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青花·信物
楼主
春天，孩子容易肝火旺，比如黄眼屎多、脾气大易怒、眼睛干涩、口干口苦、大便干燥或便秘、小便黄等
除了保持良好的生活作息外，日常饮食里，可以适度多给孩子吃些清肝火的食材，以下6种食材就很不错，一起看看吧。
一、枸杞叶
春们吃枸杞的嫩芽叶，有“天精草”之称，《药性论》说，枸杞叶“能补益诸精不足，易颜色，变白，明目，安神”，对于体虚的孩子，清肝火不敢太猛，吃点枸杞叶相对就比较平和，可以清肝火、明目养阴，也能收虚火，枸杞叶可以做汤，也可以炒蛋，味道都挺不错！
推荐食谱：枸杞叶鸭蛋汤
特别适合熬夜党，电脑党，手机党的一个汤做法非常简单，基本上有手就会做。
做法
1、枸杞叶清洗干净。鸭蛋打开之后把蛋黄压碎。
2、锅中烧热，加入少量的油，放入蛋黄先煎制凝固弄碎加入清水煮开。
3、放入适量的胡椒粉，然后放入枸杞叶。枸杞叶变色之后，打入蛋花，放入适量的枸杞，关火。一碗美味的枸杞蛋花汤就做好了。
二、荠菜
荠菜属于野菜类，性凉，可以平肝明目、清利湿热，是春天非常好的应季菜。《别录》：“主利肝气，和中”，民间有，三月三，荠菜当灵丹的美称，应季的蔬菜，往往承担着调节气候对身体影响的作用，春天容易肝火旺，湿热重，荠菜恰恰就是来解决这个问题的。
推荐食谱：荠菜烫面蒸饺
最是上春三五日，盘餐到处定居先。春天正是吃荠菜的季节口感层次分明，细腻而富有弹性，令人欲罢不能。
做法：
1、盆中倒入500克的普通面粉，然后加入2克食盐和适量的食用油，用250克的开水把面搅拌成絮状，再放100克凉水继续搅拌均匀，揉成面团醒10分钟后在揉一次醒10分钟面团会更光滑
2、荠菜焯水后攥干水分切碎（我的是上次储存的放冰箱冷冻拿出是一样新鲜的不影响口感）我放了些肉末孩子喜欢吃肉馅的（肉末调味加盐 生抽 松鲜鲜 蚝油 一点点五香粉，煸炒至8.9分熟）和荠菜混合一起加2个生鸡蛋（馅不容易散）。
3、包好的蒸饺无需再次醒发等候，水开后直接上锅蒸10-12分钟左右就可以出锅啦，烫面的饺子劲道有弹性放凉也不会变硬，快开动吧感受野菜的鲜美，唤醒你的味蕾，体验自然的力量。
三、绿豆芽
春天要多吃芽菜，对于火气大，肝火旺的孩子，绿豆芽可以适度安排起来，不仅仅可以清肝 火、祛火气，还可以疏利三焦，也有助于升发阳气。
推荐食谱：豆芽炒牛肉
牛肉和绿豆芽搭配，脆脆的好吃又
下饭
，做法很简单哦，全程都需要大火，快速炒，这样豆芽不会出太多水，口感更好。
做法：
1、绿豆芽洗净沥干水，牛肉切片加胡椒粉 生抽 蚝油 生粉 油腌制半小时。葱段 花椒 干辣椒 蒜末。
2、锅烧油先把牛肉炒熟盛出备用。
3、锅内继续加点油，爆香蒜末花椒，加豆芽大火快速翻炒，少许盐 鸡精调味。然后把牛肉和辣椒下锅，加一勺蚝油提鲜，加葱段大火炒匀即可。
四、芹菜
推荐食谱：芹菜炒肉渣
家常下饭菜，芹菜猪肉渣，食欲不佳的时候，炒一盘，一顿能吃2煎饼，美味下饭，家常小炒菜。
食材：猪肉丁250克，芹菜丁400克，生姜丝少许，葱花少许，大蒜2片，小米辣3个，青椒2个，花椒粒1撮，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，植物油适量
做法：
1、芹菜去叶去根，清洗干净，切成芹菜丁，猪肉洗净切成肉丁，辣椒切碎，葱姜蒜切好，帝伯朗龙纹鏊锅里放油烧热，放入花椒粒炸香后捞出弃之。
2、放入姜丝炒香，放入猪肉丁快速翻炒变色，放入葱花蒜片，生抽蚝油，快速拌匀，把猪肉丁炒熟。
3、放入芹菜丁，翻炒均匀后放青椒和小米辣，翻炒拌匀，炒至芹菜断生，加盐调味拌匀后关火，盛入盘里，即可上桌，芹菜猪肉丁卷煎饼绝配。
五、菠菜
推荐食谱：菠菜粉丝炒鸡蛋
春天的菠菜又新鲜又嫩，吃起来有一点回甜！炒着吃或者做汤都很不错！最近很喜欢和粉丝一起炒着吃，大伙猛炒出锅气，超级香～
食材：菠菜、鸡蛋、粉丝
做法：
1、菠菜去根以后洗干净，焯水后捞出，粉丝用热水烫软，鸡蛋搅散备用。
2、鸡蛋炒熟盛出，葱花蒜末炝锅后放菠菜翻炒，然后放鸡蛋和粉丝，加调味料：食盐、酱油和五香粉，翻炒均匀就出锅。
六、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜土豆丝
食材：土豆，胡萝卜，葱，蒜，十三香，盐，食油。
做法：
1、土豆丝，胡萝卜丝，葱蒜片。
2、热锅倒油，油热加入葱蒜片。加入少许十三香，炒出香味。加入土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒。加入适量盐调味。炒熟后即可出锅装盘。
3、土豆丝切好后，要过水1-2遍，洗去淀粉，炒出来是脆口的。虽然食材和配料很简单，但味道很好吃哦。土豆丝的香加胡萝卜的微甜，绝配了。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！
2024年04月03日 06点04分
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除了保持良好的生活作息外，日常饮食里，可以适度多给孩子吃些清肝火的食材，以下6种食材就很不错，一起看看吧。
一、枸杞叶春们吃枸杞的嫩芽叶，有“天精草”之称，《药性论》说，枸杞叶“能补益诸精不足，易颜色，变白，明目，安神”，对于体虚的孩子，清肝火不敢太猛，吃点枸杞叶相对就比较平和，可以清肝火、明目养阴，也能收虚火，枸杞叶可以做汤，也可以炒蛋，味道都挺不错！
推荐食谱：枸杞叶鸭蛋汤
特别适合熬夜党，电脑党，手机党的一个汤做法非常简单，基本上有手就会做。
做法
1、枸杞叶清洗干净。鸭蛋打开之后把蛋黄压碎。
2、锅中烧热，加入少量的油，放入蛋黄先煎制凝固弄碎加入清水煮开。
3、放入适量的胡椒粉，然后放入枸杞叶。枸杞叶变色之后，打入蛋花，放入适量的枸杞，关火。一碗美味的枸杞蛋花汤就做好了。
二、荠菜荠菜属于野菜类，性凉，可以平肝明目、清利湿热，是春天非常好的应季菜。《别录》：“主利肝气，和中”，民间有，三月三，荠菜当灵丹的美称，应季的蔬菜，往往承担着调节气候对身体影响的作用，春天容易肝火旺，湿热重，荠菜恰恰就是来解决这个问题的。
推荐食谱：荠菜烫面蒸饺
最是上春三五日，盘餐到处定居先。春天正是吃荠菜的季节口感层次分明，细腻而富有弹性，令人欲罢不能。
做法：
1、盆中倒入500克的普通面粉，然后加入2克食盐和适量的食用油，用250克的开水把面搅拌成絮状，再放100克凉水继续搅拌均匀，揉成面团醒10分钟后在揉一次醒10分钟面团会更光滑
2、荠菜焯水后攥干水分切碎（我的是上次储存的放冰箱冷冻拿出是一样新鲜的不影响口感）我放了些肉末孩子喜欢吃肉馅的（肉末调味加盐 生抽 松鲜鲜 蚝油 一点点五香粉，煸炒至8.9分熟）和荠菜混合一起加2个生鸡蛋（馅不容易散）。
3、包好的蒸饺无需再次醒发等候，水开后直接上锅蒸10-12分钟左右就可以出锅啦，烫面的饺子劲道有弹性放凉也不会变硬，快开动吧感受野菜的鲜美，唤醒你的味蕾，体验自然的力量。
三、绿豆芽春天要多吃芽菜，对于火气大，肝火旺的孩子，绿豆芽可以适度安排起来，不仅仅可以清肝 火、祛火气，还可以疏利三焦，也有助于升发阳气。
推荐食谱：豆芽炒牛肉
牛肉和绿豆芽搭配，脆脆的好吃又
下饭
，做法很简单哦，全程都需要大火，快速炒，这样豆芽不会出太多水，口感更好。
做法：
1、绿豆芽洗净沥干水，牛肉切片加胡椒粉 生抽 蚝油 生粉 油腌制半小时。葱段 花椒 干辣椒 蒜末。
2、锅烧油先把牛肉炒熟盛出备用。
3、锅内继续加点油，爆香蒜末花椒，加豆芽大火快速翻炒，少许盐 鸡精调味。然后把牛肉和辣椒下锅，加一勺蚝油提鲜，加葱段大火炒匀即可。
四、芹菜推荐食谱：芹菜炒肉渣
家常下饭菜，芹菜猪肉渣，食欲不佳的时候，炒一盘，一顿能吃2煎饼，美味下饭，家常小炒菜。
食材：猪肉丁250克，芹菜丁400克，生姜丝少许，葱花少许，大蒜2片，小米辣3个，青椒2个，花椒粒1撮，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，植物油适量
做法：
1、芹菜去叶去根，清洗干净，切成芹菜丁，猪肉洗净切成肉丁，辣椒切碎，葱姜蒜切好，帝伯朗龙纹鏊锅里放油烧热，放入花椒粒炸香后捞出弃之。
2、放入姜丝炒香，放入猪肉丁快速翻炒变色，放入葱花蒜片，生抽蚝油，快速拌匀，把猪肉丁炒熟。
3、放入芹菜丁，翻炒均匀后放青椒和小米辣，翻炒拌匀，炒至芹菜断生，加盐调味拌匀后关火，盛入盘里，即可上桌，芹菜猪肉丁卷煎饼绝配。
五、菠菜推荐食谱：菠菜粉丝炒鸡蛋
春天的菠菜又新鲜又嫩，吃起来有一点回甜！炒着吃或者做汤都很不错！最近很喜欢和粉丝一起炒着吃，大伙猛炒出锅气，超级香～
食材：菠菜、鸡蛋、粉丝
做法：
1、菠菜去根以后洗干净，焯水后捞出，粉丝用热水烫软，鸡蛋搅散备用。
2、鸡蛋炒熟盛出，葱花蒜末炝锅后放菠菜翻炒，然后放鸡蛋和粉丝，加调味料：食盐、酱油和五香粉，翻炒均匀就出锅。
六、胡萝卜推荐食谱：胡萝卜土豆丝
食材：土豆，胡萝卜，葱，蒜，十三香，盐，食油。
做法：
1、土豆丝，胡萝卜丝，葱蒜片。
2、热锅倒油，油热加入葱蒜片。加入少许十三香，炒出香味。加入土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒。加入适量盐调味。炒熟后即可出锅装盘。
3、土豆丝切好后，要过水1-2遍，洗去淀粉，炒出来是脆口的。虽然食材和配料很简单，但味道很好吃哦。土豆丝的香加胡萝卜的微甜，绝配了。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！
