level 9
咨询一下，照流程走下来，泡粮，干发，初蒸，闷水，冷吊，复蒸，复蒸后，粮食水汪汪，可以，通过冷吊12个小时让多余水分挥发或者滴落？
2025年06月02日 06点06分
1
level 9
水汪汪粮食，放哪儿，下面有接水盆，请问冷吊时间长点，应该也会让粮食水分越来越少吧。
2025年06月02日 06点06分
2
吧务
level 16
冷吊没有试过，复蒸，有的好像叫什么冲阳水啥的，时间长一点，水分就下去了
2025年06月02日 09点06分
4
打算，放哪儿下面接一个盆，看看12个小时，含水率会不会下降。
2025年06月02日 10点06分
阳水就是复蒸后表面水分大，打开锅盖，大火冲一段时间，
2025年06月15日 21点06分
![[呵呵]](/static/emoticons/u5475u5475.png)
