真懂普洱茶的老茶客是不会一见红汤就喊湿仓的
普洱茶吧
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level 14
闲人啜茗♬ 楼主
来普吧玩贴，印象较深的就是在吧里但凡见到年份生茶开红汤就会被打上湿仓劣茶的标签，当然不否认湿仓也会有红汤的，但通透明亮有质感的红汤却是湿仓劣茶汤难以达到的吧
2024年03月01日 03点03分 1
level 14
闲人啜茗♬ 楼主
认同只要生茶是红汤，一定不会是干仓[OK]
2024年03月01日 03点03分 2
level 11
月牙岛国际社区
喝了才知[哈哈]
2024年03月01日 04点03分 3
闲人啜茗♬
@月牙岛国际社区 这才是老茶客的正确认知[哈哈][茶杯]
2024年03月01日 04点03分
level 16
qhccd08
[哈哈][哈哈]
2024年03月01日 05点03分 4
闲人啜茗♬
@qhccd08 欢迎光临[哈哈][茶杯]
2024年03月01日 05点03分
level 10
一壶水♋
网吧喝茶的都是新茶友，没几个喝过30年以上的真老茶。所以看见红汤就喷，包括我自己，也没喝过特别老的，但二十年的也只不过是黄，达不到老茶的红。
2024年03月01日 05点03分 5
一壶水♋
@闲人啜茗♬ 科学就不懂了，。但正常自然仓储，茶叶工艺正常，不霉，不过湿，不过热。要达到红汤，根据个人经验是要二十多年才行。
2024年03月01日 09点03分
闲人啜茗♬
@一壶水♋ 生茶红汤的原因是茶多酚类物质在多酚氧化酶和微生物酶的催化下产生了茶红素茶褐素等次生次级的衍生物及代谢物等使生茶汤的汤色变红变褐了，这是晒青茶转化为后发酵茶的必然结果吧
2024年03月01日 06点03分
闲人啜茗♬
@一壶水♋ 个人的经历经验广式自然仓生茶红汤（石榴红）十五年左右的陈期即可达到吧
2024年03月09日 05点03分
level 12
当归V五味子
[哈哈][哈哈]
2024年03月01日 06点03分 6
闲人啜茗♬
@当归V五味子 [哈哈][茶杯]
2024年03月01日 06点03分
level 14
kokett
不懂帮顶
2024年03月01日 06点03分 7
闲人啜茗♬
@kokett 多谢顶贴[哈哈][茶杯]
2024年03月01日 08点03分
level 11
samuelcole
卖新茶的喷老茶而已，还有所谓的干仓也顺带把老茶归于湿仓
2024年03月01日 08点03分 8
闲人啜茗♬
@samuelcole 老广对红汤生茶已见惯不怪了，喜欢喝老生茶的老广对红汤生茶更是情有独钟吧[哈哈]
2024年03月01日 08点03分
level 11
OTC喵喵
茶叶多点，多泡点就红了，那是氧化的原因。但是太浓了，就不好喝了
2024年03月01日 09点03分 9
闲人啜茗♬
@OTC喵喵 生茶汤红与茶汤浓淡关系不大，与茶红素茶褐素的有效释出关系很大[OK]
2024年03月01日 09点03分
OTC喵喵
@闲人啜茗♬ 有关系，我喜欢焖一下，茶叶不能放多了。所以颜色不算太红。陈茶和新茶肯定颜色有区别。就算是绿茶也是一样的。
2024年03月01日 10点03分
闲人啜茗♬
@OTC喵喵 绿茶闷泡也能红汤[疑问]
2024年03月01日 10点03分
OTC喵喵
@闲人啜茗♬ 陈茶，我试过，十多年前的绿茶。
2024年03月01日 12点03分
level 13
北风之神GYS
周末晚好 啜大侠 红汤生茶是不是老广的标配[茶杯][哈哈]
2024年03月01日 13点03分 10
闲人啜茗♬
@北风之神GYS 北神茶友晚上好，早期的老广喝普洱茶是非红汤不喝的，早期的云南茶客是不是不喝红汤普洱茶的[疑问]
2024年03月01日 14点03分
北风之神GYS
@闲人啜茗♬ 普洱茶的历史沿革还是蛮早的吧 之前是不是一定是红汤 不清楚 红汤应该也是地域特征之一吧
2024年03月01日 14点03分
北风之神GYS
@闲人啜茗♬ 貌似现在也有不少商家挺追求红汤的汤色[滑稽][哈哈]
2024年03月01日 14点03分
闲人啜茗♬
@北风之神GYS 现在说的不是历史而是老广早期喝的普洱茶，晒青茶在粤港澳地区是要后发酵转熟变红汤才喝的，这是老广喝晒青茶的饮用习惯吧
2024年03月01日 14点03分
level 9
老板整碗米线😘
9 级的茶青重发酵熟茶昆仓 3-5 年也和这种差不多
也很红
2024年03月01日 15点03分 11
闲人啜茗♬
@老板整碗米线😘 不管是多少级茶青发酵的熟茶正常冲泡一定是褐红汤的，如果是橙黄或黑褐基本上是发酵失败的吧
2024年03月02日 03点03分
老板整碗米线😘
@闲人啜茗♬ 黑鹤色倒是没有见过 我记得刚开始喝普洱的时候 06 的时候喝了大益一公斤熟砖 9 级茶青 那汤色一个橙红透亮
2024年03月02日 05点03分
闲人啜茗♬
@老板整碗米线😘 用粗枝大叶老梗原料制作的生茶或熟茶达到年份茶后的茶汤水浸出物都不会丰富的，多数茶汤色泽较浅是很难达到酒红色的茶汤吧
2024年03月02日 05点03分
level 17
风雨同舟
不一定呦。
2024年03月01日 15点03分 12
闲人啜茗♬
@风雨同舟886590 是的[哈哈]
2024年03月02日 03点03分
level 13
yezhishao
2024年03月02日 02点03分 13
闲人啜茗♬
@yezhishao 这应该是熟茶汤吧[哈哈][疑问]
2024年03月02日 03点03分
yezhishao
@闲人啜茗♬ 生的
2024年03月02日 04点03分
闲人啜茗♬
@yezhishao 难得一见的红汤生茶，如果新茶自存的应该超三十年了吧[哈哈]
2024年03月02日 04点03分
level 13
yezhishao
港仓70年代
2024年03月02日 04点03分 14
闲人啜茗♬
@yezhishao 70年代的港仓老生茶已是可遇而不可求的经典老茶了，好仓好品质四、五十年陈期的老生茶定能领略到越陈越香的老茶境界了，只是喝一泡就少一泡了，且喝且珍惜吧[哈哈]
2024年03月02日 04点03分
yezhishao
@闲人啜茗♬ 是哦，切割且珍惜[吐舌]
2024年03月02日 04点03分
闲人啜茗♬
@yezhishao 能喝到这类经典的经几十年转化的老生茶才能明白什么是传统的后发酵普洱茶吧
2024年03月02日 04点03分
level 14
闲人啜茗♬ 楼主
能看出这款已有十七年陈期的生茶会是红汤的吗
2024年03月02日 08点03分 15
北风之神GYS
看不出来咯 大侠派两泡过来 然后等我消息[茶杯][哈哈]
2024年03月02日 12点03分
北风之神GYS
@闲人啜茗♬ 必须喝 地址以私 要快 不爱催人咯[滑稽][哈哈]
2024年03月02日 13点03分
闲人啜茗♬
@北风之神GYS 自家仓的湿仓茶还是自己去库存吧[哈哈]
2024年03月02日 13点03分
北风之神GYS
@闲人啜茗♬ 好吧 不给大侠添乱了 否则你我都有压力 得闲再吹[滑稽][哈哈][哈哈]
2024年03月02日 13点03分
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