒为什么会经常四点多醒来我发现每次喝完酒，醉了之后睡觉，都会早上四点多醒来，然后睡不着，不知道咋回事。今年双十一普洱不给力，一片茶都没买，剁手了一堆酒。看大家兴致满满捡了一堆漏，我认为还是要理性看待，消耗为主，这玩意跟普洱一样，没啥升值空间，散户参与永远玩不过庄，还有就是陈化，虽然不懂酒，但我也猜测这玩意跟普洱很像，三五年基本没有转化，咱别说玄的，就是没有。理性，理性……消耗为主

继续解惑五粮春昨晚酒友说可能是下酒菜不对，导致口感有偏差。今天特意掂仨炒四，做了两个菜一个是烤牛肉，是牛肋条，肥瘦相间。另一个是烤蔬菜。荤素搭配，喝酒不累…… 嗯，确实肉的厚味压住了酒气，有道理！解惑了，酱吧果然高手多，受教了。

吾心光明～一款被低估的好茶最近双十一疯狂买了一堆酒，乱七八糟的啥都有，喝来喝去也没喝出啥名堂，倒是把咽喉炎喝出来了，尴尬。今晚又喝了一遍吾心光明，香、柔、甜皆俱，水含香辨识度高，喉韵不浅，是一款非常易饮且让人饮罢回味无穷的好茶。近期大益跌的厉害，如果感兴趣的，大家可以持续观望，待价格合适，可以试一下哦，不会让你失望。

白酒小白，喝着感觉一般呀，没觉得哪里多好喝。还没沱牌t68好入口呢，估计是我喝酒时间短？

午茶17大益甲标志大益烟，口感粗犷不细腻，喝完甜。

我是越来越欣赏苍斗这个茶了挺好喝，嗯，好喝