今天的下酒菜了就穷讲究了,一个是前两天炼猪油剩的油炸,冷冻拿出来,空气炸锅热一下,直到香酥,拿出来简单用盐面一拌。
另一个是凉拌松花蛋,三个松花蛋切好,起锅烧油,用橄榄油炸一小把花椒粒,炸好后花椒捞出扔掉,热油后放进辣椒丝、葱沫、姜末、蒜末,蒜末一定要多放才好吃,简单十几秒,赶紧倒进松花蛋里,然后放入海鲜酱油、陈醋、几滴香油、一
捏
味精、一捏鸡粉,最后加入一把香菜碎,搅拌一下,齐过,香气扑鼻!
晚上喝酒,简单对付一下就行了。
酒入口甜,没有黄盖那么辣,喝着挺顺的,主要便宜,60一瓶要什么自行车。


