江溪流水的个人资料

胖东来、酒鬼自由爱及酒鬼红坛【胖东来酒鬼自由爱火爆了！】第一次拿酒鬼自由爱跟紫坛对比，便发现差距太明显，同时购买的内参也就没必要拿来对比。上次酒鬼自由爱跟黄坛、传承对比后，朋友指出酒鬼酒还有红坛价格也比较接近自由爱，建议我也对比对比。便在拼多多看了看酒鬼自由爱，没降价，反而涨价。便也到处搜索资料，让大家看看胖东来的魅力！ 1、2025年8月16日，京东酒鬼官方旗舰店，2瓶红坛520元、2瓶黄坛450元，充值500元赠10元，即红坛255元/瓶。 2、2025年8月16日，酒鬼自由爱在拼多多二手价格是223.25元/瓶；而7月22日，拼多多二手价格是205.8元/瓶。不到一个月，反而上涨8.48%。同时，胖东来官方抖音、官方微信公众号都无法购买酒鬼自由爱。据了解，7月19日酒鬼自由爱上市当天，不限购；7月20日每人每天限购5箱，临近中午改为每人每天限购2箱。即便如此畅销，7月24日，胖东来创始人于东来在抖音宣布：酒鬼自由爱50%的产量分配到胖东来帮扶企业。7月25日，长沙步步高即上市酒鬼自由爱，每人每天限购1箱。当前白酒行业处于下行周期，绝大部分白酒持续降价，具备金融属性的硬通货“飞天茅台”也不可避免。而实际成交价超过官方指导价的白酒，仅有飞天茅台和酒鬼自由爱，不降反涨的仅有酒鬼自由爱！【20250714首批酒鬼自由爱、20230518红坛】 1、自由爱。闻香，馥郁香、芝麻香明显，有新酒的泠冽感；入口柔顺、甜润，喷香；咽下爆香，强劲、浓郁，暖流瞬间溢满口腔，然后趟过喉咙流向腹部，特别舒服；尾段回味悠长、甜润明显，略苦涩。 2、红坛。闻香，陈闷感，略有窒息感的闷，略刺激，虽然没有新酒的泠冽，也没老酒的醇厚、舒适；入口略显寡淡、水感，也舒适；咽下喷香，苦涩明显（有点像印象中泸州老窖低端酒的那种苦感），感觉不舒适；尾段回味也长，但苦涩明显，丁点甜润感，但苦涩感太明显了。稍微时间长点，舌头微麻、不舒服。不会想再喝这酒了。红坛远不如自由爱！不过这红坛是在经销商拿的2两装品鉴版，正常来说跟正装差距不会太大吧。而2014年的黄坛，11年的老酒，都不如自由爱。胖东来和酒鬼酒厂诚意非常够！强烈推荐！！！

酒鬼自由爱及特曲 20250714首批酒鬼自由爱、20241212特曲。闻香都有凌冽感。酒鬼自由爱更醇厚、饱满、舒适，略芝麻香；特曲明显的新酒味，更生涩、更凌冽、略窒息感的闷。入口。酒鬼自由爱甜润、略芝麻香；特曲柔和、略显寡淡。咽下。酒鬼自由爱爆香感没特曲那么强，浓郁、略强劲、微酱香味，尾段悠长、明显涩味、有回甘；特曲爆香且强劲，略生涩、凌冽，尾段悠长、明显生涩味、有甜味。空杯。酒鬼自由爱窖香明显、有酸且生涩；特曲生涩明显、有窖香且酸。第二天，酒鬼自由爱浓郁；特曲寡淡、基本没味道了。酒鬼自由爱比特曲更丰富、浓郁、舒适，而特曲价格还略高一些，所以酒鬼自由爱性价比更高。那，酒鬼自由爱是来抢浓香的市场吗？另，下次再跟黄坛比比看看，因为酒友彭老师说黄坛更像浓香，且黄坛价格也更接近。

胖东来、酒鬼自由爱及紫坛 2013之前，喜欢海底捞之后，接触到胖东来，那时她已经很火，有学者为她出了本书《胖东来，你要怎么学？》，跟黄铁鹰的《海底捞，你学不会》异曲同工，两家企业一样尊重并激发员工热情、以服务质量闻名于世。多年后，海底捞为了上市、资本套现，疯狂扩张，失去了本身有的节奏和本色，老板套现后去了新加坡当首富；而胖东来经历2015年闭店风波，依旧坚守初心，在2024年突然成了全国性的现象级网红打卡点，把茶叶、黄金饰品等普通百姓容易被坑的物品卖断货，精神领袖东来大哥也成了广受喜爱的街头田间“街溜子”。今年7月，胖东来跟酒鬼酒联合产品酒鬼自由爱一发布就开始限购，卖得太火爆了！胖东来官方抖音号、微信小程序都买不到！因为她售价200，胖东来公布了成本清单、利润及利润率，这是她一贯的做法。原本200以内的非清香、浓香我基本不喝，东来大哥有说能比600的产品，就把第一次购买胖东来产品的机会交给酒鬼自由爱吧。也买来价格贵一点的紫坛、600价格段的内参做对比。【20250714首批酒鬼自由爱、2023年紫坛】自由爱。闻香凌冽、刺激，略馥郁香，略微国窖新酒的那种凌冽、青涩、喷香感；入口很轻，甜润、舒适，略微芝麻香；咽下也很舒适，然后才喷香开来，有甜、微苦；回味悠长，吧咋吧咋还有点油润感，尾段苦味明显；空杯有窖泥味，微酸、微苦。紫坛。闻香舒适、浓郁的馥郁香，略微浓香的喷香感，丁点芝麻香；入口舒适，甜润如蜜；咽下柔顺，然后才喷香开来，馥郁香浓郁，带芝麻香，甜润；回味舒适、悠长，略微苦味；吧咋吧咋比较长时间还有香味，尾段苦味也明显；空杯有窖泥味，微酸、微苦。突然想拿酒鬼自由爱跟泸州老窖特曲比比，之前喝好几次老酒鬼酒都没这想法。然后看吊牌资料才发现，融“泸型之浓香，汾型之清香，茅型之酱香”于一体。原来如此。改天一定要拿新年份的泸州老窖特曲跟酒鬼自由爱对比感受感受。

96度生命之水20250727 闻香刺激，很浓郁的酒精味，类似医院消毒水的味道，很刺鼻；入口微甜，很干净，也很舒适，不像这么高的度数；咽下动作刚开始就瞬间气化，没有感觉酒液流过喉咙，然后猛烈得烧喉咙；回味较长、略苦涩。太冲顶！头都懵了，久久没有缓过来。这度数太高，不适合纯饮，尝一两次就好了。再加一倍左右的水来降度，再尝尝。闻香刺鼻，浓烈的酒精味；入口柔顺、干净、略甜；咽下便强劲开来，略苦、微涩；回味强劲，微苦涩，持续较久。这酒没有纯饮的品鉴价值，尝尝鲜就好。剩下的那些用来作料酒、或降度后用来作泡酒、或调酒玩。

再品特调汾50（13+22汾50）钵子哥未回广州，枫哥就想约他品汾酒。枫哥带2019年汾酒丝绸之路（750ml，55度）、2022年青花汾50（65度），大帅带2018年青花汾40（55度），我带2013年青花汾50（65度），钵子哥带2017年琥珀，威少带特调。酱香比清香浓郁，如果先喝酱香、再喝清香，清香风格会被压制而无法呈现，就先喝汾酒、再喝酱香。 19汾丝绸之路。柔雅，尾段蜜甜明显。明显的出口版柔雅风格。 18汾40。咽下强劲浓郁，尾段浓郁，比丝绸之路强劲、浓郁的多；尾段也很悠长，一直吧咋吧咋都还有蜜甜味。30分钟，入口蜜甜浓郁，特别舒服。 13+22汾50（13年和22年1:1特调汾50）。柔顺，一点不像65度，尾段苦味明显，醒酒时间不够，等会再喝；30分钟后，蜜甜明显，好喝很多，像浓郁的甜水；44分钟后，蜜甜很明显，略腻。【起筷55分钟后开始喝酱香】 17琥珀。闻香干净，略药香；入口柔顺非常舒适，药香，没有上次2016年琥珀的酸味，更不会误认为是郎酒。威少特调。闻香很典型的郎酸；入口很柔顺，微苦涩。【闲聊13+22汾50】上次枫哥组的汾酒局，大家喝得七七八八了，威少看13年和22年的汾50都还没喝完，就1:1倒一起，做成特调汾50。威少和华哥喝后都惊呼是汾酒流通品的最高端。钵子哥说：入口柔顺，不刺激，蜜甜很浓郁。威少说：比国藏汾更好；像米香包裹口腔的感觉；13+22汾50最干净、最蜜甜、最有包裹感，国藏汾都感受不到这种包裹感。枫哥说：国窖是小甜水，13+22汾50是大甜水。【闲聊老琥珀】枫哥说：对比2016年琥珀，2017年琥珀干净很多、也没那么酸。 2017年之前，联想时期，很混乱，很多武陵老酒被偷出去卖了。1990年前武陵有自己的风格，后来很乱，老酒也被买走了很多，老白干收购后很稳定了。【闲聊略记】上次威少带我跟大帅去吃鱼生，是我第二次吃鱼生；第一次是隆少开车带枫哥、华哥和我去顺德的顺德捞。威少特意安排厚切章红，用日料吃法让我们体验征服感，那种原始时期大口吃生肉的感觉。威少说：吃鱼生就吃章红、瓜子斑、剥皮牛；瓜子斑瘦，一斤肉取一两肉，章红一斤可以取2两肉。

武陵王、君品及茅台1935 【初饮武陵王】第一次喝武陵王，是白酒投资大v邱武平组局，专品武陵王，那是2022年1月2日。只有我是从广州过去，其余人都在深圳。我稍晚才到，大家也都基本坐好了，我就被安排在邱总旁座。又惊又喜，忐忑不安，初次见邱总，居然能坐在他旁边。虽然邱总人很亲和，并且大家聚餐气氛也都很好。第一次喝，只感觉跟印象中的茅台风格很像，那时还没怎么喝白酒，连入门都不算，顶多趴在酒香门口四处瞎看。大家喝酒也比较客气，主要是听邱总等大佬分享心得或资讯，所以大家也没怎么喝。大家吃得七七八八，才发现还有一些酒没喝完，我就主动请缨要了一些。一不小心，就喝了2壶多，不止半斤，但是非常舒服。然后坐地铁去高铁站，买票、坐高铁回广州南站，再坐公交车回到家，很清醒、状态较好。第二天醒来也不头疼，身体舒服。另，酒瓶特别漂亮，我就带回家了，现在装着换瓶的上酱。【初饮君品习酒】第一次喝君品习酒，是跟校友会的大师兄们招待母校的校领导，及不方便出席第二天校友大会的师兄师姐们。气氛比较轻松，随意喝，无压力地自由发挥，端着分酒器敬师兄师姐，一不小心喝了2壶多，不止半斤，体感非常舒服。等师兄们喝完，大家都离开，完成收尾工作，我再打车回家，一路很舒服，第二天也很舒服。这样的招待2次，我都喝了半斤以上，也能清醒做好收尾工作、再回家，非常舒服，从此喜欢君品习酒。【初饮茅台1935】大帅资源丰富，安排诸位兄弟参加茅台1935品质再升级“喜在卓越中升华酒体品鉴会”，在珠江新城富力君悦大酒店，品鉴活动较为高雅、讲究，那是2024年8月13日。安排了新、旧两款1935的对比品鉴，新款的老酒比例明显更高，更醇厚、更舒适，酒体更适合商务招待。有幸也得到奖品，一瓶正装新款1935，并胡乱说了几句新旧1935的对比品鉴感受。

文中酒、习酒、国台及茅派基酒【2024.7.16】从左到右，级别依次上升，更为醇厚，老酒比例更高，三款都有明显的甜味，是印象中喝过大部分茅台镇“镇酒”的典型特点。拿金质习酒、国台国标小酒版对比一下。 1、小白坛比金质习酒闻香浓郁、陈味更足、入口柔顺更多，尾味更长； 2、跟小白坛比起来，2020年的国台闻香更舒服、更柔、更干净，尾味更长。最左边的是贵粮心，闻香太冲，从闻香来看，基本不在我喝的范围内；入口很单调，尾段也很短。另，酒厂市场团购价：贵粮心是260、小白坛是380、黑金是560。【2025.7.20再品】贵粮心。焦糊香、略甜，明显刺激，新酒的感觉；入口酸、甜，润；咽下就有股暖流从喉咙迸发，顺着喉咙下肚，很舒服；回味酸、涩，微甜、苦。小白坛。焦糊香，略刺激、微微醇厚感；入口有点油润感，酸、涩；咽下暖流迸发而下，比贵粮心更浓烈；回味涩，微甜、略苦。黑金。焦糊香，老酒的醇厚、甜润，浓郁，闻着很舒服；入口柔顺、舒适；咽下暖流爆发，溢满口腔，气化感；回味甜，略涩、苦。最后拿茅派基酒对比尝尝。茅派基酒。闻香完全没法跟黑金比，太刺激，没有醇厚感；跟小白坛比，略差些，小白坛有醇厚、甜味，茅派基酒更多是焦糊香；入口柔顺、干净，舒服；咽下浓烈、猛，明显甜味，略苦。小白坛更苦涩，小白坛跟茅派基酒各有千秋；单独对比后，更喜欢黑金。三款文中酒，值得品鉴的只有黑金。

集团酒鬼和洞藏酒鬼20250705 枫哥近期时间较自由，约大家品尝新入的98年集团鬼酒鬼，品尝深井烧鹅。枫哥带了1998年集团酒鬼酒，勇哥带了2012年洞藏酒鬼钻石版58度，大帅带了白云边30年陈酿、2021年稻花香清样（都是浓酱兼香），威少带了特调、老陈皮，我带了几瓶水和2管次新酒鬼酒。枫哥早早就到了，摆好酒、杯子、酒盅、桃子、仙进奉、干果等，等候众兄弟赴宴。勇哥故地重游，一不小心走进村里。 1、98集团酒鬼。刚开瓶，闻香淡，入口柔顺，咽下才猛起来，27年的时间也未曾削弱她的强劲；醒一会，蜜甜味明显，入口强劲，馥郁香舒适（“浓头清中酱尾”分得不清），咽下回味悠长；醒酒45分钟后，入口酱香浓郁、焦香味、微苦，甜味明显、像小甜水，很柔顺、特别舒服，还有淡淡的药曲味；再喝，闻香蜜甜，闻香、入口都没有浓香，咽下才爆香开来，蜜甜明显、有药香。空杯酸味；空盅药曲味明显，酸味不明显。勇哥说，浓郁、不是老酒鬼hold不住，淡淡的药曲味只有老酒鬼酒才有；威少说，尾端接不上，药曲味很重，跟九十年代红董有的一比、30%像；枫哥说，还是那个味，空杯酸味不像醋的酸味。 2、12洞藏酒鬼。闻香浓郁，比刚开的老酒鬼浓，入口也更强劲、很猛，咽下太猛了，回味很长，比老酒鬼更长。吃了几根油炸鱼干后，再喝，猛得牙龈都痛，太猛了，也猛得头晕。勇哥说，强劲，不是老酒鬼搞不定，有点烧刀子的感觉；大帅说，烧心；枫哥说，入喉烧喉；枫哥、威少都说适合冰天雪地喝。 3、威少特调。闻香明显茅系风格、酸味，入口焦香明显、强劲。枫哥说，苦味太明显，花果香不明显；威少说，焦香很类似老郎酒风格、比如大木塞郎，层次感很丰富、可以打精品。 4、稻花香清样。闻香很淡，淡淡的浓香；入口柔顺，然后浓香感明显，但不爆香，不够强劲，也不如老酒鬼强劲；咽下才爆香开来。 5、白云边30年陈酿。闻香比清样浓，像洋河的绵柔，略酱香；入口绵柔，很像洋河的风格；咽下爆香开来，不如五粮液那种爆香；尾端有焦苦。【深井烧鹅】皮脆香，肥肉厚，但入口即化。大帅说，吃过的烧鹅中，排名仅第8。【闲聊略记】笋壳鱼，威少说这是吃过最好吃的，枫哥说干香。威少说，陈皮水解酒；玛瑙汾，干净，很像米浆一样。勇哥说，匠心强劲，像洞藏酒鬼，上酱能喝半斤、匠心最多也就喝3两。【威少特调】微黄，亲自对比上酱，比他浓郁强劲；有老郎焦香、茅香、陈香。 04老飞天+05红十五调味剂，共占比150ml；基酒用的16年飞迎1斤半。

老潭酒和郎酒下午近4点，枫哥突然问晚上是否有空，因家人有事要忙，晚上独自吃饭，便临时约大帅和我品尝新买的2011年潭酒富贵有余，我即刻跟领导沟通、推掉应酬。6点20多下班，没想到这么堵车，就21公里，8点才到。刚进门转头就看到大帅和枫哥，还有满桌的菜，最惊喜的是昭关老鹅，枫哥亲戚特意从老家亲自带来。 11年富贵有余。瓶陈14年，颜色居然不黄；入口味道奇怪，药香、甜味、涩味等综合的特别味道，有劲，基本也没跑酒；尾端较短、杂涩味明显。入口后的特别味道很奇怪，熟悉但又想不起来，就一直喝，陆陆续续快喝完了一壶。这味道的奇怪，上次感觉这么明显还是喝09年国井。而甜味也不是青花郎的花果香，倒很像镇酒的甜味，但又不那么简单，有药香等复杂味道。枫哥对这款酒特别失望，不像之前的2010年潭酒富贵有余。当然，也可能近期喝的多是好酒，喝刁了嘴，300左右的酒喝不习惯也正常。带着疑惑，我一直喝着富贵有余，而枫哥实在喝不下去，就回家去拿郎酒金樽堡，近2年新酒。郎酒金樽堡。闻香酒精味明显，入口酸味明显，咽下强劲、浓郁。此时枫哥感觉这酒才能喝，欣喜得喝了一顿。【昭关老鹅】昭关老鹅太好吃，非常入味，我连续吃了好几块，连脖子都啃了几块。即使广州第二的烧鹅【万年酒楼】，我也更喜欢吃皮较多、肉很少的那些部位。几次吃到喜欢的烧鹅，都好奇地尝了肉多的部位，感觉都不入味、也有股怪味，不像鸡胸肉的干净、无味（虽然很多人不喜欢鸡胸肉的柴，我反而更喜欢她的干净）。而昭关老鹅，胸肉都非常入味，恰好的咸，很好吃。跟梅州盐焗的略干咸不一样，昭关老鹅更多是湿咸。昭关老鹅是用盐水腌制、再单独泡，随着打包盒还带有一瓶料汁，吃前倒进鹅肉中。【2010年潭酒富贵有余】 6月7日，枫哥又开了2010年潭酒富贵有余，便跟我们分享品鉴感受。有镇酒味、蜜甜感比11年的浓郁些，酱味和蜜甜感在口腔散开，就是短了些，后劲不足，空壶还是酸味。口腔有微麻的感觉，估计是晚上没吃辣椒，口腔能精准感知酱味和蜜甜感。喝了1两多，又细品一杯：酱味和蜜甜感确实足，虽然短点和带点镇酒味，口腔回味是甜味，没有11年那么差的感觉。【独品怪味】拿出镇酒、09国井、一品景芝，对比闻香都不像，喝了几口富贵有余，突然想可能跟紫气东来有点像，有机会对比尝尝。再品11年富贵有余。闻香药香、淡淡甜味等综合味；入口柔顺，浓郁焦糊香、略涩；尾端略苦，回味涩味明显、略甘甜。

老郎酒+军鱼枫哥近期喜得三瓶2008年青花郎，刚好3号有空，便提前好一段时间约大家品尝美酒和特色军鱼（一款鱼鳞可以吃的鱼）。枫哥带2008年青花郎，勇哥带2024年紫气东来，威少带五代青花郎，大帅带2024年天青郎，朱医生带2个小瓶（2009年青花郎、茅台名将），我带2021年方瓶会员郎。为了喝08青花郎，威少特意带来醒酒器。 08青花郎。陈味浓郁、悠长，后面才有点蜜甜香；20分钟后，陈味变弱些，蜜甜更明显，略有药香味；再16分钟后，油润感明显，柔顺，蜜甜特别舒服。朱医生说在08郎酒面前这些酒都寡淡，因为08郎酒太浓郁、复杂、丰富，喝到后面反而压力大，喝不下太多。 09青花郎。陈味明显，蜜甜非常明显。先喝08青花郎，再喝09青花郎，尾韵特别长，吧砸吧砸了近十遍还有酸涩味，也不知这尾韵是08还是09的。兄弟们都说08比09强劲、09花果香更浓。 24紫气东来。入口非常柔顺，一点都不像50多度的酒，微感寡淡；咽下后即感觉浓郁、强劲，味略杂，不如郎酒干净。 21方瓶会员郎。寡淡的多，蜜甜明显、略药味。大家都很好奇居然有药味，都怀疑我放酒的地方有药材，被串味了。 24天青郎。酸味突出，明显淡得多。名将，入口寡淡感，咽下茅香明显、强劲、浓郁。【闲聊略记】 11青花郎，勇哥说比普茅好，威少说现在是最佳品饮期，有熟水蜜桃味。威少说清香性价比最高还是11年或12年的汾20。【闲聊略记2】小刘：今晚几款郎酒都有药香，倒是很惊讶～大帅：药香？08年青花郎和老酒鬼酒，尾端药曲香，蜜甜感明显，是我的菜枫哥：哈哈，08青花郎就是少了浓香特质，其他与98以前酒鬼很像，这是我与威少的一致观点【闲聊略记3】枫哥：08青花郎无论酒色还是口感，与97左右的老酒鬼很类似，就是少了浓香底子...... 小刘：嗯，太惊艳了～相差10年，居然有这么像，也是很神奇～华哥：以前说的上号的酱企都用药曲，后来可能食品药品管制条例、药食同源出台之前都慢慢调整或不用或少用了。【闲聊略记4】枫哥：军鱼，也叫娟鱼，是一种鲤鱼和皖鱼杂交的品种，对水质要求高。油盐水清蒸最好……蒸熟淋上土炸花生油，吃的时候连鱼鳞一起吃[呲牙]鱼鳞是脆的小刘：为啥鱼鳞也吃？枫哥：鲤鱼杂交的品种，鱼鳞好吃。

摘要为主20250511 威少组局，各位兄弟都带了一些酒。枫哥带14年特级摘要、21年天安门，威少带17年飞天迎宾，大帅带21年丹泉丹品荟（丹泉30酒质），勇哥带小管21年五星上酱、20年武陵王，我带小管20年摘要15、小管16年园瓶摘要、换瓶24年上酱、上次剩的22年摘要尊享。有新朋友在场，不可避免得客套一番，兄弟们也都打圈了，这次喝多了，回去路上就中招、出洋相，好在有大帅照顾。话说回来，还是先品摘要，其他慢慢品，上酱最熟悉，最后品或不品也行。 14特级。入口柔顺，尾段不如摘要15浓郁，比16好、且16有杂味，14特级咽下太干净了。枫哥说14特级追求协调，摘要15便强劲。再喝，甜润感明显，好喝！这些摘要中，感觉枫哥明显会更喜欢14特级。 20摘要15。药曲香比14特级浓郁，柔顺、浓郁，回味浓郁、悠长，感觉略苦。 16园瓶。不如14特级，明显杂味，闻香浓郁，入口就是杂味明显。14特级和摘要15太好了，16园瓶明显被比下去。 22尊享。前三款摘要喝完，才喝尊享，相比之下太过普通，更冲。 17飞天迎宾。柔顺、甜、略苦；闻香苦味明显。威少说焦香很舒服，典型的茅系风格。 21丹泉。闻香有点冲，入口柔顺，然后开始酸味明显，回味有点涩味。勇哥说跟一几年琥珀路数差不多，川酱风格；枫哥说像藿香正气水，闻香花果香明显，很像珍30。 21天安门。入口柔顺、甜味明显，第一反应还是校友会的茅台镇定制酒风格，甜味太明显。枫哥，天安门的香气像珍酒，口感像国台，但又没有国台龙的浓郁度。 24上酱。入口柔顺，后面有点焦味。【专聊17飞天迎宾】大帅，飞天迎宾苦味，一开始53贴吧没人知道。威少，先甜后苦；15年是第一批，都没有条形码，内部酒，外面不流通。枫哥，蜜糖感最明显，其他是蜜甜感。（甜度不同，轻重度的区别，蜜甜只是感觉甜度、蜜糖则是浓度的甜感）勇哥，当时zf的特制酒，贵阳是飞天迎宾、遵义是1935。威少，花果香、茅香特别好。小刘，闻香花果香、酸味、略苦味，入口很柔顺，然后焦苦。

专品郎酒20250503 假期第一天吃完午饭，睡了一下午；第二天开始拉肚子，无奈只能留广州。枫哥恰好3号有空，提前呼朋唤友3号去左邻右舍新店吃饭。枫哥带21年天青朗读者、23或24年金樽宝、08年红花郎十五，大帅带24年天青会员郎，威少带09年红花郎十，我带21年方瓶会员郎，勇哥带24年天安门三十，朱医生带摘要小礼盒（酒太多，就没开摘要）。枫哥提议盲品玩玩，标签贴壶底，倒完酒打乱顺序，再壶边贴码1～6号。1、2、6颜色较淡，是会员郎和2天青朗；3、4明显较黄，是红花郎十或十五；天安门最后倒，有点黄，明显跟前面两组有区别。第一组： 1号，入口柔，尾段柔、也短（朱医生说花果香更浓）； 2号，入口明显更冲，应该是24郎； 6号，入口柔，尾段浓郁，闻香也更浓郁。郎酒，我喝的少，而且这三款价格很接近，我只是感觉2号明显更冲，应该是年份新些的24郎。各位兄弟都喝了不少郎酒，都说6号更好，应该是会员郎。兄弟们喝了一轮3杯，开始喝3号和4号，我只敢跳出2号，就继续反复喝1号和6号，明显1号酸。枫哥说方瓶（1号）香气还行，就是回味短了。第二组： 3号，闻香淡，入口柔顺，寡淡； 4号，闻香比3号浓一些，入口浓郁，感觉比3更好，应该是红十五。 3号，枫哥说有点药曲味，朱医生说是特别的味道；4号，枫哥说更酸、应该是红十，朱医生说醒过后是陈味，我感觉更多是蜜甜味。我反复对比3号和4号，3号感觉尾段、入口都有药曲味，寡淡。其他组： 5号，闻香杂，入口甜、尾段有点苦；入口的甜味是之前喝的很多镇酒都有那种甜味，基本也只在镇酒喝过（包括校友会定制酒，朱医生说5号是老酒的甜味、摘要15也是这味道）；新6号，闻香酸味、入口柔顺、尾段蜜桃味明显，比上次郎酒的蜜桃味更明显，至少这次我感受到了；枫哥说金樽宝是青花郎之上、红运郎之下，大概23、24年的酒。揭秘： 1号，21年会员郎； 2号，24年天青会员郎； 3号，09年红十； 4号，08年红十五（小瓶）； 5号，24年天安门30陈酿； 6号，21年天青朗读者；新6号，23或24年金樽宝。个人最喜欢6号，21年天青朗读者。～闲聊略记～朱医生说清远很多国台专卖店，饭局大多是国台国标，好点的是国台*色瓶，很酸（忘记哪个颜色了）。朱医生说95年老武陵（易阳）入口2秒是酱香，后面全是浓香；郎酒越老，酸味越来越明显，花果香倒不明显；武陵王更干净，一开始是浓郁，很顶，像上酱，但不够上酱浓郁，喝到后来是矿泉水的甘甜，有焦香味，跟君品很像。 16、7飞天迎宾，威少喜欢；茅系，朱医生更喜欢新1935；老1935，勇哥说是酸味明显。勇哥说跟汾30、20比，金门高粱不苦是因为原料中没有豌豆；小木塞很香，洗完澡第二天还是很香。茅15，朱医生说焦糊味、甜味，我没喝过不知道。华哥：季克良当初毫无保留支援北京的茅台技术，二茅台。勇哥：天安门这个包装唬人，这个天安门30感觉还可以大帅：还可以吧，去年我就知道这个酒，这个酒有背景，许多北京大佬都接触过，华哥锋哥更懂。枫哥：哈哈，我早就将它和钓鱼台一起留意过了，这天安门瓶子太过高调奢华，感觉我配不上它的气质，所以放弃了[捂脸]还行，和青玉一样，性价比不错

普五、水井坊和国窖20250419&21 #4.19 24年普五。闻香是淡淡的浓香、略刺激，入口甘甜，随机爆香开来，瞬间铺满整个口腔，喷薄、强劲，尾味悠长而舒适，空杯窖香浓郁（略臭泥巴味）。 06年61度水井坊典藏。闻香内陈味（有种药香感）、蜜甜、略沉闷，入口陈味浓郁、舒适、内敛、醇厚，随后爆香开来、浓郁、强劲（没有普五的瞬间喷薄感），尾味略甜、悠长、略涩，空杯窖香醇厚。 #4.21 24年普五52度。闻香强浓郁、略窖香且甜，带凛冽，新酒的刺激感；入口柔顺、甘甜，咽下爆香、喷薄；回味甜，丁点苦。 25年国窖52度。闻香浓郁，但不如普五，明显内敛、很舒服，不刺激；入口柔顺、蜜甜，咽下爆香，但没普五那么重；回味甜。多喝几次，尾端有丁点苦。两个同级别的浓香标杆，国窖明显是小甜水。老酒鬼，可能更喜欢普五，够劲；新酒友或其他香型转过来的酒友，可能更喜欢国窖，内敛舒适。单独喝普五很喜欢，对比感觉普五的凛冽感不那么喜欢，更喜欢国窖。再拿来国韵比比～ 13年1573国韵60度。闻香比普国更内敛，略蜜甜味，入口柔顺，但比普国更蜜甜，马上舌头都发麻，咽下更是整个口腔都很快发麻，麻得直喘气、嘶嘶声；回味甜、略腻。马上回去喝普国，有凛冽感、苦感了；喝完再喝普五，苦涩明显，难喝；马上倒来国韵再喝，好喝！真好喝！可惜倒太多了！压力有点大！甜润、强劲，回味悠长、蜜甜。找不到缺点！最后，空杯闻香。普五，凛冽、略窖泥的酸臭气息；普国，窖泥的酸，臭几乎没有；国韵，药香，可能是上次那个老国窖的特殊味道，略窖泥的酸味，没有臭味。经不起对比！单喝普五也是很惊艳，很喜欢，一对比，普国好多了，再对比国韵，完全不是一个级别！跟陶兄交流，陶兄说国韵都不是很好对口了。然后发给国窖粉丝东莞波哥：今晚很惊喜～单喝普五，好喝；对比普国，普国更内敛、更甜润；再对比国韵，普五、普国都苦涩，国韵没任何毛病，太好喝；上次跟你聚会，喝了国礼也是惊艳，直冲天灵盖，比国韵更浓郁、更强劲！越来越喜欢国窖了～

武陵和郎酒20250420 枫哥组局，邀请大家一起品酒。枫哥带23年排云上、16年琥珀，威少带11年青花郎，我带24年换瓶上酱、无敌手。盲品感受（按顺序1～5号杯）： 1号，排云上，有丁点塑料味，感觉杂味，铁定不是琥珀、上酱； 2号，琥珀，陈味最浓，成熟水蜜桃味（个人感受不明显）、焦香带水果香； 3号，青花郎，淡淡的酸味，陈味不如2号，油润感特别强，舒服； 4号，上酱，干净、强劲（枫哥说尾段有点苦）； 5号，无敌手，一如既往的入口柔顺，但尾段分散。没想到，琥珀跟青花郎我搞反了！2号原来是11青花郎，陈味最浓就能理解了！3号油润如此明显！原来是老琥珀，太惊艳了！另，大家都不想喝“无敌手”，枫哥很快喝出风格类似金沙1951。（1）流水账一下大家的讨论：大家一致认为，琥珀的酸味跟郎酒太像了！可能是一样的基酒。枫哥：闻香，青花郎更酸、陈味更明显，而喝进去琥珀更酸。一对比，上酱又差了点，上酱闻香更清、单一。排云上、青花郎、琥珀都是有酸味，闻香青花郎更明显；闻香，排云上最好、最舒适。个人再反复拿两组对比，排云上和上酱、青花郎和琥珀。排云上、上酱，排云上闻香酸味更明显，上酱是更清、无酸味；上酱干净的多，排云上略带塑料味、酸味明显，远不如上酱。青花郎，闻香明显酸味，很像酸菜的酸味；琥珀，酸味更淡、更冲，不如青花郎舒适。（2）云聊天沟通：枫哥：今天最失望的是排云上，虽然闻香舒适，但是入口有点杂。令我们大家翻车的是11年青花郎和16年琥珀，青花郎陈味足，闻香就是陈味和酸味，但入口反而惊艳，花果香和蜜甜感好，琥珀反而被大家一致认为是青花郎，因为郎酸太明显了。上酱风格一如既往，就是有点新辣。勇哥：说明老琥珀并不是自己的基酒。枫哥：是的，偏郎酒风格。朱医生：排云上，小五星上酱，武陵中的垃圾。说（排云上）跟裤币一档，其实差不少。枫哥：但琥珀是越喝越愉悦，我后来基本喝的琥珀。

独品芝麻香20250403 09年国井跟21年一品景芝不一样，也都跟印象中碧春酒的芝麻香不一样：碧春酒是芝麻酱味道，甜且略感甜腻，偏重于口感体验；而这两款更多是芝麻粒的香味，更像是闻起来的芝麻香。闻香不同，国井更醇厚、更浓郁，味道也很独特；景芝更刺激些，也干净；入口，国井味道很独特（不知是否是芝麻香的老陈味）、很柔顺；而景芝更多是轻、净、爽、烈；咽下，国井特别强劲、也悠长；一品景芝，强劲、很烈，且味短；尾段，国井更浓烈，怀疑是高度酒，一看却是53度；景芝有更明显的酒精刺激感；空杯闻香，国井醇、甜味明显，一品景芝酸、甜。综合而言，09国井比21一品景芝更让我喜欢。

独品摘要20250329 3月1日，正是部门搬入新大楼之际，要随时关注一些工作，赶来参加枫哥的大餐，大快朵颐、却没敢喝酒。最后，带回摘要尊享、12年。今晚有心情，便拿出独饮。 22年摘要尊享，陈味明显，醇厚，带甜味，尾段略苦。 21年的摘要12，有药曲香，但远不如摘要15浓，略有杂味感，奇怪的是陈味和醇厚度不如尊享浓，尾段没苦味。整体来说，个人会更喜欢尊享，甜润感更吸引我，尾段的苦味也不会太突出，整体很好。尊享，香、甜、苦，诸味协调；摘要12总感觉不均衡，没苦味，药曲味压住了香、甜两味。枫哥：摘要12毕竟是定制酒，估计为了迎合商务局，去掉了苦味。摘要整体嫡系尾段都带点苦味。小刘：嗯，去掉了苦味，倒是让药曲味更明显，不如尊享均衡、舒适。枫哥：嗯，就像华哥说的，关键还是酸和苦是否均衡。华哥：尊享大帅认为苦得不能接受。尊享前面我认为不错，很新鲜很清鲜，但越喝越酸，酸得我都接受不了。前调和前段包括浓郁度，大厂都能按照设计要求调得很好的。难其实在后段。酒厂现在都很聪明的，都在做先入为主（前调和前段）小刘：尾段的苦一开始感觉不舒服，但是喝完摘要12再回过来喝，尊享诸味协调，比摘要12药曲味压制了香味更好。华哥：摘要这种杂味是无解的，它坚守自己特点，坚持不去药作为自己的标志性差异化，去了药曲，和三四线酒厂一样毫无差异性了。所以我一直自己认为，传统风格酱酒其实绝大多数人都已经唾弃、讨厌、抗拒、反感。摘要是保留一些特质而已，减药而已。完全不了解老派传统老贵酱风格的人就会认定为笼统的镇酒味或杂味，了解的就会接受历史接受风格的差异性。尊享二个小时之后太酸了，苦度其实一直都不大的。我个人人生是不是真正的好酒，一来着重品后段，二来二个小时下来这酒变好了还是变差了，只有好酒能二三个小时依然能站稳了，例如我们一起喝过的紫气东来、摘要12、红运郎、圆摘要等等。那天青玉一段不算长的马拉松跑下来已经腿软了。设计强酸度，是用来覆盖其它更严重一些的硬伤。例如太辣了多放醋，太咸了多放糖，谁都不想多放，但原料摆在那儿，总得把它用了。

可惜酒量不自由20250330 今晚是酱香自由，10款级别都还不错的酱香，太多了，感觉喝懵了。都是熟悉的兄弟，大家都没客气，各自先喝了好几杯，威少才开始提议举杯共饮3杯，然后各自发挥。 1、大五星上酱，浓郁、柔顺； 2、小五星上酱，闻香更淡，更浓烈，不够柔顺，味更短些，有说跟大五星是一个系列，但不如大五星浓郁，不是一款酒； 3、87武陵复刻，柔顺，尾段略苦，比裤币、排云上更好喝，性价比也更高，朱医生说是性价比最好的武陵酒； 4、匠心，最浓郁、强劲，中段柔顺，尾段长； 5、11年陈酿青花郎，柔、淡明显，尾段略酸苦，空杯酸苦感明显；单独喝会很出色，但今晚太多好酒，明显淡柔些； 6、青云郎，略酸味，柔顺，钵子哥说很均衡，特别喜欢； 7、吞之乎草书，闻香陈味特浓，醇厚，留香最持久，尾段更纯粹、干净，空杯略甜，朱医生说酒精感明显，钵子哥说一直在刺激口腔、像针刺一样，空杯闻香明显的川酱的酸味； 8、15年茅系财富，柔顺，清、净，尾段焦苦，朱医生说比黑王茅性价比高不少； 9、茅15威少特调，威少说前段很像茅15，我没喝过茅15不知道怎样，特调茅15印象中尾段焦糊香很明显的茅系风格，威少揭秘说是摘要匠师、飞天的1比1勾调；大家都拿上酱做基准对标，我反而喝迷糊了，上酱一点都没喝。朱医生说酸奶垫胃不如黑巧克力，胖哥说最好还是肥猪肉。另， 1、钵子哥说半斤飞天后第二天很舒服，但是半斤上酱第二天不舒服； 2、胖哥总结说武陵醒酒比茅台慢； 3、朱禹说其他酱香睡6小时就醒了，但习酒要8小时才醒。再另，好久没这么晚散场，11点半多才离座回家，尽兴！

盲品翻车局，青玉PK郎酒20250321 枫哥想拉华哥入郎酒坑，便组织兄弟们专品郎酒（2023年换瓶红运郎、2018年青花郎），威少提出传说中打红运郎的金良造青玉请求出战，勇哥申请红运郎出战、无奈被按下拿五代青花郎陪战。威少贴好标签后，大家分别盲品，情况如下：大帅：一18 ，二青玉，三红运，四五代勇哥：一红运，二18，三青玉，四5代小刘：1，五代；2青玉，闻香最不酸，中段太清、感觉中断了一下；3红运，柔顺；4，18青。枫哥：一五代，二红运，三青玉，四18 威少揭秘：1/18年青花郎，2/红运，3/青玉，4/五代青花郎。（华哥几乎没喝过郎酒，就没交作业。）郎酒我喝得较少，印象深刻的是郎酸（武陵酒广州发布会时飞天、上酱、青花郎对比盲品，也是因为郎酒酸味明显，首先就挑选出来；之前跟笑颜兄品2012年红花郎10，他特别喜欢这个郎酸，类似某类酸菜的味道）。所以，因为酸度最不明显就认为2是青玉。然后，3最柔顺，认为是红运（曾拿红运跟飞天打，大部分人都认为红运比新飞天更好）。最后，感觉1比4更烈，1的年份应该新一些，就默认是五代，4就是18年青花郎。没想到，最后都翻车了，我一个都没准！！！勇哥因为驰骋酒场多年，一直笑傲酒海，品出青玉也正常；枫哥的嗅觉、味觉都非常灵敏，从闻香就能感受到青玉的不一样。威少说，青玉打红运是预料之中，只是没想到大家把五代和18年青花郎搞反了。可能是五代风格有变，更适口、更适合商务局，所以即使是新酒都比18年青花郎更柔顺。闻香，红运酸味不如青玉明显；入口，青玉更柔顺、更协调，一直到底。但是喝着喝着，红运尾段依然浓郁，青玉酸、苦分离明显，不如红运协调。如勇哥所说，红运毕竟是大家闺秀、更有底蕴，青玉是小家碧玉。期间，听大帅聊万年酒楼的招牌，至尊烧鹅皇，广州烧鹅第二；万岁清仁鸡，一看小碟的杏仁汁，就知道是万年酒楼出品；芫茜葱捞黑柏叶，也是经典菜。另，小插曲，惯例枫哥组局，经过几次抢单，我们都不抢了。这次华哥让我配合他抢单，因为他原计划预订7到15年鲟鱼鱼子酱做横向对比品鉴，来不及了（华哥给大家挖的新坑有点大，比郎酒大得多），华哥便早早赶到万年酒楼，点菜、买单，截胡了枫哥，哈哈，可以想象得到枫哥知道后的郁闷状。再另，酒友解惑小霸王波哥发现个大漏，有款大厂的酒，酒质不错，700以下无敌手，简称“无敌手”，但斤价才110元。便接龙买来玩玩，到手后发现很不如意。今天碰巧晚上跟神交已久的网友沟通。 a：无敌手就是入口那一下觉得档次高，然后结构就散了，靠焦糊味吊着一口气，我觉得打1951不过。 b：入口是清、净，确实很好；入口后就感觉寡淡了，撑不起来。 a：就入口那一下爆发，有点陈味，唬你一跳，跟武陵少酱一样，入口完了后结构就开始散了，没有骨架。2轮次和6轮次，+了一点3-4-5调味，尾端纯靠焦糊味撑着。我第一次喝得时候，唬我一大跳，发现是金沙的酒，所以拿摘要和很像摘要的今良造，青玉700下无敌手，我觉得没问题。青玉就是模仿红运郎，比红运郎更甜美；缺点是酒体罐装早了，酒体没缔合好。要学武陵放罐里缔合一年或者瓶储一年，会好很多。 b：红运郎闻香酸味不明显，青玉酸味明显，入口柔顺；但是喝到后来，青玉酸、苦分离，而红运依旧强劲、舒适。如勇哥所说，红运是大家闺秀，底蕴深厚，青玉还是小家碧玉。另，酒体没缔合好是啥感觉？ a：同样酒体，24年8月份和24年12月份灌装的酒，喝起来就像两个不同的酒，12月份的圆润饱满、8月份灌出来的就有点点浮浮。这个词该怎么解释？就是你突然一下感觉好像喝到了一点水味，又好像没有，就它有一点点分层的感觉，就是你感觉到它的调味酒没有融合好，有一点点分层。 b：青玉喝到最后就是有这种感觉，酸苦分叉了、不如红运浓郁、协调。又再另，近200群友，也就阳光兄最先品出“无敌手”就是金沙酒，最后小霸王波哥揭秘“无敌手”是金沙酒标准样酒。

再赴枫哥家宴20250316 枫哥特设家宴，邀请朋友们中午一聚，专品摘要。枫哥一大早去菜市场买菜，中间又跑去一趟，忙活到中午12点多（太辛苦了！！！），满满一大桌子菜，特为壮观！豆酱海鱼煲（好多款鱼）、孜然炸羊排、卤牛展肉、土猪咸肉、盐水鹅肉、盐水鹅掌、白灼罗氏虾、白灼花螺、清汤绵羊肉、豆酱炒通菜、盐水毛豆、凉拌莴笋、白灼秋葵、豆豉辣椒。这次起得晚，到得也晚，就借着递调料的活，一旁看着枫哥忙得飞起、又井然有序、且干净整洁。下次再去枫哥的家宴，要一大早去，跟着枫哥逛市场、下厨房、学手艺。 2016年3月圆瓶白摘要（特级），闻香浓郁、舒适，入口油润、顺滑，回味悠长，非常协调（他们说有苦味，我没感觉）；入口到咽下都非常柔顺、舒服，没任何刺激；再喝，闻香略感药香，但比摘15淡得多。枫哥说这款不是流通品，是特调用来招待贵宾和领导的酒，所以量也不多，也比普通白摘老酒质更好。 2016年金沙蓝钻1988，闻香略刺激，有酸味、酒精感，入口浓、烈，刺激感强，略酸，尾段不如圆瓶白摘悠长；入口到咽下就刺激的多，没喝几杯。喝到位了，我就放下杯，到一旁的茶座喝白开水。不知他们三怎么聊起，枫哥起身又拿出2019年紫谭16，听着一说，也回去倒小半杯尝尝。好酸，比金沙蓝钻1988更酸，因为前两个喝多了，勉强只喝小半杯，感觉都不如印象中的红潭，也可能是被圆瓶白摘喝刁了嘴。喝完酒，喝茶、聊狗。枫哥家有两只小狗，都是2016年生，至今也陪伴9年左右，也算中年犬了（小狗寿命一般15、6岁）。可可是泰迪犬，高高、瘦瘦，性格温和、易亲近人，也容易被别人带走，好动，主人怀中待不久就要下地；乐乐是博美犬，矮、圆，蓬松的金黄长毛，特别漂亮，漂亮得像只狐狸，有点凶，吼叫个不停，没人睬他才独自安好，枫哥说他最忠诚，不会跟别人跑，也能睡在他怀中，冬天抱着是个最佳“暖手宝”。聊起多年前，家里两只小狗崽子闲闹腾，不小心玩脱了、打红眼，母狗（路路）都拉不住，我也不知所措，就赶忙冲进屋内找爸妈来帮忙。刚进屋，就听到母狗仰天长啸，“嗷～嗷～嗷”声，孤独、凄凉，有点吓人，第一次感觉像狼嗷。枫哥也说在监控中听到过可可嗷嗷叫，很像狼。

重新认识霸王醉20250309 枫哥终于给机会让我们略表心意了！跟大帅商量，我负责生活、大帅负责酒。我们都知道枫哥和华哥是专业“吃货”，对吃很讲究，大帅便推荐了颇为惦记的徐博馆，并带上2023年霸王醉和2021年复兴汾30。结果枫哥以清库存为由带上挚爱青花汾40（2018年）；威少被上次66度头锅、65度新旧汾50给喝怕了（喝完第二天头晕），便带来喜欢的摘要匠师（2021年第一代）和枫哥送的2010年汾酒；华哥又背了一包玻璃瓶装依云水。 23年霸王醉，闻香木陈香明显，特别像醒过后的90汾，木陈香舒适、一点都没有木霉味，入喉浓郁、醇厚、强劲，咽下也很友好，不似这么高度数，不烧喉，尾段浓郁、醇厚，特别惊喜～如枫哥所说，一线喉，更适合冬天雪天里对酒言欢；威少说去俄罗斯旅游也适合。之前跟宝丰酒海70度比，霸王醉尾段更涩，不如宝丰干净，那时感觉宝丰更好，这次发现居然跟醒后的90汾非常像，太惊喜了，值得收藏，以后跟枫哥的老汾酒再对比对比。华哥说霸王醉不是原浆存储20年，是沟调过的，因为风格不够棱角分明；我倒认为可能不是头锅的酒，是中段酒，更温和、诸味更协调，不如头锅般个性明显，再加上坛陈20年，更不会那么有个性了。 18汾40，闻香淡雅，入口陈香舒适、蜜甜感恰到好处，醇厚、浓郁，干净到底，犹如谦谦君子般温润如玉、低调、有内涵。猛然间联想起，枫哥是江南水乡人，个性谦逊、温和，恰如汾40，这样想来，枫哥对汾40情有独钟也能理解。 21汾30，闻香浓郁，入口蜜甜感强，咽下强劲、猛烈。喝了几杯就放下，专喝汾40。恰如几位哥哥所说，今天的酒，每一款单拿出来都很顶，但这样放一起，汾30就不出彩了。 21年摘要匠师，闻香没有摘要15的浓郁药曲味，更干净，入口浓郁、强劲，尾味悠长，有丁点苦味。今天特别惊喜的是，看到了老顽童的真迹。

再回沿江中路20250307 枫哥懂吃、会吃，特意找到一家63年老店，请诸位兄弟品酒。枫哥带了换瓶上酱（2024年）、琥珀（2020年，2022首届509品牌日），威少带了红花郎15年（2017年），华哥带了依云水，我和大帅就带了好心情和好胃口，哈哈。一下车，就很惊喜。太平通津，隔壁就是曾经工作过半年的院子，那时居然没发现这里有家老店，是单位食堂太好吃了，哈哈。上酱入口舒服，但喝进去就有点明显的药酒味，不是药香、也不是董香，咽下也是典型上酱的味道，浓郁、悠长。知道是枫哥找那个提篮子买的，气得我马上在群里大骂，如果不是枫哥多次劝住，我就指名地骂了。相比之下反而更喜欢琥珀，但是印象不深刻了，红花郎也是。印象中，那晚威少讲川酱与贵酱的区别很有意思，第二天就又找他聊，抄录下他的感受，供以后对比参考：贵酱，酱香浓郁，焦香糊香协调，入口一秒，焦糊味留在嘴里，酱味在鼻腔，回甘回甜在喉咙。川酱，酱香浓郁，花果香酱香协调，入口一秒，花果香味留在嘴里，酱味在鼻腔，回甘回甜在喉咙。那晚的笔记，喝蒙了，也没记太清楚：贵酱，茅香、花果香、酱香，咽下酱香喷发；川酱，尤其喜欢郎酒，花果香更浓郁；贵酱更多是酿造的成熟味道，豆豉味；川酱更多是自然的花果香，大自然的味道。

再品汾酒及茅系20250223 枫哥设宴，华兄、大帅、威少、黄兄一聚。枫哥带了2005年53度水晶国藏、2022年65度汾50、2020年66度头锅原浆、2000年特级二锅头（52度汾酒，出口台湾版）、2010年60度出口汾，我带了2013年65度汾50、2007年53度汾三十陈酿（大兰花，上次喝剩我带回去的），威少带了2013年青花汾酒20年。 13汾20，入口柔顺、咽下强劲。07大兰花，上次跟头锅一起喝，枫哥说感觉水感明显，我认为是跟高度头锅对比所致，这次特意跟同度数的汾20对比，反复喝好几杯，才感觉确实不如13汾20强劲，略感平淡、水味。枫哥说第一次喝（就上次跟我们一起）就感觉很失望，总感觉不对味，甚至怀疑是跑酒了，威少说都不如汾20浓郁。 05水晶国藏，闻香像青苹果，清、酸、爽，入口柔顺，咽下舒服，一线喉到底，确实如枫哥所说，比汾40更干净得多，不禁连喝了好几杯。木陈香很像醒酒后的90汾，舒服。 13汾50、22汾50：13闻香很淡、入口柔顺、略气化感；22闻香更明显、入口更浓郁强劲、气化感明显。对比着喝，不敢多喝，冲顶得狠。空杯闻香，13浓郁过22，明显的老陈醋的酸和醇厚。 00特级二锅头：闻香不是汾酒风格，入口很像西凤的酒海味，咽下柔顺、干净，一清到底，但都不像汾酒；倒是空杯闻香很像山西老陈醋的酸、醇厚。这时才感觉这应该是山西酿的酒，和老陈醋一样，山西的水土凝聚大自然的精华而成。细细看来，这是玉米、小麦、大麦、豌豆酿制，而汾酒是高粱、大麦、豌豆酿制，可能跟原料也有关系，待进一步考证。都忙着喝前面的酒，一直都没想喝、也不敢喝头锅，怕舌头被麻住了；现兑的“头锅+大兰花”也没喝，现兑的“13汾50+22汾50”也来不及喝，最后清杯时听说还有点，就倒来一小口，哎，没感受到华哥所说“汾酒流通品的天花板”的那般绝！下次要专注喝这两款、新旧现调款。喝得太多，酒到嗓子眼了，只好回家休息，众兄弟去威少新装修的办公室喝茶。休息了2个小时，被枫哥、华哥招呼一声，也去威少那聚餐，大家都很熟，我就吃饭、聊天，不喝酒也行。威少带了2021年赖茅一代工匠、2018年茅台高尔夫。赖茅强劲、浓郁，适合老酒鬼，就像飞天比上酱更适合老酒鬼的重口、上酱更适合新入门的新酒友；高尔夫柔顺、舒适。威少说高尔夫超过茅台1935和青花郎，相近的价格，就多买点高尔夫。席间，威少看我前面几杯都只喝一点、没干完，分享个技巧，喝多净几杯，再刺激身体分泌解酒酶，更快解酒，也更能喝些。稍微舒服后，便整杯干净，逐渐发现身体更舒服，更能喝多几次干杯。惊喜的是，回到家，临近11点，稍作休息，喝点水，几乎就醒酒了；睡觉也非常舒服。第二天早上也很清醒，一点都不像前一晚喝多了的样子。

20250220专品西凤西凤专场，华哥回穗首聚。94年64度原浆西凤酒海、06年65度原浆西凤酒海、12年52度西凤酒海X6、84年60度酒海、94年绿脖子。前三是华哥从上海带来，后二是我带的分享装，酒太多，枫哥的红西凤被我们按着不让开，哈哈。 94原浆，入口有针刺的感觉，度数高，浓郁；06原浆明显更冲一些；X6感觉不像52度的酒，可能是因为66度原浆提高了口腔的酒精阀值，枫哥说开始有点酒海味、后面更像浓香；84酒海，入口非常柔顺、咽下的劲相对较弱，不像60度的酒，不禁多喝了几杯；94绿脖子明显更清、净、爽，但华哥说可能加了新西凤酒，不像他之前喝的94绿脖子，特意多跟94原浆对比了几杯，确实94绿脖子的陈香差一些。 94绿脖子类似于草本药香，参考匀酒30的风油精风格、但又不同，清、净、爽。

20250216开春专享汾酒枫哥兴致勃勃，请各位兄弟吃开春大餐、专品汾酒，2007年兰花汾三十陈酿、2020年66度头锅原浆。 07兰花汾，闻香不如头锅浓郁，入口蜜甜感、木霉味明显，柔顺，尾段感觉有点短、略苦（但众兄弟感觉明显苦味、尾端不短），空盅老陈醋的酸甜感明显，比头锅明显。稍微醒醒酒后，木霉味褪去，木陈香更明显，很舒适、很柔顺，禹弟说油润感也很明显。大家认为水感明显，看瓶塞不容易跑酒，更有可能是刚喝的66度头锅太过浓郁，个人更期待她跟复兴汾30对比，毕竟度数一样。头锅原浆闻香蜜甜感明显，入口有点气化感，直冲脑门、强劲、浓郁，尾段比07兰花汾浓郁、悠长的多。

20250104新年首聚勇哥请吃衡东菜，枫哥带的三瓶喜欢的西凤酒（红西凤、酒之源、国花瓷），威少带的05年三两装红十五和西凤华山论剑，我带的五粮液十五年（50度）和半斤84年60度西凤封坛。喉咙发炎还没好，整体感觉不太准，大概记得：红十五刚开瓶感觉一般，醒酒后花果香浓郁，很顶！84西凤浓郁、舒适、柔顺、够劲，略木香，枫哥说这就是浓郁的酒海香；酒之源浓郁、舒适；红西凤略泠冽。个人更喜欢酒之源舒适、红西凤感觉拿不住，枫哥更喜欢红西凤的干净。五粮液十五年，大家都怀疑是假酒：没有浓郁的粮香、味道有点杂、水感明显，都不如普五好喝，远没有这个级别的酒该有的惊喜。经沟通，最终查到一波的对比品鉴视频，50度的五粮液十五年和55度的五粮液十五年差距明显，味道杂、水味明显。加上克数不够，应该是跑酒导致味道更加不好。

20241219广州酒友小聚今晚好多国窖！深圳力哥的05年国窖，是期待中的很柔顺，但药陈香明显，以为是有中药入曲，忙着拿着酒盅、端着酒去请教最爱国窖的东莞波哥，他举杯饮尽，说是正宗国窖风格，老陈的国窖会有药陈味；酒友带了一管国礼60度，跟我带的13年国韵度数一样，但国礼入口后直冲天灵盖，更浓郁、更强劲！tom哥的“温茅”，窖香明显、茅香倒很不明显，tom哥说是“不到一两温永盛+半斤杂茅（茅15+飞天茅台）”，温永盛确实猛！单独喝温永盛，没啥特别的感觉（惭愧！！！在陶兄那里拿温跟其他国窖比，我也没喝明白），勾调了其他酒就看得出来她的猛！东莞波哥的梦之蓝封坛，一点都不像68度，柔雅舒服，很惊喜。 tom哥董事长寄来的97年大字郎，入口就感受到杂味，不舒服，水感也很明显，是跑酒了。tom哥确认是跑酒了，波哥说喝着有杂味就是跑酒了。 90年的梅鹿液，很柔顺，但酱香很不明显，不像江湖传说的“广东茅台”，旁座2位非酒友都很喜欢，使劲在喝。有几位资深酒友说这不是正宗的梅鹿液。旁座大哥第一次喝97酒鬼酒，特别喜欢，也劝我喝，即使我解释说近期跟着一位大哥喝了些，想多尝尝其他酒，还是架不住大哥的热情倒酒。其他几款酒也喝了一杯，或许喝迷糊了，也没记下感受。最后，尝了杯80或90年代的老陈醋，感觉不如90年玻汾的老陈醋味那么舒服。喝迷糊了，也没法认真品尝。

20241208多重喜事今天三喜：一喜，威少换了辆卡宴，特意请众兄弟小聚，品洋酒；二喜，一直想介绍枫哥与胖哥认识，好几次都不凑巧，一直未能坐在一桌，今晚他俩终于见面，虽然小刘对洋酒了解甚少、也没喝明白，一定要赶来；三喜，12月8日是广东校友会40周年庆典，选定12月8日也是呼应建校128周年，小刘负责一部分会务组织工作，白天忙完，临近晚饭前终于安排好各项工作，便开车来聚。这次不可避免又迟到了，推开门，胖哥、威少、大帅、枫哥已经坐好，酒已进杯，满桌美食。威少带了轩尼诗vsop和马爹利蓝带，胖哥搜罗出07年皇家礼炮21响，枫哥带了渤隆世家和23年汾50。威士忌闻香明显的泥煤味，入口柔顺，咽下的味道不知道如何形容，很快就迷迷糊糊的了；白兰地不愧是葡萄酒蒸馏而来，甜的明显。虽然洋酒没喝明白，倒是喝开心了。

20241116 东莞酒友续缘阿东约广州酒友去东莞一聚，也约了东莞酒友，勇哥、威少近期在休养身体，大家便提议等他两休养好再约。所以我就去了深圳办事，没成想事情不是很顺利，5点出头结束。便问阿东晚上情况，聚会的都是酒友，还有仰慕已久、但错过见面的波哥，便一路超车，1.5小时到了东莞。各位朋友带了五星上酱、复刻版武陵库币、武陵王、16年飞天、换瓶精品，上酱、匠心、云门陈酿、习30、老白董。从简入奢易，那就先喝武陵王和库币，武陵王干净、库币陈味明显。五星上酱，入口柔，回味较甜、略腻；换瓶酒的飞天茅香特别明显，大家喝后，李哥揭秘是换瓶精品，大赞！习30，柔顺，习15那种曲香几乎闻不出来，很舒适，干净。老白董，一样醍醐灌顶的干净，清澈、透亮，特别舒服，没有动物药香的厚重和腻，当时还请教过各位大哥白董跟红董的区别，可惜我喝迷糊了，没听清楚。酒足饭饱后，各自回家去。

青花一条龙+西风+黄鹤楼20241103 难得有空，枫哥约了勇哥、大帅品酒，小刘作陪。枫哥带19年汾40、22年65度汾50，勇哥带94年绿脖西风、小分享瓶92年黄鹤楼，我则带了上次喝剩的汾20、30、黄收藏，还有枫哥的4瓶13年65度汾50。老汾50，闻香甜蜜，木陈味舒服，很像醒酒后的90汾，而新汾50没木陈味，有朋友说老汾50有塑料味（瓶塞是旋口塑料塞，外套陶瓷头）；入口舒适，比新汾50舒适得多，咽下也是酒香爆裂后四溢口腔，但气化感几乎没有，远比新50轻；闻空酒盅，老50有明显的山西老陈醋味，酸、略甜，很醇厚，比印象中的90汾淡些，新50有酸味、较淡。 94绿脖西凤，当晚喝时闻香很像老酒鬼酒，枫哥说酒海味明显、我感觉像老酒鬼酒是因为都是中药入曲，过后再闻，感觉更像草本药香，清、净、爽，但陈味明显；入口参味厚重、然后特别轻、清爽；咽下就厚重起来，刺激，但很没有西凤酒的泠冽感，舒服很多，回香浓郁、略甜。空杯闻香，明显的药香，很舒服、清、净。 92黄鹤楼，闻香淡、略酒精味；入口柔顺，感觉劲不够，尾段也淡，大家都认为是跑酒了。

枫哥青花一条龙20241010 吧主回国，枫哥设宴接风洗尘，请诸位兄弟到广州烧鹅第二的万年酒楼专品汾酒。枫哥带来了挚爱的汾酒：16年53度汾20、21年53度汾30、18年55度汾40、22年65度汾50、18年55度黄收藏，还特意带来10个酒盅和花生腰果。枫哥早早来到，便洗净碗筷杯盏、摆盘花生腰果，静候诸位兄弟；按度数分三堆：53度，20和30；55度，40和黄收藏；65度，50；也为各位兄弟各分配3酒杯。大帅、吧主、威少、禹弟陆续到来，阿东从东莞来，稍微晚一些。都是熟悉的兄弟，我也没客气，加上这两天喉咙痛，不能往常一样发挥，也就没有打圈回敬。先汾20和30：20蜜甜舒适，尾段略苦，因为上次跟90汾和琵琶汾对比，略带青涩的刺激味，所以仍有这强对比下的“阴影印象”，不过终究是16年的老酒，所以也获得了大多兄弟偏爱；30比20蜜甜更浓郁些，尾段微苦。再40和50：40蜜甜比20淡得多，更纯净、优雅，尾段也无苦味，最具代表的一清到底；50闻香浓郁舒适，入口后有油润感，柔和得一点都不像65度，而咽下瞬间便爆裂，酒香瞬间喷薄四射、满嘴肆意，这感觉持续一会，即将降下一点时就又来了一波，刺激！痛快！最后黄收藏：入口开始干净、后部分有点杂味，20、30是咽下后才有苦味，黄收藏感觉不如20、30喝得舒服。确实如枫哥所说，20和40是汾酒一清到底的代表，20是基础版、40是高配版。 50的“咽下瞬间便爆裂，酒香瞬间喷薄四射、满嘴肆意”是我理解的气化感，只是跟之前感受的气化感不一样：第一次感受到气化感是第一次喝程家老窖1993，“甜润如蜜、入口即化”；第二次感受到气化感是第一次喝老红董，酒入嘴后，有股强劲的力量往脑门上冲，醍醐灌顶一般的清澈到顶，当时第一反应是，太像清香酒的一清到底了，“清澈、透亮”，然后感觉程家窖1993大为逊色。多位兄弟反馈，这汾酒适合拼酒，也更能多喝几杯。来往几轮后，我已快酒满喉咙了，便以茶代酒。众位兄弟再来几轮，也基本到位，便各自回家，到家后互道平安。小插曲：枫哥多次强调这次他做东，包括美食与美酒。不料禹弟中途偷去买单，枫哥发现后找酒楼让退款回去、由他买单，结果酒楼财务说系统不支持退款，顺带还教训我们两句：下次要点完菜就先买单。

16青花20、90汾、85琵琶汾20240921 华哥30年挚友在广州创业，约在金沙洲他们自家的“大户人家”粤菜馆；枫哥特意带来16年青花汾20、90年汾酒、85年琵琶汾酒。今天有两位首次见面的大哥，难免要客气一番，但为这好酒，也没过多客气。 16青花20，虽然有8年瓶陈时间，仍显青涩略带刺激，口感纯净、柔和，一清到底，尾段略有酒精的刺激感，没有山西老陈醋的酸甜感，是一款非常不错的清香酒代表作。 90汾，闻香蜜甜、略感醋酸味（这次才感受到这味）。刚开瓶时木霉味明显，味杂而不舒服；喝过几轮，酒慢慢醒来，陈霉味变淡，更多是木陈香和蜜甜味，但蜜甜略微浓了些，有点腻的感觉；空杯老陈醋的感觉特别明显。 85琵琶汾，闻香清甜、淡雅，入口柔顺、略陈味（陈味远不如90汾，惊讶！），咽下劲道十足，60度的威力爆发出来，即使跑酒也不会多（螺旋口塑料塞可以很轻松拔出，加上888的克重，感觉会有跑酒）；空杯闻香很有特点，枫哥说是老面坨的酸味（每次面团发酵后留下一小坨面，用于下一次面的发酵，每次留的小坨面就是老面坨），也是山西特色。三款酒风格各异：青花汾20，纯净、优雅、一清到底，清香酒典型；90汾，木霉味突出而随时间苏醒变化、蜜甜感很明显，回味是山西老陈醋的醇厚、酸；85琵琶汾，味道简单、干净、有劲，作为出口创利的酒更多是偏向西方人对白酒的要求，类似伏特加吗？另，85琵琶汾的瓶子真好看，而且瓶口微微向外扩展，拿掉瓶塞当作花瓶也非常合适。

再品97酒鬼酒20240919 华哥回广州，小刘有幸，得以参加枫哥的接风洗尘大餐。 97年集团酒鬼，瓶重1148克，比往常几次更重，也就是酒线更满，倒出发现酒色更黄，比三人首次品尝的老酒鬼更黄。大喜！！！闻香略草本药香，还有酒鬼酒独特的香味；入口油润感十足，温润、柔滑、饱满，一入口很快就铺满舌面、香满口腔，淡雅、舒适，跟印象中的老浓香酒感觉很像；咽下随即爆香开来，强劲有力，朋友说是瞬间气化导致的酒满口腔，此时才感觉到54度的强劲，哪怕是穿越了27年，依然很有力量，是褪去了青涩和张扬的成熟、温润；尾段略显甜润，回味舒适、悠长，这余味应该吧咂吧咂着慢慢感受，而不是马上吃美食；空杯窖香浓郁、舒适，这窖香很像浓香。好酒应该慢饮，也更应该饭后单独品饮，不吃菜、不喝茶，只配白开水。摈弃推杯换盏你来我往的繁文缛节、山珍海味的香辣可口，就单纯用五官去感受这琼浆玉液，这穿越时间的味道，还有老酒接触空气后慢慢苏醒的变化。另，都说酒鬼酒的馥郁香是一口三香——前浓、中清、后酱，之前几次喝都没明显感觉出“中清”，有酒友说那是小曲清香风格——更轻盈明快，特意买来他推荐的“云南玉林泉酒”，现在1斤都快喝完了，只是感觉苦味明显，很不喜欢！这种感觉让我想起玉蝉特曲，明显比泸州老窖特曲苦涩，喝过一次就再也不想喝了，亏得不少酒友说颇有泸州老窖特曲多少成的功力。再另，以后会将买1573的预算拿来买老酒鬼酒。

始终都是酒20240905 月初小病了一场，来源于深夜品酒，终结于聚会饮酒。 9月初的一个深夜，突然想喝酒，没想到才几小杯，喉咙不舒服了。然后是吃药，喉咙、口腔、鼻腔接连发炎。中午还在吃药，下午开会都晕沉沉，逞强报名参加勇哥接待易阳的聚餐，虽然事前申请不喝酒、只蹭饭，我还是太幼稚了！立场不够坚定！最终还是没能抵挡美酒的诱惑，迷失在兄弟们“喝酒去溃疡”、“以毒攻毒”的谎言中。大部分朋友都是第一次见，难免要推杯换盏客套客套，一不小心，喝了2壶多，酒没喝明白多少，倒是喝迷糊了，还好能回家，大家也互报平安。回到家喝茶到凌晨3点，结果第二天7点醒来，溃疡没了、头也不晕了，精神还不错！回想起晚上的3款酒：第一壶，一进门就在那，喝起来焦香浓郁，可能是最近喝药影响了舌头和身体状态，略感入口有压力，后来才知道第一壶是君品习酒，没想到这么浓郁、压口，不像以前几回的那么舒服；第二次有压力，怕身体吃不消，只倒了半壶青花郎，很舒服，不知不觉就喝完了；第三次看是“老琥珀”，也倒半壶吧，入口纯净、舒服，感觉很轻松，喝完这半壶应该没问题，没想到离座敬酒回来，被倒满了一壶，硬撑着最后还是喝完了。感叹“老琥珀”真不错，纯净、舒适，想起胖哥说得“用上酱壶搞有压力，但琥珀不会，好入口、很顺喉”，还有枫哥特别喜欢琥珀的纯净；勇哥忙说是换瓶珍三十，好像加了点老的38度飞天。

20240825会员郎和飞天迎宾之喜吧主即将出国一段时间，难得众兄弟都有空，便招呼大家一聚。下午到陶兄处取酒，首次见面，聊天、品酒，不自觉就忘了时间。想起晚上有盛宴，便起身道谢，赶紧回家取酒。不巧手机没电，只好等候公交。刚到家时，众兄弟已聚齐，已有武陵王，便改带君品，收拾妥当，匆忙赴宴。一开房门，只见众人情绪高涨、酒香满屋。想起历次友人大聚，酒有近十款，你敬我来、我便礼往，不久便醉眼迷离，酒中滋味也难辨别。所以，这次专挑几款，方瓶会员郎、五代青花郎、飞天迎宾。而小可爱已清瓶，看来飞天迎宾确实有她几成功力；君品上不了桌，武陵王也没了对手；清样为兼香，混喝易醉，且已品尝多次。会员郎闻香和五代青花郎很像，相对淡雅，但会员郎入口柔、舒适，如甘泉滑入舌面般滋润，五代青花郎入口浓郁、略有爆裂感；飞天迎宾令人惊讶，舒适、酒香浓郁，其实那时已经喝懵，难以细品。酒足饭饱之后，便要寻欢作乐：胖哥言语虽少但常有深意，往往细思之后，众人才猛然拍腿叫绝、大笑连连；勇哥不仅人帅体壮，嘴巴更是了得，妙语连珠，惹得满屋笑声此起彼伏，绝妙之时，集体捧腹狂笑，有时怕这笑声掀了屋顶。喝迷了眼睛、吃饱了肚子、也笑痛了腹肌，便想着回家睡觉，互道平安、各自回家。另记，中午细品国窖：中午去陶兄那里拿买的分装国窖。看着满墙玻璃柜的各色国窖，人称“瓶子酒”水井坊也即刻相形见绌。聊起陶兄的白酒爱好故事，从茅台、五粮液、再到近两年的国窖。最后，陶兄拿出几款酒，让我品尝了世界品味、中国品味叁号、中国品味壹号、无名55度国窖、泡鹿茸和虫草的高度国窖。世界品味闻香很柔、甜味较淡、入口柔和、随即爆香开来；叁号闻香更浓些，入口甜味稍微明显、开始酒体很饱满、强劲但不爆香，并持续较久；壹号闻香较浓郁，入口甜蜜浓郁、酒体强劲也不爆香；无名55度国窖甜蜜特别浓郁、略有甜腻感，明显比壹号甜、有明显的气化感；泡酒，入口很淡，是鹿茸的清净、中段开始有国窖的强劲、尾端略有动物脂香味。不知不觉，2个小时过去（后来，陶兄笑说，小刘酒量一般，2个多小时才喝了6杯酒，哪是我酒量差啊，是要慢慢品尝其中滋味），赶紧道谢，回家取酒参加吧主盛宴。 ps：最近碎事颇多，多有延误，惭愧惭愧。

喝酒解愁愁更愁？最近生活和工作都有点不顺，突然跟朋友聊起琥珀的感受，很想喝琥珀。翻看了一下，没有开过的琥珀，倒有一些换瓶上酱，那就借酒消愁吧。不巧，生活和工作的不顺也都跟武陵酒有点渊源。总感觉不对味，连续喝完2小杯，第3杯才开始喜欢这焦香味、淡淡的酸味、淡变浓而纯净的甘甜味。 PS：特别喜欢武陵王（文及武）、琥珀的瓶子，都留下来了，刚好都拿来装换瓶上酱。

汾40、90年汾酒华哥从上海回广州，枫哥驾车（带专职司机隆少），载我们去顺德吃鱼生。枫哥挚爱汾酒，请我们品尝他最爱的汾40，拿汾50、90年汾酒对比。汾40闻香淡雅、略蜜甜；90汾酒，木霉味浓郁、蜜甜味浓郁，像是蜂蜜水的甜，仿佛多喝点就会腻；汾40入口干净、淡雅，一清到底；90汾酒入口，陈味、蜜甜味浓郁，木霉的老陈味仿佛像是有丁点杂味，老陈味很明显。酒过多巡，已经醒酒了一段时间了，明显不一样，两款酒相互靠拢：汾40香味、蜜甜味更浓郁；90汾酒，木陈味更优雅舒适、干净柔和，木香的陈味相对不明显了，跟蜜甜味融合一起，比汾40浓郁、厚重，这木香味更像是90年代老书的木香味，特别迷人。喝完酒，喝茶，闻着分酒器的香味，大不相同：汾40很淡雅；90汾，有明显的山西老陈醋感觉，一直双手捧着分酒器，靠掌温逼着香味释放，陈醋味慢慢散发，久久绵长，特别舒适，很有吸引力，淡了以后又拿起朋友的分酒器，捧着闻那股山西老陈醋味，大为享受。 PS，华哥说汾50度数太高，风格差别大，不让枫哥开。

酒言酒语，哈哈对比品鉴一个镇酒后，还是得拿出圆瓶摘要、紫潭。 1、圆瓶摘要的闻香确实很有特色，比紫潭浓郁的多，确实有药香味。 2、然后再拿出匀酒、程家窖酒1942低度版。园瓶摘要的药香味跟程家窖的不一样，阳光兄说是草药味，那我该拿她跟匀酒对比下，印象中有人说匀酒是风油精味道，但是也不一样啊：从闻香来看，匀酒更多是青草香的净爽，摘要更多是浓郁的药香，有动物药香，摘要是药脂香的浓郁厚重，跟匀酒青草香的净爽完全不一样；匀酒青草香的净爽跟风油精完全不一样，没有那种刺激感，更多是青草香的舒适、干净，喝起来也是，干净、淡淡优雅，跟风油精完全不相关。 3、摘要的药香跟程家老窖比，淡不少，摘要还是偏草药香、清新自然，而且是酱香味，程家窖1942的动物脂香更浓郁、厚重，完全没有酱香味。突然想起有人说吃素和吃荤的不一样了，习惯吃荤的人，突然多吃素会让人感觉身体轻松，这也是很多人转为吃素的一大感受。 4、闻香，摘要15青草香干净、淡雅；程家老窖1993药脂香浓郁、厚重、舒适。入口，摘要15酱香浓郁、舒适；程家老窖1993柔顺，然后气化感强、干净、浓郁、舒适。尾端，1993甜润、脂香味长久，但不腻；摘要15更多是焦香味浓郁、悠长。此为酒言酒语，如若贻笑大方，也是酒后之语，望前辈见谅～

结缘程家窖酒 2022年8月18日，广州博览会贵州展区。一路喝着来，对比着喝，也喝了一大圈各家的酱香酒，面红耳赤，脸火热热的，头晕乎乎的，路走得歪歪曲曲的～临近闭馆，各展区都在撤展了，走到尽头，猛然发现“程家窖酒”正在撤展中，印象中听过这家酒厂，未曾喝过。忙问，可否尝尝您的酒～酒厂人员赶紧拿杯子、拿来褐版拧开，隔着桌子一米开外，酒香都瞬时袭来，药香味丰富而浓郁，特别迷人… 坐下，一杯喝完又一杯…边喝边与酒厂人员聊董香、聊品酒，不觉喝了不少… 忙问褐版价格，虽然不便宜，也要买来跟亲朋好友分享品尝。酒厂人员送我两小瓶1997，那瓶未喝完的褐版，还有已经公开出版的程家窖酒书籍。从此，经过浓香、清香、酱香、浓兼酱等各类兼香、馥合香、馥郁香、药香喝到董香。另，之前的董酒，个人认为严格意义上来说不算董香，算药香，工艺变更后差异太大了…