再赴枫哥家宴20250316 - 武陵酒吧

吧务

level 9

江溪流水楼主

枫哥特设家宴，邀请朋友们中午一聚，专品摘要。
枫哥一大早去菜市场买菜，中间又跑去一趟，忙活到中午12点多（太辛苦了！！！），满满一大桌子菜，特为壮观！豆酱海鱼煲（好多款鱼）、孜然炸羊排、卤牛展肉、土猪咸肉、盐水鹅肉、盐水鹅掌、白灼罗氏虾、白灼花螺、清汤绵羊肉、豆酱炒通菜、盐水毛豆、凉拌莴笋、白灼秋葵、豆豉辣椒。
这次起得晚，到得也晚，就借着递调料的活，一旁看着枫哥忙得飞起、又井然有序、且干净整洁。下次再去枫哥的家宴，要一大早去，跟着枫哥逛市场、下厨房、学手艺。
2016年3月圆瓶白摘要（特级），闻香浓郁、舒适，入口油润、顺滑，回味悠长，非常协调（他们说有苦味，我没感觉）；入口到咽下都非常柔顺、舒服，没任何刺激；再喝，闻香略感药香，但比摘15淡得多。枫哥说这款不是流通品，是特调用来招待贵宾和领导的酒，所以量也不多，也比普通白摘老酒质更好。
2016年金沙蓝钻1988，闻香略刺激，有酸味、酒精感，入口浓、烈，刺激感强，略酸，尾段不如圆瓶白摘悠长；入口到咽下就刺激的多，没喝几杯。
喝到位了，我就放下杯，到一旁的茶座喝白开水。不知他们三怎么聊起，枫哥起身又拿出2019年紫谭16，听着一说，也回去倒小半杯尝尝。好酸，比金沙蓝钻1988更酸，因为前两个喝多了，勉强只喝小半杯，感觉都不如印象中的红潭，也可能是被圆瓶白摘喝刁了嘴。
喝完酒，喝茶、聊狗。
枫哥家有两只小狗，都是2016年生，至今也陪伴9年左右，也算中年犬了（小狗寿命一般15、6岁）。可可是泰迪犬，高高、瘦瘦，性格温和、易亲近人，也容易被别人带走，好动，主人怀中待不久就要下地；乐乐是博美犬，矮、圆，蓬松的金黄长毛，特别漂亮，漂亮得像只狐狸，有点凶，吼叫个不停，没人睬他才独自安好，枫哥说他最忠诚，不会跟别人跑，也能睡在他怀中，冬天抱着是个最佳“暖手宝”。
聊起多年前，家里两只小狗崽子闲闹腾，不小心玩脱了、打红眼，母狗（路路）都拉不住，我也不知所措，就赶忙冲进屋内找爸妈来帮忙。刚进屋，就听到母狗仰天长啸，“嗷～嗷～嗷”声，孤独、凄凉，有点吓人，第一次感觉像狼嗷。枫哥也说在监控中听到过可可嗷嗷叫，很像狼。