你们知道哪些能够盈利的咖啡店？他们的价格铆是多少？
我们都知道中国能做到盈利的咖啡店寥寥，大资本巨头暂且不论哈，挺好奇他们怎么做的，怎么定价？咱们相互讨论讨论，共同进步！
我先来1.一大连的朋友，美式卖3块，自家门面房，单子接到手软，上百的出杯量，做不过来，太累了，干了几年主动不做，这个肯定是盈利的；
2.早期的Manner应该也是盈利的，美式/拿铁15元，自带杯还能再减5块，地点主要在一线城市；
不知是不是我见识太浅，接触的其他所有门店，哪怕很多还没有黄店的，基本都是有后台的，营收平衡都差的太远，你们的经验如何？

#咖啡馆#


#咖啡#

3元钱美式？一瓶可乐的钱，这做多少杯能收支平衡，难道早上起来干到中午挣个人工，继续干到晚上挣个房租，打烊了一算，除去成本水电还赔钱，都白瞎了办营业执照和食品卫生许可证的钱，买的咖啡机、磨的设备钱何时能挣回来？都不如一个街边卖煎饼果子和煮玉米的挣得多。

用最便宜的咖啡豆，三块钱美式都不可能赚钱。

难道把咖啡豆和水电费赚了回来，就叫盈利了？人工呢？税呢？设备折损呢？
就算是自己给自己干活不发工资，自家的门面房不交租金，那换一种经营思路，直接把门面租出去，收到的租金是纯利润，这不比累死累活才赚那么一点更香？

别急 现在幸运咖到处开店
看看蜜雪冰城模式的咖啡店能不能赚钱

3块钱成本都不够吧除非用速溶。

3块钱肯定亏，房子自己的看不到亏损而已，如果自己不开店把房子租出去，这个租金当成本算进去哪有不亏的，我自己买生豆自己用爆米花机烘做手冲喝物料成本都要一块五了，生豆稍微买好点就两三块钱了，怎么开店还能卖三块的

你那个朋友是因为亏了才不做的

我工作过的咖啡店盈利，大学校园内边上有女生宿舍和青年教师公寓，离大门口步行约需要10分钟，小份美式13，中份16，拿铁小份16，中份20，其他花式变种中份23，还有各种精酿啤酒，价位集中在16-32元。意式咖啡豆用的98一公斤的，单品分二样普通的是42半磅做美式专用，另一种是198元500克的做氮气咖啡，售价28元但是一倍没卖掉，我们自己拿来喝拿铁了

自家门面房卖什么也亏不到哪去，三块钱卖一杯还能赚的只怕对于现在的咖啡豆价格来说不太现实了，起码也得5块，算上杯子和水电煤也赚不了多少吧，便宜豆不怕别人喝了肚子疼找你吗，还有manner一开始赚钱的时候还没瑞幸和蜜雪冰城这两卷王出现，现在的manner就是在烧资本钱扩张，你看瑞幸就知道了，门店品牌铺开就不用靠做咖啡赚钱了，普通人赚不了这个钱

只要有烧钱资本占坑的行业，个体都没有机会

去年和朋友开过一家网红店，其实卖的就是装修和营销，半年回本，到后来热度褪去就是不赚不赔，现在心累了
躺平
了。
我是做精品咖啡入门的，后来也去过瑞幸“偷师”过一段时间，我自己总结就是精品咖啡商业化，商业咖啡精品化。看自己更偏重哪一个。
我的要求就是商业咖啡的出品速度和精品咖啡的品质，我真心建议想开精品咖啡店的，可以了解下瑞幸，不管是效率和大众接受度都吊打精品咖啡。星巴克就算了，🐶都不喝的东西。

多方搜集了不少信息，有哪些能盈利的咖啡店，不得不说结果是吓人一大跳的，资本玩法抛开不谈，能盈利的极少数门店，要么是有特殊的地缘优势，还有一部分走低价跑量的模式，这已经很少了