现在很多的年轻人因为工作时间太忙了，都喜欢去餐厅吃饭，餐厅里做的菜不仅味道好，而且吃完后不用自己收拾洗碗，节省了很多时间。虽然在餐厅吃饭比较方便，但有些菜还是尽量不要点。这是因为餐厅的厨师平时如果不忙的话，餐厅的蔬菜厨师还是会简单的用水冲洗一下，高峰期没有时间洗菜，切好后直接放入锅里煎，卫生确实令人担忧，尤其是这六道菜，
第一道菜是小龙虾。
小龙虾是一种深受人们喜爱的美食，夏天在夜市里一边吃小龙虾，一边喝啤酒，别提有多么的舒服了。不过小龙虾已经不能吃了，因为小龙虾生长在浑水中，携带大量细菌和病毒，如果清洗不彻底，很容易引起食物中毒。想想看，我们在家里吃小龙虾的时候，都是用刷子一个个地刷的。餐馆里的小龙虾销量那么好，你觉得他们会一一去刷吗？此外，在处理小龙虾时，有的餐馆甚至使用强力洗衣粉来省事。虽然这样清理小龙虾很干净，但与此同时，大量化学物质将会残留，看似小龙虾很干净，其实更脏。
第二道菜是炒猪大肠
，这是一种非常美味的食材，猪肠好吃，但是有腥味，清洗起来很麻烦。我们自己做猪肠的时候都会用手仔细清洗，但酒店里就这么多人，忙的时候不可能洗的这么仔细，要么套在水龙头上冲一冲，要么就用化学药水泡一泡。比如漂白水，只要把猪肠放进去泡一下，很快就会变得洁白干净，没有任何异味，虽然很方便，但是残留的化学液体是有害的，经常吃对身体不好。现在生活水平高了，很多人都喜欢去餐馆吃饭，尤其是过年和节日的时候，不仅味道好，而且档次高，大家吃得尽兴。酒店的饭菜虽然好吃，但不一定干净卫生，有些菜甚至很脏，很多人还不知道，尤其是下面这些菜，很多人都喜欢吃。
第三道菜是干锅菜花，
干锅菜花是每个餐厅里最基本的，因为这道菜的口感非常独特，而且不是很油腻，这道菜深受男女老少的喜爱。但这道菜存在严重的安全隐患，由于菜花因其结构而难以清洗，因此也被称为最脏的蔬菜之一。隐藏在其表面的污渍很难清洗。如果你在家做这道菜，通常会用淀粉水浸泡一段时间，其实有时等待一段时间后，水面上就会浮上一些小虫子。但按照酒店的清洁方式，根本不会认真清洁。如果你想吃这道菜，建议你在家吃，不仅经济实惠，还能保护您的健康。
第四道菜是毛血旺，相信很多朋友都吃过毛血旺，配上一碗米饭，简直就是美味。毛血旺的主要原料有牛肚和鸭血。但是你知道吗？市场上的很多鸭血都是人造的，鸭子一共就那么一点点血，每天鸭血的消费量也是极大的。所以很多的商家就往鸭血里面添加大量的甲醛，这不仅可以改善鸭血的味道，还可以让鸭血没有腥味。它在嘴里的感觉就像是塑料，尤其人吃下去以后不能很好的消化。现在生活条件改善了，你已经厌倦了每天吃家常饭菜，现在喜欢吃菜，餐馆尝试厨师做的菜，但是你知道吗？厨师的菜再好吃也还是不干净。厨师做饭给别人吃，所以为了节省时间和成本，有些菜可以不洗，只是看起来干净，这些菜最脏，厨师自己都不吃。
第五种是烤鸭，除了一些正规的餐馆、茶餐厅、烧烤店外，很多大排档、餐馆出售的烤鸭都是直接从烧烤店进货的。经过简单加工和切割后，即可作为快餐。烤鸭虽然好吃，但这些餐馆大排档出售的烤鸭很多都是烧烤店，前一天卖完，剩下的烤鸭低价供应给这些餐馆。大排档经常吃这类烤鸭对身体危害很大，所以不要以为大排档、餐馆卖这些烧烤食品卖得好就干净。即使平日在烧烤店买烤鸭，建议也不要太早购买，可能是前一天最后一批没卖完的货，味道会大打折扣，最好在九点到十点之间购买。
第六道菜是炒包菜，卷心菜也是餐馆里很受欢迎的食材，比如手撕包菜可以当饭吃，可以吃几碗米饭。包菜的叶子层层包裹着，看起来很干净，所以厨师不洗直接炒。正是因为包菜被层层包裹，所以才更脏。包菜一感染，多种病虫害，经常使用农药，农药在完全蒸发之前就被包裹起来。据研究人员介绍，包菜内部农药残留量非常高，如果我们直接油炸的话，他们就会被我们吃掉。

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