闲人啜茗♬ 珠海闲人珠
唐.杜甫：“落日平台上，春风啜茗时”。……不卖茶也不买茶，不赠茶也不蹭茶！
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自然环境干湿交替还是恒时恒温恒湿更适合大叶种晒青茶的仓储转化 自然环境干湿交替仓储下的茶体微生物有兴奋有抑制，是茶菌共生体； 恒时恒温恒湿仓储下的茶体微生物处于不兴奋的睡眠状态，是茶菌冬眠体； 无论是茶菌共生体还是茶菌冬眠体都有各自的独特仓储风格和特色风味，有人喜欢原汁原味、有人喜欢千变万化、有人喜欢茶性质变……
千仓千味，东西南北仓各有各的的仓味，仓味就是风味与霉味无关
熟茶肯定是广式普洱茶的衍生的，偏好熟茶的茶客没有理由嫌弃广仓吧 喝熟茶的好处只有偏好喝熟茶的茶客独自知吧
这是真陈皮还是真果皮 是自然生晒的吗，能食用吗
普通茶客贮存新熟茶比贮存新生茶更靠谱吧 新熟茶的仓储主要目的是净化醇化，后期的风格风味与新茶不会有太大差异； 新生茶的仓储主要目的是陈化转化，后期的风格风味与新茶会有很大差的异； 存新熟茶可预期，存新生茶不可预知
喝红汤普洱茶只是某些地区某些人的偏好而不是大众的喜好吧 云茶有许多种类，云南大叶种可制作多种茶类，云南大叶种晒青茶可有多种饮用方法和习惯，而只有粤港澳地区的传统老茶客才执着喝由褪去青涩苦寒的云南大叶种晒青茶转为而成的温和陈醇甜润红汤普洱茶吧
从包装纸上能不能看出勐海茶厂改制前厂茶的岁月痕迹 相信岁月一定会在包装纸上留下痕迹的，只是干仓湿仓自然仓的痕迹各有不同罢了
专家认知老茶的八字口诀：“香凝气聚、陈醇润活” 老茶分为四个类型，“陈酸型、陈蜜型、陈醇型、陈药型”，无论哪个类型，都应该“香凝气聚，陈醇润活”。
非干仓也非湿仓的老茶，看着就是大开门的真品
真老茶遇到真茶客，看着就是自然而然的真情流露吧
刚看到一张茶友发的对茶渍质疑的贴子，有了吹水的冲动
优越的熟茶渥堆发酵场地肯定不是一尘不染的，而是满布被优势菌群附着的茶毫粉尘，这才是熟茶发酵环境的真实景象吧
优越的熟茶渥堆发酵场地肯定不是一尘不染的，而是满布被优势菌群附着的茶毫粉尘，这才是熟茶发酵环境的真实景象吧
浓缩的普洱茶常识，六分钟看完后就知道是真言还是废话吧
“试生茶、喝熟茶、寻老茶” 生茶宜试，多饮无益； 熟茶宜喝，多喝无害； 老茶宜寻，多寻开悟；
实话实说，只要确定是真广仓而无有霉味仓味陈杂味的老茶绝不难喝吧 不要认为放在广东的普洱茶就是广仓普洱茶，广仓普洱茶的仓储虽然没有统一标准但却有技术含量，正常的有技术含量的广仓普洱茶无论是黄汤的还是红汤的在品饮过程中绝对是没有霉味仓味陈杂味的，但这样优秀的广仓只是可遇不可求罢了，信不信由你
茶有喝新鲜的和霉菌发酵的，食物也有吃新鲜的和霉菌发酵的 对于人类的饮食文明进步而言，霉菌发酵食品一定是饮食文化的奇葩，绝对的风味食品
存放生茶的两种方法和目的，一是茶菌分离防霉变二是茶菌共生促转化 无论是散茶沱茶还是茶饼茶砖，操作上只要干燥干燥干燥将茶叶的含水量降得足够低就一定能茶菌分离不霉变了；而茶菌共生促转化的操作就复杂多了，要利用空气中的自然环境温湿度来调控茶叶滋生霉菌，并促使有益菌群成为优势菌群来抑制有害杂菌生长，从而达到茶养菌、菌养茶越陈越醇越香的转化效果
市场风向已变红汤熟茶和红汤老生茶是时候回归地方小众特色茶饮了吧 普洱茶市场的营销套路和风向已改变了，越新越香完胜越陈越香，山头茶和古树茶才是现在市场的主流大众茶饮吧 老茶人也没法抵挡市场的非红汤潮流吧
坊间认为喝茶喝香未算入门，喝茶喝醇才算入门 喝普洱茶喝香还是喝醇才算是认知门道的茶客
市场稀缺的不是年年都有的山头晒青茶而是已转化成熟的山头普洱茶 无论是山头古树茶或山头台地茶，年年都能采摘制作即喝的晒青茶一般情况下并不稀缺，除非今年开始封山吧
喝十几二十年前的普洱茶要求包装纸干净无油广东自然仓确难做到吧 普洱茶仓储过程中咬食包装纸竹笋壳的虫子有的是产地虫子有的是仓储环境虫子，但都是不产生毒素的生态环境小动物吧
广东自然仓肯定不是纯氧化茶，也不一定能越陈越香吧 广东自然仓生茶经历十几二十年的仓储转化为红汤生茶很正常，而这中期红汤生茶并不代表大叶种晒青茶的青涩苦寒已褪尽，只是茶叶的原始内涵物质在叶源酶促氧化+微生物酶促转化下渐渐变为后发酵茶的衍生物及代谢物，至于是否能越陈越香还需时二、三十年的时间来确认吧 今天开汤的自存十八年中期生茶的汤与底
信不信由你，普洱茶霉变……（下集）
信不信由你，普洱茶严重霉变也没有黄曲霉菌，主播试喝说感觉（上集）
熟茶已从传统老生茶的仿品慢慢过渡成为独树一帜的特色健康茶饮了吧
熟茶早期对标的是港仓老生茶，现在对标的是益生健康茶饮 熟茶并不是高级茶饮，但肯定是特色性茶饮； 熟茶并不是大众茶饮，但肯定是功能性茶饮；
普洱茶的后发酵茶属性只有云南的渥堆熟茶及广东自然仓生茶能做到吧
老茶客与新茶客都不一定能看懂的普洱茶短视频内容 主播有主播讲、看客有看客评，孰对孰错线上线下认知的差异不是一般的大吧
网购普洱老茶最怕的是卖买双方的认知不在一个频道吧 网购只靠语音文字交流用眼买茶，卖买双方的认知差异太大的话只能鸡同鸭讲，最终要靠口收货老茶时估计失望的概率不小吧
喝普洱茶无论是生茶或熟茶还是新茶中期茶老茶都要找甜的喝 老茶客说的大叶种的苦茶伤身甜茶益生，但不知道为什么会这么说
临沧茶的新卖点，后发酵茶才有的次新物质
不羡慕生茶，熟茶说生茶有的熟茶曾经有、熟茶有的生茶不一定有吧 大叶种晒青毛茶是普洱生茶及普洱熟茶的唯一原科，都是未发酵茶属性的类绿茶
不喜欢吃水果蔬菜不用怕，一泡熟茶几杯酱油汤即可解决问题 不要问为什么，只要多喝酱油汤就行了
又找到一条支持老茶客喝临沧老茶藏临沧老茶的短视频
家庭自然摆放的虫咬虫屎茶……06年下关苍洱沱茶 十几年前集邮一沱渠道不明的下关苍洱沱茶，欢迎隔屏围观，轻重喷皆可
熟茶是离地小框发酵的好还是大堆着地发酵的好？
现在的茶客买茶喝茶（尤其是普洱茶）基本上被包装绑架了吧 估计一饼既没有外包装纸又没有内飞的茶饼摆在茶客面前，相信很多茶客不一定能搞得明白喝得明白吧
看见普洱茶发霉就叫黄曲霉菌及毒素的，号级印级七子饼早已不存在了
主播敢说你敢听敢信吗，问题是谁会做越陈越安全的卖买？
主播敢说你敢听敢信吗，问题是谁会做越陈越安全的卖买？
顾老分享的号级虫屎茶，可遇不可求吧
顾老分享的号级虫屎茶，可遇不可求吧
二十年前说熟茶能喝的是骗子，现在说熟茶不能喝的还是骗子吗 二十年前认同熟茶是发霉茶不能喝的茶客占大多数，现在认同熟茶不能喝的茶客还是占大多数吗
新熟茶为什么要通过仓储用时间来净化醇化，看制作过程就会明白了吧 不看不知道、看了就明白，渥堆发酵是粗制初加工、仓储净化醇化是精制再加工
生茶仓储目的：茶多酚氧化聚合褪苦涩、茶多糖分解降解增甜润 如果不用仓储就好喝的生茶应该不是生茶吧
有年份的云南大叶种晒青茶是绿茶还是后发酵茶？还看达不达标吧
熟茶汤是红艳通透的好还是褐红透明的好
霉菌与熟茶是茶菌共生体，没有霉菌就没有熟茶（对霉菌敏感者避免观看）
密封袋存茶的争议 坊间认为如果使用密封袋存茶转化效果最佳是后发酵茶的悲哀，如果用密封袋存茶保存效果最佳是晒青茶的创新
听音乐抑扬顿挫有余韵，泡熟茶也要抑扬顿挫才有余韵 泡熟茶是每泡滋味和汤色均匀的好喝还是自然过渡抑扬顿挫的好喝？青菜萝卜各有所爱吧
古树茶是讲底层逻辑的，台地茶讲吗
古树茶是讲底层逻辑的，台地茶讲吗
好茶有余韵，喝茶看包装不如品余韵 品一泡好茶的余韵能让自己知道今天已喝过茶了吧 老茶客讲的“好茶有余韵”，什么是好茶，用内含物质丰富的大叶种晒青毛茶制作的普洱茶应该是好茶，看看下图就知道什么是内含物质丰富的品种了吧
广仓年份茶无论生熟茶没有100度高温水冲泡其滋味及韵味均打折吧 粤港澳老茶客冲泡年份茶的“三件宝”：铁壶+紫砂壶+建盏，样样都是提温保温的好茗器，老广懂广仓茶的冲泡要求及技巧是长期积累的经验吧 什么是普洱年份茶的“无味之味”
普洱茶条索上的小白点是什么
很久很久没有增加老茶的库存了，好喝的买不起难喝的不想买吧 消耗+去库存自藏老茶喝一泡少一泡且喝且珍惜吧
台地茶开汤，在回南天寻找台地料的中期生茶霉闷陈旧味 在大湾区的回南天开汤自然仓台地茶是检验仓储效果的最直接操作吧
水雾与茶氲的差异
普洱茶不管生熟都是新茶追香、老茶追汤的吧 新茶好不好喝看原料及工艺，老茶好不好喝看仓储及转化 香由原料工艺生、汤由仓储转化来 为什么二十年或以上陈期的熟茶焦糖香不明显？
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