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纸造成的锅。以耐水、耐火,纹理密且强固的和纸制作而成,可用来蒸煮食物。纸锅诞生于江户时代,外形美观,又富有情调。因此,现在仍有不少日本料理店用纸锅做汤豆腐或火锅等。
2005年02月14日 15点02分
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奉书烧“奉书”是朝廷或幕府传递命令的书信。用来书写奉书的结实的和纸叫“奉书纸”。“奉书烧”是用沾湿水的奉书纸包裹着鲈鱼或甘鲷等白鱼肉类的鱼,以烤炉蒸烤而制成的食物。可以蘸着加了柚子汁的酱油食用。奉书烧起源于江户时代。现在,在一些日式料理店仍可以见到这种食物。
2005年02月14日 15点02分
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长崎名吃-皿うどん “皿うどん”是长崎的名吃,最初是在日本江户时代,由居住在长崎的中国人发明的一种面食,后来逐渐被日本人接受,慢慢成为长崎的特色食品.
2005年02月14日 15点02分
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おでんおでん是日本的一种传统食品,一般天气凉了以后吃,冬天当然最佳。做法是把牛肉,魔芋,豆腐,鱼丸,白菜,萝卜,鸡蛋等放在锅里炖,往往要炖好几个小时。锅里的汤是用专门做おでん的调料调制,味道比较清淡。所以炖好的牛肉,萝卜等等也都很清淡。天凉的时候吃着热乎乎的おでん、感觉也不那么冷了。
2005年02月14日 15点02分
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好吃~~~~~~~~~不过还有更好吃的才是呀,,,,楼主,,加油~~~~~~~~~~~
2005年02月22日 07点02分
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