坚强洋葱 坚强洋葱
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【##】『因为有你』真心相爱要做的20件事 在大庭广众下来一个拥抱,或者一个KISS 2 两个人在一张床上睡一晚,但除了抱抱、亲亲什么都不干 3 选一天为彼此做一顿饭,然后面对面看着对方吃完 4 为他写日记,不管会不会,哪怕就几个字也好 5 难过或开心的时候抱着他大哭一场,但只让他看到你的泪 6 跟他做一次短暂的分离,品尝一下相思的味道 7 看一部两人都觉得无聊的电影,然后一起走神,将来谈起来都觉得好笑 8 一定要亲口说一句“我爱你!” 9 有机会的话,要在山顶上拥抱,背靠着背看星星 10 把他的声音做成自己手机的铃声 11 不要忘了“炫耀幸福”??随时做一对能让所有人羡慕的情侣,而且不能良心不安哦 12 在有钱有时间的时候一起去旅游,让目的地成为你们爱的见证 13 心血来潮的时候叫他“傻瓜”,也偶尔感受一下自己变成他口中的“傻瓜”时的乐趣 14 你们可以忽略过去,但不可以否定未来 15 相信一句话“你是我的全部,我是你的唯一” 16 试着在过马路的时候调皮地闭上眼,然后感受他小心翼翼地牵着你安全地走到对面 17 跟他去海边,有生之年一定要跟他看一次日出、日落 18 没事就对他撒娇,等他受不了的时候就会反过来对你撒娇 19 去你常去的论坛告诉所有的朋友你爱他 20 让他多睡一会不吵他是为他着想,但如果睡觉的人是我,我真的宁愿他早点来吵醒我(爱情的力量,想不通……)
【##】『因为有你』新男友的经典称呼 如果一个男生一毛不拔,我们就叫他铁公鸡;和他在一起的女生,我们叫她鸡舍清扫员。  如果一个男生脸上沟壑分明,我们就叫他作战地图;和他在一起的女生,我们叫她战地指挥员。  如果一个男生长相惨不忍睹,我们就叫他车祸现场;和他在一起的女生,我们叫她救死扶伤。  如果一个男生脸皮太厚,我们就叫他太后;和他在一起的女生,我们叫她皇阿玛。  如果一个男生娘娘腔,我们就叫他东方不败;和他在一起的女生,我们叫她笑傲江湖。  如果一个男生在网上惹人呕,我们就叫他青蛙;和他在一起的女生,我们叫她恐龙。  如果一个男生随叫随到,我们就叫他外卖;和他在一起的女生,我们叫她老板娘。  如果一个男生爱管闲事,我们就叫他莫须有;和他在一起的女生,我们叫她满江红。  如果一个男生脾气火暴,我们就叫他霹雳雷火弹;和他在一起的女生,我们叫她忍者神龟。  如果一个男生弱不禁风,我们就叫他一根蔗;和他在一起的女生,我们叫她护身符。  如果一个男生爱打小报告,我们就叫他“金手指”;和他在一起的女生,我们叫她麦田里的守望者。  如果一个男生脚踏几条船,我们就叫他挪威的森林;和他在一起的女生,我们叫她天龙八部。  如果一个男生孤僻愤世,我们就叫他百年孤独;和他在一起的女生,我们叫她爱相随。  如果一个男生死气沉沉,我们就叫他敦煌石窟;和他在一起的女生,我们叫她古墓丽影。
【##】『因为有你』美食随想之荞麦呀荞麦 五月的西安,温度已上三十,街上的人穿得一个赛一个的清凉,在这座没有春天的城市里,不禁怀念起老家来了。   我的老家在塞北,春来得迟,五月正是百花争艳,好鸟争鸣的暮春,走在整齐的田埂上,一条条一行行,深绿浅绿,深黄浅黄,就像一条鲜艳的大地毯。各种的花竞放在春风里,最爱的,就是荞麦花。   那么小小的花,细碎的瓣,比米粒大不了多少,看一朵毫不起眼,可是如果一大片开放在一起,那种纯洁朴实的美就幻化出一种别样的亮丽来。红的茎,绿的叶,白的花,就像是春寒料峭时的一场清雪,铺天盖地的气势,先声夺人。荞麦花有一种清香,似乎是新磨的面粉的味道,带着春天原野特有的清香,淡淡的,却是更能吸引辛勤的蜜蜂来采蜜,荞麦地,永远是春天的田野里最热闹的地方。   老家有一种食品叫做拨面,算得上是一种特色了。做法是用荞麦磨成的面粉混合少许白面,和成硬硬的面块。把面板搭在锅边上,面块擀成长条形的厚面片,用一种两边都安着把的特制的拨面刀,快手把面片切成面条,再一拨,面条就落进底下的开水锅里,拨面也由此得名。水翻一花,面条浮上水面,就是煮好了。   浇头用的是东北特有的酸菜。选取腌透的大棵白菜,剥去老叶,脆嫩的菜帮部分剁碎,用手攥干水分。空锅烧热,炒干菜中水分,然后加入素油,清炒三五分钟后加水,粉条剪成寸许段,一并下锅。待到粉条煮成透明,就可以出锅了。   荞面粉比白面要粗糙一些,呈现淡淡的灰色,如果煮熟了,颜色就更加黑了。荞麦面中没有面筋,所以一般要掺少量白面,增其韧劲。拨面条很硬,特别有咬劲,爸爸最爱吃这种食物,每周家里都要做上两三次吧,不过对我来说,就是一种痛苦了,我总觉得那种面条是嚼不碎的,吃下去了,还觉得胸口不舒服,每次我只吃小半碗,边吃边想,这硬撅撅的东西,怎么就有那么多人爱吃它。   现在回想起来,幼时的我,是很挑食的,吃豆包不肯吃豆馅,吃饺子不吃韭菜馅的,只是吃几种固定的食品,所以长得面黄肌瘦,妈妈常常发愁,出门怎么办呀?后来终于离开家,去了外地,那么长的距离,有几千里远吧,生活习俗也很是不同,再也没有条件挑剔,于是开始接受不同地域,不同口味的食品,渐渐发现不同食品的美妙来。   吃过陕西的泡馍,新疆的大盘鸡,湘西的老碗鱼,都是无尚的美味,但是心底还是有一个柔软的地方,盛装着儿时的记忆,想念家乡,想念那些自小就耳熟能详的食物——热腾腾的粘豆包,香喷喷的酸菜炖粉条,清爽爽的榆钱汤,自然,还有忘不了的荞麦拨面。   寒暑假回家,向妈妈要求吃拨面,终于品出从未体验过的美味来,柔韧筋道的面条,带着原野朴实的后味,浇上酸菜粉条卤,酸个盈盈,滑溜溜的,真是美味呀。   百人百口,众口难调。每个人都是有自己喜爱的味道的。然而人间美食,形形色色。每一种食物都有自己独特的味道。苦辣酸甜咸,五味五色,每个人都一定会尝到。就如同这人生呀,有喜有乐有悲有欢,只用一种调料烧不出一道好菜,只有一种颜色的人生也不是完整的。   如果有一天,你不再挑剔食物,而是可以平心静气地品尝每一碟菜肴,那么,你就长大了。   我们都要长大,都要学会包容世间不同的滋味,这就是生活。
【##】『因为有你』美食随想之拖叶  我自幼就偏爱软烂的食物,煮得烂熟的粥,汤与面烩在一起的热汤面,还有馄炖,吃起来省力,并且味道全部在汤里,喝下去出一身大汗,就连心底也热乎乎的。后来出门上学,就吃不到那种又家常,又美味的东西了。偶有一天,在山西面馆里见了拖叶,很和我的口味,不禁大起他乡遇故知之感。   我私下里叫它做懒人饼,饼取“汤饼”之意。之所以叫这个名字不外乎就是因为做起来方便,适合懒人。而且这么省事的东西,居然也有自己独有的风味,是很不容易的,算得上是食物中一种比较有价值的发明。   拖叶做起来很容易。新鲜蔬菜,不拘什么种类,绿叶类的比如油菜菠菜莲花白切成大块,果实块茎类的比如莴笋茄子马铃薯切薄片。再剁碎一棵碧绿白嫩的羊角葱,瘦肉切碎丁,取少量蔬菜切丁,备用。面粉调成糊状,不可过稀,用筷子搅动时觉得有阻力为宜。   炒锅加少量油,葱花爆香后加蔬菜丁,翻炒过程中加入酱油,花椒粉等调味料,两三分钟后加少量水,下入肉丁。肉丁非在此时下才鲜香好吃,过早就会炒干水分,味同嚼柴。待水开后加入大量水,大火煮开。大块蔬菜放入面糊里,使每一片都被面裹住,待水开后用筷子一片一片地下到锅里,盖锅焖二分钟,面片全部飘起后小火再煮三五分钟就行了。   此时已有部分面溶解在汤里,粘粘稠稠的,更妙的是咬开每一个面片都有惊喜,里面的菜也都是新鲜的原味,没有受到油盐酱醋的污染,又鲜又甜,很是爽口。   但是拖叶毕竟是不登大雅之堂的东西,连菜带饭烩在一锅,图的是个省事和热乎,从这点来看,它有比较像东北的疙瘩汤,陕西的烩麻食。好吃,但是不能够用来待客,在食谱上永远处于最低级的位置,却又永远少不了它。一个生病的人吃不下山珍海味,鸡鸭鱼肉,但是会想念妈妈的那一碗疙瘩汤。   不过生活是戏剧性的,拖叶也曾经作为“御膳”被呈给天皇贵胄呢。传说八国联军进北京的时候,慈禧太后仓皇出逃,逃至山西境内,已是又饿又乏,这时手下呈上拖叶,太后连进三大碗,龙颜大悦,只觉得在宫中山珍海味数十载,居然没有吃过这样好的东西,看来联军进京也不全是坏事呀。太后很快回京,重新过起骄奢淫逸的日子,而这寒酸的百姓食品却因她的此行而出了名,也可算是意外之得了。   其实在这个世界上,有什么东西是天长地久的呢?王侯将相,富贵荣华,权倾天下,都不过是过眼云烟,反不如一碗拖叶,流传了几百年,并且还将继续流传下去。那一种温暖,铭记在几十几百代人的心里,已经接近永恒了。
【##】『因为有你』西红柿拌黄瓜(好东西要齐分享) 西红柿和黄瓜是最接近水果的蔬菜了,但是很少能够在菜谱上看见二者配在一起做,除了偶尔在自己做的西红柿鸡蛋汤里放上几片黄瓜,即提鲜,又增色,不过黄瓜在这里实质上是作为调料出现的。   我却钟爱一道黄瓜和西红柿拌在一起的凉菜,可能很多人会对此表示惊异吧,一甜一咸,这两种东西怎么能拌在一起呢,但世界上又有什么事情是不可能的呢?准备好新鲜的西红柿,新鲜的黄瓜,我们来一起做吧。   整个西红柿用沸水烫半分钟,去蒂,剥去表皮,切橘子瓣块。黄瓜剐皮,方法是刀刃与瓜皮表面垂直,从瓜蒂处刮起,黄瓜表面的刺和杂物均去除干净,而皮下一层翠绿不伤,且不失黄瓜之清气。黄瓜切寸许长条,剖出瓜瓤。   取深盘一个,黄瓜摆放盘底,西红柿拌排列于黄瓜之上,撒上白糖。就大功告成了。   炎炎夏日,挥汗如雨,吃上一盘凉拌的黄瓜西红柿,真是一件很惬意的事情。但是很少有人这样做,因为在很多人的心中,这两宗东西是不配的。   确实,有些食物之间的搭配就像是珠联璧合,分开了,就不足以品出个中真味。比如吃螃蟹要加姜醋,山东大煎饼一定得卷大葱,东北的酸菜要与粉条炖在一起,豆腐是好东西,但是在鱼头煲里才最好吃。在吱吱爆响的油锅里,滚滚沸腾的高汤里,食物们发生着人们所无法想象的变化,它们也在选择着最好的匹配,贡献出自己最好的味道。   可是又有谁说过,羊肉一定要配萝卜,凉拌芹菜一定要加上花生米,红烧土豆一定要有牛肉块。丁宫保在炒鸡丁的时候随手加了一盘自己用来下酒的花生米,一道千古名菜就诞生了,第一个酿出马奶酒的人也是在夏天发现了马奶的自然发酵,其实很多美食都是人们无意中发明的。   古语说得好,治大国如烹小鲜,烹饪绝不仅仅是一宗体力活,食品的选择,搭配,就如同兴兵布阵,一名好的厨师,就是一个好的将军,必定要熟知食物的色泽,气味,品性,方可运筹帷幄;而一名好的厨师,更应该是一个好的军师,不但要熟知已有兵法,更要自出奇兵,方可收到出奇制胜的效果。   一代才子金圣叹临死前对刽子手说的话,很多人都知道,花生米与豆腐干同吃,有烤鸭滋味。   但是另一句话是什么,就少有人知道了。   西红柿拌的黄瓜,倒是真真有西瓜的味道的。
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