青花·信物 Mele0080_
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月
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《周处除三害》一起来看 电影《周处除三害》由阮经天主演。电影的开头是一场葬礼,黑帮的某个老大洪哥被杀了,洪哥的葬礼,一些人被请来撑场面。一个男人报上名号,说是某个老大的手下,男人发牢骚,说才给三百,说好五百的,对方说帮帮忙,以后有事也帮他们撑场面。 陈桂林(阮经天饰演)也报上是某个老大的手下,领了一份盒饭,吃起来。他旁边正是刚才发牢骚的男人。男人跟他说,桂林仔怎样怎样,厉害得不行,杀了洪哥。陈桂林一边吃饭,一边听着,觉得很有意思。他吃完饭,告诉男人,他有名字,叫陈桂林。 陈桂林在葬礼上杀了人,逃跑了,警察陈灰(李李仁饰演)追着他。他扎伤了陈灰的眼睛,抢走了他的枪。 那个女人是个医生,似乎经常帮黑道上的人治伤。她拿着一张片子去请教别人,别人说,肺癌晚期。她把这个消息告诉陈桂林,劝陈桂林自首。陈桂林犹豫不决,最终还是去了派出所。当时,有一辆运钞车发生车祸,钱掉了,附近的人都上来抢,新闻播了这个消息,让市民主动将捡到的钱归还附近的派出所。陈桂林去自首,碰到很多人来还钱,他说,他是来自首的,警察说让他排队,这里的人都是自首的。他在墙上看到了被别的东西糊上的通缉令,他排在第三位。 他想到了周处除三害的故事,他说人们根本不记得周处杀的是谁,但是记得周处。他决定把通缉令上的前两个人除掉。他找女医生打听消息,得知通缉令上的第二个人香港仔通过一个女人拿药。女人程小美开了一家发廊。陈桂林跟踪着程小美,摸到了香港仔的踪迹。陈桂林走到发廊中,要刮胡子。可是,还没刮完,香港仔就来了。 陈桂林杀了香港仔、救了程小美之后,才知道,程小美的妈妈在替香港仔坐牢。因为,香港仔把她妈妈从另一个男人手里救了出来。香港仔跟她妈妈结了婚,是她的继父。香港仔把程小美的手绑起来,大概是对她实施性侵。 陈桂林让程小美走,让她跟别人说,香港仔是他杀的。陈桂林打听到,通缉令上的第一个人林禄和的妈妈已经去世了,她的遗物中有一本册子。他按照册子上的地址到了一个地方,那里似乎是教人为善、像传教士的地方。 有个男人被称为尊者,尊者教人们信善,摆脱疾病,放下身外之物。陈桂林吐出黑水,尊者说他体内有不干净的东西。他跪在地上,被人用鞭子打,一边说着:我是罪人。隔了一段时间后,他去检查,说他的癌细胞在自行消灭。他把枪埋了,把财务放盒子里烧了。一天,又来了一对母子,小胖也吐了黑水。有人说,给他下的药剂量大了,他还是个孩子。尊者对医生说,别让他死掉。陈桂林发现了,这些人的阴谋。他到了尊者的密室,发现,这里很奢华,人们装财务的盒子都被送到了这里。 陈桂林被捅了一刀,被钉进了棺材里。他出来之后,挖出了枪。他挖开了林禄和的墓,发现里面有一张照片,根本没有林禄和的尸体。尊者正是林禄和。他拿着通缉令,细数林禄和犯的罪,杀了他。 陈桂林本来要走,谁知,里面又唱起歌来。他说,给大家一分钟,让他们离开。有的人离开了,有的人没离开。他杀了那些没走的人。枪卡壳了,他给了两个人又一次机会。他打电话给陈灰,自首了。进了牢,那个女医生来看他,得肺癌的原来是女医生。女医生说,她帮那些黑道上的人,不知是对是错。她本来想劝陈桂林去自首,没想到他杀了另外两个人。 生活总是微妙而复杂的,很少是简单的是非、善恶或对错。
[爆照]爆照前,先看看自己的穿搭是不是很好看! 春天的时尚感离不开一件好看的外套,今年春天比较推荐的就是一件针织开衫。它可以单穿、叠穿,或者是当成外套,多种穿法让我们的穿搭更简单方便,也是街拍杂志中高频出现的一个单品。 一、针织开衫的多种穿法 1.针织衫+西服/风衣乍暖还寒的春天,这个时候空气中还夹杂着凉气,针织开衫做内搭更多一些。选择一件圆领、或者是V领的针织衫,穿在西服风衣这种硬朗帅气的单品里,打造出刚柔并济的通勤风,干练又温柔。在这里,可以模仿博主在针织衫里再去搭配一件白色的T恤,露出领口增加清新的感觉,整体会更有层次感,洋气又减龄。 2.针织衫+吊带T恤天再暖一些,针织开衫就可以单独拿出来当外套穿了,内搭一件白色T恤简单又好看。喜欢韩系穿搭的,可以选择这种素面无装饰的藏蓝、浅灰色针织开衫,搭配直筒裤随性洒脱,骨子里又带着一丝温柔。喜欢法式风格的,更建议挑选这种麻花纹理的设计,内搭大领口T恤,或者是材质柔软的雪纺吊带背心,穿出风情与浪漫。 3.针织开衫+连衣裙浪漫的春天当然少不了各种各样的裙装,无论是碎花裙,还是初恋般的小白裙,跟针织衫都很搭,可以打造出温婉优雅的气质。比如这里灰色开衫与小白裙、球鞋的组合,清新减龄又温柔,扑面而来的少女感。值得一提的是,搭配裙装的时候针织开衫最好选择V领设计,能够露出更多的脖颈线条,避免累赘和拖沓。另外颜色尽量单一,不要有过多的复杂设计,穿搭更实用方便。 二、值得入手的针织开衫小香风针织开衫 “小香风”三个字早已成为知性优雅的代名词,比较常见的,就是类似于西服的挺括感小香风外套。在这里,比较推荐的则是材质更加柔软的小香风针织开衫,少了些硬朗,多了些温婉,日常穿搭更加随性自然。而在单品选择上,除了经典的双色拼接外,金色扣子点缀的纯色小香风开衫也很通勤百搭,和蓝色牛仔裤可以说是经典cp,属于不出错的通勤组合。 短小设计的纯色开衫日常穿搭,想看上去更简约大方,或者是想打造更加完美的身材,不妨试试这种短小的针织开衫。修身的短款设计凸显出上半身的纤细,下面搭配一条高腰的A字裙,或者是阔腿拖地裤,利用上窄下宽修饰身材比例,非常适合小个子和腰细腿粗的梨形姐妹们。 宽松的中长开衫不贴身的中长开衫多了一些慵懒随意的味道,这种开衫通常是大领口的设计,来增加脖颈的清爽利落。用宽松的针织开衫搭配材质柔软的裙装,会更加的温柔浪漫,营造出韩剧女主的氛围感。日常穿搭,也可以选择一件简单T恤和牛仔裤,重点是塞衣角露出腰线,这样随性洒脱又显高挑,很洋气!
[分享]春季不补,四季都受苦,这几道菜提高抵抗力 #春日美食大赏#春季不补,四季都受苦,这8道菜建议中老年人多吃,提高抵抗力! 清炒山药南瓜木耳食材:南瓜 、水发木耳、 山药、 青椒 、蒜头 做法: 1、南瓜去皮切条状,木耳泡发后撕成小块,蒜头切片,辣椒切圈;山药削皮后切片,放入水中以免氧化变黑 2、起锅热油,倒入蒜片爆香,倒入木耳和山药翻炒片刻 3、倒入南瓜炒至断生,加适量的水盖上锅盖焖一会 4、加适量盐、蚝油调味,出锅前倒入辣椒圈翻炒几下即可 菠菜拌豆腐材料:鲜菠菜:适量;豆腐:适量;大蒜:适量;酱油:适量;食用油:适量;盐:适量;香油:适量(可选) 制作步骤: 1. 准备菠菜:将鲜菠菜洗净,去掉根部,用清水浸泡片刻,然后沥干水分备用。 2. 准备豆腐:将豆腐切成块状或丁状备用。 3. 准备调味料:将大蒜剁碎,备用。另外准备一些酱油和食用油。 4. 烫菠菜:将一锅水煮沸,放入洗净的菠菜,烫煮约1分钟,至菠菜变软。然后捞出菠菜,用冷水过凉,沥干水分。 5. 拌菠菜:将烫好的菠菜切碎,放入碗中,加入适量的盐和酱油,拌匀。 6. 拌豆腐:将切好的豆腐块放入拌好的菠菜中,轻轻拌匀,让豆腐均匀地吸收菠菜的味道。 7. 调味:根据个人口味,可以加入适量的香油和大蒜,增添风味。 8. 装盘:将拌好的菠菜豆腐装入盘中,点缀一些香菜或者葱花,即可食用。 蒜蓉蒸排骨材料: 猪肋排500克,大蒜一头,生姜一块,小葱适量,生抽、老抽、细砂糖、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油各适量 步骤: 1. 猪肋排剁成小段,用清水浸泡半小时去掉血水,捞出沥干水分备用。 2. 大蒜剥皮拍碎,剁成蒜蓉;生姜切末,小葱切葱花备用。 3. 在排骨中加入蒜蓉、姜末、适量的生抽、老抽、细砂糖、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟以上,使其充分入味。 4. 加入适量的淀粉,搅拌均匀,使排骨表面能均匀地裹上一层薄薄的淀粉糊。 5. 腌制好的排骨放入蒸盘中,淋上一些腌制排骨时剩余的酱汁,以及一勺食用油。 6. 锅内加足量水,烧开后放入蒸盘,中火蒸约20-30分钟,直到排骨完全熟透。 7. 蒸好后取出,撒上葱花点缀,可根据个人喜好再浇上热油激发出葱花和蒜蓉的香味。 莴笋炒鸡蛋【食材】 莴笋、胡萝卜、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精 【做法】 1. 将莴笋和胡萝卜去皮,切成菱形片,放入盘中备用。将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液。 2. 锅中烧水,加入食盐和食用油,水开后倒入木耳、莴笋和胡萝卜,焯烫1分钟后捞出。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,快速滑炒,炒熟后盛出。 4. 锅中再次倒油,放入葱花和蒜末爆香,然后倒入莴笋、胡萝卜和鸡蛋,翻炒均匀。 5. 加入半勺鸡精和一勺食盐,继续大火翻炒均匀,使食材充分入味。 6. 最后淋入少许水淀粉勾芡,翻炒几下即可出锅。 番茄蒸鸡翅食材准备:番茄、鸡翅、葱段、姜片。 做法流程: 1.鸡翅清洗干净,然后用剪刀从中间一分为二剪开,接着加入葱段、姜片和适量的生抽、料酒、淀粉和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。 2.用食盐搓洗干净番茄,然后切成薄片,铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡翅铺在番茄上。 3.起锅烧水,然后把番茄蒸鸡翅冷水上锅,蒸煮30分钟后,即可出锅开吃。 丝瓜虾仁汤食材:虾仁10颗、丝瓜一根、鸡蛋两个、大蒜、白胡椒粉、盐、食用油、香油 做法: 1、将虾仁清洗干净,去掉虾线,然后放入碗中。加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和食用油,腌制10-15分钟,使虾仁更加入味。 2、将丝瓜清洗干净,去皮,切成块状;大蒜切成粒状备用。 3、在锅中加入适量的食用油,烧热后,放入腌制好的虾仁,用中火炒至虾仁变色,变得稍微弯曲,取出备用。 4、在同一个锅中,加入适量的食用油,烧热后,放入大蒜粒爆香,然后加入切好的丝瓜块,用中火翻炒至丝瓜变软。 5、将炒好的虾仁重新放入锅中,然后打入两个鸡蛋,迅速搅拌均匀,使鸡蛋和虾仁均匀分布在丝瓜中。 6、向锅中加入适量的热水,水的量可以根据个人口味调整,然后用大火烧开,转中小火煮5-10分钟,让汤底更加鲜美。最后,加入几滴香油和适量的盐进行调味,搅拌均匀,然后即可出锅装碗。 凉拌花生米食材:花生米,辣椒,大蒜,香菜,芝麻,辣椒油,香醋。 做法:1、将花生米放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮至花生米熟透,一般需要20-30分钟。 2. 煮熟的花生米捞出,沥干水分,放入冷水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。 3. 大蒜去皮,切成蒜末;辣椒切成小圈或末;香菜洗净切碎备用。 4. 在一个大碗中,加入生抽酱油、香醋、麻油、盐、白糖、辣椒油,搅拌均匀制成调味汁。 5. 将沥干水分的花生米放入调味汁中,加入蒜末、辣椒圈、香菜碎,拌匀让花生米充分吸收调味汁的味道。 6. 撒上一些炒香的芝麻,增加香味和口感。 7. 凉拌花生米完成后,可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏一会儿,让味道更加入味。
[分享]分享8道做法,好吃干净又健康 古人云:“民以食为天。” 如今,尽管生活节奏加快,但对于饮食安全和健康的关注从未减少。随着外面的菜品质引发的担忧,越来越多的人选择在家自行动手,以确保食物的干净、美味和营养。在这篇文章中,我们将分享六道简单而美味的菜肴,既满足了对食物的挑剔,又保障了健康的生活方式。 一、 蒜蓉粉丝准备食材:粉丝、大蒜、青葱、生抽、盐、食用油。 烹饪准备: 将粉丝浸泡至软化,大蒜切成蒜蓉,青葱切成葱花备用。 烹饪步骤: 锅中加热食用油,放入蒜蓉和青葱爆香,加入泡软的粉丝翻炒均匀,调入适量生抽和盐。 出锅装盘: 炒至粉丝熟透,香气四溢,即可出锅,撒上一些葱花装饰。 营养价值: 粉丝富含淀粉和蛋白质,大蒜则含有丰富的抗氧化物质,具有提高免疫力和预防感冒的功效,是一道美味又营养的佳肴。 二、 爆炒花菜准备食材:花菜、胡萝卜、生姜、蒜末、生抽、盐、食用油。 烹饪准备: 将花菜和胡萝卜洗净切块,生姜切片备用。 烹饪步骤: 锅中热油,加入生姜片和蒜末爆香,放入花菜和胡萝卜块快速翻炒,调入生抽和少许盐调味。 出锅装盘: 炒至花菜变软且保持蔬菜的鲜嫩口感即可出锅,装盘食用。 营养价值: 花菜含有丰富的维生素C和纤维素,有助于预防感冒和促进消化,结合胡萝卜的β-胡萝卜素,为眼睛和皮肤提供养分,是一道营养均衡的家常菜。 三、 蚝油烧口蘑准备食材:口蘑、蚝油、生抽、糖、淀粉、食用油。 烹饪准备: 口蘑清洗干净切片,淀粉和水调成芡汁备用。 烹饪步骤: 锅中加热食用油,放入口蘑煎至两面微黄,倒入少许清水,加入蚝油、生抽和糖烧开,勾芡。 出锅装盘: 煮至汁浓蘑软,淋上少许香葱末,即可盛盘享用。 营养价值: 口蘑含有丰富的蛋白质和微量元素,蚝油则富含氨基酸和矿物质,具有滋补养颜的功效,是一道美味又有营养的菜肴。 四、 五花肉炒花菜准备食材:五花肉、花菜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、食用油。 烹饪准备: 五花肉切片,花菜洗净切块,葱姜蒜切末备用。 烹饪步骤: 锅中热油,爆香葱姜蒜,加入五花肉煸炒出油,倒入花菜快速翻炒。 出锅装盘: 炒至五花肉金黄香脆,花菜鲜嫩入味,即可出锅,撒上一些葱花点缀。 营养价值: 五花肉含有丰富的脂肪和蛋白质,花菜则富含膳食纤维和维生素,搭配烹饪,口感丰富,是一道滋味十足的家常菜。 五、 包菜鸡蛋炒蟹柳准备食材:包菜、鸡蛋、蟹柳、葱姜蒜、生抽、盐、食用油。 烹饪准备: 包菜洗净切丝,葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用。 烹饪步骤: 锅中加热食用油,炒香葱姜蒜,加入鸡蛋翻炒至熟,放入蟹柳和包菜丝快速翻炒。 出锅装盘: 炒至蟹柳熟透,包菜丝鲜嫩可口,即可出锅,装盘食用。 营养价值: 鸡蛋富含优质蛋白和必需氨基酸,蟹柳则是低脂肪高蛋白的海鲜,搭配包菜,丰富了菜肴口感,增加了膳食纤维的摄入。 六、 香辣鱼片准备食材:鱼片、辣椒、蒜片、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。 烹饪准备: 鱼片洗净备用,辣椒切段,蒜片、姜片、葱段备好。 烹饪步骤: 锅中加油,爆香蒜片、姜片和葱段,放入鱼片煸炒至变白,加入辣椒段继续翻炒。 出锅装盘: 加入料酒、生抽和少许盐调味,翻炒均匀,出锅前撒上一些香葱末即可。 营养价值: 鱼片是优质蛋白质的来源,富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。辣椒则富含维生素C和辣椒素,具有促进新陈代谢和增强免疫力的作用。 七、 青椒炒蛋准备食材:青椒、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、食用油。 烹饪准备: 青椒洗净切丝,蒜末备好,鸡蛋打散备用。 烹饪步骤: 锅中加热油,放入蒜末炒香,加入青椒丝翻炒片刻,倒入鸡蛋液快速翻炒。 出锅装盘: 炒至鸡蛋凝固,青椒鲜嫩,调入适量盐和生抽调味,即可出锅。 营养价值: 青椒富含维生素C和胡萝卜素,对眼睛和皮肤有益,鸡蛋则是人体必需的营养品,丰富的蛋白质有助于肌肤和身体的健康。 八、 蒜蓉大虾准备食材:大虾、蒜蓉、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、食用油。 烹饪准备: 大虾去头去壳,背部划开去除肠线,葱切成葱花备用。 烹饪步骤: 锅中热油,放入蒜蓉和姜末炒香,加入大虾煸炒至变色,倒入料酒和生抽调味。 出锅装盘: 炒至大虾熟透,鲜嫩多汁,撒上葱花点缀,即可出锅。 营养价值: 大虾富含蛋白质和矿物质,低脂肪高营养,蒜蓉则具有抗菌消炎的作用,增强人体免疫力。 结语: 在这个快节奏的现代生活中,我们对于食物的选择更加注重健康和安全。通过在家自行动手制作菜肴,不仅能够确保食材的干净和新鲜,还能够在烹饪过程中添加不同的调味料,使得菜品更加丰富多样。以上六道菜肴不仅口感鲜美,而且富含各种营养成分,是现代人健康生活的美味选择。愿我们能够在繁忙的生活中,保持对于饮食的关注,享受美食带来的愉悦和满足。
[分享]增强记忆力又补脑,头脑聪明学习好 孩子是家庭的希望和未来,为了帮助孩子在学习中取得更好的成绩,提高他们的智力水平,我们可以从饮食方面入手,确保孩子摄入足够的营养物质,如蛋白质、维生素B和D等,这些对大脑的发育和功能至关重要,以下这些食物还能提供能量和纤维素,帮助孩子保持健康的身体和清晰的思维,建议多给孩子吃这五种食物,增强记忆力又补脑,头脑聪明学习好,快来看看吧。 一、清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼、姜、葱、青红椒 做法步骤: 1、鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后切几道斜刀纹在鱼身两侧,然后在鱼身两面均匀涂抹上料酒和盐,然后将姜片和葱段放入鱼腹内。 2、准备一个蒸锅,加水烧开后放入蒸盘,放上鱼。 3、开火蒸约8-10分钟,时间根据鱼的大小而定,蒸至鱼肉变白熟透即可。 4、取出蒸好的鱼,将蒸鱼的汤倒掉,姜片和葱段也撤掉。 5、姜、葱、青红椒分别切成细丝,重新撒在鲈鱼身上,然后倒入适量的蒸鱼豉油。 6、锅中再加热适量的油,烧热后浇在鲈鱼身上,即可开吃。 二、胡萝卜炒鸡蛋准备食材:胡萝卜、鸡蛋、葱 做法步骤: 1、胡萝卜去皮切成丝,葱切成段。 2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀打散备用。 3、热锅加入适量的食用油,放入鸡蛋液炒至九成熟后,盛出备用。 4、锅中留油,放入胡萝卜丝翻炒至变软,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。 5、最后加入葱段和适量的,继续翻炒均匀后,即可出锅装盘开吃。 三、香菇滑鸡准备食材:鸡腿、干香菇、葱姜蒜 做法步骤: 1、将干香菇浸泡至软化,切片备用。葱姜蒜切碎备用。 2、鸡腿切成小块,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。 3、起锅热油,放入鸡块翻炒至变色,盛出备用。 4、另起锅热油,放入葱姜蒜炒出香味,加入香菇翻炒1分钟左右,加入炒好的鸡块翻炒几下。 5、接着加入生抽、白糖和适量的盐,继续翻炒均匀后,即可出锅装盘开吃。 四、蒜蓉西兰花准备食材:西兰花、大蒜 做法步骤: 1、将西兰花洗净,切成小朵备用。大蒜剁碎成蒜蓉备用。 2、锅中加入适量的水,煮沸后放入少许盐,然后将西兰花放入水中焯水,烫至2分钟左右,捞出后用冷水过一遍。 3、热锅冷油,加入蒜蓉爆香,加入焯水后的西兰花翻炒均匀,加入适量的生抽和盐,快速翻炒均匀后,即可出锅。 五、虾仁豆腐准备食材:虾仁、嫩豆腐、葱姜蒜 做法步骤: 1、将虾仁去除虾线,清洗干净,放入料酒、盐和淀粉,腌制10分钟。豆腐切成小块,葱姜蒜切碎备用。 2、准备一个锅烧开水,放入少许盐,水烧开后放入豆腐焯水,去生豆腥味,捞出沥干水分。 3、起锅热油,放入虾仁翻炒至变色后,盛出备用。 4、锅中留油,放入葱姜蒜炒出香味,加入生油、料酒和蚝油,再加入适量的水烧开。 5、接着加入焯过水的豆腐,焖煮2分钟,再加入炒好的虾仁继续焖煮1分钟。 6、最后加入少许盐,倒入水淀粉勾芡,撒上葱花,即可出锅装盘开吃。
[分享]补钙补营养,健脾胃强体质 现在的孩子是父母的心头肉,每天都在为孩子的一日三餐发愁,怕他们吃不好,身体营养跟不上,影响身体的发育。现在进入春天了,万物复苏,是孩子成长发育的黄金期,家长想让自己的孩子能在春天长高个,抓紧在春天给孩子补足营养,不怕孩子长不高。分享八道孩子爱吃的家常菜,入春后建议多吃,补钙补营养,健脾养胃强壮筋骨,增强体质健康过春天。 一、豌豆豆腐肉丝汤准备食材:豌豆,嫩豆腐,肉丝,煎蛋,姜丝。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成丝,加入食盐、淀粉和少许清水,搅拌均匀腌制十分钟。 2、嫩豆腐切成小块,豌豆粒清洗干净沥干水分。 3、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,再加入清水煮开,然后放入豌豆粒煮熟。 4、煮至豌豆粒浮起来,再放入嫩豆腐煮两分钟,接着再放入肉丝煮两分钟煮熟。最后加入食盐调味,就可以出锅开吃了。 二、香菇蒸牛肉准备食材:牛肉,香菇,姜丝,葱段。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成片。 3、把香菇放在蒸碗底部,铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。 4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 三、蒜苗炒鸡蛋准备食材:蒜苗,鸡蛋。 做法步骤: 1、蒜苗清洗干净切成小段,鸡蛋打入碗中搅散备用。 2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至两面定型,炒散盛出备用。 3、再次起锅烧油,油热后放入蒜苗翻炒,炒软后放入鸡蛋,加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 四、春笋排骨汤准备食材:春笋,排骨,姜片,大葱,枸杞子,葱花。 做法步骤: 1、春笋剥掉外壳,清洗干净切成小块。焯水煮十分钟,再捞起来过一遍冷水。 2、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和大葱去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。 3、将排骨、春笋和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。 4、炖煮好了之后,加入食盐调味料撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。 五、芦笋口蘑炒虾仁准备食材:芦笋,口蘑,虾仁,蒜粒。 做法步骤: 1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,放入料酒和胡椒粉调味,搅拌均匀腌制十分钟。 2、口蘑清洗干净切成片,芦笋削掉老的外皮,洗净后切成小段。 3、起锅烧水,水开后放入芦笋焯水煮一分钟,然后捞起来沥干水分。 4、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。 5、再次起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放入口蘑翻炒,炒至变软后放入芦笋翻炒均匀。 6、接着放入虾仁,加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 六、山药肉饼蒸蛋准备食材:山药,猪肉,鸡蛋,玉米粒,枸杞子,葱花。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块,剁成肉末。山药削掉外皮,洗净后剁碎。 2、将肉末和山药放入碗中,加入玉米粒、酱油和淀粉,搅拌均匀。 3、在肉末中间压出一个坑,打入一个鸡蛋,加入热水和枸杞子,水开上锅蒸半个小时。 4、时间到,蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 七、番茄炒鸡蛋准备食材:鸡蛋,番茄,葱花。 做法步骤: 1、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。 2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。 3、再次起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后倒入鸡蛋,加入蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花即可出锅装盘开吃。 八、韭菜肉末炒蚕豆准备食材:韭菜,肉末,蚕豆,红椒。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末。韭菜清洗干净切成小段,蚕豆清洗干净,焯水煮一分钟,再捞起来沥干水分。 2、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒香,再放入肉末翻炒,炒至变色后放入蚕豆翻炒均匀。 3、蚕豆炒熟后,放入食盐调味,翻炒均匀。再放入韭菜和红椒,快速翻炒几下,炒熟即可出锅装盘开吃。
[分享]疏肝气清肝火,鲜嫩营养高! 春天,孩子容易肝火旺,比如黄眼屎多、脾气大易怒、眼睛干涩、口干口苦、大便干燥或便秘、小便黄等 除了保持良好的生活作息外,日常饮食里,可以适度多给孩子吃些清肝火的食材,以下6种食材就很不错,一起看看吧。一、枸杞叶 春们吃枸杞的嫩芽叶,有“天精草”之称,《药性论》说,枸杞叶“能补益诸精不足,易颜色,变白,明目,安神”,对于体虚的孩子,清肝火不敢太猛,吃点枸杞叶相对就比较平和,可以清肝火、明目养阴,也能收虚火,枸杞叶可以做汤,也可以炒蛋,味道都挺不错! 推荐食谱:枸杞叶鸭蛋汤 特别适合熬夜党,电脑党,手机党的一个汤做法非常简单,基本上有手就会做。 做法 1、枸杞叶清洗干净。鸭蛋打开之后把蛋黄压碎。 2、锅中烧热,加入少量的油,放入蛋黄先煎制凝固弄碎加入清水煮开。 3、放入适量的胡椒粉,然后放入枸杞叶。枸杞叶变色之后,打入蛋花,放入适量的枸杞,关火。一碗美味的枸杞蛋花汤就做好了。二、荠菜 荠菜属于野菜类,性凉,可以平肝明目、清利湿热,是春天非常好的应季菜。《别录》:“主利肝气,和中”,民间有,三月三,荠菜当灵丹的美称,应季的蔬菜,往往承担着调节气候对身体影响的作用,春天容易肝火旺,湿热重,荠菜恰恰就是来解决这个问题的。 推荐食谱:荠菜烫面蒸饺 最是上春三五日,盘餐到处定居先。春天正是吃荠菜的季节口感层次分明,细腻而富有弹性,令人欲罢不能。 做法: 1、盆中倒入500克的普通面粉,然后加入2克食盐和适量的食用油,用250克的开水把面搅拌成絮状,再放100克凉水继续搅拌均匀,揉成面团醒10分钟后在揉一次醒10分钟面团会更光滑 2、荠菜焯水后攥干水分切碎(我的是上次储存的放冰箱冷冻拿出是一样新鲜的不影响口感)我放了些肉末孩子喜欢吃肉馅的(肉末调味加盐 生抽 松鲜鲜 蚝油 一点点五香粉,煸炒至8.9分熟)和荠菜混合一起加2个生鸡蛋(馅不容易散)。 3、包好的蒸饺无需再次醒发等候,水开后直接上锅蒸10-12分钟左右就可以出锅啦,烫面的饺子劲道有弹性放凉也不会变硬,快开动吧感受野菜的鲜美,唤醒你的味蕾,体验自然的力量。三、绿豆芽 春天要多吃芽菜,对于火气大,肝火旺的孩子,绿豆芽可以适度安排起来,不仅仅可以清肝 火、祛火气,还可以疏利三焦,也有助于升发阳气。 推荐食谱:豆芽炒牛肉 牛肉和绿豆芽搭配,脆脆的好吃又下饭,做法很简单哦,全程都需要大火,快速炒,这样豆芽不会出太多水,口感更好。 做法: 1、绿豆芽洗净沥干水,牛肉切片加胡椒粉 生抽 蚝油 生粉 油腌制半小时。葱段 花椒 干辣椒 蒜末。 2、锅烧油先把牛肉炒熟盛出备用。 3、锅内继续加点油,爆香蒜末花椒,加豆芽大火快速翻炒,少许盐 鸡精调味。然后把牛肉和辣椒下锅,加一勺蚝油提鲜,加葱段大火炒匀即可。四、芹菜 推荐食谱:芹菜炒肉渣 家常下饭菜,芹菜猪肉渣,食欲不佳的时候,炒一盘,一顿能吃2煎饼,美味下饭,家常小炒菜。 食材:猪肉丁250克,芹菜丁400克,生姜丝少许,葱花少许,大蒜2片,小米辣3个,青椒2个,花椒粒1撮,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,植物油适量 做法: 1、芹菜去叶去根,清洗干净,切成芹菜丁,猪肉洗净切成肉丁,辣椒切碎,葱姜蒜切好,帝伯朗龙纹鏊锅里放油烧热,放入花椒粒炸香后捞出弃之。 2、放入姜丝炒香,放入猪肉丁快速翻炒变色,放入葱花蒜片,生抽蚝油,快速拌匀,把猪肉丁炒熟。 3、放入芹菜丁,翻炒均匀后放青椒和小米辣,翻炒拌匀,炒至芹菜断生,加盐调味拌匀后关火,盛入盘里,即可上桌,芹菜猪肉丁卷煎饼绝配。五、菠菜 推荐食谱:菠菜粉丝炒鸡蛋 春天的菠菜又新鲜又嫩,吃起来有一点回甜!炒着吃或者做汤都很不错!最近很喜欢和粉丝一起炒着吃,大伙猛炒出锅气,超级香~ 食材:菠菜、鸡蛋、粉丝 做法: 1、菠菜去根以后洗干净,焯水后捞出,粉丝用热水烫软,鸡蛋搅散备用。 2、鸡蛋炒熟盛出,葱花蒜末炝锅后放菠菜翻炒,然后放鸡蛋和粉丝,加调味料:食盐、酱油和五香粉,翻炒均匀就出锅。六、胡萝卜 推荐食谱:胡萝卜土豆丝 食材:土豆,胡萝卜,葱,蒜,十三香,盐,食油。 做法: 1、土豆丝,胡萝卜丝,葱蒜片。 2、热锅倒油,油热加入葱蒜片。加入少许十三香,炒出香味。加入土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒。加入适量盐调味。炒熟后即可出锅装盘。 3、土豆丝切好后,要过水1-2遍,洗去淀粉,炒出来是脆口的。虽然食材和配料很简单,但味道很好吃哦。土豆丝的香加胡萝卜的微甜,绝配了。 致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种蔬菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!
[分享]这一定不是真的,对吧 现在很多的年轻人因为工作时间太忙了,都喜欢去餐厅吃饭,餐厅里做的菜不仅味道好,而且吃完后不用自己收拾洗碗,节省了很多时间。虽然在餐厅吃饭比较方便,但有些菜还是尽量不要点。这是因为餐厅的厨师平时如果不忙的话,餐厅的蔬菜厨师还是会简单的用水冲洗一下,高峰期没有时间洗菜,切好后直接放入锅里煎,卫生确实令人担忧,尤其是这六道菜, 第一道菜是小龙虾。小龙虾是一种深受人们喜爱的美食,夏天在夜市里一边吃小龙虾,一边喝啤酒,别提有多么的舒服了。不过小龙虾已经不能吃了,因为小龙虾生长在浑水中,携带大量细菌和病毒,如果清洗不彻底,很容易引起食物中毒。想想看,我们在家里吃小龙虾的时候,都是用刷子一个个地刷的。餐馆里的小龙虾销量那么好,你觉得他们会一一去刷吗?此外,在处理小龙虾时,有的餐馆甚至使用强力洗衣粉来省事。虽然这样清理小龙虾很干净,但与此同时,大量化学物质将会残留,看似小龙虾很干净,其实更脏。 第二道菜是炒猪大肠,这是一种非常美味的食材,猪肠好吃,但是有腥味,清洗起来很麻烦。我们自己做猪肠的时候都会用手仔细清洗,但酒店里就这么多人,忙的时候不可能洗的这么仔细,要么套在水龙头上冲一冲,要么就用化学药水泡一泡。比如漂白水,只要把猪肠放进去泡一下,很快就会变得洁白干净,没有任何异味,虽然很方便,但是残留的化学液体是有害的,经常吃对身体不好。现在生活水平高了,很多人都喜欢去餐馆吃饭,尤其是过年和节日的时候,不仅味道好,而且档次高,大家吃得尽兴。酒店的饭菜虽然好吃,但不一定干净卫生,有些菜甚至很脏,很多人还不知道,尤其是下面这些菜,很多人都喜欢吃。 第三道菜是干锅菜花,干锅菜花是每个餐厅里最基本的,因为这道菜的口感非常独特,而且不是很油腻,这道菜深受男女老少的喜爱。但这道菜存在严重的安全隐患,由于菜花因其结构而难以清洗,因此也被称为最脏的蔬菜之一。隐藏在其表面的污渍很难清洗。如果你在家做这道菜,通常会用淀粉水浸泡一段时间,其实有时等待一段时间后,水面上就会浮上一些小虫子。但按照酒店的清洁方式,根本不会认真清洁。如果你想吃这道菜,建议你在家吃,不仅经济实惠,还能保护您的健康。第四道菜是毛血旺,相信很多朋友都吃过毛血旺,配上一碗米饭,简直就是美味。毛血旺的主要原料有牛肚和鸭血。但是你知道吗?市场上的很多鸭血都是人造的,鸭子一共就那么一点点血,每天鸭血的消费量也是极大的。所以很多的商家就往鸭血里面添加大量的甲醛,这不仅可以改善鸭血的味道,还可以让鸭血没有腥味。它在嘴里的感觉就像是塑料,尤其人吃下去以后不能很好的消化。现在生活条件改善了,你已经厌倦了每天吃家常饭菜,现在喜欢吃菜,餐馆尝试厨师做的菜,但是你知道吗?厨师的菜再好吃也还是不干净。厨师做饭给别人吃,所以为了节省时间和成本,有些菜可以不洗,只是看起来干净,这些菜最脏,厨师自己都不吃。第五种是烤鸭,除了一些正规的餐馆、茶餐厅、烧烤店外,很多大排档、餐馆出售的烤鸭都是直接从烧烤店进货的。经过简单加工和切割后,即可作为快餐。烤鸭虽然好吃,但这些餐馆大排档出售的烤鸭很多都是烧烤店,前一天卖完,剩下的烤鸭低价供应给这些餐馆。大排档经常吃这类烤鸭对身体危害很大,所以不要以为大排档、餐馆卖这些烧烤食品卖得好就干净。即使平日在烧烤店买烤鸭,建议也不要太早购买,可能是前一天最后一批没卖完的货,味道会大打折扣,最好在九点到十点之间购买。第六道菜是炒包菜,卷心菜也是餐馆里很受欢迎的食材,比如手撕包菜可以当饭吃,可以吃几碗米饭。包菜的叶子层层包裹着,看起来很干净,所以厨师不洗直接炒。正是因为包菜被层层包裹,所以才更脏。包菜一感染,多种病虫害,经常使用农药,农药在完全蒸发之前就被包裹起来。据研究人员介绍,包菜内部农药残留量非常高,如果我们直接油炸的话,他们就会被我们吃掉。
[分享]孩子体质差,建议多吃八道菜 孩子的健康,是每个父母都关心的事情,孩子不舒服了,全家都跟着操心,吃不好睡不好。如果你家孩子体质差,动不动就容易生病的话,建议还得从调养孩子的体质着手,日常生活上要多注意,监督孩子早睡早起不熬夜,锻炼身体强壮身体。除了运动和保证充足的睡眠之外,还得从饮食上着手,多吃一些营养丰富的家常菜,荤素搭配营养均衡,按时吃饭不挑食,坚持下去,体质自然会好起来的。孩子体质差,建议多吃这八道菜,补充营养强免疫,强身健体少生病,一起来看看有哪八道菜吧。 一、香芋蒸排骨准备食材:排骨,香芋,姜丝,蒜末。 做法步骤: 1、排骨剁成小块放入碗中,加入淀粉抓洗,再冲洗干净血水,用厨房纸吸干水分,加入姜丝、蒜末、酱油、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。 2、香芋削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。 3、排骨蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 二、山药筒骨汤准备食材:筒骨,山药,红枣,葱花。 做法步骤: 1、筒骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将筒骨捞起来清洗干净。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。 2、将筒骨、姜片放入汤锅中,先炖煮四十分钟。接着再放入山药和红枣,继续炖煮四十分钟。 3、煮好后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。 三、菌菇蒸鸡翅准备食材:鸡中翅,菌菇,胡萝卜,姜片,葱段,葱花。 做法步骤: 1、鸡中翅清洗干净,对半剪成两块,放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、菌菇清洗干净挤干水分,胡萝卜去皮洗净后切成小块,都放入蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡中翅。 3、然后冷水上锅蒸四十分钟,蒸熟即可出锅,撒上葱花后端上桌开吃。 四、南瓜蒸牛肉准备食材:牛肉,南瓜,葱花,姜蒜末。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片,加入葱花、姜蒜末、酱油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成片,放在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟左右。 3、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 五、芦笋口蘑炒牛肉准备食材:芦笋,口蘑,牛肉,姜片。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、口蘑清洗干净切成片,芦笋洗净后切成小段,焯水煮一分钟,再捞起来沥干水分。 3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油,油热后放入口蘑翻炒,炒软后放入芦笋翻炒几下,再放入牛肉翻炒均匀。 5、接着加入酱油和水淀粉,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 六、山药肉丸汤准备食材:山药,猪肉,姜末,葱花。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入姜末、食盐、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、山药削掉外皮,清洗干净后切成厚片,锅中油热放进去翻炒几下,再放入清水煮开。 3、山药煮五分钟煮熟,放入肉丸子煮三分钟煮熟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。 七、黄豆海带排骨汤准备食材:排骨,黄豆,海带,姜片。 做法步骤: 1、排骨剁成小块,清洗干净血水后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。 2、黄豆提前浸泡三个小时,泡发后沥干水分。海带提前泡发,洗净后切成小块。 3、把排骨、黄豆和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。 4、接着放入海带,继续煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。 八、西兰花炒虾仁准备食材:西兰花,虾仁,葱段,蒜片。 做法步骤: 1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净。 2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。 3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮一分钟,然后捞起来沥干水分。 4、起锅烧油,油热后放入葱段、蒜片炒香,再放入虾仁翻炒均匀,炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。 5、接着放入生抽和一点清水,翻炒均匀煮熟即可出锅装盘开吃。
[分享]孩子们的长个菜 春天,万物生长,孩子们的户外时间逐渐延长,活动量明显增加,正是窜个子的好时机。 这里给大家推荐一种食物,大家经常见得到的——牛肉,对孩子长高很有帮助。 首先牛肉的锌含量高于其他常见肉类,而锌是生长发育的重要营养素。其次牛肉富含优质蛋白质,低脂肪含量,可以帮助娃长得高还精壮,不仅如此,牛肉中的镁铁等矿物质高,是营养素密度更高的红肉,有利孩子骨骼发育。牛肉还富含核黄素,硫胺素,烟酸等B族维生素,是日常膳食重要的维生素来源之一。下面分享给大家6种牛肉的家常做法,一起看看吧。 一、香辣酱牛肉牛肉营养丰富,可以补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。用高压锅煮,省时省力结合浸泡,做出来的卤牛肉比超市买的还好吃,自己做也干净卫生,吃着放心。 食材:牛腱子一块、洋葱或者大葱一个、姜5片、水、食用油、郫县豆瓣酱2勺 、豆瓣酱2勺、生抽5勺、料酒3勺、糖或冰糖30克、盐一小勺、花椒1小勺、八角2个、桂皮一块、香叶3片、小茴香1小勺、辣椒2个 做法: 1、牛肉放冷水中泡2小时,中途换水,泡去血水;牛肉冷水下锅,煮开煮出来雪沫,焯水捞出 2、另起油锅,烧热后放油,放入洋葱和姜片,煎出香味④放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱炒香后下入生抽,料酒,糖煮开 3、加入所有香料,加可以沒过牛肉的水煮开;放入焯过水的牛肉,煮开后一起倒入高压锅 4、高压锅选择牛羊肉程序或者上汽后50分钟左右 5、煮好的牛肉晾凉后连同汤汁一起放入冰箱4小时以上,可以冷藏过夜,让牛肉在原汤中浸泡;取出切片,也可以配蘸汁食用。 二、豆腐烧牛肉简单家常菜,嫩滑入味又下饭。豆腐嫩滑牛肉香,汤汁拌饭超级有味,小朋友也很喜欢~ 食材:牛肉、豆腐、生抽 、蚝油 、胡椒粉、 米酒 、生粉、 油、蒜 做法: 1、牛肉切小片加生抽 、蚝油 、胡椒粉、 米酒 、生粉、 油抓匀腌制半小时。豆腐切小块,蒜切末。 2、锅内倒油撒一点盐,把豆腐煎一下,煎好后盛出备用 3、锅里再加一点油,爆香蒜末,把牛肉炒到变色,然后把豆腐回锅,倒入酱汁焖煮几分钟后,大火收汁即可。 三、小炒黄牛肉食材:牛肉、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、小米辣、生姜、蒜粒、泡椒 做法: 1、牛肉先用一点盐、一点生抽、一点料酒码个底味,加入适量淀粉锁住水份,最后拌点食用油; 2、铁锅先爆香配料:小米辣、生姜粒、七八颗切碎的蒜粒、八九个切碎的泡椒,淋点生抽先; 3、倒入牛肉大火快速翻炒,淋点黄酒和老抽,关火放入大把香菜段炒匀出锅。不太能吃辣的可以像我一样只放1个小米辣,剩余的用红色彩椒切丁代替。 四、蒜苗牛肉丝食材:牛肉丝、蒜苗、线椒、蒜、蒜蓉剁椒酱,盐、胡椒粉、淀粉、白糖 做法: 1、牛肉丝加少许盐,胡椒粉和淀粉顺着一个方向搅打,直到牛肉干巴巴的上劲为止(这里注意咱剁椒酱的盐分,如果比较咸,牛肉的盐少给点,不咸的话就正常给底味,只这一步加盐,后面不再加盐了); 2、切点蒜苗,线椒(可以只要蒜苗或者只要线椒),蒜片,准备点剁椒酱,我用的蒜蓉剁椒酱,单纯只用剁椒酱也是可以的,这里这个酱是增加风味的作用; 3、起锅烧油,油比平时多一点,下入牛肉丝翻炒,水汽稍微炒干点。加入剁椒酱继续翻炒(千万别只翻炒两下就行了,多炒炒将剁椒酱炒香,肉丝也更有剁椒的香气; 4、加入蒜苗线椒蒜片,炒熟炒香,加入一丢丢白糖提鲜就可以出锅了。 五、红烧牛腩软烂香嫩浓郁的红烧牛腩!好吃营养下饭,番茄和牛腩这道特殊的组合试过就知道有多好吃!还有胡萝卜土豆的加持,这道菜拌饭就能胃口大开,牛腩和汤汁留一些下面也是一绝! 食材:牛腩 、番茄 、胡萝卜、 土豆、 姜 、八角、 香叶 、山奈、 冰糖 、生抽 、老抽 、山楂 、盐 做法: 1、锅里热水放入葱段和姜片、牛腩烧开焯水后捞出姜片葱段洗净牛腩 2、锅内热油炒香姜块、八角、山奈、香叶冰糖 3、倒入牛腩翻炒至微微金黄后倒入一勺老抽、三勺生抽翻炒均匀 4、倒入开水没过牛腩再放入几片山楂后转入砂锅小火慢炖 5、锅内热油倒入胡萝卜和番茄翻炒至油色变红;牛腩基本熟后加入胡萝卜和番茄继续慢炖,最后加入土豆和盐大火收汁 六、杏鲍菇牛肉食材:牛肉300克、杏鲍菇2根、青红辣椒各1个、大蒜2瓣、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐适量 做法: 1、将牛肉解冻后,切成均匀的粒状。然后加入适量的生抽、蚝油和生粉,腌制5分钟。 2、杏鲍菇、青红辣椒洗净后,切成粒状;大蒜拍碎备用。 3、热锅加入适量的宽油,待油热后,放入腌制好的牛肉粒,快速翻炒至变色,然后起锅备用。 4、锅里留少量油,加入大蒜碎、青红辣椒段和杏鲍菇粒,翻炒均匀。 5、加入适量的盐、半勺生抽、半勺老抽和蚝油调味,加入少量水,翻炒均匀,煮2分钟。 6、最后,将炒好的牛肉粒重新加入锅中,快速翻炒均匀,即可出锅。香喷喷热腾腾的牛肉杏鲍菇就
[分享]多吃4道高蛋白菜,增强免疫 中老年人随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,免疫系统功能也相应减弱。科学合理的饮食对于维护身体健康、提升免疫力至关重要。晚餐,作为一天中最后一餐,不仅承载着补充能量、消除疲劳的任务,更是“补蛋白”的黄金时段。 这时候,摄入适量的高蛋白食物,有助于体内蛋白质合成与修复,支持器官功能,增强抵抗力。下面,我为你推荐4道富含优质蛋白、营养均衡且易于制作的晚餐菜品,助力中老年人有效增强免疫力。 一、【腰果虾仁】食材:鲜虾仁200克,腰果50克,胡萝卜半根,黄瓜半根,蒜瓣2颗,生姜适量,料酒、食盐、胡椒粉、鸡精,淀粉、食用油各适量。 做法: 1. 虾仁洗净,用料酒、食盐、胡椒粉腌制15分钟;加入少许淀粉拌匀,使虾仁更加滑嫩。 2. 腰果烤香或炒香备用;胡萝卜、黄瓜切丁,蒜瓣、生姜切末。 3. 热锅凉油,下入蒜末、姜末爆香;随后加入虾仁快速翻炒至变色;放入胡萝卜丁、黄瓜丁,食盐,鸡精,一同翻炒均匀。 4. 撒入腰果,快速拌炒均匀后,立即出锅,保持腰果的酥脆口感。 二、【鸡蛋炒豆腐】食材:鸡蛋2个,嫩豆腐1块,小葱适量,生抽、食盐、胡椒粉、水淀粉、食用油各适量。 做法: 1. 嫩豆腐切块,用开水焯烫去除豆腥味,沥干水分待用;鸡蛋打散,小葱切段。 2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,快速划散炒成蛋花盛出;同一锅内加少量油,放入豆腐块,中小火煎至两面微黄。 3. 将炒好的蛋花回锅,加入豆腐块轻轻翻炒,使其充分融合;淋入生抽,调入食盐、胡椒粉调味。用水淀粉勾薄芡,使菜肴更加醇厚,撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅。 三、【腐竹炒肉】食材:腐竹150克,猪瘦肉150克,红甜椒半个,青蒜适量,生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉、食用油各适量。 做法: 1. 腐竹提前泡发,切段;猪瘦肉切片,用生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉腌制15分钟;红甜椒切丝,青蒜切段。 2. 热锅凉油,下入腌制好的肉片,快速滑炒至变色后盛出。锅中留底油,放入腐竹段翻炒,加入红甜椒丝炒至断生。 3. 将炒好的肉片回锅,与腐竹、甜椒丝一起翻炒均匀,调入适量食盐,撒入青蒜段,快速炒匀后出锅。 四、【黑豆排骨汤】食材:猪排骨500克,黑豆100克,生姜3片,红枣6颗,枸杞适量,料酒、食盐各适量。 做法: 1. 黑豆提前浸泡4小时以上;排骨斩块,用清水浸泡去血水后洗净;红枣去核,枸杞洗净备用。 2. 排骨冷水下锅,加入料酒,大火烧沸后撇去浮沫,捞出排骨冲洗干净。将排骨、黑豆、生姜片、红枣一同放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。 3. 出锅前20分钟加入枸杞,炖至黑豆软烂,排骨肉脱骨。加入适量食盐调味,搅拌均匀后继续炖煮片刻,使味道充分融入汤中。 【温馨提示】 这4道晚餐菜品,不仅富含优质蛋白质,还搭配了多种蔬菜、坚果与豆类,提供了丰富的维生素、矿物质与膳食纤维,有助于中老年人全面补充营养,增强免疫力。 这些菜肴烹饪方法简便,口感多样,既能满足口腹之欲,又能确保营养摄取,无疑是中老年人晚餐菜单的理想之选。遵循“适量原则”,以保持膳食平衡,促进身体健康。
[分享]补充蛋白维生素,老少皆宜 即将四月春意浓,建议八道美食使劲吃,补充蛋白维生素,老少皆宜! 芦笋炒鸡胸肉食材准备:鸡胸肉、芦笋、蒜米、黑胡椒碎、欧芹碎。 做法流程: 1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小条放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、料酒、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。 2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎,煎至鸡胸肉两面金黄后,再加入蒜米一起翻炒均匀。 3.炒出香味后,接着加入焯好的芦笋一起翻炒均匀,然后放入适量的蚝油提鲜。 4.接着继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。 凉拌花菜黑木耳食材:花菜400克、黑木耳30克、青椒一个、蒜头3粒、葱花少许、香醋一小勺、芝麻油少许、盐一小勺、鸡精少许 做法:1、黑木耳提前用热水泡发并洗干净撕成小朵。 2、花菜撕成小朵,青椒削成滚刀块被焯水3分钟捞出,过一遍凉开水捞出,再将黑木耳也焯水2分钟捞出,蒜头拍碎。 3、将花菜、黑木耳、青椒都放在一起,加入盐、鸡精、醋、芝麻油、蒜碎,调拌均匀码入盘子里,即可食用。 炒扇贝材料:扇贝肉 200克 - 大蒜 3瓣 - 生姜 1小块 - 葱 1根 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 - 青椒 1个(可选) - 红椒 1个(可选) 步骤: 1. 准备材料:扇贝肉用清水冲洗干净,大蒜切片,生姜切丝,葱切段。如果喜欢,可以将青椒和红椒切丝备用。 2. 烧热锅,加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香。 3. 加入扇贝肉,快速翻炒。 4. 加入适量盐、生抽和料酒,继续翻炒。 5. 如果喜欢,可以加入青椒和红椒丝,炒匀即可出锅。 口水鸡制作过程: 1、首先,把鸡腿肉去骨,然后倒进一锅凉水内。放上切好的葱姜和料酒,用来去腥。开中火煮约10分钟,把鸡肉煮熟。煮好后,把鸡腿肉捞出,放到装有凉水的碗里浸泡片刻,这样可以使鸡肉更加爽滑。 2、在一个碗里,放上切碎的小米辣、青椒、蒜末、辣椒面以及白芝麻。然后,拿热油淋到这些调料上,来激发它们的香味。待搅拌均匀后,静置2至3分钟,让辣椒面等调料充分吸收油分并产生红油。接下来,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,并撒上适量的盐、白糖和鸡精进行调味。最后,加上小半碗之前煮鸡腿肉时留下的鸡汤,搅拌均匀,这样调味汁就准备好了。 3、把浸泡好的鸡腿肉切成片状,然后整齐地摆放在盘子上。接着,把调好的料汁均匀地淋在鸡腿肉上。为了让口感更佳,可以把摆好盘的鸡腿肉放进冰箱冷藏2小时。冷藏后的鸡腿肉更加入味,口感更加清爽。 胡萝卜木耳炒娃娃菜食材准备:胡萝卜、木耳、娃娃菜、蒜末。 做法流程: 1.木耳提神泡软,接着清洗干净备用,再把胡萝卜去皮清洗好,然后切成薄片准备好。 2.清洗干净娃娃菜,然后准备好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入木耳和胡萝卜一起翻炒一分钟。 3.接着加入娃娃菜一起翻炒,然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜。 4.炒至娃娃菜断生以后,即可出锅开吃。 荷兰豆口蘑炒虾仁食材准备:荷兰豆、口蘑、大虾、蒜末、黑胡椒碎。 做法流程: 1.把大虾的虾线和虾壳去除,然后清洗干净放入大碗中,接着加入适量的料酒、食盐和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制十分钟备用。 2.清洗干净口蘑和荷兰豆,然后把口蘑切成薄片,再起锅烧水,水烧开之后,放入荷兰豆焯水一分钟,接着捞出沥干水分备用。 3.准备好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色后,盛出备用。 4.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入腌制好的虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色后,再加入口蘑一起翻炒炒软。 5.然后倒入焯好的荷兰豆一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。玉米炒虾仁 食材:鲜虾仁:适量;玉米粒:适量;胡萝卜:适量;青豆:适量;葱姜蒜:适量;盐:适量;生抽:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量 制作步骤: 1. 首先将虾仁洗净,用盐和生抽腌制片刻,备用。 2. 胡萝卜去皮切丁,玉米粒和青豆洗净备用。 3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香。 4. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。 5. 加入胡萝卜丁、玉米粒和青豆,继续翻炒均匀。 6. 炒至蔬菜变软烂,虾仁熟透后,加入适量盐和白胡椒粉调味,炒匀即可出锅。 莴笋胡萝卜排骨汤食材准备:排骨、莴笋、胡萝卜、甜玉米、姜片、葱段、葱花。 做法流程: 1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分倒入炖锅中。 2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块放入炖锅中,再往里加入一块姜片和适量的清水。 3.接着中小火炖煮一个小时,再将莴笋去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中继续炖煮。 4.继续炖煮四十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
[分享]多吃八道蒸菜,营养均衡,吸收好长得快 我们都知道,春天是孩子长身体的黄金期,那怎么让孩子能够健康茁壮地成长呢?除了我们常说的喝牛奶,还可以从日常饮食中改善,比如多吃一些营养丰富的食物,少吃垃圾食品,均衡饮食不挑食,营养全面,身体强壮,自然就能长得快长得好了。今天香姐就分享八道好吃的蒸菜,有肉有菜,荤素搭配均衡营养,易消化好吸收,孩子爱吃不挑食,每一餐都能吃两碗大米饭,孩子吃得饱长得快,经常吃也吃不腻,一起来学习一下这八道蒸菜的具体做法吧,希望你们家孩子也喜欢吃! 一、南瓜蒸排骨准备食材:排骨,南瓜,姜丝,葱段,白芝麻。 做法步骤: 1、排骨剁成小块,放入淀粉反复抓洗,再清洗干净几遍,洗净血水后用厨房纸吸干水分,再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。 2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟左右。 3、蒸熟之后,取出来撒上葱花和白芝麻点缀,就可以端上桌开吃了。 二、香菇蒸鸡翅准备食材:香菇,鸡中翅,葱花,葱段,姜丝。 做法步骤: 1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。 2、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成片,摆放在蒸盘底部。 3、接着铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸五十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 三、豌豆玉米蒸肉饼准备食材:猪肉,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁,葱姜水。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,放入食盐和淀粉,搅拌均匀。 2、再放入豌豆、玉米粒和胡萝卜丁,淋入葱姜水,再次搅拌均匀即可。 3、把肉末放入蒸碗中,冷水上锅蒸十五分钟左右。蒸熟就可以出锅开吃了。 四、清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼,姜片,葱段,葱丝,红椒丝。 做法步骤: 1、鲈鱼处理干净剁成小块,放入姜丝、料酒、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。 2、腌制好的鲈鱼,水开上锅蒸十分钟左右,蒸熟后取出来,倒掉蒸出来的汁水,去掉姜丝。 3、鲈鱼重新铺上葱丝和红椒丝,浇上热油激发出香味,再放入蒸鱼豉油,就可以端上桌开吃了。 五、香菇蒸肉丸准备食材:猪肉,香菇,葱花。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净,切成小块放入绞肉机中,搅打成肉末。 2、香菇放入清水中,放入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切碎。 3、把香菇丁放入肉末中,加入食盐和淀粉,再撒上点清水,搅拌均匀至上劲。 4、把香菇肉丸放入蒸碗中,加入一点酱油和清水,水开上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 六、番茄菌菇蒸牛肉准备食材:牛肉,番茄,菌菇,姜丝,葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。 2、番茄去皮,洗净后切成小块,白玉菇清洗干净切成小段,都放在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。 3、蒸熟后,开盖取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 七、紫菜虾皮蒸肉饼准备食材:紫菜,虾皮,猪肉,葱姜水,葱花。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净,切成小块后剁成肉末,放入葱姜水、虾皮、紫菜、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。 2、腌制好了之后,冷水上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 八、山药蒸肉饼准备食材:山药,猪肉,葱花。 做法步骤: 1、山药削掉外皮,清洗干净后剁成山药泥。 2、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,放入山药泥、葱白末、酱油和淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。 3、接着冷水上锅蒸二十五分钟,蒸熟就可以出锅,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
[分享]养花小技巧! 春天养花,用3种“酸性”水浇一遍,叶绿花繁,花都长疯了! 春天的阳台上一定少不了各种花草植物,比如栀子花,茉莉花,君子兰,还有一些绿植花卉, 像绿萝,吊兰,发财树,橡皮树,琴叶榕等等。如这些常见的花卉植物都喜欢生长在微酸性的环境中,因此,土壤也决定花卉的生长状况,春天是万物生长的开始,也是养根的开始,这个时候,记得用三种酸水浇一浇,特养根,叶绿花繁长不停。雨水 用雨水养花的好处真的非常多,让我细细跟你道来,第一,用雨水养花非常省钱,对于养花人来说,雨水是一个宝贝,他可以代替自来水来使用,这样可以省下很多水费,收集起来浇花,养一盆旺一盆。 第二,雨水是微酸性的,我们现在所喝的自来水,是偏碱性的,而且含有大量的漂白粉和氯气,直接浇到花盆里,对于根系的生长不利,而大多数植物都喜欢生长在弱酸性的环境中,这时好就体现出了用雨水养花的好处。第三,赶上打雷,下雨的时候接雨水,水中还会含有丰富的微量元素,尤其是氮元素的含量更高,能巩固花根,促进发育,使其叶绿花繁。 因此,到了春夏天,不管是南方还是北方,雨水都会很频繁,这时候接些雨水代替自来水来养花,效果超级棒,或者直接把花盆扔到院子里,只要不是大暴雨,放在外面淋一淋,完全没问题。橘子皮水 橘子皮是微酸性的,发酵之后也是微酸性的水,而且还富含丰富的氮磷钾元素,促进开花,促进植株枝繁叶茂。 把橘子皮剪碎,加入适量的水,放到矿泉水瓶,再放置到阳光好的地方,经过一个月左右的时间就可以发酵。可能在发酵的过程中气,会难闻的气味,懂得发酵肥水的人,也会在里面加一勺红糖,这样发酵出来的橘子皮水是一种果香味。使用起来效果也超级好。 黄豆水春天是万物生长期,不想购买花肥,不想花太多的钱养花,也可以用黄豆水代替花肥,黄豆水是一种大肥水,能分解出更多的氮元素,相当于氮肥一样,很多好爱养花的人说好使。但黄豆不能直接用,把黄豆煮熟之后,晾凉放到矿泉水瓶里发酵,经过2到3个月的时间,能发作成功,然后兑水稀释1000倍,浇到花盆,根系长的肥壮,枝繁叶茂。比如,发财树,金钱树,龟背竹,绿萝,吊兰,鸭掌木等等。
[分享]四种春天的野菜,来自大自然的馈赠! 【凉拌鱼腥草】食材准备: 1. 新鲜鱼腥草500克 2. 红辣椒两颗 3. 大蒜瓣3-4颗 4. 酱油适量 5. 醋适量 6. 盐适量 7. 白糖少许 8. 食用油适量 9. 香油适量 做法步骤: 1. 先将新鲜鱼腥草摘去老根,清洗干净,放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出迅速投入凉水中冷却,沥干水分备用,这样既可以去除鱼腥草的腥味,又能保留其营养和脆嫩口感。 2. 将红辣椒洗净切丝,大蒜剁成蒜蓉备用。 3. 在一个小碗中调制酱汁,加入酱油、醋、盐、白糖搅拌均匀,依个人口味调整酸咸度。 4. 锅中倒入少量食用油,加热后放入蒜蓉爆香,然后将热油和蒜蓉一起倒入调好的酱汁中,再加入几滴香油提香。 5. 最后将冷却后的鱼腥草切成合适的段,与红椒丝一同放入大碗中,倒入调好的酱汁,轻轻拌匀,腌制10分钟以上即可食用。凉拌鱼腥草清爽可口,具有良好的清热解毒功效。 【蒲公英鸡蛋饼】所需材料: 1. 新鲜蒲公英叶200克 2. 鸡蛋3枚 3. 中筋面粉50克 4. 温水适量 5. 盐适量 6. 黑胡椒粉少许 7. 橄榄油适量 烹饪步骤: 1. 先将新鲜蒲公英叶摘洗干净,放入开水中焯烫片刻,取出后迅速过冷水,挤干水分切碎。 2. 鸡蛋打入碗中,加入面粉、温水、盐和黑胡椒粉,充分搅拌均匀,制成稀稠适中的面糊,再将切碎的蒲公英叶加入面糊中搅拌均匀。 3. 平底锅预热后刷上一层橄榄油,舀入适量面糊,利用勺子摊平成圆形饼状。 4. 开小火慢慢煎至底部凝固且呈现金黄色,再翻面继续煎另一面,直到双面金黄熟透,香气四溢即可出锅。蒲公英鸡蛋饼不仅营养丰富,还带有淡淡的野菜香味,既健康又美味。 【凉拌马齿苋】所需原料: 1. 新鲜马齿苋500克 2. 大蒜3瓣 3. 生抽、陈醋各适量 4. 盐、糖各少许 5. 辣椒油适量 6. 香菜适量 烹饪步骤: 1. 马齿苋摘去老梗,反复冲洗干净,放入滚水中快速焯水,变色后捞出立刻浸入凉水中,随后沥干水分,切成长短适宜的段。 2. 大蒜剁成蒜末,香菜洗净切碎。 3. 在碗中调制料汁,将生抽、陈醋、盐、糖和辣椒油混合均匀,制成调味汁。 4. 将处理好的马齿苋放入容器中,撒上蒜末和香菜碎,淋上调好的调味汁,用手轻轻抓匀,使每一段马齿苋都能充分吸收调料的味道,腌渍片刻后即可食用。凉拌马齿苋清新爽口,富含多种维生素,是夏日餐桌上的理想凉菜。 【韭菜炒肉】主材料: 1. 韭菜一把(约200克) 2. 猪瘦肉200克 3. 大葱一段 4. 大蒜2瓣 5. 生抽、老抽各适量 6. 盐、糖各少许 7. 料酒适量 8. 食用油适量 烹饪流程: 1. 韭菜洗净控干水分,切段;猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制约15分钟;大葱切段,大蒜切片备用。 2. 热锅凉油,油热后下入葱段和蒜片爆香。 3. 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色断生,接着淋入少许老抽上色。 4. 待肉片炒熟后,倒入韭菜段,大火快炒至韭菜变软,调入适量盐和糖调味,炒匀后即可出锅。韭菜炒肉鲜嫩可口,荤素搭配,营养均衡,既能增进食欲,又有温补肾阳的功效。
[分享]四川美食,旅游的时候记得试试呀 四川被称为“天府之国”,有着2000多年的历史,自古以来就是我国的经济和军事重地,文化上有着古蜀国这样辉煌灿烂的文明,经济上更是有着都江堰保驾护航,四川还是有名的“美食天堂”。 川菜是我国的“八大菜系”之一,有着非常独特的地域特色,其中最出名的“10大名菜”更是名扬海内外,最后一个更是被周总理定为国宴。快来看看你都吃过几种? 1.蒜泥白肉蒜泥白肉是四川一道非常常见的家常菜,别看它家常,其历史最早可以追溯到宋朝盂元老所写的散文《东京梦华录》,有着近一千年的历史。 通常是选用上好的五花肉或是坐臀肉,用白开水煮熟,再刮去部分油脂后,切成薄片,搭配调好的特色香辣酱制作而成。 做法不难,但却是一道非常考验刀工的菜,煮好的肉块需要切成薄而不透、薄厚均匀的肉片,吃起来才能肥而不腻、鲜香入味、蒜香扑鼻。 2.麻婆豆腐麻婆豆腐是将豆腐、肉沫等简单的食材经过炒制做成一道色香味俱全的美食,这种做法完美地诠释了四川菜的麻辣特色,软嫩香麻、香辣入味。 如今,麻婆豆腐已经超越了地域的界限,成为了世界各地美食爱好者的心头好。 3.回锅肉回锅肉起源于北宋农村地区,后因其油脂丰富、色泽红亮、风味独特而被流传至今。一直被认为是川菜10大名菜之首,如今已然成为川菜的名片之一。 其主要原料包括猪后臀肉、青椒和蒜苗,并将它们再次回锅炒制而成,因为这独特的做法,这道菜也被成为回锅肉。 回锅肉肥而不腻、咸鲜微辣、略带回甜、色泽鲜艳、香气扑鼻可以说是一道色香味俱全的上等佳肴。 4.宫保鸡丁宫保鸡丁是一道著名的川菜,据说是因深得因为外号为“宫保”的清朝官员的喜爱,而得名宫保鸡丁。 鸡丁咸酸麻辣,花生酥脆干香二者结合,味道丰富,口感多样,因而深得人们的喜爱,更是成为了名扬海内外的名菜。 虽然丁宝祯来自贵州,但宫保鸡丁主要以川菜的烹饪技艺为主,因而成为了川菜中的经典之作。 5.夫妻肺片夫妻肺片传说由一对非常恩爱的夫妻所创。主要是用牛肉和牛杂煮熟切片,再用辣椒油、花椒等调料凉拌而成。口感爽脆、麻辣,浓香扑鼻,色泽鲜亮。充分地体现了川菜麻辣的风格,是四川饮食文化的代表。 6.清蒸江团清蒸江团是一道来自四川乐山的传统川菜。这道菜以江团鱼为主料,这种鱼肉质细嫩、少刺且味道异常鲜美,是当地一道非常有名的特色食材。 在制作时把新鲜的江团鱼,去鳞剖腹,清洗干净,辅以葱、姜、料酒等调料,上锅蒸熟即可。 清蒸保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味,营养价值极高,口感鲜香滑嫩,清香四溢。这道菜不仅是一道美食,更承载了四川乐山人们丰富的饮食文化和积极乐观的生活态度。
[分享]一道简单的美食,一起来试试吧 豆腐泡酿肉是一道结合了豆腐和肉类口感的美食,制作工艺精细,味道鲜美,营养丰富。下面为您提供详细的制作步骤: 所需食材: 1. 豆腐泡:适量,选用质地结实、孔隙大的豆腐泡。 2. 猪绞肉:250克,肥瘦适中,也可根据个人口味选择牛肉、鸡肉等替代。 3. 配料:葱姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、盐、香油、淀粉。 4. 青红椒丁、香菜:适量,用于提味和装饰。 制作步骤: 1. **准备馅料**:首先将猪绞肉放入碗中,加入切好的葱姜末,调入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、盐以及香油,顺时针搅拌均匀,使其充分吸收调料的味道。最后加入适量淀粉搅拌至上劲,这样肉馅会更加嫩滑。 2. **酿制豆腐泡**:取一只豆腐泡,用筷子或手指轻轻在豆腐泡的一侧戳一个小洞,然后将调好味的肉馅填入豆腐泡内,尽量填满压实,但不要用力过大以免豆腐泡破裂。 3. **烹饪过程**:锅中热油,油温适中时将酿好的豆腐泡依次放入锅中,小火慢煎至两面微黄,让豆腐泡外部形成一层薄薄的焦壳,这样不仅能提升口感,还能锁住内部的肉馅汁水。 4. **炖煮入味**:加入适量清水,调入少许生抽、老抽,盖上锅盖,转中小火慢炖约15-20分钟,使豆腐泡充分吸收汤汁,肉馅熟透入味。 5. **收汁出锅**:炖煮至汤汁浓稠时,加入预先切好的青红椒丁,快速翻煮均匀,待青红椒断生后即可出锅。出锅前可撒上一把香菜,增添色泽与香气。 6. **摆盘享用**:将酿好的豆腐泡盛出,摆盘装饰,即可趁热享用这道口感丰富、营养美味的豆腐泡酿肉了。这道豆腐泡酿肉不仅色泽诱人,肉馅鲜嫩,豆腐泡吸满了醇厚的汤汁,每一口都让人回味无穷,是家常菜中极具特色的佳肴。
[分享]扦插月季,满屋飘香! 月季可以扦插,我以前也插过一次,但是我比较懒,不喜欢浪费时间,所以大部分时间都是在春天,或者是有人问我要,我才会扦插。3、4月份,正是扦插的好时候,随便从盆中剪了一些树枝,那些大树枝就是我能留下的了。 冬天剪,不少人都是重剪,也就是舍了“一剪梅”,春天的品质才会好,但是剪了之后,我还是会留些粗枝的。 等哪一天心情好了,再把它剪掉,接着再割。 扦插月季的最佳时间是冬天,但是有不少花匠说,插出来的月季生根缓慢,而且很容易出现黑茎,所以最好别像冬天那样,在3、4月份进行扦插,这样比较容易生根。 与你分享一些办法,每个人都能学到一种就足够了!1、混合植料进行扦插 扦插基质对玫瑰的生根有很大的帮助,3、4月份就可以把准备好的插穗插在田里的泥土中,虽然可以生根,但是根系并不是很好。 蛭石,珍珠岩,营养土,按1:1:1的比例混合,扦插后,生根发芽,生根发芽,生根发芽,根系更加饱满。 当然,沙子、蛭石、珍珠岩、椰土、火山岩等都可以,只是根系略有不同而已。 对此感兴趣的,可以多准备一些插穗,做一些小型的试验,我已经用各种材料做过扦插,比如矿泉水瓶和一次性杯子,都能用,很好。 但是,如果是在户外进行扦插的话,一定要小心倒春寒,一定要注意保暖和通风,最好是把插穗搬到阳台上,用带洞的塑料袋来制造一个小型的温室。 天气好的话,多给它浇水,让它在高温和潮湿的环境下生根。2、水培进行扦插上盆 同理,用准备好的插穗,扦插基质也可以选用清水,水培扦插也是一种不错的方式,使用起来非常方便,还可以观察到根系的生长状况,因此许多人都喜欢用这种方式。 但是,用来做基质的水必须是无污染的,雨水或者河水是最好的,其次就是纯净水,如果是自来水的话,最好是放一段时间。 把枝条剪成45°角,稍稍晒干,再把枝条放在杯子里,还是用一次性杯子或者扔掉的水瓶,这样更方便。 水杯中的水不能过多,只要没过插穗的根部即可,再置于凉爽的地方,保持高湿度,就能见到小白的根系从里面钻出来。 等小白的根系长到四五厘米左右,就可以移植到盆里,如果照顾好的话,今年就可以开花了,所以才会有那么多人愿意用它来扦插。3、高空压条进行扦插 高空压条繁殖是一种很容易的扦插方式,而且成活率很高,只需要一个一次性的水杯,一个塑料瓶子,还有一把小刀和一条胶带。 他将一次性水杯切开一半,然后在水杯的底部做了一些装饰,让水杯能够插在树枝上。 选择健壮的枝干,在适当的地方环剥,但要保证不会伤害到木质部分,一根手指宽的环就可以了,然后将一次性纸杯放进去,再用植物材料填充。 这种植物材料,通常是用蛭石、河沙、珍珠岩等颗粒植物材料填充,然后浇水,再用透明胶带密封,或者用塑料袋密封。 这样可以保持一个温暖湿润的环境,当大白根的根部已经完全被一次性的覆盖住的时候,就可以将花茎从根部剪掉,开始上盆。 记住,盆栽之后,一定要把它放在阴凉的地方,让它生长一个星期,让它重新长出一朵新的花朵,而且还不会影响它的开花!综述: 关于月季扦插,我说说,为何觉得冬天扦插要比春天扦插好? ①冬天气温较低,细菌也不活跃,无论是有益菌还是有害菌,都会对月季扦插造成伤害,反之,如果细菌处于非活性状态,插穗不易受到感染,成活率也较高。②冬天插活的玫瑰,春天生长结束后,就可以正常的追上春天的时间,而此时扦插的花朵,就有可能错过了春天的时间。 说起来,要想让月季的扦插更快更好,还得看春天的3、4月份,成活率那是杠杠的,今天的月季扦插就介绍这么多了,我是娟子,我们一起来养花吧!
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